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Naruhodo! é o podcast pra quem tem fome de aprender. Ciência, senso comum, curiosidades e muito mais. Com o leigo curioso, Ken Fujioka, e o cientista PhD, Altay de Souza.
O Surra de lúpulo é o podcast cervejeiro da IPAcondriaca, codinome da beer sommelière Ludmyla Almeida no Instagram. A dupla formada por Lud e Leandro Bulkool (pai, designer e também amante da bebida) bate papo entre si e entrevista profissionais do mercado sobre estilos, marcas, eventos, harmonizações e viagens cervejeiras, com atenção à representatividade feminina. Todas as quintas-feiras, eles exploram o universo da cerveja artesanal de forma curiosa e sedenta.
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Naruhodo #284 - Qual o impacto do desemprego em nossa vida?
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Ficar desempregado é ruim, com ou sem crise econômica. Mas as consequências do desemprego não são apenas de ordem financeira: há outras implicações importantes. O que a ciência diz sobre isso? Confira no papo entre o leigo curioso, Ken Fujioka, e o cientista PhD, Altay de Souza. OUÇA (49min 42s) * Naruhodo! é o podcast pra quem tem fome de aprender…
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Temos IPA sem álcool! Papo com Tiago Azeredo e Jéssica Lopes da Roleta Russa | Surra #056
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Nessa edição, Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) e Leandro Bulkool (o Coach das Kolsches) receberam novamente a Jéssica Lopes (responsável pelo marketing da Roleta Russa) que trouxe o Tiago Azeredo (mestre cervejeiro da Roleta Russa). Jéssica e Tiago nos contaram sobre o processo de criação da Easy IPA, tanto a primeira versão com álcool quanto a mai…
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Naruhodo #283 - Como se formam os sotaques e as gírias?
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Que o Brasil é um país continental e cheio de sotaques e gírias diferentes não é novidade pra ninguém. O que a gente não sabe é como nascem esses sotaques e essas gírias todas. Tem explicação científica pra isso? Confira no papo entre o leigo curioso, Ken Fujioka, e o cientista PhD, Altay de Souza. OUÇA (50min 46s) * Naruhodo! é o podcast pra quem …
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O papel do sommelier no mercado e a mudança de carreira. Papo com Fernanda Brito e Bruno Martinelli do Papo Fermentado | Surra #055
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Nesse episódio nós recebemos a Fernanda Brito e o Bruno Marinelli, criadores do Papo Fermentado para conversar sobre mudança de carreira, qual é o papel do sommelier no mercado e a visão de uma carreira e projeto para o Papo Fermentado.
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Naruhodo #282 - Anotar à mão é melhor que com computador?
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Deu na Folha de S. Paulo: "Escrita à mão ajuda a fixar mais dados, apontam estudos". Numa era em que há uma proliferação de dispositivos eletrônicos, é certo dizer que anotações manuscritas são mais lembradas que as feitas num computador? Confira no papo entre o leigo curioso, Ken Fujioka, e o cientista PhD, Altay de Souza. OUÇA (39min 44s) * Naruh…
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Os vencedores do Prêmio Lúpulo de Ouro 2021 e um ano de Surra de Lúpulo! Com a Anselmo Mendo e Marcelo Leal | Surra #054
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Um ano de Surra de Lúpulo! Para comemorar, Leandro Bulkool (a Whoppie Goldberg das English Pale Ale) e Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) convidaram Anselmo Mendo (BeerCast) e Marcelo Leal (Darth Vader cervejeiro) para reconhecermos o nosso mercado. Nessa edição você vai descobrir quem são os vencedores do primeiro Prêmio Lúpulo de Ouro! Foram doze c…
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Naruhodo #281 - Aprendemos mais quando somos punidos?
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Broncas, palmadas, castigos... Durante muito tempo, esses "métodos" foram considerados normais na educação de crianças - e de adultos... Afinal, esse tipo de punição é eficiente? Aprendemos mais quando somos punidos? Confira no papo entre o leigo curioso, Ken Fujioka, e o cientista PhD, Altay de Souza. OUÇA (55min 30s) * Convidado Especial: MARCELO…
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Gambiarras e técnicas para criar a sua cerveja na cozinha! Papo com Leandro Oliveira do canal Cerveja Fácil | Surra #053
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Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o quase cervejeiro de panela) conversaram com o Leandro Oliveira (Cerveja Fácil) sobre as experiências de fazer sua própria cerveja na sua cozinha! Leandro nos contou sobre os perrengues mais comuns, o vício em equipamento de todo cervejeiro caseiro, a grande capacidade inventiva do brasileiro, a BRALE e várias t…
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Naruhodo #280 - Por que as pessoas compartilham fake news?
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Mesmo não tendo certeza da veracidade de algumas notícias, muitas pessoas compartilham informações potencialmente falsas. Por que isso acontece? As pessoas gostam de espalhar desinformação ou elas caem em armadilhas cerebrais? Confira no papo entre o leigo curioso, Ken Fujioka, e o cientista PhD, Altay de Souza. OUÇA (51min 14s) * Naruhodo! é o pod…
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Levar boas experiências sem esperar nada em troca. Papo com a Luiza Tolosa e Victor Marinho da Cervejaria Dádiva | Surra #052
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Leandro Bulkool (o Torre de Babel dos estilos cervejeiros) e Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) receberam e conversaram com a fundadora da cervejaria Dádiva, Luiza Tolosa e o mestre cervejeiro dessa marca tão premiada, Victor Marinho. Nesta conversa eles falaram como a cerveja entrou na vida de cada um, a fundação da Dádiva, vida de casados, sócios e…
"O poder tende a corromper, e o poder absoluto corrompe absolutamente, de modo que os grandes homens são quase sempre homens maus." Essa citação é atribuída a Lord Acton, mas ela faz mesmo sentido? O poder influencia uma pessoa ou faz aflorar coisas escondidas? Confira no papo entre o leigo curioso, Ken Fujioka, e o cientista PhD, Altay de Souza. O…
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Cervejas selvagens, ácidas, extremas e originais. Papo com Diego Simão da CozaLinda | Surra #051
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Nessa edição, Leandro (o Zé Bonitinho das Inglesas) e Ludmyla (a IPAcondriaca) conversaram com o Diego Simão, economista, sommelier, co-fundador, cervejeiro e blender da CozaLinda e muito mais. Diego nos falou sobre como o seu interesse por cervejas começou, suas viagens que despertaram seu paladar, o nascimento da CozaLinda e o investimento em cer…
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Naruhodo #278 - O que é singularidade? - Parte 2 de 2
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Tem a singularidade da física, a singularidade da matemática, a singularidade da tecnologia... Afinal, o que é essa tal singularidade que se fala tanto? E como ela vai afetar a sua vida? Confira a parte 2 no papo entre o leigo curioso, Ken Fujioka, e o cientista PhD, Altay de Souza. OUÇA (40min 59s) * Convidado Especial: Professor Armando Milioni E…
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Amnésia alcoólica, o que lembramos e o que nos contam. Especial dia da mentira com Altay de Souza e Ken Fujioka do NaruHodo | Surra #050
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Acredite, o que falamos nesse programa especial do dia da mentira com a participação dos apresentadores do NaruHodo (Altay de Souza e Ken Fujioka) é verdade! Altay e Ken trouxeram toda a base científica para conversarmos sobre amnésia alcoólica. Como ela acontece? Como a amnésia retrógrada funciona? Ela pode piorar? Quem são as pessoas suscetíveis …
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Naruhodo #277 - O que é singularidade? - Parte 1 de 2
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Tem a singularidade da física, a singularidade da matemática, a singularidade da tecnologia... Afinal, o que é essa tal singularidade que se fala tanto? Confira a parte 1 no papo entre o leigo curioso, Ken Fujioka, e o cientista PhD, Altay de Souza. OUÇA (42min 51s) * Convidado Especial: Professor Armando Milioni Engenheiro Mecânico-Aeronáutico, In…
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Um passo para a fábrica própria! Papo com Rene e Celio da Everbrew | Surra #049
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Na edição 49 do Surra de Lúpulo, Leandro (Hard Hard das Sours) e Ludmyla (IPAcondriaca) conversaram com Rene dos Santos e Celio Jr. Os sócios fundadores da Everbrew contou como a cervejaria começou, suas primeiras experiências nas panelas, a busca por feedback construtivo, o início da vida cigana, a abertura e encerramento de um brewpub, a exportaç…
A gente xinga quando tá brabo. A gente xinga quando tá alegre. A gente xinga quando dá uma topada no dedo. A gente xinga, xinga, xinga... Mas, afinal, por que xingamos? E xingar pode reduzir a sensação de dor? Confira no papo entre o leigo curioso, Ken Fujioka, e o cientista PhD, Altay de Souza. OUÇA (50min 33s) * Naruhodo! é o podcast pra quem tem…
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Do surf para a cerveja, a história da Praya. Papo com Marcos Sifú | Surra #048
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Nessa conversa com o Marcos Sifú (cervejaria Praya), Leandro Bulkool (Tatuí das Summer Ales) e Ludmyla Almeida (IPAcondriaca) falaram sobre a história da cervejaria. Sifú falou sobre a importância para eles manterem o foco em um único estilo de cerveja, quais são as vantagens e desafios dessa decisão. Também tratamos sobre a necessidade do modelo d…
Quando um animal predador quer meter medo, ele mostra os dentes. Mas nós, humanos, mostramos os dentes para sorrir. Afinal, por que sorrimos? Confira no papo entre o leigo curioso, Ken Fujioka, e o cientista PhD, Altay de Souza. OUÇA (51min 26s) * PARTICIPAÇÃO ESPECIAL IN MEMORIAM: Prof. Cesar Ades Foi docente do Departamento de Psicologia Experime…
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A educação cervejeira da AMBEV! Papo com Laura Aguiar | Surra #047
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Nesse papo, Ludmyla e Leandro recebem a Laura Aguiar Head de Conhecimento e Cultura Cervejeira da Ambev na América do Sul e professora na Escola Superior de Cerveja e Malte. Ela nos contou sua história, os projetos da Academia da Cerveja da AMBEV, a importância da educação para o público interno e externo da empresa. Aproveitou e falou um pouco sob…
