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Um podcast sobre política, igual a tantos outros, mas melhor e com noção. Esperamos, simplesmente, contribuir com mais ruído, contradições e muita abertura para discutir abertamente sobre o situacionismo nacional. Um novo episódio todas as semanas e uma ou um convidada/o mensal para se juntar ao debate. Com Cátia Gonçalves, filha de trabalhadores fabris, feminista e socialista, Gonçalo Dorotea Cevada, liberal, troikista e passista; e João Albuquerque, social-democrata bolchevique.
 
Super Bit Brothers é um podcast brasileiro, gravado em português, onde amigos discutem os mais diversos assuntos relacionados ao universo dos jogos de vídeo game. Comentamos semanalmente sobre o que estamos jogando, novos lançamentos, notícias e novidades sobre a industria dos jogos. Abordamos todas as plataformas, playstation, x box, switch, mobile e pc.
 
O podcast da Faculdade de Engenharia de Alimentos, a FEA, da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Aqui, vamos conversar sobre os alimentos de uma forma acessível e abrangente, misturando conhecimentos de diversas áreas científicas, sem ser muito técnico, para que você e outros curiosos sobre o assunto da alimentação possam matar a fome de informação.
 
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No Brasil e no mundo, a contaminação por fungos em cultivos de cereais aterroriza os produtores. Um dos principais microrganismos que contaminam esse tipo de plantação é o Fusarium graminearum, fungo que o doutorando Bruno Bertozzi estuda a fim de compreender o perfil de contaminação na produção de cevada brasileira. Nesse Petisco, ele explica o qu…
 
António Costa foi à RTP fazer o balanço do primeiro ano de governação em maioria absoluta, numa entrevista mais marcada pelo tempo dedicado às polémicas do que à própria governação. No espectro oposto, a extrema-direita portuguesa reuniu-se em convenção, resultando em momentos tão polémicos, quanto caricatos. Só neste país conta com Cátia Gonçalves…
 
As ruas voltaram a mexer, com os professores a fazerem novas e velhas exigências ao Governo, ao mesmo tempo que a direita, com uma nova liderança liberal, parece começar a capitalizar as perdas do Partido Socialista nos últimos dois meses. Só neste país conta com Cátia Gonçalves, Gonçalo Dorotea Cevada e João Albuquerque. Enviem as vossas sugestões…
 
Na semana em que o Gonçalo concorda com o Bloco de Esquerda e cita Boaventura Sousa Santos, abordamos as sucessivas crises no Governo e a invasão aos Três Poderes em Brasília. Só neste país conta com Cátia Gonçalves, Gonçalo Dorotea Cevada e João Albuquerque. Enviem as vossas sugestões para sonestepais.podcast@gmail.com ou deixem os vossos comentár…
 
A inflação continua em alta, mas a saúde dos nossos comentadores estava claramente em baixa. Nem isso nos impediu de passarmos o ano de 2022 em revista e de escolhermos os temas mais marcantes deste ano. Aqui fica o nosso ano em revista. Só neste país conta com Cátia Gonçalves, Gonçalo Dorotea Cevada e João Albuquerque. Enviem as vossas sugestões p…
 
Chegamos ao décimo Petisco com a explicação da pesquisa da Andrêssa Galvão, doutoranda em Engenharia de Alimentos pela FEA-Unicamp. Em cerca de três minutos, ela explica sua busca de substitutos para as gorduras saturadas dos biscoitos recheados, aquelas que causam diversos malefícios à saúde. Você sabe o que são óleos estruturados? Andrêssa Galvão…
 
No Brasil, o churrasco é um evento que faz parte do cotidiano de grande parte das famílias - e é difícil achar quem não gosta de uma carne bem macia. Mas você sabia que a maturação à seco é uma das principais técnicas para que ela fique assim? Em cerca de três minutos, o professor Sérgio Pflanzer te conta um pouco sobre sua pesquisa na área. Ficou …
 
António Costa mexeu no tabuleiro e trocou várias peças. Que impacto e significado tem esta pequena remodelação governamental e o que diz da capacidade de recrutamento do Governo junto da sociedade civil? Na segunda parte, analisamos os tumultos na China e os protestos que têm vindo a emergir um pouco por todo o paí. Só neste país conta com Cátia Go…
 
Com o Orçamento do Estado para 2023 aprovado, que podem os portugueses esperar da situação económica do país para o próximo ano e que impactos terá na sua própria vida? Esta será a primeira parte do nosso programa. Na segunda, vamos até ao Qatar, à boleia das mais altas figuras do Estado, para perceber porque está este Mundial - e estas visitas - a…
 
A Amazônia é uma região riquíssima em frutas, plantas e outros vegetais que pouco conhecemos. Porém, para explorarmos seu potencial, é muito importante mantermos a floresta em pé. Um desses exemplos é a Bacaba. Você conhece essa fruta? E seus efeitos na saúde e combate às doenças crônicas não transmissíveis? Em três minutos, a Luciana nos conta sob…
 
Ao longo desta semana, por ocasião da realização da COP 27, foram vários os protestos realizados em universidades e escolas portuguesas exigindo maior ação dos governos para travar as alterações climáticas. As reações não se fizeram esperar e muitos foram os que tentaram ridicularizar as ações destes jovens. Ao mesmo tempo, em Sharm el-Sheik, no Eg…
 
Esta semana, temos um tema único e incontornável: as eleições intercalares americanas, ou midterm. Para nos ajudar a ler os resultados e as implicações para as futuras eleições presidenciais americanas de 2024, contamos com o Editor de Internacional do Expresso, Pedro Cordeiro. Só neste país conta com Cátia Gonçalves, Gonçalo Dorotea Cevada e João …
 
Você sabia que alimentação nos primeiros mil dias de vida tem impacto durante toda a vida do indivíduo? Em menos de três minutos, a Rafaela contou um pouco sobre a pesquisa dela, que busca conscientizar a população do Acre sobre a importância da amamentação e de uma introdução alimentar saudável. Quer saber mais? Então aperta o play e ouça o sétimo…
 
Lula da Silva venceu as eleições no Brasil, mas por pouco. A vitória à tangente não contribuiu para atenuar o clima de polarização que se vive no país e Bolsonaro deu sinais pífios de aceitação dos resultados eleitorais. O que se pode esperar da vitória de Lula e da transição democrática de poder no Brasil? Na segunda parte, abordamos a recente dec…
 
O governo anunciou um acordo com Espanha e França para a criação de uma nova ligação entre Barcelona e Marselha - o novo Corredor de Energia Verde - e as críticas à direita não tardaram. Que impacto tem este acordo para a transição energética e para a União Europeia da energia e qual o seu potencial económico para Portugal são algumas das questões …
 
Você sabia que existem mais bactérias no nosso corpo do que nossas próprias células? O Dr. Paulo Berni, pesquisador no Laboratório de Nutrição e Metabolismo (LANUM) da FEA, explica a relação da alimentação com a microbiota intestinal, suas características bioquímicas e também sociais nesse surpreendente mundo da relação entre bactérias e seres huma…
 
O que têm em comum uma alface e Liz Truss? E como se protesta pelo clima contra os girassóis? Esta semana, falamos do fim da era de Liz Truss à frente do governo britânico - uns estonteantes 44 dias - e dos ativistas que atiraram sopa de tomate a um quadro de Van Gogh. Só neste país conta com Cátia Gonçalves, Gonçalo Dorotea Cevada e João Albuquerq…
 
Na semana em que se ficou a conhecer o Orçamento do Estado para 2023, ficámos a conhecer como o país espera enfrentar a alta inflação e o risco de recessão económica. Isto, ao mesmo tempo que o Presidente da República decidiu enredar-se numa teia de declarações polémicas sobre os casos de abusos sexuais a crianças por parte de membros da Igreja Cat…
 
Estamos de volta para uma nova temporada e, como prometido, com uma nova protagonista. A Cátia Gonçalves, que encerrou o último episódio, torna-se a nossa nova comentadora residente. No arranque do novo ano, as eleições no Brasil e o novo governo britânico - sem eleições - marcam a nossa rentrée política. Só neste país conta com Cátia Gonçalves, Go…
 
Você sabia que as reservas mundiais de petróleo podem acabar daqui 50 anos? E aí, o que a gente faz? Em apenas três minutos, o Lucas Chaves nos contou um pouco sobre sua pesquisa de doutorado em Bioenergia orientado pelo prof. Marcus Bruno Forte e a profª. Ana Silvia Prata. Eles trabalham com a imobilização de lipases e buscam tornar a produção de …
 
2 de outubro é dia de eleição presidencial. Por isso, no quarto Direto do Forno, nós aqui do Prato de Ciência quisemos dar nossa contribuição pra que você vote mais consciente de sua escolha. O que os presidenciáveis propõem para combater a fome em seus planos de governo? Qual a situação atual dos programas e políticas públicas de segurança aliment…
 
Por que açúcar faz tão mal? Pode tomar creatina com refrigerante? O que o mercado espera de um engenheiro de alimentos? O que é o método BLW? Comer carne mal passada faz mal? Quais os temas mais comuns de TCC na FEA? Essas são algumas das perguntas que o Prato de Ciência colheu de participantes da UPA, a Unicamp Portas Abertas, e os professores Cin…
 
Você sabia que as novas regras para rotulagem nutricional de alimentos entram em vigor no dia 09 de outubro? Elas foram aprovadas pela ANVISA em 2020 e trazem como novidade a adoção da rotulagem nutricional frontal, com alerta para substâncias que estão em alta quantidade no alimento. Quem fala mais sobre isso pra gente é a professora doutora Verid…
 
Vamos falar sobre PANC? O professor Valdely Kinupp explica o que são as plantas alimentícias não convencionais, dá alguns exemplos e conta um pouquinho sobre sua trajetória nessa área de estudo. O quinto Arroz com Feijão está no ar! Valdely Ferreira Kinupp é autor do livro Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil, em coautoria de Har…
 
Desde que começámos este podcast, um dos temas que mais nos apaixonou em off foram as discussões sobre sexo, género, politicamente correto, cancelamento e todas as coisas relacionadas. Neste 23º episódio, que encerra a 1ª temporada, quisemos passar para o On todas as conversas que fomos tendo ao longo dos últimos meses.Para isso, e para enriquecer …
 
No quarto Arroz com Feijão, o Prof. Msc Jucelio Kulmann de Medeiros explica o que são vinhos espumantes e como eles são produzidos, fala um pouco sobre a legislação que regulamenta esses produtos, e ainda conta histórias curiosas sobre monges e “espíritos etílicos”. Jucelio Kulmann de Medeiros é professor de Serviço do Vinho e Bebidas do Instituto …
 
A onda de calor trouxe problemas à Uber, com novas revelações sobre as suas práticas comerciais e de lobby. Esta é a primeira parte do nosso episódio de hoje. Na segunda parte, abordamos a proposta do Governo espanhol, e de vários outros governos europeus, de introduzir um imposto sobre os lucros extraordinários de empresas de vários setores económ…
 
Alguns casos de contaminação de alimentos em indústrias tiveram grande repercussão na mídia internacional no primeiro semestre deste ano: as fórmulas infantis da Abbott Nutrition e os chocolates, tanto da Ferrero, quanto da Barry Callebaut. Mas você sabe como essas contaminações acontecem? Quais as medidas que devem ser tomadas nessas situações? Qu…
 
O PSD tem nova liderança e nós convidámos uma das mais proeminentes protagonistas desta mudança. Margarida Balseiro Lopes junta-se ao painel habitual para comentar a crise no Governo, provocada por um aeroporto ainda por decidir - e construir - a moção de censura do Chega e a aliança, ou não, com o PSD e, naturalmente, a nova liderança de Luís Mont…
 
No dia em que atingimos as duas dezenas de episódios, trazemos muitos temas para a mesa de discussão. As decisões recentes do Supremo Tribunal dos EUA e as suas implicações para o panorama político norte-americano, o incidente na Marcha do Orgulho, no Porto e terminamos com uma miríade de polémicas, casos e até referendos à independência que têm aq…
 
Quando disserem que a ideologia é coisa do passado e que isso de esquerda e direita está ultrapassado, mostrem este episódio. Mais do que debater a organização dos serviços ou a gestão dos mesmos, neste episódio debatemos o princípio do financiamento da saúde e se ela deve ser pública, privada ou pública e privada. De caminho, analisamos a decisão …
 
Pesquisa em obesidade com Jabuticaba: Buscando voluntários. Se você está com excesso de peso, talvez possa ajudar nessa pesquisa! A pesquisa tem como objetivo avaliar o efeito de um suplemento de jabuticaba em parâmetros do metabolismo de indivíduos com excesso de peso corporal. Você gostaria de participar? Conhece alguém que possa se interessar? E…
 
Numa semana marcada pelo anúncio da Comissão Europeia em conceder à Ucrânia o estatuto de país candidato à União Europeia, a atualidade fica marcada pela viagem dos líderes francês, alemão e italiano a Kyiv, pelas declarações de António Costa sobre esta adesão e sobre as medidas a adotar pelo BCE para combater a inflação sem afetar as dívidas públi…
 
O primeiro Direto do Forno está no ar! E na estreia, a gente vai falar sobre a polêmica recente que envolveu o McDonalds e sua linha de sanduíches McPicanha. Foi um caso de publicidade enganosa? Será que foi um caso incomum? Que outras formas de propaganda abusiva a indústria de alimentos usa? O que fazer quando se sentir lesado? Para responder ess…
 
No 17.º episódio de Só neste país estamos à conversa com Miguel Costa Matos, deputado à Assembleia da República pelo Partido Socialista, onde integra a Comissão de Orçamento e Finanças e Secretário-Geral da Juventude Socialista. Como não podia deixar de ser, analisamos o Orçamento do Estado para 2022, a inflação e aquecemos o debate quando se fala …
 
Que impacto terá a inflação na economia e nas contas portuguesas? Qual a estratégia a seguir num contexto de grande incerteza e estará o governo no caminho certo? Esta será a primeira parte do episódio de hoje. Na segunda, abordamos a inconstitucionalidade da transposição da diretiva dos metadados para a lei portuguesa e as suas implicações na noss…
 
A quantas velocidades deve avançar a Europa? Há viabilidade para uma Europa Federal? Que ilações retirar do encerramento da Conferência para o Futuro da Europa e do discurso do Presidente francês, Emmanuel Macron? Estas são as perguntas a que procuramos dar resposta neste episódio. E, numa curta segunda parte, falaremos ainda da adesão de Finlândia…
 
No terceiro Arroz com Feijão, o Prof. Dr. Sérgio Schneider nos conta sobre a importância da agricultura familiar no sistema alimentar brasileiro e global, explicitando seu papel fundamental para o combate à fome, doenças crônicas não transmissíveis e mudanças climáticas. Sergio Schneider é Professor Titular do Departamento de Sociologia e membro pe…
 
Esta semana, analisamos as implicações que a reversão da Roe v. Wade pode ter no acesso ao aborto seguro e legal nos Estados Unidas da América e os efeitos da redução do ISP no preço dos combustíveis - ou no lucro das petrolíferas. Este é o 14.º episódio de Só neste país com Filipa Brigola, Gonçalo Dorotea Cevada e João Albuquerque, numa altura em …
 
A sessão solene do 48º aniversário do 25 de abril, o acolhimento de refugiados pela Câmara Municipal de Setúbal e a aquisição do Twitter por Elon Musk são os temas em debate deste 13º episódio de Só neste país, com Filipa Brigola, Gonçalo Dorotea Cevada e João Albuquerque. Enviem as vossas sugestões para sonestepais.podcast@gmail.com ou deixem os v…
 
Será que os alimentos destinados ao público infantil são, nutricionalmente, bons?? O que será que as crianças estão levando nas lancheiras e consumindo em casa?? Muito açúcar? Muita gordura? E o sódio? Quer saber mais?? Corre para escutar o quarto Petiscos! A Giovanna é mestranda em Alimentos e Nutrição na @fea.unicamp sob orientação do Profª Cinth…
 
Com o Orçamento do Estado entregue à Assembleia da República, e conhecidas as suas linhas gerais, o que devemos esperar para o futuro de Portugal? Com um governo de maioria absoluta, novos protagonistas e uma nova conjuntura política, como vai o país sair de mais de dois anos de pandemia, no meio de uma nova crise internacional, provocada pela trág…
 
A primeira volta das eleições presidenciais em França voltaram a trazer o espectro da real possibilidade de um triunfo da extrema-direita na corrida ao Eliseu. Não só a diferença entre Macron e Le Pen foi curta, como as previsões para a segunda volta dão como bastante possível o triunfo da candidata da extrema-direita. Que efeitos pode isso ter par…
 
Novo governo e nova Assembleia da República em plenitude de funções. Mas, inesperadamente, ou talvez não, os holofotes viraram-se todos para o Presidente da República. Esta semana, abordamos a declaração política de Marcelo Rebelo de Sousa na tomada de posse do novo Governo e os avisos ao Primeiro-ministro para que não tenha ambições de se mudar pa…
 
Depois de dois meses, habemus novo Parlamento e, consequentemente, novo governo. O segundo de maioria absoluta do PS, primeiro para António Costa nestas condições, e uma substancial remodelação do elenco governativo. Neste episódio, falaremos da nova orgânica do Governo e de quais as prioridades que se podem esperar - e desejar - para os próximos q…
 
Esta semana, procuramos explorar as consequências indiretas da guerra da Ucrânia e o impacto global que terão nas nossas vidas. Do preço da energia, à alimentação, estamos a entrar num mundo que há muito parecia esquecido: o da inflação. E, em Espanha, Pedro Sánchez causou espanto e perplexidade ao anunciar o alinhamento da política externa espanho…
 
Quase três semanas de guerra na Ucrânia, depois da invasão por parte da Rússia de Vladimir Putin. Neste episódio, tentamos entender melhor o que esteve na origem desta invasão, o que orienta Putin e quais os seus objetivos e que futuro para este conflito. Para tentar responder a estas e outras questões, convidámos o Professor Miguel Monjardino, do …
 
Duas semanas de guerra na Ucrânia, duas semanas desde a fatídica madrugada de 24 de fevereiro em que a Rússia invadiu barbaramente a Ucrânia. Enquanto os ucranianos resistem como podem - e podem muito e com muita bravura - neste episódio debruçamo-nos sobre a reação do mundo à sua volta. Da adesão da Ucrânia à União Europeia, às transformações polí…
 
No segundo episódio do Arroz com Feijão, o Prof. Dr. John Wilkinson mostra sua visão positiva sobre a evolução do sistema agroalimentar mundial a partir da visão da sociologia econômica, além de mostrar qual é o impacto dessa evolução no Brasil. John Wilkinson é formado em sociologia econômica pela Universidade de Bristol na Inglaterra, com mestrad…
 
Passou uma semana e o cenário alterou-se profundamente. Como disse o Alto Representante da União Europeia, "estamos numa guerra". A Rússia invadiu a Ucrânia, a União Europeia uniu-se e insurgiu-se, aplicou o maior pacote de sanções económicas de sempre e começou o envio de apoio de material militar à Ucrânia. No quinto episódio, trazemos a nossa pr…
 
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