))
Dansk mad i verdensklasse
Manage episode 354130467 series 2919896
Conteúdo fornecido por Radio4. Todo o conteúdo do podcast, incluindo episódios, gráficos e descrições de podcast, é carregado e fornecido diretamente por Radio4 ou por seu parceiro de plataforma de podcast. Se você acredita que alguém está usando seu trabalho protegido por direitos autorais sem sua permissão, siga o processo descrito aqui https://pt.player.fm/legal.
Danmark har netop vundet den prestigefulde kokkekonkurrence Bocuse d’or, der bliver betegnet som det uofficielle VM for kokke. Og de seneste år er Michelinstjernerne drysset ned over danske restauranter. Så vi er dygtige til at lave mad i verdensklasse her i Danmark - men det koster. Både i slid og økonomisk. Dagens erhvervspanel drøfter, om det overhovedet kan lade sig gøre at tjene penge på gourmetmad uden at få investeringer udefra. Panelet diskuterer også, hvordan vi holder liv i de små butikker i landdistrikterne, og så runder vi den overraskende lukning af Irma. Gæster: Anne Steffensen, administrerende direktør i brancheorganisationen Danske Rederier, og Allan Agerholm, hoteldirektør og formand for PARKEN Sport & Entertainment. ‘Selskabet’ er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4.
…
continue reading
See omnystudio.com/listener for privacy information.
177 episódios
Compartilhar
