ONF 002 – Bolo de Banana

Ovos No Fogão

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Bolo de Banana

No segundo episódio de Ovos no Fogão, nós estamos trazendo para vocês uma receita de Bolo de Banana muito simples e gostosa de fazer.

Equipamentos necessários:

• Forma redonda, aquelas com furo no meio, que nem as de pudim
• Tigela ou algo do tipo para misturar a massa
• Batedeira

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 2 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de açúcar para a calda
• 3 bananas cortadas em tirinhas, eu usei banana prata

Modo de preparo do purê:
Leve ao fogo numa forma redonda o açúcar para caramelizar;
Espalhe no fundo e em volta da forma;
Coloque as tiras da banana no fundo da forma. Reserve;
Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme claro;
Acrescente os ovos, um a um;
Junte o leite, a farinha de trigo, a essência e o fermento;
Despeje sobre as bananas na forma;
Asse em forno médio até dourar;
Desenforme ainda quente.