Cbn Gastronomia público
[search 0]
Mais

Download the App!

show episodes
 
Loading …
show series
 
Rusty Marcellini faz uma reflexão sobre as mudanças nos restaurantes com a pandemia. Ele cita como exemplo a capital paulista, onde há um movimento dos restaurantes ganharem as ruas e os clientes ocuparem mesas ao ar livre. 'E isso consequentemente vai passar a mudar a identidade desse local', diz.
 
A lista do Rusty Marcellini inclui quatro estabelecimentos de São Paulo, dois de Belo Horizonte, um de Florianópolis, um de Tiradentes e dois de Belém. Entre os destaques da capital paulista estão o Corrutela, que tem foco em comida vegetariana e fica na Vila Madalena, e o Jiquitaia, que está em novo endereço.…
 
Rusty Marcellini sugere receitas fáceis para a ceia. Tender com molho de laranja, farofa de milho flocado com bacon, frutas assadas e abóbora com bacalhau estão entre as dicas. Luiz Gustavo Medina, comentarista da CBN, também participa do CBN Sabores para avaliar se as receitas de Rusty são realmente fáceis — até para quem não entende nada de cozin…
 
O mesmo vale para o 'sinta-se em casa', afirma Rusty Marcellini. 'Sinta-se em casa desde que seja de uma maneira respeitosa', diz. Segundo ele, donos de restaurante têm relatado dificuldades de lidar com o público nesse momento de pandemia, porque muitos estão desrespeitando as regras de combate ao coronavírus. 'Quando o público comete excessos, ca…
 
Rusty Marcellini fala sobre a premiação. Em primeiro lugar ficou o restaurante argentino Don Julio. Entre os brasileiros, o que ficou na melhor colocação foi a Casa do Porco, em São Paulo. O segundo brasileiro é o Oteque, no Rio de Janeiro. Manu, de Curitiba, foi o único fora do eixo Rio-São Paulo a entrar na lista.…
 
Rusty Marcelini avalia que o jogador tinha uma personalidade explosiva e, por isso, combina com um prato picante. Por ter uma popularidade muito grande, a comida escolhida tem que ser algo que muita gente goste. Além disso, tem que ser um prato de fartura. Como Maradona morou um bom tempo em Napoli, a sugestão do comentarista é um Rigattoni a la Ar…
 
Rusty Marcellini lembra que a comida dos EUA têm influência da colonização britânica, mas, em alguns estados, também há traços da gastronomia mexicana e francesa. Ele conta que, na região da Pensilvânia, por exemplo, são muito comuns os bolinhos de caranguejo e os pratos feitos com chocolate, como o brownie.…
 
Loading …

Guia rápido de referências

Google login Twitter login Classic login