O Canal da Cachaça está no ar para disseminar conhecimento por meios de podcasts, incluindo histórias, entrevistas, casos, oficinas, cursos e desgustações, além de mitos de um passado distante. Este é o objetivo do Canal da Cachaça, uma iniciativa do renomado “cachacista” Jairo Martins, sommellier de cachaças, autor, professor e conferencista internacional sobre o tema. Realização: Nume | C.A. Produções | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#177 - Cachaça und Caipirinha: Geschichte, Kultur und Genuss aus Brasilien
16:23
16:23
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
16:23
Um episódio especial, em alemão, direto da Alemanha, com Jairo Martins. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#182 - O Cachacista Responde | Cachaça cara é sempre a melhor?
4:22
4:22
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
4:22
Nosso cachacista traz, neste episódio, os melhores critérios para a compra do melhor destilado. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#181 - Cachaça: o aprendizado da pandemia
10:02
10:02
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
10:02
A pandemia movimentou o setor da cachaça - explica Jairo Martins neste episódio. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#180 - O Cachacista Responde | Por que a Cachaça, com 500 anos, é pouco conhecida no mundo?
5:55
5:55
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
5:55
"Por que a Cachaça, bebida com mais de cinco séculos de idade, ainda é tão pouco conhecida fora do Brasil? Quem explica é Jairo Martins. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#179 - Álcool é Álcool: Movimento Doses Certas
8:43
8:43
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
8:43
"Neste episódio, nosso cachacista Jairo Martins apoia um movimento educativo com muito a dizer sobre a saúde dos apreciadores de bebidas alcóolicas, incluindo a cachaça. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#178 - Casos & Causos | Questões em aberto
4:50
4:50
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
4:50
"Nem tudo é o que parece ser, ainda mais no reino da mais brasileira das bebidas - com Jairo Martins. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#176 - O Cachacista Responde | O que é um blend de Cachaça?
4:56
4:56
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
4:56
Uma forma cada vez mais sofisticada de se obter sabores especiais é o tema deste episódio com Jairo Martins. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A
O jeito certo de se tomar uma cachaça de qualidade segue um ritual - explica Jairo Martins no episódio a seguir. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#174 - Areia Mostra Cachaça: protagonismo e união
8:25
8:25
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
8:25
Um exemplo de união em torno da cachaça que vem do Nordeste - conta Jairo Martins neste episódio. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#173 - 1º Curso de Sommelier de Cachaças do Brasil
12:17
12:17
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
12:17
Neste episódio, você descobre mais sobre a história do primeiro curso de Sommelier de Cachaça do Brasil, que aconteceu em 2013, ministrado por nosso cachacista Jairo Martins. Realização: Nume | Som S/A
Neste episódio, Jairo Martins revela que um dos grandes destaques da drincologia nacional está de volta com toda força! Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#171 - A Cachaça e o movimento Maio Amarelo
7:05
7:05
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
7:05
Neste episódio, Jairo Martins faz um importante apelo pelo consumo responsável e consciente - tema do Movimento Maio Amarelo das Nações Unidas. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#170 - Casos & Causos | Betoneira de caipirinha
4:28
4:28
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
4:28
Neste episódio, nosso cachacista defende o respeito devido ao destilado brasileiro. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#169 - A Cachaça e a civilização do açúcar
14:02
14:02
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
14:02
Neste episódio, nosso cachacista traz ricas informações sobre a história do primeiro destilado das Américas. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#168 - O Cachacista Responde | ¿Cual es la receta tradicional de la caipirinha?
4:15
4:15
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
4:15
En este episodio, nuestro cachacista revela a nuestros queridos hermanos la receta de un auténtico invento de Brasil. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#167 - Cachaça: inovação para o apreciador
14:02
14:02
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
14:02
Apesar da cachaça clássica já ser boa o suficiente e nunca ficar pra trás, é sempre interessante quando surge uma novidade que instigue o paladar dos apreciadores. Nosso cachacista Jairo Martins comenta sobre essas inovações. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#166 - O Cachacista Responde | Por que não se recomenda fazer caipirinha com cachaça envelhecida?
4:36
4:36
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
4:36
Um drink com mais de um século merece alguns cuidados em seu preparo. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A
Qual a melhor Cachaça do mundo? Descubra nesse episódio, com nosso Cachacista Jairo Martins. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#164 - Casos & Causos | Gozando o Cachacista
4:36
4:36
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
4:36
Neste episódio, nosso cachacista relembra com bom humor um causo em que ele próprio foi vítima. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#163 - Cachaça com elegância | Entrevista com Amanda Silva
24:45
24:45
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
24:45
Neste episódio, mais uma presença feminina marcante entrevistada pelo nosso cachacista Jairo Martins. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#162 - O Cachacista Responde | Qual a sua opinião sobre Cachaças duplamente destiladas?
4:27
4:27
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
4:27
Como é uma cachaça bidestilada? Com Jairo Martins. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#161 - Convênio APEX-IBRAC: Exportação de Cachaças | Entrevista com Carlos Lima
34:24
34:24
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
34:24
Conheça o estado da arte da cachaça como produto de exportação neste episódio em que Jairo Martins entrevista Carlos Lima, Diretor Executivo do IBRAC. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#160 - O Cachacista Responde | Chips de madeira dão cor, aroma e sabor à Cachaça?
3:52
3:52
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
3:52
Neste episódio, a verdade sobre o chamado envelhecimento acelerado da cachaça, com Jairo Martins. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#159 - Cachaça: o valor da experiência do cliente
12:09
12:09
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
12:09
No Séc. XXI, o cliente ainda sempre tem razão. Com Jairo Martins. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#158 - O Cachacista Responde | Qual a quantidade para se beber Cachaça de forma responsável?
4:56
4:56
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
4:56
Quanto você pode e deve beber? Com Jairo Martins. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A
Neste episódio, conheça um pouco mais sobre os grandes autores brasileiros que escreveram seriamente sobre a cachaça. Com Jairo Martins.
C
Canal da Cachaça


1
#156 - O Cachacista Responde | Há prazo de validade para a Cachaça depois que a garrafa é aberta?
3:52
3:52
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
3:52
Uma pergunta que vale como autêntica prestação de serviços ao consumidor! Com Jairo Martins. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#155 - Cachaça: as Top 5 e as Bottom 5
10:17
10:17
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
10:17
Neste episódio, Jairo Martins apresenta as 5 forças e as 5 fraquezas de um setor centenário. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#154 - O Cachacista Responde | O que sugere para armazenar e envelhecer Cachaça em dornas pessoais?
6:06
6:06
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
6:06
Como combinar decoração com armazenamento de cachaça - com Jairo Martins. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#153 - Cachaça Trade Fair | Entrevista com Zoraida Lobato
34:18
34:18
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
34:18
Neste episódio, Jairo Martins entrevista uma empreendedora que colocou a cachaça no cenário mundial dos concursos de bebidas. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#152 - O Cachacista Responde | Por que se fala tanto da IN 13 no setor da Cachaça?
5:19
5:19
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
5:19
Conheça a instrução normativa oficial que dita os parâmetros da mais brasileira das bebidas. Com Jairo Martins. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#151 - Mulher e Cachaça, tudo a ver! | Entrevista com Andréia Gerk
25:38
25:38
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
25:38
Neste episódio, Jairo Martins nos traz uma entrevista realmente importante para quem quer entender de cachaça. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#150 - O Cachacista Responde | Muitos se apegam ao estereótipo cachaceiro. Por que o preconceito?
6:36
6:36
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
6:36
"Quase todos os destilados do mundo nasceram em ambiente humilde; daí os preconceitos" - ensina o nosso cachacista, neste episódio. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#149 - Casos & Causos | Primeira comunhão na Alemanha
4:09
4:09
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
4:09
Às vezes, aparece um dragão na primeira comunhão. Mais um causo pitoresco contado por Jairo Martins. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#148 - O Cachacista Responde | Alguns livros se referem à Cachaça como “Paraty”. Qual o motivo?
5:06
5:06
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
5:06
Neste episódio, um pouco mais de história da cachaça, com Jairo Martins. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#147 - Expedição Alambique | Entrevista com Wal e Ernesto
27:18
27:18
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
27:18
Uma iniciativa feita por um casal que vale muito a pena conhecer nesta entrevista conduzida por Jairo Martins. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#146 - O Cachacista Responde | Há drinques com Cachaça e Refrigerantes Cola?
4:19
4:19
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
4:19
Às vezes, cachaça se transforma em Samba! Com Jairo Martins. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#145 - Como Implantar as Diretrizes Estratégicas da Cachaça
14:46
14:46
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
14:46
Passo a passo, como implementar as diretrizes estratégicas da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva da Cachaça. Com Jairo Martins. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#144 - 1922: A Cachaça da Semana de Arte Moderna | Entrevista com Marcelo Albino
30:42
30:42
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
30:42
Uma inciativa empresarial relevante que pretende levar a cachaça ao exterior com foco na experiência do cliente. É o tema deste episódio conduzido por Jairo Martins. Produzido por: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#143 - O Cachacista Responde | Como armazenar Cachaça? Deitada, como vinho, ou em pé?
3:43
3:43
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
3:43
Taí uma boa questão para nosso cachacista esclarecer. Aumente o volume! Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#142 - O Cachacista Responde | Qual a maior concorrente da Cachaça?
4:20
4:20
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
4:20
Neste episódio, saiba qual é, de fato, a bebida que mais ameaça o destilado brasileiro, com Jairo Martins. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A
Neste episódio, um gole de história, com Jairo Martins. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#140 - O Cachacista Responde | Como posso planejar meu negócio de Cachaça em 2022?
6:04
6:04
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
6:04
Neste episódio, você ouve dicas fundamentais para o desenvolvimento do negócio da produção da cachaça, com Jairo Martins. Produzido por: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#139 - A Cachaça pelo Mundo Entrevista com Letícia Nöbauer do Frau Cachaça
31:18
31:18
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
31:18
Neste episódio, jairo Martins entrevista uma profissional brasileira que há mais de uma década vive e trabalha no exterior no ramo de bebidas e ajuda a difundir a cachaça na Europa. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#138 - O Cachacista Responde | Como apreciar melhor a cachaça nos dias quentes de verão?
4:43
4:43
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
4:43
Uma excelente dica para o Verão - com o nosso cachacista Jairo Martins. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#137 - As Diretrizes Estratégicas da Cachaça 2021-2025 | Entrevista com Alexsandra Machado
21:37
21:37
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
21:37
O setor produtivo finalmente dispõe de diretrizes que podem ser decisivas para um futuro de sucesso. É o tema desta entrevista conduzida por Jairo Martins. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#136 - O Cachacista Responde | Como calcular bebidas para um encontro com amigos?
4:43
4:43
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
4:43
O episódio de hoje traz uma dica muito importante para qualquer evento com amigos... Com a palavra, Jairo Martins. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A
Ao longo dos tempos, a cachaça inspirou a criação de composições memoráveis da música popular brasileira. É o tema deste episódio com Jairo Martins. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#134 - Casos & Causos | Lampião, a Baraúna e a Cachaça
5:18
5:18
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
5:18
A Baraúna é uma madeira especial extremamente densa e rica em tanino, utilizada para armazenar e envelhecer cachaça. Além de afugentar cangaceiro, ela é o destaque deste episódio conduzido por Jairo Martins. Realização: Nume | Som S/A
C
Canal da Cachaça


1
#133 - A Mulher no Universo da Cacahaça | Entrevista com Ana Laura do Cachaciê
30:28
30:28
Mais Tarde
Mais Tarde
Listas
Like
Curtido
30:28
Neste episódio, um papo muito interessante entre Jairo Martins e a empreendedora que se propôs a tornar, sob a ótica feminina, os consumidores mais próximos de produtos e produtores do universo da cachaça. Realização: Nume | Som S/A