Melhores podcasts sobre Cevada (2023)

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Prato de Ciência

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#25 - Petiscos 11 - Fungos e a produção de cevada no Brasil 3:19

15d ago3:19

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No Brasil e no mundo, a contaminação por fungos em cultivos de cereais aterroriza os produtores. Um dos principais microrganismos que contaminam esse tipo de plantação é o Fusarium graminearum, fungo que o doutorando Bruno Bertozzi estuda a fim de compreender o perfil de contaminação na produção de cevada brasileira. Nesse Petisco, ele explica o qu…

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Só neste país

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A entrevista ao Primeiro-ministro e a convenção da extrema-direita 1:04:37

16h ago1:04:37

1:04:37

António Costa foi à RTP fazer o balanço do primeiro ano de governação em maioria absoluta, numa entrevista mais marcada pelo tempo dedicado às polémicas do que à própria governação. No espectro oposto, a extrema-direita portuguesa reuniu-se em convenção, resultando em momentos tão polémicos, quanto caricatos. Só neste país conta com Cátia Gonçalves…

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Professores, sindicatos e novo fôlego à direita 1:11:49

6d ago1:11:49

1:11:49

As ruas voltaram a mexer, com os professores a fazerem novas e velhas exigências ao Governo, ao mesmo tempo que a direita, com uma nova liderança liberal, parece começar a capitalizar as perdas do Partido Socialista nos últimos dois meses. Só neste país conta com Cátia Gonçalves, Gonçalo Dorotea Cevada e João Albuquerque. Enviem as vossas sugestões…

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As crises do Governo e a invasão a Brasília 1:10:47

18d ago1:10:47

1:10:47

Na semana em que o Gonçalo concorda com o Bloco de Esquerda e cita Boaventura Sousa Santos, abordamos as sucessivas crises no Governo e a invasão aos Três Poderes em Brasília. Só neste país conta com Cátia Gonçalves, Gonçalo Dorotea Cevada e João Albuquerque. Enviem as vossas sugestões para sonestepais.podcast@gmail.com ou deixem os vossos comentár…

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A revista de 2022 1:30:27

1M ago1:30:27

1:30:27

A inflação continua em alta, mas a saúde dos nossos comentadores estava claramente em baixa. Nem isso nos impediu de passarmos o ano de 2022 em revista e de escolhermos os temas mais marcantes deste ano. Aqui fica o nosso ano em revista. Só neste país conta com Cátia Gonçalves, Gonçalo Dorotea Cevada e João Albuquerque. Enviem as vossas sugestões p…

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#24 - Petiscos 10 - Como substituir a gordura saturada dos biscoitos? 2:58

2M ago2:58

2:58

Chegamos ao décimo Petisco com a explicação da pesquisa da Andrêssa Galvão, doutoranda em Engenharia de Alimentos pela FEA-Unicamp. Em cerca de três minutos, ela explica sua busca de substitutos para as gorduras saturadas dos biscoitos recheados, aquelas que causam diversos malefícios à saúde. Você sabe o que são óleos estruturados? Andrêssa Galvão…

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#23 - Petiscos 9 - Carne macia e saborosa: otimização da maturação à seco 3:17

2M ago3:17

3:17

No Brasil, o churrasco é um evento que faz parte do cotidiano de grande parte das famílias - e é difícil achar quem não gosta de uma carne bem macia. Mas você sabia que a maturação à seco é uma das principais técnicas para que ela fique assim? Em cerca de três minutos, o professor Sérgio Pflanzer te conta um pouco sobre sua pesquisa na área. Ficou …

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A remodelação Costa e os protestos na China 1:00:40

2M ago1:00:40

1:00:40

António Costa mexeu no tabuleiro e trocou várias peças. Que impacto e significado tem esta pequena remodelação governamental e o que diz da capacidade de recrutamento do Governo junto da sociedade civil? Na segunda parte, analisamos os tumultos na China e os protestos que têm vindo a emergir um pouco por todo o paí. Só neste país conta com Cátia Go…

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O Orçamento de 2023 e o Mundial do Qatar 1:18:20

2M ago1:18:20

1:18:20

Com o Orçamento do Estado para 2023 aprovado, que podem os portugueses esperar da situação económica do país para o próximo ano e que impactos terá na sua própria vida? Esta será a primeira parte do nosso programa. Na segunda, vamos até ao Qatar, à boleia das mais altas figuras do Estado, para perceber porque está este Mundial - e estas visitas - a…

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#22 - Petiscos 8 - Bacaba: uma fruta amazônica e seus efeitos na saúde 2:54

3M ago2:54

2:54

A Amazônia é uma região riquíssima em frutas, plantas e outros vegetais que pouco conhecemos. Porém, para explorarmos seu potencial, é muito importante mantermos a floresta em pé. Um desses exemplos é a Bacaba. Você conhece essa fruta? E seus efeitos na saúde e combate às doenças crônicas não transmissíveis? Em três minutos, a Luciana nos conta sob…

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A COP 27, os ativistas e os casos no PS 54:39

3M ago54:39

54:39

Ao longo desta semana, por ocasião da realização da COP 27, foram vários os protestos realizados em universidades e escolas portuguesas exigindo maior ação dos governos para travar as alterações climáticas. As reações não se fizeram esperar e muitos foram os que tentaram ridicularizar as ações destes jovens. Ao mesmo tempo, em Sharm el-Sheik, no Eg…

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As midterm nos EUA - com Pedro Cordeiro (Expresso) 1:14:01

3M ago1:14:01

1:14:01

Esta semana, temos um tema único e incontornável: as eleições intercalares americanas, ou midterm. Para nos ajudar a ler os resultados e as implicações para as futuras eleições presidenciais americanas de 2024, contamos com o Editor de Internacional do Expresso, Pedro Cordeiro. Só neste país conta com Cátia Gonçalves, Gonçalo Dorotea Cevada e João …

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#21 - Petiscos 7 - Importância da alimentação nos primeiros mil dias de vida 2:02

3M ago2:02

2:02

Você sabia que alimentação nos primeiros mil dias de vida tem impacto durante toda a vida do indivíduo? Em menos de três minutos, a Rafaela contou um pouco sobre a pesquisa dela, que busca conscientizar a população do Acre sobre a importância da amamentação e de uma introdução alimentar saudável. Quer saber mais? Então aperta o play e ouça o sétimo…

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A vitória de Lula e a subida das taxas de juro 1:14:28

3M ago1:14:28

1:14:28

Lula da Silva venceu as eleições no Brasil, mas por pouco. A vitória à tangente não contribuiu para atenuar o clima de polarização que se vive no país e Bolsonaro deu sinais pífios de aceitação dos resultados eleitorais. O que se pode esperar da vitória de Lula e da transição democrática de poder no Brasil? Na segunda parte, abordamos a recente dec…

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O novo Corredor de Energia Verde e as diatribes liberais 1:00:55

3M ago1:00:55

1:00:55

O governo anunciou um acordo com Espanha e França para a criação de uma nova ligação entre Barcelona e Marselha - o novo Corredor de Energia Verde - e as críticas à direita não tardaram. Que impacto tem este acordo para a transição energética e para a União Europeia da energia e qual o seu potencial económico para Portugal são algumas das questões …

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#20 - Arroz com feijão 7 - Relação entre microbiota intestinal e obesidade 28:14

4M ago28:14

28:14

Você sabia que existem mais bactérias no nosso corpo do que nossas próprias células? O Dr. Paulo Berni, pesquisador no Laboratório de Nutrição e Metabolismo (LANUM) da FEA, explica a relação da alimentação com a microbiota intestinal, suas características bioquímicas e também sociais nesse surpreendente mundo da relação entre bactérias e seres huma…

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O que têm uma alface e Liz Truss em comum e os ativismos pelo clima contra os girassóis 1:16:51

4M ago1:16:51

1:16:51

O que têm em comum uma alface e Liz Truss? E como se protesta pelo clima contra os girassóis? Esta semana, falamos do fim da era de Liz Truss à frente do governo britânico - uns estonteantes 44 dias - e dos ativistas que atiraram sopa de tomate a um quadro de Van Gogh. Só neste país conta com Cátia Gonçalves, Gonçalo Dorotea Cevada e João Albuquerq…

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O Orçamento para 2023 e as polémicas declarações de Marcelo 1:05:21

4M ago1:05:21

1:05:21

Na semana em que se ficou a conhecer o Orçamento do Estado para 2023, ficámos a conhecer como o país espera enfrentar a alta inflação e o risco de recessão económica. Isto, ao mesmo tempo que o Presidente da República decidiu enredar-se numa teia de declarações polémicas sobre os casos de abusos sexuais a crianças por parte de membros da Igreja Cat…

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Ventos de mudança no Brasil e no Reino Unido 1:01:55

4M ago1:01:55

1:01:55

Estamos de volta para uma nova temporada e, como prometido, com uma nova protagonista. A Cátia Gonçalves, que encerrou o último episódio, torna-se a nossa nova comentadora residente. No arranque do novo ano, as eleições no Brasil e o novo governo britânico - sem eleições - marcam a nossa rentrée política. Só neste país conta com Cátia Gonçalves, Go…

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#19 - Petiscos 6 - Os estoques de petróleo podem acabar em 50 anos 3:14

4M ago3:14

3:14

Você sabia que as reservas mundiais de petróleo podem acabar daqui 50 anos? E aí, o que a gente faz? Em apenas três minutos, o Lucas Chaves nos contou um pouco sobre sua pesquisa de doutorado em Bioenergia orientado pelo prof. Marcus Bruno Forte e a profª. Ana Silvia Prata. Eles trabalham com a imobilização de lipases e buscam tornar a produção de …

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#18 - Direto do forno 4 - Eleições de 2022 e as propostas de combate à fome 26:11

4M ago26:11

26:11

2 de outubro é dia de eleição presidencial. Por isso, no quarto Direto do Forno, nós aqui do Prato de Ciência quisemos dar nossa contribuição pra que você vote mais consciente de sua escolha. O que os presidenciáveis propõem para combater a fome em seus planos de governo? Qual a situação atual dos programas e políticas públicas de segurança aliment…

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#17 - Direto do forno 3 - Perguntas e respostas UPA 25:49

5M ago25:49

25:49

Por que açúcar faz tão mal? Pode tomar creatina com refrigerante? O que o mercado espera de um engenheiro de alimentos? O que é o método BLW? Comer carne mal passada faz mal? Quais os temas mais comuns de TCC na FEA? Essas são algumas das perguntas que o Prato de Ciência colheu de participantes da UPA, a Unicamp Portas Abertas, e os professores Cin…

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#16 - Arroz com feijão 6 - Nova rotulagem de alimentos 24:09

5M ago24:09

24:09

Você sabia que as novas regras para rotulagem nutricional de alimentos entram em vigor no dia 09 de outubro? Elas foram aprovadas pela ANVISA em 2020 e trazem como novidade a adoção da rotulagem nutricional frontal, com alerta para substâncias que estão em alta quantidade no alimento. Quem fala mais sobre isso pra gente é a professora doutora Verid…

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#15 - Arroz com feijão 5 - PANC: Plantas Alimentícias Não Convencionais 22:21

6M ago22:21

22:21

Vamos falar sobre PANC? O professor Valdely Kinupp explica o que são as plantas alimentícias não convencionais, dá alguns exemplos e conta um pouquinho sobre sua trajetória nessa área de estudo. O quinto Arroz com Feijão está no ar! Valdely Ferreira Kinupp é autor do livro Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) no Brasil, em coautoria de Har…

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Sexo e género e género e sexo - com Cátia Gonçalves 1:46:28

6M ago1:46:28

1:46:28

Desde que começámos este podcast, um dos temas que mais nos apaixonou em off foram as discussões sobre sexo, género, politicamente correto, cancelamento e todas as coisas relacionadas. Neste 23º episódio, que encerra a 1ª temporada, quisemos passar para o On todas as conversas que fomos tendo ao longo dos últimos meses.Para isso, e para enriquecer …

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#14 - Arroz com feijão 4 - Espumantes e os métodos de engarrafar estrelas 15:49

7M ago15:49

15:49

No quarto Arroz com Feijão, o Prof. Msc Jucelio Kulmann de Medeiros explica o que são vinhos espumantes e como eles são produzidos, fala um pouco sobre a legislação que regulamenta esses produtos, e ainda conta histórias curiosas sobre monges e “espíritos etílicos”. Jucelio Kulmann de Medeiros é professor de Serviço do Vinho e Bebidas do Instituto …

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Onda de calor na Uber e imposto sobre lucros extraordinários 55:05

7M ago55:05

55:05

A onda de calor trouxe problemas à Uber, com novas revelações sobre as suas práticas comerciais e de lobby. Esta é a primeira parte do nosso episódio de hoje. Na segunda parte, abordamos a proposta do Governo espanhol, e de vários outros governos europeus, de introduzir um imposto sobre os lucros extraordinários de empresas de vários setores económ…

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#13 - Direto do forno 2 - Contaminação de alimentos em indústrias 15:24

7M ago15:24

15:24

Alguns casos de contaminação de alimentos em indústrias tiveram grande repercussão na mídia internacional no primeiro semestre deste ano: as fórmulas infantis da Abbott Nutrition e os chocolates, tanto da Ferrero, quanto da Barry Callebaut. Mas você sabe como essas contaminações acontecem? Quais as medidas que devem ser tomadas nessas situações? Qu…

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O estado do Governo e a nova liderança do PSD - c/ Margarida Balseiro Lopes 1:22:22

7M ago1:22:22

1:22:22

O PSD tem nova liderança e nós convidámos uma das mais proeminentes protagonistas desta mudança. Margarida Balseiro Lopes junta-se ao painel habitual para comentar a crise no Governo, provocada por um aeroporto ainda por decidir - e construir - a moção de censura do Chega e a aliança, ou não, com o PSD e, naturalmente, a nova liderança de Luís Mont…

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As polémicas decisões nos EUA, a Marcha do Orgulho Gay, no Porto, e a situação política no Reino Unido 1:01:52

7M ago1:01:52

1:01:52

No dia em que atingimos as duas dezenas de episódios, trazemos muitos temas para a mesa de discussão. As decisões recentes do Supremo Tribunal dos EUA e as suas implicações para o panorama político norte-americano, o incidente na Marcha do Orgulho, no Porto e terminamos com uma miríade de polémicas, casos e até referendos à independência que têm aq…

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Ucrânia Europeia, o futuro de Espanha e França e o estado da Saúde em Portugal 1:05:58

7M ago1:05:58

1:05:58

Quando disserem que a ideologia é coisa do passado e que isso de esquerda e direita está ultrapassado, mostrem este episódio. Mais do que debater a organização dos serviços ou a gestão dos mesmos, neste episódio debatemos o princípio do financiamento da saúde e se ela deve ser pública, privada ou pública e privada. De caminho, analisamos a decisão …

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#12 - Petiscos 5 - Pesquisa em obesidade com Jabuticaba: Buscando voluntários 2:57

7M ago2:57

2:57

Pesquisa em obesidade com Jabuticaba: Buscando voluntários. Se você está com excesso de peso, talvez possa ajudar nessa pesquisa! A pesquisa tem como objetivo avaliar o efeito de um suplemento de jabuticaba em parâmetros do metabolismo de indivíduos com excesso de peso corporal. Você gostaria de participar? Conhece alguém que possa se interessar? E…

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A Ucrânia é candidata e a quadratura do círculo do BCE 57:20

8M ago57:20

57:20

Numa semana marcada pelo anúncio da Comissão Europeia em conceder à Ucrânia o estatuto de país candidato à União Europeia, a atualidade fica marcada pela viagem dos líderes francês, alemão e italiano a Kyiv, pelas declarações de António Costa sobre esta adesão e sobre as medidas a adotar pelo BCE para combater a inflação sem afetar as dívidas públi…

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#11 - Direto do forno - O McPicanha e a publicidade enganosa na área de alimentos 20:40

8M ago20:40

20:40

O primeiro Direto do Forno está no ar! E na estreia, a gente vai falar sobre a polêmica recente que envolveu o McDonalds e sua linha de sanduíches McPicanha. Foi um caso de publicidade enganosa? Será que foi um caso incomum? Que outras formas de propaganda abusiva a indústria de alimentos usa? O que fazer quando se sentir lesado? Para responder ess…

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O Orçamento, de novo, e a liderança do PSD. Episódio especial com Miguel Costa Matos. 1:06:04

8M ago1:06:04

1:06:04

No 17.º episódio de Só neste país estamos à conversa com Miguel Costa Matos, deputado à Assembleia da República pelo Partido Socialista, onde integra a Comissão de Orçamento e Finanças e Secretário-Geral da Juventude Socialista. Como não podia deixar de ser, analisamos o Orçamento do Estado para 2022, a inflação e aquecemos o debate quando se fala …

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A inflação galopante e os metadados 1:07:20

9M ago1:07:20

1:07:20

Que impacto terá a inflação na economia e nas contas portuguesas? Qual a estratégia a seguir num contexto de grande incerteza e estará o governo no caminho certo? Esta será a primeira parte do episódio de hoje. Na segunda, abordamos a inconstitucionalidade da transposição da diretiva dos metadados para a lei portuguesa e as suas implicações na noss…

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Que futuro para a Europa? 47:05

9M ago47:05

47:05

A quantas velocidades deve avançar a Europa? Há viabilidade para uma Europa Federal? Que ilações retirar do encerramento da Conferência para o Futuro da Europa e do discurso do Presidente francês, Emmanuel Macron? Estas são as perguntas a que procuramos dar resposta neste episódio. E, numa curta segunda parte, falaremos ainda da adesão de Finlândia…

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#10 - Arroz com feijão 3 - O Papel da Agricultura Familiar 24:33

9M ago24:33

24:33

No terceiro Arroz com Feijão, o Prof. Dr. Sérgio Schneider nos conta sobre a importância da agricultura familiar no sistema alimentar brasileiro e global, explicitando seu papel fundamental para o combate à fome, doenças crônicas não transmissíveis e mudanças climáticas. Sergio Schneider é Professor Titular do Departamento de Sociologia e membro pe…

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Roe v Wade e os lucros das petrolíferas 1:09:29

9M ago1:09:29

1:09:29

Esta semana, analisamos as implicações que a reversão da Roe v. Wade pode ter no acesso ao aborto seguro e legal nos Estados Unidas da América e os efeitos da redução do ISP no preço dos combustíveis - ou no lucro das petrolíferas. Este é o 14.º episódio de Só neste país com Filipa Brigola, Gonçalo Dorotea Cevada e João Albuquerque, numa altura em …

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25 de abril, Setúbal e o Twitter nas mãos de Elon Musk 1:12:31

9M ago1:12:31

1:12:31

A sessão solene do 48º aniversário do 25 de abril, o acolhimento de refugiados pela Câmara Municipal de Setúbal e a aquisição do Twitter por Elon Musk são os temas em debate deste 13º episódio de Só neste país, com Filipa Brigola, Gonçalo Dorotea Cevada e João Albuquerque. Enviem as vossas sugestões para sonestepais.podcast@gmail.com ou deixem os v…

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#9 - Petiscos 4 - Alimentos destinados ao público infantil 2:51

9M ago2:51

2:51

Será que os alimentos destinados ao público infantil são, nutricionalmente, bons?? O que será que as crianças estão levando nas lancheiras e consumindo em casa?? Muito açúcar? Muita gordura? E o sódio? Quer saber mais?? Corre para escutar o quarto Petiscos! A Giovanna é mestranda em Alimentos e Nutrição na @fea.unicamp sob orientação do Profª Cinth…

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O Orçamento do Estado e os candidatos ao PSD - com Miguel Morgado 1:47:16

10M ago1:47:16

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Com o Orçamento do Estado entregue à Assembleia da República, e conhecidas as suas linhas gerais, o que devemos esperar para o futuro de Portugal? Com um governo de maioria absoluta, novos protagonistas e uma nova conjuntura política, como vai o país sair de mais de dois anos de pandemia, no meio de uma nova crise internacional, provocada pela trág…

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França e PCP à beira do abismo 1:03:52

10M ago1:03:52

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A primeira volta das eleições presidenciais em França voltaram a trazer o espectro da real possibilidade de um triunfo da extrema-direita na corrida ao Eliseu. Não só a diferença entre Macron e Le Pen foi curta, como as previsões para a segunda volta dão como bastante possível o triunfo da candidata da extrema-direita. Que efeitos pode isso ter par…

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Holofotes, cena, ação - Marcelo, a nova AR e o (ainda vivo) CDS 59:57

10M ago59:57

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Novo governo e nova Assembleia da República em plenitude de funções. Mas, inesperadamente, ou talvez não, os holofotes viraram-se todos para o Presidente da República. Esta semana, abordamos a declaração política de Marcelo Rebelo de Sousa na tomada de posse do novo Governo e os avisos ao Primeiro-ministro para que não tenha ambições de se mudar pa…

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O novo governo absoluto 1:03:02

10M ago1:03:02

1:03:02

Depois de dois meses, habemus novo Parlamento e, consequentemente, novo governo. O segundo de maioria absoluta do PS, primeiro para António Costa nestas condições, e uma substancial remodelação do elenco governativo. Neste episódio, falaremos da nova orgânica do Governo e de quais as prioridades que se podem esperar - e desejar - para os próximos q…

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A economia, de novo. E o Saara Ocidental. 1:04:23

11M ago1:04:23

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Esta semana, procuramos explorar as consequências indiretas da guerra da Ucrânia e o impacto global que terão nas nossas vidas. Do preço da energia, à alimentação, estamos a entrar num mundo que há muito parecia esquecido: o da inflação. E, em Espanha, Pedro Sánchez causou espanto e perplexidade ao anunciar o alinhamento da política externa espanho…

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Entender a guerra e Putin. Com Miguel Monjardino. 1:02:39

11M ago1:02:39

1:02:39

Quase três semanas de guerra na Ucrânia, depois da invasão por parte da Rússia de Vladimir Putin. Neste episódio, tentamos entender melhor o que esteve na origem desta invasão, o que orienta Putin e quais os seus objetivos e que futuro para este conflito. Para tentar responder a estas e outras questões, convidámos o Professor Miguel Monjardino, do …

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Ainda a tragédia da guerra 1:01:49

11M ago1:01:49

1:01:49

Duas semanas de guerra na Ucrânia, duas semanas desde a fatídica madrugada de 24 de fevereiro em que a Rússia invadiu barbaramente a Ucrânia. Enquanto os ucranianos resistem como podem - e podem muito e com muita bravura - neste episódio debruçamo-nos sobre a reação do mundo à sua volta. Da adesão da Ucrânia à União Europeia, às transformações polí…

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#8 - Arroz com feijão 2 - As transformações em curso no sistema agroalimentar global e as suas implicações para o Brasil 22:39

11M ago22:39

22:39

No segundo episódio do Arroz com Feijão, o Prof. Dr. John Wilkinson mostra sua visão positiva sobre a evolução do sistema agroalimentar mundial a partir da visão da sociologia econômica, além de mostrar qual é o impacto dessa evolução no Brasil. John Wilkinson é formado em sociologia econômica pela Universidade de Bristol na Inglaterra, com mestrad…

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Slava Ukraini - com Raquel Vaz Pinto 55:03

11M ago55:03

55:03

Passou uma semana e o cenário alterou-se profundamente. Como disse o Alto Representante da União Europeia, "estamos numa guerra". A Rússia invadiu a Ucrânia, a União Europeia uniu-se e insurgiu-se, aplicou o maior pacote de sanções económicas de sempre e começou o envio de apoio de material militar à Ucrânia. No quinto episódio, trazemos a nossa pr…

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