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O Ateliê

Chico Felitti

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O Ateliê é um podcast documental que acompanha a denúncia de ex-alunos do Ateliê do Centro, uma escola de artes que existe há 20 anos no centro de São Paulo. Essas alunas afirmam que o Ateliê é, na verdade, uma seita, em que passaram anos sofrendo abusos físicos, psicológicos e financeiros por um professor que eram obrigadas a chamar de “mestre”. Outras dezenas de pessoas ouvidas por Chico Felitti e Beatriz Trevisan confirmam os relatos. O documentário mostra, em dez episódios, o que há por ...
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Situada na Rua Mário Amaral, o estabelecimento funciona de quarta-feira a sábado e apresenta uma estética acolhedora com detalhes clean por todo o ambiente. As produções artesanais da casa, feitas com fermentação natural, e que transportam os estilos e sabores do Japão para o solo brasileiro. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
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Massa artesanal é atrativo na Manduque. Rotisseria é uma boa opção no Mercado de Pinheiros. Palavra nova para o seu vocabulário gastronômico, manducar quer dizer comer. E foi esse termo que inspirou o nome de uma simpática rotisseria com algumas mesinhas no Mercado de Pinheiros, o Manduque. Trata-se do novo empreendimento de Ana Paula Sater, mulher…
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Comida descomplicada é destaque no bistrô de Thomas Troisgros Restaurante Toto fica em Ipanema, na zona sul carioca. Aberto há pouco mais de um mês em Ipanema, o Toto já está bombando, com filas de espera no almoço e no jantar. A nova casa de Thomas Troisgros, batizada com seu apelido de infância, tem comida descomplicada, fácil de gostar. O ambien…
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Qual o segredo do Lilia, um dos melhores restaurantes do Rio? Lilia é um restaurante de Lúcio Vieira, que fica localizado no centro do Rio de Janeiro, com um estética interior que dá vida ao branco e amadeirado, principais realces do estabelecimento, visualmente falando, com tons charmosos e sem dúvidas agradáveis. See omnystudio.com/listener for p…
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Ristorantino Caffe abre no Shopping Pátio Higienópolis. Novo restaurante serve cozinha italiana clássica, como a casa-mãe, mas tem cardápio simplificado e ambiente descontraído. O negócio na casa de Ricardinho Trevisani, que tem Henrique Schoendorfer no comando da cozinha, é comida italiana refinada, clássica, bem executada. Além disso, o serviço é…
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Comida mineira com história no restaurante Cozinha Santo Antônio em Belo Horizonte. Os pratos homenageiam personagens importantes da cultura de Minas Gerais estão no cardápio do restaurante em BH; no menu executivo da casa: lombinho com tutu, feijão tropeiro com defumados artesanais e carne de panela são destaques. See omnystudio.com/listener for p…
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O Le Cordon Bleu Café, em parceria com a Kofi & Co, que oferece aos visitantes e estudantes um serviço diário completo de café da manhã, almoço, jantar e lanches. O menu do café, que celebra a criatividade e experiência dos chefs Le Cordon Bleu, contém uma vasta seleção de inspiração sazonal. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
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Conheça o menu-degustação do restaurante Cais, na Vila Madalena, do chef Adriano de Laurentis e seu sócio Guilherme Giraldi. Em vez de chamar de menu-degustação a sequência fechada de pratos eles batizaram a refeição de banquete. Um banquete com direito a peixes, frutos do mar e pratos que surpreendem pela criatividade. See omnystudio.com/listener …
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Está começando a aparecer nos restaurantes japoneses da cidade o atum bluefin do Pacífico, o Thunnus orientalis, espécie migratória, que vive entre a costa oeste dos Estados Unidos e o leste asiático. É um peixe de sabor muito delicado, carne cor de rosa clara e textura macia e firme. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
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Instalada no Mercado Municipal Kinjo Yamato, a Banca 06 Kinjo se destaca pela comida simples, feita com técnica, criatividade e produtos frescos. O cardápio apresenta sempre cinco opções, além do arroz com feijão e salada. Alguns pratos têm dia fixo, como peixe (terça), bife (quarta); dobradinha (quinta); e peixes e frutos do mar (sábado). See omny…
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O Just a Bite não é um restaurante com cardápio convencional, dividido em entrada e prato. Ali, todos os ingredientes ficam expostos em uma bancada que divide a cozinha e o salão. Assim, os pratos são montados em bases, que podem ser vegetais ou placas salgadas de grãos e placas de massa de pastel assadas. See omnystudio.com/listener for privacy in…
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Viviane Gonçalves, mais conhecida como chef Vivi, assumiu a cozinha do Hotel Emiliano. Alguns dos destaques do menu são os camarões selados com fios de pupunha, cebolinha tostada e limão siciliano, e o pescado assado com lentilhas de Puy ao molho de redução de vinho tinto. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
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Os donos do Mapu Baos, na Vila Mariana, abriram um restaurante novo imperdível: o Aiô. Também focada na culinária taiwanesa, a nova casa é focada em pratos para compartilhar. Um dos destaques é uma cumbuca de cogumelos variados cozidos no vapor, bem temperados, acompanhados de ninhos de macarrão somén frito. See omnystudio.com/listener for privacy …
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