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Sabores, harmonizações e dicas para produzir você mesmo a bebida mais popular do Brasil: a cerveja. Entrevistas com especialistas, novidades do mercado e tudo que você precisa saber para apreciar Lagers, Ales, Stouts e até Pilsens. Com a mestre-cervejeira Carolina Barbosa.
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Olá! Bem-vindos ao Podcast Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa. Alguns de vós poderão reconhecer-me da Lovecraft em Aveiro, do Fórum Cervejas do Mundo, ou do meu outro podcast - The Crafter’s Skull - onde abordo temáticas mais filosóficas, de introspeção e desenvolvimento pessoal. Este podcast que hoje lanço é muito diferente do The Crafter’s Skull. Aqui tudo girará em torno da cerveja - conteúdos didáticos sobre cerveja, incluindo dicas para homebrewing, lançamentos especiais, festivais nac ...
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85. O Porto Beer Fest e o Adeus! Obrigado por tudo!
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Olá, o meu nome é Ricardo Sousa e este foi o meu Podcast sobre Cerveja Artesanal! Espero que tenhas gostado. Um grande abraço e até já! Social Media: Instagram - https://www.instagram.com/mr.ricardosousa/ Facebook - https://www.facebook.com/profile.php?id=1000261308733…
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84. Miguel Cancela, Mestre Cervejeiro do Super Bock Group
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Queres ajudar o Podcast e tornar-te "Fã Oficial do Podcast Cerveja Artesanal com Ricardo Sousa"? Subscreve o Podcast por 2,99€ por mês! ➡️ Clica Aqui! ⬅️ Obrigado! 😊💪💪 Olá, o meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu Podcast Sobre Cerveja. E hoje tenho o prazer enorme de te trazer uma conversa que tive com o Miguel Cancela do Super Bock…
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83. A Nova Geração Cervejeira com Pedro, Afonso e Vasco, vencedores do Concurso de Cervejas Caseiras e Artesanais de 2024 (categoria Lager).
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82. Fechar o Aveiro Beer Fest 2024 com prova de cerveja alentejana!
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81. Prepara-te para os festivais, com Vitor Zim
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80. Apresento-te a TFO - Taxa do Fã Oficial do Podcast
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79. Diogo Matos - De Porta em Porta
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78. Maria e Vítor - Empreender Para Crescer
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Há já alguns anos atrás, o espaço onde nos encontramos hoje era uma loja de cerveja a dar os primeiros passos, tal como um recém-nascido cheio de vida pela frente. Algum tempo depois, a loja deu lugar a um bar especializado onde a oferta aumentou, elevando, também, a exigência dos seus clientes. O recém-nascido começou a gatinhar, caminhar e depois…
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77. Duarte Chaves - Viver e Beber na Madeira
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Falar sobre a Ilha da Madeira, e do Arquipélago, vá…, daria para não um mas uma série de episódios. Numa região quase tão de África como da Europa, num clima quase sempre primaveril, a Madeira convida a uma visita cuidada, feita com calma e com tempo de sobra. Mas se o tempo não abunda para ti, uma fuga rápida e fugaz não pode, nem deve, ser coloca…
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76. 15 Minutos com o Jaime André - Eventos
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Olá, o meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre Cerveja Artesanal. E hoje trago o meu grande amigo, já batido nestas andanças, o Jaime André de Sá da Cerveja Going Gremlin na sua rubrica mensal - 15 Minutos com o Jaime André. Espero que gostes! Social Media: Instagram - https://www.instagram.com/mr.ricardosousa/…
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75. Episódio Especial - Directo no Instagram
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Olá, o meu nome é Ricardo Sousa e este é o meu podcast sobre cerveja. Hoje terás que ir à minha conta do Instagram para veres e ouvires tudo o que se passou. ;) Espero que gostes! Social Media: Instagram- https://www.instagram.com/mr.ricardosousa/ Facebook - https://www.facebook.com/profil…
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A sommelière e mestre em estilos Bianca Fraga, professora da N.O.S. Escola, no Rio, fala dos benefícios da cerveja à saúde, dá dicas de harmonizações com pratos que fogem do tradicional petisco de botequim e conta como ingressou no mercado cervejeiro.
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Formador de conhecidos nomes do mercado artesanal brasileiro, o experiente cervejeiro Leonardo Botto, à frente da Bottobier, conta sobre a evolução da produção caseira e sobre seus cursos para aprender a fazer cerveja em casa.
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Petrópolis, Teresópolis, Nova Friburgo e Guapimirim integram o circuito da Rota Cervejeira, que fomenta a produção e o turismo acerca da cerveja no estado do Rio. Coordenadora da organização, com mais de 20 associados, Ana Cláudia Pampillón conta sobre as atrações situadas na serra fluminense, que vão de passeios em fábricas grandes e eventos temát…
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#003 Salo Maldonado, cervejaria O Motim
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Há quatro anos no mercado, a carioca O Motim acaba de inaugurar seu bar próprio, que funciona em sistema de autosserviço, em Copacabana. Cervejeiro e sócio da marca, Salo Maldonado conversa com Carolina Barbosa sobre as novidades da empreitada e sobre as criações da cervejaria cigana (leia-se sem fábrica própria).…
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Neste programa, o experiente sommelier e professor da ABS Rio Pedro Barcellos explica as principais diferenças entre os dois estilos, muito confundidos por aí, ensina como degustar uma verdadeira pilsen corretamente e dá dicas de rótulos e harmonizações.
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#001 Luana Copler, Mondial de la Bière
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Na estreia de Por dentro da Cerveja, Carolina Barbosa entrevista Luana Cloper, diretora do Mondial de la Bière. À frente da gestão de um dos maiores festivais dedicados às cervejas especiais e artesanais no Brasil, a executiva faz um balanço do crescimento do mercado nacional, aponta as tendências de consumo e conta as atrações do megaevento que su…
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