Um podcast que abre portas para pensar políticas públicas mais transparentes e participativas. Uma parceria do Nexo Jornal com o Instituto de Governo Aberto e a Fundação Friedrich Ebert Brasil.
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Dicas de como receber os amigos em casa de um jeito prático e saboroso.
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Existe saída para a violência no Brasil?
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O Brasil vive uma situação de violência crônica. Em 2020, o número de homicídios voltou a crescer no país, e a letalidade policial bateu recorde. É um problema que afeta segmentos da população de maneiras diferentes, mas que também provoca uma sensação generalizada de insegurança. Um problema que envolve visões políticas e desigualdades históricas,…
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A população em situação de rua é responsabilidade de quem?
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Milhares de pessoas vivem em situação de extrema vulnerabilidade no país, sem moradia fixa. A crise sanitária piorou um contexto que já era bastante precário e, mais recentemente, as baixas temperaturas foram acompanhadas de mais uma triste contagem, com registros de mortes de pessoas em situação de rua durante madrugadas geladas. São casos que faz…
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Como efetivamente ajudar quem tem fome?
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Cerca de 19 milhões de brasileiros enfrentam a fome, segundo dados de 2020 da Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. Os números fazem parte de um quadro maior de insegurança alimentar que se agravou com a pandemia. Mas não foi só ela que fez com que a gente chegasse até aqui, e mudar esse cenário vai exigir ma…
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Quem deve organizar as novas relações de trabalho?
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Você lembra como era a vida antes de poder pegar carona por meio de um aplicativo? Ou qual foi a última vez em que tentou pedir comida de um restaurante e o delivery não era uma possibilidade? Esse cenário mudou com a popularização de plataformas de entrega e transporte, que também transformaram a maneira como muitas pessoas trabalham. E levantam u…
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O que significa ser antirracista no Brasil?
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A morte de João Alberto Freitas, em novembro de 2020, gerou ondas de protesto pelo país e discussões sobre como o racismo foi um fator no caso. Em 2021, o massacre no Jacarezinho e a morte de Kathlen Romeu foram algumas das dores que vieram se somar a esse luto, que tem como pano de fundo a questão racial. Para além da violência, num cenário em que…
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Separar o meu lixo vai frear a crise climática?
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A comunidade científica não tem dúvidas de que a temperatura da Terra vai aumentar nas próximas décadas. A questão é quanto. O cenário que se desenha é grave, e ativistas e pesquisadores falam que é preciso enfrentar o problema enquanto há tempo. Mas, diante de uma questão que é do tamanho do mundo, quais mudanças estão na nossa mão? Afinal, recicl…
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Que diferença faz ter mais mulheres na política?
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Ainda que a diversidade de gênero tenha se tornado um assunto recorrente no debate público, o número de mulheres eleitas para cargos de Executivo e Legislativo ainda é baixo no Brasil. Na gestão pública, também há desigualdades. Ampliar essa participação é uma forma de aumentar a representatividade da sociedade nos espaços de poder. Mas o que muda …
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Embora tenha papel essencial na organização da sociedade, o sistema Judiciário com muita frequência é visto como um espaço distante da população brasileira, e enfrenta altos índices de desconfiança. Iniciativas pelo país, porém, tentam aproximá-lo das pessoas e torná-lo mais aberto e representativo. A Justiça brasileira é o tema do primeiro episódi…
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Conheça o Entreaberta, um podcast que abre portas para pensar políticas públicas mais transparentes e participativas. Uma parceria do Nexo Jornal com o Instituto de Governo Aberto e a Fundação Friedrich Ebert Brasil. O Instituto de Governo Aberto é uma organização da sociedade civil que promove a transparência, participação e integridade para a def…
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Aprenda a preparar risoto na panela de pressão
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Janaina Barros detalha a forma de preparar o risoto na pressão
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Lasanha, arroz de forno e risoto são opções para quem quer servir um prato único
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Janaina Barros destaca dica da chef Rita Lobo de como preparar risoto na panela de pressão
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Livro traz receitas de pratos e preparos franceses
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O livro "Minha Cozinha em Paris" traz as impressões e registros do chef americano David Lebovitz que se mudou para a capital francesa
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Sucos verdes são apropriados para limpar as toxinas do corpo
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Em tempos de folia de carnaval, os sucos detox são um ótima pedida
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Frutas podem ser usadas como decoração em vasos transparentes
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Janaina Barros dá dicas de decoração para eventos no verão
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A crepioca é a fusão do crepe com a tapioca
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Janaina Barros dá dicas de como preparar e incrementar uma crepioca
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A ricota é um ingrediente coringa para das leveza aos pratos
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A ricota pode ser utilizada em panquecas, patês e saladas
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Clericot é um drink refrescante para o verão
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A bebida é feita com frutas misturadas ao vinho branco ou espumante
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Pavê é umas das receitas mais tradicionais da ceia de Natal
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A sobremesa é feita com creme branco à base de leite condensado, leite e ovos, além de bombons picados, calda de chocolate e finalizado com claras em neve batidas com açúcar e creme de leite. No final, você pode enfeitar o prato com chocolate ralado. Mas, como requer tempo de resfriamento, o ideal é que o doce comece a ser preparado no dia 23.…
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Organize a preparação da ceia de Natal em família
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Janaina Barros dá dicas de como dividir tarefas para a festa
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Capriche no embrulho dos presentes de fim de ano
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Janaina Barros dá dicas para fugir do convencional nos seus presentes
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Livro de Raiza Costa traz receitas e dicas de confeitaria
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Janaina Barros fala sobre o livro "Confeitaria Escalafobética"
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Você pode fazer um quiche usando o pão de forma como a massa
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Janaina Barros dá dicas de como simplificar a receita do quiche
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Abuse da criatividade para montar a árvore de Natal
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Janaina Barros dá dicas de como fazer uma árvore criativa no Natal
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Brigadeiro e caramelo podem ser usados como cobertura em saladas de frutas
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Receitas fáceis e sem nenhum ingrediente de origem animal
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No último dia 1º de novembro foi comemorado o Dia Mundial do Veganismo
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O tradicional e simples pão com ovo pode ganhar ares mais sofisticados
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Janaina Barros dá dicas de como servir pão com ovo numa reunião em casa
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Como transformar ingredientes corriqueiros em petiscos descolados
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Chips de batatas ou beterraba e ovos mexidos são algumas das dicas de Janaina Barros
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Filme Julie & Julia é uma dica para quem gosta de cinema e gastronomia
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O filme conta a história real de duas mulheres de diferentes gerações ligadas pela gastronomia
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Envolver as crianças em preparos culinários é muito divertido
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Janaína Barros dá dicas de receitas que podem ser feitas com a colaboração das crianças
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A moqueca capixaba não leva dendê nem óleo de côco, como o prato baiano
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Croque monsieur é um sanduíche fácil de preparar
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A receita francesa pode ser adaptada para ingredientes mais brasileiros
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Tiras de cenoura ou pepino podem ser entradas saudáveis e refrescantes
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Janaina Barros dá dicas do que pode ser servido em eventos durante o calor
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Livro da chef Rita Lobo oferece alternativas à cozinha cotidiana
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Janaina Barros comenta o conteúdo do livro "O que tem na geladeira"
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Massa folhada pronta vendida em mercados é um coringa para tortas e pastéis
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Janaina Barros responde à dúvida da ouvinte Isaura Ferreira
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Dicas de presentes gourmet para pais que gostam de cozinhar
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De conjunto de taças a kit de ervas, acompanhe as dicas de Janaina Barros
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Dicas sobre como oferecer um chá da tarde em casa
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Os chás podem ser preparados também com frutas frescas
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Frutas e sanduíches são opções de lanches para crianças nas férias
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Janaína Barros dá dicas de petiscos para servir em reuniões de crianças na sua casa
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Caldos e sanduíches são opções de comidas para festas juninas
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Janaína Barros dá dicas de como preparar sua festa junina
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Prepare a festa dos seus filhos com criatividade
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Janaina Barros dá dicas de como preparar uma festa infantil
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