Nada disto é consentido
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Patrícia Ferraz, editora do Paladar, dá dicas para deixar a sua experiência gastronômica mais saborosa.
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O Ateliê é um podcast documental que acompanha a denúncia de ex-alunos do Ateliê do Centro, uma escola de artes que existe há 20 anos no centro de São Paulo. Essas alunas afirmam que o Ateliê é, na verdade, uma seita, em que passaram anos sofrendo abusos físicos, psicológicos e financeiros por um professor que eram obrigadas a chamar de “mestre”. Outras dezenas de pessoas ouvidas por Chico Felitti e Beatriz Trevisan confirmam os relatos. O documentário mostra, em dez episódios, o que há por ...
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Comida espanhola nos Jardins. Restaurante conSentido serve pratos clássicos com ênfase na cozinha andaluza. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Comida brasileira criativa e autoral. Luiz Felipe Souza, do estrelado restaurante Evvai, é o chef-consultor do restaurante Y, no Hotel das Cataratas, a Belmond Hotel, em Foz do Iguaçu See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Comida indiana em Pinheiros. Comida simples, vibrante, perfumada e cheia de sabor no restaurante Tempero Indiano See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Conheça o restaurante Atlântico 212 em Pinheiros. Comida, bebida e ambiente descontraído de praia. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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A Bio Pescados da Amazônia traz peixes diretamente de Manaus embalados para a loja localizada em Pinheiros. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Conheça as experiências 481. Dentro do restaurante Fazenda Churrascada. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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O Barouche, na Vila Madalena, é um misto de bar, café e livraria, Não deixe de provar um dos melhores sanduíches da cidade. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Novo restaurante Charlô abre em Pinheiros. Ambiente elegante é assinado pelo arquiteto Arthur Casas. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Deli de Márcio Shihoma e Bia Limoni abre as portas na Vila Madalena. Torta pasqualina, bons sanduíches e empório são destaques da casa. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Restaurante nos Jardins tem cardápio que celebra sabores do interior. Ambiente acolhedor e carta de vinhos farta são outros destaques do restaurante Refúgio. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Brunch-degustação aos domingos é atração no Palácio Tangará. A experiência gastronômica tem fila de espera de um mês. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Conheça o novo Urban Kitchen. Restaurante no bairro de Pinheiros oferece comida leve, feita à base de produtos orgânicos de pequenos produtores, e exclui carne vermelha do cardápio. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Restaurante novo no Centro de SP. Cardápio do Virado privilegia pratos de alma e sabor paulistanos, localizado no térreo do Hotel San Raphael, no Largo do Arouche. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Situada na Rua Mário Amaral, o estabelecimento funciona de quarta-feira a sábado e apresenta uma estética acolhedora com detalhes clean por todo o ambiente. As produções artesanais da casa, feitas com fermentação natural, e que transportam os estilos e sabores do Japão para o solo brasileiro. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
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Sanduíche de peixe e os novos pratos do Notorious Fish do Baixo Pinheiros. Restaurante abre loja física após ultrapassar a marca de 100 mil entregas no ano passado. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Lardo Bar e Sebo oferece boa comida de garagem. Instalado em uma pequena garagem na Pompéia, casa prepara pratos saborosos. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Boas surpresas na experiência gastronômica proposta pelo Tuju. Restaurante tem serviço primoroso na cozinha, decoração caprichada e cardápio inspirado nas temporadas: umidade, chuva, ventania e seca See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Trattorita abre as portas em Pinheiros. Restaurante de Luiz Filipe Souza, do Evvai, tem menu criativo e autoral. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Komah Bakery, coffee shop coreano tem pães, cafés e doces inspirados em receitas tradicionais na Vila Madalena. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Novo endereço do Bacalhau Vinho e Cia que é um restaurante de cozinha portuguesa. Uma casa especializada, onde a maior estrela da gastronomia portuguesa, o Bacalhau, que brilha em 99% dos pratos servidos. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Restaurante Tappo de Benny Novak reabre no Edifício Paquita, em Higienópolis. Ambiente intimista e pratos como pasta alla matriciana, talharim negro com caranguejo e canollis recheados na hora de ir para a mesa são destaques no cardápio da casa. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Massa artesanal é atrativo na Manduque. Rotisseria é uma boa opção no Mercado de Pinheiros. Palavra nova para o seu vocabulário gastronômico, manducar quer dizer comer. E foi esse termo que inspirou o nome de uma simpática rotisseria com algumas mesinhas no Mercado de Pinheiros, o Manduque. Trata-se do novo empreendimento de Ana Paula Sater, mulher…
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Comida simples e porções típicas de boteco japonês no novo Charm Nomiya. Nova casa do chef Edson Yamashita fica no Itaim. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Sulista, moderno e autoral. O Capincho, em Porto Alegre, é a melhor prova de que a gastronomia sulista pode passar longe da caricatura do gaúcho pilchado tomando chimarrão e comendo churrasco See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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NoBar é novo pé sujo nos Jardins. Boteco do chef Gustavo Rozzino tem cerveja de garrafa, acepipes das antigas e bons sanduíches. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Comida descomplicada é destaque no bistrô de Thomas Troisgros Restaurante Toto fica em Ipanema, na zona sul carioca. Aberto há pouco mais de um mês em Ipanema, o Toto já está bombando, com filas de espera no almoço e no jantar. A nova casa de Thomas Troisgros, batizada com seu apelido de infância, tem comida descomplicada, fácil de gostar. O ambien…
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O Rincon Escondido, na Vila Madalena, é um quintal com uma enorme parrilla nos fundos e mesas espalhadas pelo jardim. Promove churrascadas em dias marcados, geralmente três ou quatro vezes por mês, em fins de semana e feriados. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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O Barletta é um pequeno tesouro escondido da cidade. A casa fica atrás de uma loja de vinhos nos Jardins. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Por Aí Restaurante Lilia no Rio de Janeiro
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Qual o segredo do Lilia, um dos melhores restaurantes do Rio? Lilia é um restaurante de Lúcio Vieira, que fica localizado no centro do Rio de Janeiro, com um estética interior que dá vida ao branco e amadeirado, principais realces do estabelecimento, visualmente falando, com tons charmosos e sem dúvidas agradáveis. See omnystudio.com/listener for p…
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Restaurante Ocyá encanta com gastronomia à beira-mar e diversidade no prato, que fica localizado na Barra da Tijuca (RJ), depois que você pegar um barquinho-táxi e chegar na Ilha Primeira. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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O site inglês Taste Atlas elegeu o cuscuz paulista como o pior prato do mundo. Patrícia Ferraz conta todos os detalhes da história e faz sua declaração de amor ao cuscuz paulista. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Ristorantino Caffe abre no Shopping Pátio Higienópolis. Novo restaurante serve cozinha italiana clássica, como a casa-mãe, mas tem cardápio simplificado e ambiente descontraído. O negócio na casa de Ricardinho Trevisani, que tem Henrique Schoendorfer no comando da cozinha, é comida italiana refinada, clássica, bem executada. Além disso, o serviço é…
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Comida mineira com história no restaurante Cozinha Santo Antônio em Belo Horizonte. Os pratos homenageiam personagens importantes da cultura de Minas Gerais estão no cardápio do restaurante em BH; no menu executivo da casa: lombinho com tutu, feijão tropeiro com defumados artesanais e carne de panela são destaques. See omnystudio.com/listener for p…
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O Le Cordon Bleu Café, em parceria com a Kofi & Co, que oferece aos visitantes e estudantes um serviço diário completo de café da manhã, almoço, jantar e lanches. O menu do café, que celebra a criatividade e experiência dos chefs Le Cordon Bleu, contém uma vasta seleção de inspiração sazonal. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
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Sanduíche oriental é sucesso no restaurante Bao Hut da Vila Mariana. Pãozinho chinês cozido no vapor é especialidade da casa comandada pelo chef Rafael Kodato. Ótimos sanduíches no bao, entradas “caseiras” com toques asiáticos, bons drinques e bons preços. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
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Conheça o menu-degustação do restaurante Cais, na Vila Madalena, do chef Adriano de Laurentis e seu sócio Guilherme Giraldi. Em vez de chamar de menu-degustação a sequência fechada de pratos eles batizaram a refeição de banquete. Um banquete com direito a peixes, frutos do mar e pratos que surpreendem pela criatividade. See omnystudio.com/listener …
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Na nova AK Deli no Alto de Pinheiros, é misto de restaurante e deli. Um lugar charmoso, com pé-direito alto e muita luz natural. No cardápio tem borscht com latkes, pastrami, lox, salada de ovo e muito mais. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Está começando a aparecer nos restaurantes japoneses da cidade o atum bluefin do Pacífico, o Thunnus orientalis, espécie migratória, que vive entre a costa oeste dos Estados Unidos e o leste asiático. É um peixe de sabor muito delicado, carne cor de rosa clara e textura macia e firme. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
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Instalada no Mercado Municipal Kinjo Yamato, a Banca 06 Kinjo se destaca pela comida simples, feita com técnica, criatividade e produtos frescos. O cardápio apresenta sempre cinco opções, além do arroz com feijão e salada. Alguns pratos têm dia fixo, como peixe (terça), bife (quarta); dobradinha (quinta); e peixes e frutos do mar (sábado). See omny…
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Patrícia Ferraz destaca a charcutaria artesanal do Le Cochon, que oferece pancetta, peito de frango defumado, lunguiça calabresa defumada, alheira e mais. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Bistrot du Quartier é o novo restaurante do chef Claude Troisgros, focado na gastronomia francesa de clássicos como steak tartare, boeuf bourguignon, patês, steak au poivre, sopa de cebola e muito mais. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Dos mesmos proprietários do Tanit, a casa é focada em frutos do mar e apresenta ambiente amplo e contemporâneo. Entre os destaques do cardápio estão a paella marinera e o roll de nori, rolinho de alga crocante, recheado com tartar de atum e ovas, temperado com um toque asiático. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
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Por Aí - Pousada Morro dos Navegantes em Ilhéus
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O restaurante da Pousada Morro dos Navegantes, em Ilhéus, é um lugar lindo, à beira da praia com espreguiçadeiras. Um dos destaques do extenso cardápio é o camarão na moranga, servido com molho suave e uma farofinha de maracujá. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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O Just a Bite não é um restaurante com cardápio convencional, dividido em entrada e prato. Ali, todos os ingredientes ficam expostos em uma bancada que divide a cozinha e o salão. Assim, os pratos são montados em bases, que podem ser vegetais ou placas salgadas de grãos e placas de massa de pastel assadas. See omnystudio.com/listener for privacy in…
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Viviane Gonçalves, mais conhecida como chef Vivi, assumiu a cozinha do Hotel Emiliano. Alguns dos destaques do menu são os camarões selados com fios de pupunha, cebolinha tostada e limão siciliano, e o pescado assado com lentilhas de Puy ao molho de redução de vinho tinto. See omnystudio.com/listener for privacy information.…
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A Dengo abriu sua fazenda em Ilhéus, na Bahia, para visitação com um tour pelos processos de produção do cacau. A dica de Patrícia Ferraz é, depois da visita, aproveitar o almoço do Bistrô da Toca. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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O chef Onildo Rocha iniciou uma nova temporada no restaurante Notiê. O foco são os mares e as matas da Floresta Atlântica em um cardápio com três possibilidades de degustação. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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Os donos do Mapu Baos, na Vila Mariana, abriram um restaurante novo imperdível: o Aiô. Também focada na culinária taiwanesa, a nova casa é focada em pratos para compartilhar. Um dos destaques é uma cumbuca de cogumelos variados cozidos no vapor, bem temperados, acompanhados de ninhos de macarrão somén frito. See omnystudio.com/listener for privacy …
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Conheça a Mica, uma chocolateria artesanal com produtos pintados a mão, casquinha delicada e recheios em camadas. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Rádio Eldorado
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