Continuação da live - https://youtu.be/A5m6Gcs_xEk Aaron V. está há 13 anos como comprador de café verde na @RitualCoffee de São Francisco - Califórnia, uma torrefação mundial conhecida, criada desde 2005. Saiba mais sobre Aaron - https://ritualcoffee.com/news/staff-spotlight-aaron/ https://www.instagram.com/ritualcoffee/ https://www.facebook.com/r…

Maryana Novais Barista, Q-grader, Campeã Copa Timemore, prof de química, agronomia Apoio e Estudio: ICBEU IDIOMAS E CULTURA - PATROCÍNIO Telefone: (34) 3831-6667 --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/torrandoideias/message

Alda Campos @Mercanta The Coffee Hunters Instagram: @mercantacoffee https://coffeehunter.com/ Apoio e Estudio: ICBEU IDIOMAS E CULTURA - PATROCÍNIO Telefone: (34) 3831-6667 --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/torrandoideias/message

Luiz Paulo www.carmocoffees.com.br @CarmoCoffees Pedro Brás @Coffee Mais @canastracoffees Bruno Grande @academiadocafebh @Academia do Café Brasil Apoio e Estudio: ICBEU IDIOMAS E CULTURA - PATROCÍNIO Telefone: (34) 3831-6667 --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/torrandoideias/message…

Raphael Coffee Dude @COMANDANTEGRINDER @SUPREMOKAFFEE @FINCADONAELSA Erwin Mierisch Coffee producer and Exporter @fincasmierisch1908 @pulleycollective @cupofexcellence (Head Judge ) www.fincasmierisch.com/auction-lots Brunão @grandebruno @academiadocafe Apoio e Estudio: ICBEU IDIOMAS E CULTURA - PATROCÍNIO Telefone: (34) 3831-6667 --- Send in a voi…

Daniel Munari é proprietário da Royalty cafeteria e torrefação em Curitiba e foi finalista nas competições de: 🥇2023 🇧🇷 CIGS 🥉2020 🇧🇷 CIGS 🥉2019 🇧🇷 barista championship 🥉2018 🇧🇷 brewers --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/torrandoideias/message

Thomaziello segue seu conhecimento com quem o procura no IAC ou em consultorias especiais. Conhecedor de todas as regiões produtoras, incentiva os pesquisadores a conhecer as dificuldades enfrentadas no dia-dia-das lavouras e perceber soluções práticas como resultado das pesquisas. Sua desenvoltura nos diversos setores do agronegócio café e a facil…

Aaron V. está há 13 anos como comprador de café verde na @RitualCoffee de São Francisco - Califórnia, uma torrefação mundial conhecida, criada desde 2005. Saiba mais sobre Aaron - https://ritualcoffee.com/news/staff-spotlight-aaron/ https://www.instagram.com/ritualcoffee/ https://www.facebook.com/ritualroasters https://twitter.com/ritualcoffee http…

Nascido em Campos Altos - MG no Cerrado Mineiro. Iniciou sua vida no café em 2003, na Cacec de Campos Altos - MG como auxiliar de classificação até 2008. Em abril de 2008 mudou para Toronto no Canadá, onde graduou no High-School.mEm 2012 voltou para o Brasil, e trabalhou na na Andrade Bros, como controle de qualidade. No ano de 2013 foi contratado …

Livia Mundim é gerente de contas do @Cropster Brasil e produtora de Café! Cupom de desconto de 30% por um ano no @Cropster ! https://www.cropster.com/Digite em cupom de desconto: torrando30 https://www.instagram.com/l_mundi/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/torrandoideias/message…

Quem passou na Academia do Café e se deparou com o Bruno, vulgo BOSS, percebeu a paixão e entusiasmo que ele carrega com ele, principalmente na hora de falar de café! Bruno é o co-fundador da Academia do Café, pai da Julia e Maria, marido da Debora, produtor dos cafés da Fazenda Esperança e ainda atua no mercado internacional com a venda de cafés d…

Daniel Acosta Busch começou com café em 2008 por acaso, e acabou se apaixonando. passou por cafeterias e lugares de renome em Curitiba onde adquiriu boa parte de suas experiências na área. Juntamente com os conhecimentos na parte de café vieram também as trocas de conhecimentos e foi onde desenvolveu alguns métodos de atendimentos que são interessa…

Ricardo V. Pereira tem como principal atividade a comercialização, importação e venda de café verde desde 2008, quando fundou a primeira empresa de importação dos Estados Unidos dedicada exclusivamente ao destaque de cafés especiais da região da Alta Mogiana, no Brasil. Sua empresa, a BRASC Coffee Importers, expandiu-se rapidamente nos seus primeir…

Graduado em Agronomia pela Fundação de Ensino e Tecnologia de Alfenas (UNIFENAS) (1997) e mestrado (2004) e doutorado (2013) em Agronomia (Fitotecnia) pela Universidade Federal de Lavras (UFLA). É pesquisador cientifico do Centro de Café 'Alcides Carvalho' do Instituto Agronômico de Campinas, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado d…

Numa conversa de cafeteria o Marcio descobriu o que era o café especial. E num piscar de olhos e cinco anos de estudos depois, ele foi de explorador apaixonado à idealizador e mestre de torras da Muy Café. É ele quem viaja por aí numa busca incansável pelos grãos da marca, e depois faz tudo isso chegar aos pacotinhos azuis que já ganharam muitos fã…

O produtor Jean Vilhena Faleiros é a terceira geração de cafeicultores, fruto de família com mais de 100 anos de experiencia da cafeicultura. Com sua produção em um dos melhores terroir do Brasil, no alto das montanhas a 1.260 metros de altura. Tratando de sua lavoura com adubos organominerais e com o máximo de respeito possível. Sempre atrás da ex…

É bióloga, mestre em Ecologia pela UFJF e doutora em Ciência de Alimentos pela UFMG e UPorto. Em seu doutorado, estudou a construção de modelos estatísticos preditivos da qualidade de cafés especiais previamente classificados de acordo com o protocolo SCA É Q Ggrader e instrutora dos cursos de análise sensorial em cafés especiais e química do café.…

Leonardo Gonçalves, já foi dançarino, nutricionista e hoje vive e se dedica integralmente ao café. Começou como barista, hoje torra e empreende na torrefação e cafeteria - Cafe Ao Leu. Comprou um Sítio no Caparaó que esse ano colheu seus primeiros frutos. Agora o cara virou, também, produtor. Campeão Brasileiro de Aeropress, Leo contribui bastante …

Hugo Rocco é o co-fundador, mestre de torra, q-grader, caçador de cafés e ABOMINÁVEL HOMEM DO CAFEZAL do Moka Clube. Desde de 2012 ele dedica o seu tempo ao café, visitando fazendas em todas as regiões produtoras do Brasil, provando e escolhendo os melhores lotes para o clube.--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/torr…

Ivan Heyde é gerente de qualidade na Academia do Café e Fazenda Esperança. Q Grader desde 2011. Ivan e Instrutor na Academia do Café, instrutor assistente CQI e instrutor SCA. Não bastando só isso é barista competidor.--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/torrandoideias/message…

Fajar é um Indonésio comprador de cafés verdes e controle de qualidade da Expresso Lab em Dubai.--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/torrandoideias/messagePor Torrando Ideias

Químico formado pela USP e Barista dono do Marê Café de Ribeirão Preto, 3º colocado na copa Koar de 2018 e 3º colocado na Copa Pressca de 2018. 9º colocado no Brewers Nacional de 2019.--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/torrandoideias/messagePor Torrando Ideias

Ana Flávia Gomes de Miranda…essa moça é simplesmente incrível! A mineira de Divinópolis, é formada em Relações Internacionais, Direito, Psicologia, com MBA em negócios internacionais e finanças. E você pode tranquilamente conversar com ela em chinês ou árabe, se não souber falar os outros mais seis idiomas que ela domina!--- Send in a voice message…

Graduado em Eng. Agronômica pela Faculdade Dr. Francisco Maeda – Ituverava, SP, Marcelo, incorpora o experiente quadro de Pesquisadores da Fundação Procafé, possui Especialização em Cafeicultura e é coordenador da Fazenda Experimental de Franca, SP, tendo conduzido mais de 200 experimentos em diversas áreas da cultura cafeeira. Além de ter realizad…

Thiago Wulfert, sempre esteve ligado ao café, trabalhou com marketing em grandes fazendas como a Ipanema e a O'Coffee Entretanto durante seu período da O'Coffee, Thiago teve uma sacada, genial! Fazer utensílios como xícaras e colheres de provas proveniente da madeira da arvore de café que é abundante na Alta Mogiana. Neste encontro do Torrando Idei…

Rafael Mendes mais conhecido como Rafa Gnomo, entrou no ramo do café há pouco mais de 3 anos, após trabalhar mais da metade de sua vida com marketing digital e fotografia. Os últimos 3 anos foi instrutor de mais de 300 pessoas em cursos de barismo e análise sensorial. Participou do Brasil Brewes cup sendo que ficou em 7˚ lugar em 2019 e quarto luga…

O mineiro Marco Antônio de Castro, nosso Marquinho do Cerrado é literalmente um cara com muita estrada. Nascido em Patrocínio- MG, teve seu primeiro contato com o café como motorista de caminhão numa cooperativa em sua cidade natal aos vinte anos de idade. Pouco tempo depois, o asfalto foi trocado pelos aromas da classificação e degustação de cafés…

Elda Cardoso começou a produzir e torrar seus cafés ainda de forma artesanal em 2010. Dois anos depois, seu café conquistou o segundo lugar no concurso Safra Premiada da COCAPEC! Daí em diante, estrategicamente tomou a decisão de dedicar-se 100% ao café especial. Desenvolveu a marca La Finca Brasil, e sempre em busca de aprimoramento, fez diversos …

O amigo Caio Ribeiro já nasceu abraçado pela terra e pelo café. Filho do agrônomo e professor Cláudio Ribeiro Sandoval e da enfermeira Maria Filomena Cintra, Caio vive o café desde a infância nas lavouras do avô materno em Claraval-MG. Sempre ligado à terra, após cursar agropecuária e administração rural no Colégio Agrícola de Franca, formou-se em …

Hoje temos o prazer de receber o francano Guilherme Nunes! Após seu primeiro contato com o café aos 17 anos no curso de agronomia da UNIFRAN, já no segundo ano em 2017 começou como estagiário na AMSC - Associação de Cafés Especiais da Alta Mogiana. Ali, a paixão pelo grão tomou corpo. Fez os cursos de Barista, classificador/provador de cafés e Mest…

Nascido em Santos-SP, filho do Marco e da Wanda, nosso amigo Matheus Tinoco possui um extenso currículo para a pouca idade que tem. Após descobrir a profissão de Barista num curso na tradicional Café Dias em Santos, se apaixonou pelo café e não parou mais. Saiu da área de TI onde atuava desde os 13 anos, mergulhou de vez no universo cafeeiro e rapi…

É com muito prazer que recebemos hoje o Eng. Jordan Henrique Gomes. De Curitiba, o filho do Seu Nelson e D. Aparecida vem compartilhar sua história de vida conosco, representando a empresa líder mundial no segmento com mais de 153 anos de know how em torrefação de cafés. De estagiário pela UTFPR em 2017 focado na área técnica e de projetos, Jordan,…

Paulista de Mogi das Cruzes,José Tadeu de Oliveira Filho, nosso Tadeu, tem duas paixões na vida: conversar e fazer café! Jornalista, astrólogo e pós graduado em marketing pela FGV, trabalhou 10 anos como redator, assessor de imprensa, editor de vídeos e revisor, até se mudar para Franca em 2013 onde com a esposa Bruna Malta, (segundo ele, nascida e…

Natural de Franca e papai do Fred e do André, o filho de sapateiros Lucas Ubiali é um apaixonado pela terra. Depois de uma passagem de três anos pela administração, resolveu seguir sua voz interior: conheceu a Regina (filha de produtores), resgatou suas vivências da infância passada nas fazendas dos tios na região, casou e assumiu com força sua pai…

André Águila (para todos nós, simplesmente Andrezão) é o Cara: produtor, provador, classificador e comerciante de café, consultor pós-colheita...a lista é extensa! Pai da Heleninha, atua na cadeia do café desde os 13 anos de idade, e desde 2012 vem produzindo cafés especiais de altíssima qualidade. Depois de 5 vezes finalista em concursos regionais…

Natural de Manhuaçú, Everton já nasceu respirando café. Iniciou sua jornada em 2005 numa exportadora de sua cidade, sempre focado em capacitação e qualidade e não parou mais. Desde 2008 no Grupo 3 Corações, por onde passou por diversos setores desde armazém até exportação, segue hoje à frente da comercialização e qualidade dos cafés especiais do Gr…