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No podcast Be The Story, As Três da Manhã da Renascença - Ana Galvão, Joana Marques e Inês Lopes Gonçalves - moderam conversas com especialistas para clarificar mitos e dúvidas sobre temáticas de sustentabilidade: ambiente, desperdício alimentar, plástico, alimentação saudável e comunidade. Um projecto do Grupo Jerónimo Martins em parceria com a Renascença.
 
Minha Comida Especial é um podcast que trata de temas relacionados à minha vida pessoal e profissional, como alimentação saudável, intolerância alimentar, maternidade, autismo, inclusão e empreendedorismo feminino. Meu nome é Karla Cunha e espero poder oferecer um conteúdo interessante a quem, de alguma forma, se identificar com essas questões. #alimentacao #alimentacaosaudavel #intoleranciaalimentar #gluten #lactose #veganismo #inclusao #empreendedorismo #empreendedorismofeminino
 
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O episódio de hoje fala de algumas atualizações sobre a nossa localização e canais de contato, das nossas entregas em Santos, São Paulo capital e interior e também das perspectivas para o ano de 2022, depois de tanto trabalho e provações.Minha Comida Especial Instagram | Facebook | YouTube: @minhacomidaespecial www.minhacomidaespecial.com.brMusic f…
 
Filipe Duarte Santos, Professor da Universidade de Lisboa e Presidente do Conselho Nacional do Ambiente e do Desenvolvimento Sustentável, é o convidado do 10º episódio do podcast Be The Story. Ana Galvão, d'As Três da Manhã da Renascença, conduz esta conversa sobre a poluição do ar e a sua relação com as alterações climáticas. Os objectivos estabel…
 
A tensão pré-menstrual, mais conhecida como TPM, é um conjunto de sensações, que ocorre alguns dias antes do início do ciclo menstrual e que atinge mais de 70% das brasileiras, segundo dados do Ministério da Saúde. No episódio de hoje, vamos conversar com a Larissa Rogoski, nutricionista especializada em saúde da mulher, gestantes e emagrecimento f…
 
Preparem os sacos reutilizáveis porque hoje vamos às compras... a granel. Para quem não conhece o conceito, comprar a granel consiste na compra de produtos a peso, o que permite aos clientes usar os próprios sacos ou frascos para evitar o uso de embalagens. Há cada vez maios lojas a granel e até já é possível encontrar esta opção em secções das gra…
 
Susana Tavares, Presidente da Associação Portuguesa de Celíacos, e Carlos Santos, Director de Qualidade e Desenvolvimento de Marca Própria do Grupo Jerónimo Martins são os convidados do nono episódio do podcast Be The Story. Joana Marques, d'As Três da Manhã da Renascença, conduz esta conversa sobre glúten. O glúten é um grupo de proteínas específi…
 
Sustentabilidade na higiene menstrual é um tema que precisa de mais voz e menos tabus! Mas neste episódio Saalomé Santos fala ainda sobre como fazer algumas mudanças para uma rotina de higiene mais sustentável. Uum episódio que todos devem ouvir. 🚻Por Salomé Santos
 
Fernando Barbosa, presidente da Cooperativa Focus, e Paulo Ramos, Director do Hiper Pingo Doce da Póvoa de Varzim e formador para o projecto Search são os convidados do oitavo episódio do podcast Be The Story. Inês Lopes Gonçalves, d'As Três da Manhã da Renascença, conduz esta conversa sobre inclusão. Sabia que mais de 50 mil portugueses têm pertur…
 
Você sabia que, de acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), 1% da população mundial sofre de doença celíaca, intolerância ou alergia ao glúten? Por isso é cada vez mais comum conhecer alguém com algum tipo de intolerância alimentar e provavelmente você já ouviu falar de pessoas que sofrem com esse problema, não é mesmo? Por isso vamos falar…
 
Neste episódio, vamos à boleia de um tema que é comum a todos nós, os transportes. A mobilidade sustentável está na ordem do dia, mas ainda há um grande caminho a percorrer. Vamos descobrir como contribuir para um planeta mais sustentável nas nossas deslocações e perceber o impacto dos transportes no ambiente.…
 
Rita Martelo, nutricionista do Grupo Jerónimo Martins, e José Archer, presidente da Associação Bandeira Azul da Europa, são os convidados do sétimo episódio do podcast Be The Story. Inês Lopes Gonçalves, d'As Três da Manhã da Renascença, conduz esta conversa sobre alimentação infantil. Em Portugal, quase 30% das crianças entre os 6 e os 9 anos têm …
 
Eliminar sacos plásticos descartáveis é ótimo, mas será o suficiente? E será o plástico a maior ameaça para o nosso planeta? O que podemos fazer para reduzir o consumo de plástico? Salomé Santos traz a este episódio algumas respostas e dicas simples para mudar para uma vida mais livre de plástico. Venha ser parte da mudança, porque 'a mudar é que a…
 
Gonçalo Costa, chef executivo do Pingo Doce, é o convidado do sexto episódio do podcast Be The Story. Joana Marques, d'As Três da Manhã da Renascença, conduz esta conversa sobre o combate ao desperdício alimentar em todas as frentes. Mais de 1,3 mil milhões de toneladas de alimentos são desperdiçados todos os anos em todo o mundo, o equivalente a c…
 
Eu queria muito dividir com vocês um pouquinho da minha história e de como tudo começou aqui na Minha Comida Especial, pois eu entendo que essa é uma maneira bem natural de aproximar mais os clientes dessa realidade, conhecendo os nossos valores, o que nos motiva e os passos que foram dados até agora. Minha Comida Especial Instagram | Facebook | Yo…
 
Susana Pasadas, responsável de nutrição do Grupo Jerónimo Martins, é a convidada do quinto episódio do podcast Be The Story. Joana Marques, d'As Três da Manhã da Renascença, conduz esta conversa sobre a importância de moderar o consumo de açúcar. De acordo com os dados estimados pelo estudo Global Burden of Disease, os hábitos alimentares inadequad…
 
O episódio de hoje é o primeiro informativo, onde eu falo um pouco sobre a organização do podcast, agora com três categorias para facilitar a visualização dos temas e também conto um pouquinho do que acontece na minha rotina, tanto pessoal, como profissional, sempre relacionada a assuntos que permeiam o universo da Minha Comida Especial, como restr…
 
Sandra Pereira, bióloga da Quercus e Ana Rovisco, responsável de sustentabilidade ambiental do Grupo Jerónimo Martins são as convidadas do quarto episódio do podcast Be The Story. Ana Galvão, d'As Três da Manhã da Renascença, modera uma conversa que procura alertar para a importância da preservação da biodiversidade e da protecção dos ecossistemas …
 
Muita gente acredita que a alimentação vegana é mais cara que a convencional e eu posso te dizer que essa é uma visão bem equivocada porque, independentemente do veganismo em si, qualquer nutricionista vai afirmar que a alimentação saudável é menos onerosa do que a de quem vai atrás de produtos industrializados. A verdade é que buscar uma alimentaç…
 
Nuno Jardim, director-geral do CASA - Centro de Apoio ao Sem Abrigo, esteve à conversa com Ana Galvão, d'As Três da Manhã da Renascença no terceiro episódio do podcast Be The Story. O convidado explica o trabalho de combate à indiferença desenvolvido diariamente pela instituição, que é apoiada pelo Grupo Jerónimo Martins há quase uma década. Estima…
 
Vamos falar sobre empreendedorismo feminino na prática?Segundo o SEBRAE, no Brasil, há 9,3 milhões de mulheres à frente de um negócio, sendo que 45% delas são chefes de família, ou seja, são responsáveis pela principal, muitas vezes, única renda de seus lares. Em comparação aos homens empreendedores, elas têm escolaridade 16% superior, mas, mesmo a…
 
Ana Sofia Ribeiro, da Liga para a Protecção da Natureza, e Fernando Ventura, do Grupo Jerónimo Martins, são os convidados do segundo episódio do podcast Be The Story. Ana Galvão, d'As Três da Manhã da Renascença, modera uma conversa com os especialistas para clarificar mitos e dúvidas sobre o plástico. Na segunda metade do século XIX foi possível p…
 
Esse episódio de hoje é destinado aos pequenos empreendedores do setor da alimentação que buscam formação. Sim, porque quem quer ter seu próprio negócio nessa área tem muito a aprender. E não pense que só porque a sua estrutura é modesta que você não precisa se preparar, nada disso! Estudar os passos a serem trilhados é fundamental em qualquer negó…
 
Pedro Graça, Director da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, é o convidado do primeiro episódio do podcast Be The Story. Inês Lopes Gonçalves, d'As Três da Manhã da Renascença, modera uma conversa com o especialista para clarificar mitos e dúvidas sobre a Dieta Mediterrânica. Na década de 50 do século XX, o inv…
 
No podcast Be The Story, As Três da Manhã da Renascença - Ana Galvão, Joana Marques e Inês Lopes Gonçalves - moderam conversas com especialistas para clarificar mitos e dúvidas sobre temáticas de sustentabilidade. Um projecto do Grupo Jerónimo Martins em parceria com a Renascença.Por Jerónimo Martins
 
Não sei você, mas quando eu escuto alguma coisa sobre desperdício de alimentos, me dá uma tristeza e uma agonia tão grande, tão difícil de digerir, diante de um cenário de fome que assola não só aqui o Brasil mas o mundo todo. Na verdade é um sentimento de tristeza misturado com revolta, já que nós, os consumidores finais, também somos responsáveis…
 
O setor da alimentação nos traz novidades incríveis a cada dia e muitas delas estão diretamente voltadas às pessoas com restrições alimentares, tanto por escolhas pessoais, como também por alergias ou intolerâncias. E isso é maravilhoso porque num passado bem recente, essas pessoas não tinham mesmo opção e hoje existe um leque bem variado de produt…
 
Isso é óbvio pra você? Que pequenos empreendedores não ficam milionários? Que isso até já possa ter acontecido, mas que estamos falando da exceção, da exceção, da exceção? Porque eu queria muito conversar sobre essa romantização do empreendedorismo que ando vendo com muita frequência por aí. Minha Comida Especial Instagram | Facebook | YouTube: @mi…
 
Quando você decide dar um passo inicial por você e até pela sua família, no sentido de passar a ter uma alimentação saudável e equilibrada, o planejamento alimentar certamente estará presente, porque sem um mínimo de organização, fica bem difícil mesmo, ainda mais em meio a vida corrida e cheia de compromissos que todos temos nos dias de hoje. Por …
 
Quando alguém diz que tem intolerância alimentar a determinado tipo de alimento, isso logo é associado a um problema de saúde e geralmente é respeitado pelas pessoas à sua volta. Mas quando alguém define, sim, por vontade própria, as suas escolhas alimentares, isso nem sempre é bem visto ou aceito por todos. Por que então uma pessoa adulta não pode…
 
Essa é a nossa primeira conversa no podcast sobre empreendedorismo, mas antes de mais nada, eu preciso dizer aqui que esse episódio não irá se aprofundar nesse tema da precificação, a ideia é passar as principais dicas pra quem está começando a empreender e ainda se sente inseguro na hora de definir os preços dos seus produtos. Minha Comida Especia…
 
Todo mundo sabe que uma alimentação correta e balanceada é fundamental durante a gravidez, mas e quando a gestante é adepta do veganismo, é possível se manter saudável, suprindo todas as necessidades de vitaminas e nutrientes? Vamos conversar sobre esse tema com a nutricionista Jessica Pereira, vegetariana desde 2016 e que além de apaixonada pela á…
 
É cada vez mais comum conhecer alguém que aderiu à dieta vegetariana ou ao veganismo, mas também é muito fácil de perceber que essas definições ainda causam muita confusão e estranheza por aí. Essas pessoas só comem salada? Elas têm vida social? Elas são saudáveis? Por que raios resolveram abrir mão do churrasco e de outras comidas que fazem parte …
 
São tantos os tipos de dietas que pipocam pra gente nas redes sociais que às vezes fica bem complicado de entender qual a proposta de cada uma delas. Sem açúcar, sem carboidratos, sem glúten, você conhece as diferenças entre elas? Por isso convidamos a Chef Marina Soares, Gastróloga, estudante de Nutrição e sócia da Biosaudável, situada em Santos -…
 
As pessoas com restrições alimentares ou mesmo as que buscam uma alimentação mais saudável, já estão acostumadas a ler os rótulos dos alimentos. Os alérgicos então, já vão direto nos ingredientes e quem está fazendo dieta corre lá nas calorias, não é assim? Mas a verdade é que o rótulo é o principal instrumento de comunicação entre o fabricante de …
 
Todos sabem que a alimentação é um fator muito importante na vida de um atleta e que ter um alto rendimento no esporte demanda muita disciplina e dedicação. Mas e quando o atleta opta por não consumir carne, essa escolha influencia no seu rendimento e rotina de treinos? Vamos conversar com a paratleta da Seleção Brasileira de Tênis de Mesa Jennyfer…
 
Minha Comida Especial é muito mais que o nome da empresa criada por mim em 2019, para produzir pãezinhos "sem queijo" congelados pensando nas pessoas com restrições alimentares.Esse nome tem a ver com experiências e descobertas que quero compartilhar com vocês, sobre assuntos inerentes à minha vida pessoal e profissional, como alimentação saudável,…
 
Esta semana, a jornalista Bárbara Wong conversa com o pediatra Mário Cordeiro, autor do ensaio “Crianças e Famílias num Portugal em Mudança” (FFMS, 2015), que lançou em Fevereiro deste ano o livro “Pais Apressados Filhos Stressados”. Com Tempo e Alma: Uma jornalista do PÚBLICO e um especialista convidado pela Fundação Francisco Manuel dos Santos co…
 
Esta semana, o jornalista Sérgio Aníbal conversa com a investigadora Leonor Sopas, coordenadora do estudo “Diversificação e Crescimento da Economia Portuguesa”, publicado pela Fundação Francisco Manuel dos Santos. A professora da Católica Porto Business School explica como uma economia que produza mais produtos complexos, isto é, que exijam a exist…
 
Esta semana, a jornalista Rita Marques Costa conversa com a investigadora Iva Pires, que publicou o ensaio “Desperdício Alimentar” a convite da Fundação Francisco Manuel dos Santos. A professora e investigadora do Centro Interdisciplinar de Ciências Sociais da Universidade Nova de Lisboa explica que, antes de se poder recolher dados, está em falta …
 
Esta semana, o fotojornalista Adriano Miranda conversa com Patrícia Carvalho, uma das jornalistas do PÚBLICO que cobriu os incêndios do ano passado e que acaba de lançar o retrato "Ainda aqui estou", publicado pela Fundação Francisco Manuel dos Santos. Os colegas falam sobre as pessoas que resistiram aos incêndios em Pedrógão Grande e outras locali…
 
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