))
Olá! Bem-vindos ao Podcast Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa. Alguns de vós poderão reconhecer-me da Lovecraft em Aveiro, do Fórum Cervejas do Mundo, ou do meu outro podcast - The Crafter’s Skull - onde abordo temáticas mais filosóficas, de introspeção e desenvolvimento pessoal. Este podcast que hoje lanço é muito diferente do The Crafter’s Skull. Aqui tudo girará em torno da cerveja - conteúdos didáticos sobre cerveja, incluindo dicas para homebrewing, lançamentos especiais, festivais nac ...
C
Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa
1
23. Especial Ricardo Sousa - Entrevista por Bruno Aquino
1:45:52
1:45:52
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
1:45:52
Olá! O meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre cerveja artesanal. Neste episódio especial trago-vos uma conversa que tive como Bruno Aquino a convite deste. O objectivo passava por falar sobre mim mesmo, o meu percurso neste Mundo e os meus planos para o futuro. Acabámos também por falar de quem eu sou como pessoa e sobre alguns dos m…
C
Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa
1
22. Termos a usar para brilhar ao provar uma cerveja
7:06
7:06
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
7:06
Olá, o meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre cerveja artesanal. Aqui deixo alguns termos que podes usar quando estiveres a beber uma cerveja com a malta. Espero que gostes e que os uses no futuro! Social Media: Instagram - https://www.instagram.com/mr.ricardosousa/ Facebook - https://www.facebook.com/profile.php?id=100026130873347 Y…
C
Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa
1
21. "O que é Cerveja Artesanal, afinal?" com Jorge Tomé, Headbrewer da Moersleutel
54:44
54:44
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
54:44
Esta é a segunda parte da minha conversa com o Jorge Tomé, headbrewer da Moersleutel. Além de muitos outros temas, o Tomé partilha conosco a sua visão sobre o conceito de Cerveja Artesanal e sobre as diferenças entre o mercado nacional e os do centro da Europa. E ainda acabámos a fazer um divertido jogo de palavras. A não perder! Tópicos da convers…
C
Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa
1
20. Jorge Tomé, Headbrewer da Moersleutel e sócio do Brett Hotel
1:04:41
1:04:41
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
1:04:41
Olá, o meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre cerveja artesanal. O meu convidado de hoje é o Jorge Fortuna Tomé, headbrewer da Moersleutel, uma cervejeira dos Países Baixos que anda pelas bocas do Mundo, e pelas melhores razões. Espero que gostes! Tópicos da conversa: 01:25 - Cerveja de Supermercado 04:45 - DDH Neipa Hapu da Ophiussa…
Olá, o meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre cerveja artesanal. Hoje deixo-vos os 5 passos para provar uma cerveja artesanal... à séria! Espero que gostes! Social Media: Instagram - https://www.instagram.com/mr.ricardosousa/ Facebook - https://www.facebook.com/profile.php?id=100026130873347 YouTube - https://www.youtube.com/channel/…
C
Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa
1
18. "O ArtbeerFest de Caminha rebentou a escala!" - Ana Machado
44:30
44:30
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
44:30
Olá! O meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre cerveja artesanal. Depois de termos ouvido as diferentes e fortes posições da Ana Machado sobre diversos assuntos, nesta segunda parte da nossa conversa ficaremos a saber como o amor passou a ódio no caso da Brewdog, que colaborações a Ana fez com diversos cervejeiros, e as diferenças ent…
C
Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa
1
17. De Monstrinha do Catraio a Princesa do Untappd, com Ana Machado
30:28
30:28
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
30:28
Olá! O meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre cerveja artesanal. Nasceu no Catraio no Porto. No início uma monstrinha, hoje uma princesa. Tem uma posição muito forte sobre o Untappd e sobre o facto de muitas cervejeiras estarem a seguir rumos errados. E, conhecendo-a já um pouco, não me surpreende a sua posição relativamente ao polém…
C
Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa
1
16. "Vamos criar o Dia Nacional do Homebrewer!" com Roberto Paradinha
37:16
37:16
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
37:16
Olá! O meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre Cerveja Artesanal. Hoje trago-vos a segunda parte da conversa com o Roberto Paradinha, um homebrewer aqui de Aveiro. Neste episódio abordaremos inúmeros assuntos, mas gostaria de destacar o possível início de um movimento que levará à criação de um Homebrewing Club em Aveiro e, quem sabe,…
Olá! O meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre Cerveja Artesanal. Neste episódio temos a primeira parte de uma conversa muito interessante com o Roberto Paradinha, um apaixonadíssimo homebrewer de Aveiro que tem muito para nos contar sobre a produção de cerveja e o seu projecto de lúpulo nacional. Não percam! Tópicos da conversa: 2:00…
C
Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa
1
14. As diferenças entre as Ales e as Lagers
6:19
6:19
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
6:19
Olá! O meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre Cerveja Artesanal. Hoje falarei sobre Ales e Lagers. Banda Sonora: Baltick Porter "Ales & Lagers" - https://baltikporter.bandcamp.com/releases Social Media: Instagram - https://www.instagram.com/mr.ricardosousa/ Facebook - https://www.facebook.com/profile.php?id=100026130873347 YouTube - …
Olá! O meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre Cerveja Artesanal. Hoje falarei sobre IBUs. Banda Sonora: Baltick Porter https://baltikporter.bandcamp.com/releases Mais info: IBU Chart (Bitterness Ranges) – 2017 Update https://www.brewersfriend.com/2017/05/07/beer-styles-ibu-chart-2017-update/ Hopping-Rate Correction Based on Alpha-Aci…
C
Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa
1
12. Jaime André de Sá sobre o mercado de cerveja artesanal, o Untappd e muito mais!
37:05
37:05
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
37:05
Bem-vindos a mais um episódio do meu podcast sobre cerveja artesanal. O meu nome é Ricardo Sousa e hoje trago-vos a segunda parte da conversa que tive com o Jaime André de Sá no Catraio. Na primeira parte falámos sobre como tudo começou, sobre festivais, e sobre as colaborações da From Mogwai To Gremlin. Nesta segunda parte, incidimos mais a conver…
C
Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa
1
11. Jaime André de Sá, o Mogwai Que Se Torna Gremlin
42:18
42:18
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
42:18
Olá, o meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast onde a Cerveja Artesanal é dona e senhora! Em mais uma entrevista que tive o prazer de conduzir, o grande convidado foi o Jaime André de Sá, petroleiro convicto, também conhecido pelas suas conversas online durante os tempos da pandemia e pelo projecto From Mogwai To Gremlin. Nesta primeira par…
Olá! O meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre Cerveja Artesanal. É indiscutível que as IPAs estão no topo das preferências dos consumidores de cervejas artesanais, sobretudo após o seu papel na revolução do mercado de cerveja artesanal nos anos 80 e 90. Mas a história das IPAs remonta a uma altura muito, muito anterior ao final do sé…
C
Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa
1
9. Ângelo Coriolano sobre Harmonização da Cerveja com Comida e o Papel das Industriais no Mundo Craft
33:16
33:16
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
33:16
Olá, malta! Bem-vindos a mais um episódio do Podcast Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa. Depois de na primeira parte da conversa que tive com o Ângelo Coriolano da Lovecraft de Lisboa, onde falámos sobre a sua formação como arquitecto, sobre o seu percurso entre o Brasil e Portugal, sobre o que é ser sommelier de vinho ou de cerveja, nesta segunda…
Sabiam que o lúpulo é primo da marijuana? Bom, não será exatamente primo, mas é da família das Canabináceas, precisamente a mesma da canabis ou marijuana, ou o que lhe queiras chamar. Este e outros factos sobre o lúpulo já a seguir. ----- Olá! Bem-vindos a mais um episódio do Podcast Cerveja Artesanal Com Ricardo Sousa, este acompanhado com a músic…
C
Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa
1
7. Ângelo Coriolano - A Lovecraft em Lisboa e a Sommelieria de Vinho e Cerveja
43:39
43:39
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
43:39
Olá, malta! Bem-vindos a mais um episódio do Podcast Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa. O Lovecraft Gastropub de Lisboa acabou de celebrar o seu primeiro ano de existência e eu dei um salto a Lisboa para ficar a conhecer um pouco melhor este projecto e um dos seus responsáveis - o Ângelo Coriolano. Nesta primeira parte falaremos sobre o seu percu…
Olá! O meu nome é Ricardo Sousa e este é o podcast Cerveja Artesanal com… Ricardo Sousa. No segundo episódio desta primeira série eu falei-te dos ingredientes da cerveja, e um deles é o malte. Pois bem, é sobre este ingrediente que podes ouvir no episódio de hoje. #bebemenosbebemelhor Um grande, grande abraço Music from Uppbeat (free for Creators!)…
C
Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa
1
5. Octávio Costa e os Festivais de Cerveja Artesanal
29:19
29:19
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
29:19
Olá! O meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre cerveja artesanal. Tive a sorte de encontrar o Octávio Costa da OG Associados e ter uma conversa sobre os festivais do Verão de 2022. Espero que gostem! #bebemenosbebemelhorPor Ricardo Sousa
C
Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa
1
4. Ricardo Queirós e o mercado da cerveja artesanal, os festivais, machismo e alcoolismo
30:09
30:09
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
30:09
Olá! O meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu Podcast sobre Cerveja Artesanal. Hoje trago a segunda parte da conversa com o Ricardo Queirós. Um dos fundadores do Catraio, um bar de cerveja artesanal no Porto. Falámos sobre o mercado nacional, festivais, machismo, alcoolismo... Gostei muito! Espero que também gostes! #bebemenosbebemelhor…
Sabias que a cerveja é composta por sensivelmente 95% de água? Este e outro factos sobre cerveja já a seguir! Olá! O meu nome é Ricardo Sousa e este é um podcast sobre cerveja artesanal. Aqui tentarei abordar um pouco de tudo o que está relacionado com a cerveja e a sua produção. E, como é óbvio, o maior foco estará sempre na cerveja artesanal e no…
C
Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa
1
2. Ricardo Queirós e como tudo começou para o Catraio Craft Beer Shop
32:02
32:02
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
32:02
Olá! O meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast onde a Cerveja Artesanal é dona e senhora. Havia muito por onde escolher como convidado para a primeira entrevista do Podcast Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa. Muitos me ajudaram no percurso que marca praticamente 3 anos como profissional neste Mundo - não vou começar a enumerar pois iria se…
C
Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa
1
1. Apresentação do Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa
1:42
1:42
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
1:42
Olá! Bem-vindos ao Podcast Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa Alguns de vós poderão reconhecer-me da Lovecraft em Aveiro, do Fórum Cervejas do Mundo, ou do meu outro podcast - The Crafter’s Skull - onde abordo temáticas mais filosóficas, de introspeção e desenvolvimento pessoal. Este podcast que hoje lanço é muito diferente do The Crafter’s Skull.…
