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Um Podcast Pafalá do que a gente mais gosta: Comida! Alguns episódios são Pavê, comentando programas da TV, internet e Streaming que tenham alguma relação com comida. Outros são Pacumê, onde contaremos nossas experiências com a cozinha e a comida. Sempre com convidados ilustres presentes que adicionam mais sabor nesse programa. Se inscreve no canal e volte sempre!
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#44 - Ugly Delicious Ft Gohan Go
1:06:22
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Neste episódio os lindos do Gohan Go voltam para falarmos da série Ugly Delicious. E de quebra ainda falamos de comidas feias. Corre e aperta o play!Participantes:Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@culinariatosca)Cintia Zhu (@cintiazhu)Deki (@dekidin)Por Matheus Flandoli
No dia nacional do Café, conversamos com Carol Barreto, especialista em café há mais de 10 anos e hoje trabalha na 3 Corações. Falamos dos tipos diferentes de grãos, diferentes métodos de preparo e desmistificamos algumas lendas. Dá o play aí que está bom demais! Participantes: Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@culinariatosca)Carol Barreto…
Um papo inspirador e muito importante sobre influências, desafio da profissão e criação de comunidade além de receitas de comida. Conheçam o canal Underchef aqui no Youtube:Underchef: https://www.youtube.com/c/CanalUnderchefPor Matheus Flandoli
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#41 - Comida nas Olimpíadas com Roberta Sudbrack
41:02
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Um papo extra com a Roberta Sudbrack que foi chef do Time Brasil em 2012 em Londres e no Rio2016. venhanconhecer os desafios olímpicos, os pratos preferidos dos atletas e como a comida brasileira traz um carinho afetivo para quem está tão longe de casa. aperte o play!Por Matheus Flandoli
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#41 - Comida nas Olimpíadas com Glenda Koslowski
59:19
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Com menos de 100 dias para a chegada dos jogos olímpicos de Tokyo, temos a certeza de que vamos viver os Jogos Olímpicos únicos na história. Glenda Koslowski chega para contar as delícias e os perrengues de se cobrir um evento esportivo deste calibre. Aperte o play e confira!Por Matheus Flandoli
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#40 - Comida É Cultura com Bruno Salomão | Parte 3
54:47
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Nesta terceira e última parte, vamos explorar a região Sudeste e Nordeste. Ainda tem MUITO estado para falar e teremos mais desse conteúdo pra frente. Então não esquece de curtir a reta final da viagem. Aperta o play!Por Matheus Flandoli
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#40 - Comida É Cultura com Bruno Salomão | Parte 2
34:52
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Na segunda parte deste episódio exploramos a região Centro-Oeste e Sul do país. Aproveite a viagem e aperte o play!Por Matheus Flandoli
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#40 - Comida É Cultura com Bruno Salomão | Parte 1
38:14
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Esta semana viajamos pelos estados brasileiros com Bruno Salomão falando sobre algumas das culturas e comidas de cada local. Uma viagem em 3 partes. Na primeira, vamos falar do Maranhão e da região Norte. Aperte o cinto e boa viagem! Participantes:Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@culinariatosca)Bruno Salomão (@canseideserchef e @salomaobr…
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#39 - Buddy Valastro, o Cake Boss
1:04:56
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Iniciando nosso segundo ano de vida, trouxemos a voz de Buddy Valastro no Brasil, Wendel Bezerra, além da nossa madrinha Leila Germano que tem como bolo de aniversário a sua comida favorita. Vem comemorar com a gente este aniversário ouvindo esse episódio!Por Matheus Flandoli
Na semana da Páscoa, temos um papo sincero com Alice Toscani sobre o almoço de domingo, as tradições familiares, os melhores chocolates, quais os Ovos que deveriam existir e sobre a existência ou não do Coelhinho da Páscoa. Clica aí e aproveite!Por Matheus Flandoli
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#37 - Pão Francês e as Padarias com Jota Be
1:03:00
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Este episódio exploramos o mundo maravilhoso das padarias junto com o Jota Be. Falamos sobre o pão francês e muitas outras delícias. Aperte o play e curta!Participantes: Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@culinariatosca)Jota Be (@botecodojb)Por Matheus Flandoli
Nesta semana, Léo Abreu entra na nossa cozinha para falar sobre sua trajetória no Youtube e em novos meios de comunicação. Das boas lembranças do reality Tastemakers até uma dica da nossa audiência para um novo quadro no seu canal. Aperta o play!Por Matheus Flandoli
No episódio desta semana, mulheres que nos inspiram entrevistam uma das chefs mais inspiradoras. Se você não conhece a história da Roberta Sudbrack, você verá como a sua carreira profissional se confunde com a evolução da culinária brasileira de alta gastronomia. E também vai descobrir o que levou ela a conversar mais com as batatas, se livrar dos …
Nesta semana nos aprofundamos nos episódios cinematográficos do documentário Chef's Table. Falaremos de cada episódio e cada chef que são os protagonistas deste primeiro volume. Se você curte essa série também, aperte o play.Por Matheus Flandoli
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#33 - A Vida e Comida De Checho Gonzalez
1:11:36
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Nem toda carreira de um bom cozinheiro e chef de cozinha é clássica. Neste episódio vamos conhecer a história de Checho Gonzalez, boliviano, que se mudou para o Brasil com 7 anos e hoje é reconhecido na culinária paulistana pela sua comida andina. Aperte o play!Por Matheus Flandoli
Nesta semana vamos falar sobre como a comida conecta e transforma o dia das pessoas. John Leitão faz pegadinhas do bem sempre tentando melhorar o dia de quem é o foco da brincadeira. Aperte o play e ouça esse divertido papo.ParticipantesMatheus (@matheusflandoli)Tosca (@culinariatosca)John Leitão (@johnleitao)Sonic…
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#31 - Comida Chilena Ft. Refogado Podcast
1:23:48
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Neste episódio temos nosso primeiro participante em terras internacionais. Caio San do podcast Refogado conta para a gente a sua experiência morando no Chile, as diferenças entre as culturas e culinárias com o Brasil e muito mais. Aperta o play!ParticipantesMatheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@culinariatosca)Caio San (@ocaiosan)…
última parte desse papo fantástico que tivemos sobre a comida e a periferia. Se você já ouviu a parte 1 e 2 é só apertar o play aqui. Participantes:Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@culinariatosca)Verônica Oliveira (@faxinaboa)Chef Edson Leite (@chefedsonleite)Por Matheus Flandoli
Nesta segunda parte, conversamos sobre a relação da comida com a periferia. A parte 3 sai na sexta.Participantes: Matheus Flandoli (@matheusflandoli) Tosca (@culinariatosca) Verônica Oliveira (@faxinaboa) Chef Edson Leite (@chefedsonleite)Por Matheus Flandoli
Nesta primeira parte, exploramos um pouco da experiência da Verônica e do Chef Edson Leite de se viver e comer na periferia. Um papo tão legal que dividimos em 3 partes. As partes 2 e 3 sairão quarta e sexta. Participantes:Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@culinariatosca)Verônica Oliveira (@faxinaboa)Chef Edson Leite (@chefedsonleite)…
A Rainha das Frutas, Liz de Sá, vem a este humilde podcast para falarmos tudo sobre frutas. Então não perca tempo e senta o dedo no play!Por Matheus Flandoli
Começamos 2021 comemorando o aniversário da cidade de São Paulo. Neste episódio falamos sobre as influências que as mais diversas culturas que habitam na cidade exercem nas coisas que gostamos de comer. Um papo saudoso sobre os restaurantes da cidade, esperando logo que possamos voltar a frequentá-los. Participantes:Matheus Flandoli (@matheusflando…
No último episódio do ano vamos confrontar as tradições e as inovações do Natal que será tão diferente em 2020. Participantes: Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@culinariatosca)Talita Quinto (@hausofquinto)Gouvs (@oigouvs)Carlão Freitas (@cefreitas)Por Matheus Flandoli
Neste episódio falamos sobre a diversidade da culinária chinesa. Como os restaurantes aqui no Brasil adaptaram os costumes, o que ainda falta descobrir e o que o brasileiro não encararia de jeito nenhum. Aperta o play que tá demais! PARTICIPANTES:Matheus FlandoliToscaSeidiCintia ZhuPor Matheus Flandoli
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#25 - Super Tosca Contra O Desperdício
1:22:37
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Voltamos neste episódio com uma novidade. Estamos criando uma série de 12 episódios que vão passar no UOL e contamos como surgiu a ideia e a experiência de cada um ao embarcar neste projeto. Aperte o play e não perde a estreia que acontece no dia 12/11.Por Matheus Flandoli
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#24 - César Menotti & Fabiano Na Estrada
39:37
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Você acha que a vida de músico é só glamour e toalhas brancas? Achou errado caro ouvinte! Neste episódio batemos um papo com um dos maiores cantores da música sertaneja e Influenciador Fitness César Menotti que vai falar da sua experiência na estrada e os truques e dicas para não passar perrengue com comida. Dá o play e vem ouvir!…
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#23 - Tastemakers 2ª Temporada - Parte 3
46:03
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Última parte desta conversa muito gostosa. Falamos da reta final do programa, o pós reality dos participantes e uma possível renovação de Vualat? Aperta o play e vem com a gente.Por Matheus Flandoli
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#23 Tastemakers 2ª Temporada - Parte 2
31:21
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Esta parte é o momento Super Pop. Falamos sobre as tretas que aconteceram durante a temporada e a percepção dos participantes. Não perde e aperta logo o play!Por Matheus Flandoli
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#23 - Tastemakers 2ª Temporada - Parte 1
51:23
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Vocês pediram e trouxemos o0 episódio da segunda temporada de Tastemakers: a Competição. Um episódio também dividido em 3 partes contando os bastidores desta competição maravilhosa e como foi a experiência de quem estava competindo, mas também de quem estava julgando. Não perde mais tempo e aperte o play!…
Afinal do que é feito um reality show de gastronomia? Qual o equilíbrio certo entre o que se propõe o programa e o que é feito para captar a audiência? Neste episódio conversamos com Michele e Bruno, dois participantes de Top Chef Brasil 2ª temporada sobre o que aconteceu no programa e suas impressões vendo os episódios. Aperte o play!…
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#21 - Tastemakers 1ª Temporada - Parte 3
39:15
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Última parte desta conversa maravilhosa com os ex-participantes de Tastemakers: a Competição 1ª temporada. Se você não ouviu as duas primeiras partes, não perde o resto da conversa.Por Matheus Flandoli
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#21 - Tastemakers 1ª Temporada - Parte 2
37:03
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Segunda parte da conversa sobre o reality da Tastemade: Tastemakers - a Competição com os ex-participantes. Aperte o play e se divirta!Por Matheus Flandoli
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#21 - Tastemakers 1ª temporada - Parte 1
39:36
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Ex-participantes do reality da Tastemade contam o que aconteceu e não foi mostrando durante o programa. Se você assistiu Tastemakers: a Competição, é só dar o play e se divertirPor Matheus Flandoli
Esta é a última parte do episódio com dois apaixonados por esportes e comida. Se você ainda não ouviu a parte 1 e 2, volta para não perder toda a conversa. Participantes:Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@toscanhoto)Paulo Mancha (@manchanfl)Ubiratan Leal (@ubiraleal)Por Matheus Flandoli
Na segunda parte da nossa conversa, vamos para fora do Brasil. Falamos sobre a cultura de comida de estádio dos EUA, as diferenças das comidas nos esportes e muito mais. Dá o play e aproveite a segunda parte.Por Matheus Flandoli
Os esportes estão voltando pouco a pouco, mas ainda com os estádios fechados. Nesse episódio trouxemos dois comentaristas da ESPN e apaixonados por comida e esporte e falar do que comemos quando vamos aos estádios. Não perde tempo e aperte o play! Participantes:Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@toscanhoto)Paulo Mancha (@manchanfl)Ubiratan …
Nesta segunda parte continuamos as batalhas polêmicas no mundo da comida. E os convidados também fazem suas próprias perguntas. Não perde e dá o play logo! Participantes:Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@toscanhoto)Lúcia de Menezes (@lumefa)Gouvs (@oigouvs)Talita Quinto (@hausofquinto)Por Matheus Flandoli
Libere o Rocky Balboa que existe dentro de você que hoje é dia de briga! Vamos debater as polêmicas que cercam as comidas do nosso dia a dia. Tem tanta polêmica que tivemos que dividir em dois tempos. A primeira parte hoje. a segunda na quinta. Aperte o play e divirta-seParticipantes:Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@toscanhoto)Gouvs (@oig…
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#18 - Delivery de Comida Ft. Lierson Mattenhauer Jr.
35:44
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Esta semana vamos falar da revolução nos restaurantes e delivery de comida. Quais adaptações Lierson teve que passar para ajudar a cozinha de seu antigo restaurante a sobreviver nessa pandemia e os seus planos para o lançamento do ITWT, seu novo empreendimento.Participantes:Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@toscanhoto)Lierson Mattenhauer J…
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#17 - Comida Japonesa Ft. Go Han Go - Parte 2
42:10
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Nesta segunda parte, falamos das técnicas usadas em outros pratos e que mostram a complexidade da culinária japonesa. Se você ainda não ouviu a primeira parte, comece por lá. Depois já segue com a gente aqui.Participantes:Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@toscanhoto)Seidi (@seidinissi)Deki (@dekidin)…
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#17 - Comida Japonesa Ft. Go Han Go - Parte 1
28:33
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Neste episódio vamos falar da culinária japonesa além do sushi. Seidi e Dekidin do Go Han Go vão contar as suas experiências pessoais no Japão e como é trabalhar em restaurantes típicos japoneses. Não perde tempo e aperte o play!Participantes:Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@toscanhoto)Seidi (@seidinissi)Deki (@dekidin)…
Aperte o play quem aí já pensou em fazer pão nesta PÃODEMIA! Neste episódio conversamos com Adriano Ribeiro do canal no Youtube Amo Pão Caseiro que também notou uma disparada na busca pelo seu conteúdo de Março pra cá. Se você ainda não começou mas quer fazer um pão pra chamar de seu, venha ouvir dicas básicas para começar. Participantes:Matheus Fl…
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#15 - Bruno Salomão e Cansei de Ser Chef
1:03:27
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SIM DEMONHO! Neste episódio vamos falar com uma das pessoas mais engraçadas, carismáticas e com MUITO conhecimento de cozinha brasileira e American BBQ. Clica no play e ouve a história desse maranhense que de Campinas nos apresenta o Brasil através da comida.Participantes: Matheus Flandoli (@matheusflandoli), Tosca (@toscanhoto) e Bruno Salomão (@c…
Neste episódio teremos a participação de um dos maiores criadores de conteúdo culinário do Brasil. Falamos dos desafios de criar conteúdo e a paixão pela comida. Tá esperando o que? Aperta o play!Participantes:Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@toscanhoto)Mohamad Hindi (@mohindi)Por Matheus Flandoli
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#13 - Masterchef Brasil ft Vitor Bourguignon
50:51
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O maior reality de culinária do país recomeça esta semana e vamos recapitular alguns momentos com o campeão do Masterchef: A Revanche - Vitor Bourguignon. Se você, assim como a gente é apaixonado por esse programa, corre e aperte o play! Participantes:Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@toscanhoto)Vitor Bourguignon (@vitorsbourguignon)…
Esfriou né? Nada melhor do que estar juntinho e conversar sobre comidas que aquecem a casa e o estômago da família. Falando em família, neste episódio não teremos convidados. Só quem faz este podcast acontecer. Participantes:Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@toscanhoto)Camila Smid (@camilasmid)Victoria Vitorino (@vitorinovictoria)…
Tem coisa mais gostosa do que comida de aniversário? Neste episódio convidamos apaixonados por bolos de aniversário, doces e salgadinhos. Confessamos nossos truques para comer bem nos buffets infantis, falamos sobre tradições familiares e muito mais. Separa o pratinho de coxinhas e aperte o play!Por Matheus Flandoli
Neste episódio vamos falar das delícias da Festa Junina e das experiências do Sul ao Nordeste. Um papo maravilhoso que vai deixar você com água na boca e com vontade de fazer uma Festa Junina aí na sua casa. Participantes:Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@toscanhoto)Milenna Gomes (@milennagomes)Talita Quinto (@hausofquinto)…
Na semana do Dia dos Namorados juntamos um time para falar de seus relacionamentos com os crushs e também com a comida. Confere aí que está engraçadíssimo. Participantes:Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@toscanhoto)Bebeta (@berthasalles)Gouvs (@oigouvs)Por Matheus Flandoli
Neste episódio vamos conhecer o que comem, como vivem os apaixonados por comida, mas que não gostam de cozinhar. Um papo divertido sobre o olhar de quem não consome muito conteúdo culinário. Participantes: Matheus Flandoli (@matheusflandoli)Tosca (@toscanhoto)Talita Quinto (@hausofquinto)Jean Uchôa (@roudi)Samuel Viviani (@samuelpuca)…
