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Uzmenino é um podcast focado na divulgação da cultura cervejeira
Falamos de quase tudo, inclusive cerveja, bruxaria, feitiços e afins.
Muitos têm o costume. Outros frequentam vez ou outra. Mas, uma coisa é certa: difícil é encontrar alguém que não goste de botecar.
O Surra de lúpulo é o podcast cervejeiro da IPAcondriaca, codinome da beer sommelière Ludmyla Almeida no Instagram. A dupla formada por Lud e Leandro Bulkool (pai, designer e também amante da bebida) bate papo entre si e entrevista profissionais do mercado sobre estilos, marcas, eventos, harmonizações e viagens cervejeiras, com atenção à representatividade feminina. Todas as quintas-feiras, eles exploram o universo da cerveja artesanal de forma curiosa e sedenta.
Um podcast onde Cerveja é o tema principal. Toda Quarta-Feira!
Cervejaterapia – o podcast do cervejeiro
O podcast onde o foco é a cerveja artesanal, aquela do homebrew, feita em casa.
Sabores, harmonizações e dicas para produzir você mesmo a bebida mais popular do Brasil: a cerveja. Entrevistas com especialistas, novidades do mercado e tudo que você precisa saber para apreciar Lagers, Ales, Stouts e até Pilsens. Com a mestre-cervejeira Carolina Barbosa.
Por BandNews FM
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Surra de Lúpulo
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A história da cerveja antes e depois do Brasil! Papo com Sérgio Barra do Profano Graal | Surra #041
46:40
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Nesse programa, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o escriba das cervejas especiais), receberam Sérgio Barra (o Profano Graal). A conversa trouxe a luz alguns fatos importantes, você sabe qual foi a primeira cervejaria do Brasil? Bohemia? E antes do Brasil como nação independente, quem fazia as cervejas? Como elas eram vendidas? A qual preço? Quai…
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Cerveja for Dummies com Felipe Zambon e Flavio Yokooji – Fermentação Parte 1 – Beercast #401
57:07
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Mais um episódio com dicas valiosas para quem está produzindo as primeiras cervejas! Felipe Zambon e Flavio Yokooji nos contam os segredos sobre fermentação. Como ainda temos bastante assunto para conversar, teremos a segunda parte, não perca. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotify Beercast Brasil no Itunes…
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Cultura de Boteco, com Miguel Icassatti - BandNews FM
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Surra de Lúpulo
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Quer fazer sua própria cerveja? Em casa? Papo com Jamal Awadallak do Beer School | Surra #040
56:32
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Nessa edição, Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) e Leandro Bulkool (a mosca que pousou no seu mosto), batem um papo com Jamal Awadallak, apresentador do canal Beer School, mestre e doutor em engenharia química e professor. Jamal dá várias dicas de como começar a produzir suas cervejas em casa, falou sobre os diferentes métodos, os equipamentos com me…
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Beercast Brasil
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Dobramos a Meta! Chegamos aos 400 Episódios – Beercast #400
51:03
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Chegamos aos 400 episódios do Beercast!!! Que tal relembrar um pouco do que aconteceu nesses últimos 100 episódios e compartilhar com vocês um pouco dos bastidores? Vamos celebrar e agradecer aos nossos queridos patronos!!! Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotify Beercast Brasil no Itunes Escutar no Play Plu…
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Cultura de Boteco, com Miguel Icassatti - BandNews FM
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Quanto falta para termos a Escola Cervejeira Brasileira? Papo com Cilene Saorin | Surra #039
59:35
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Nesta edição, Ludmyla (IPAcondriaca) e Leandro (Padawan das Jedi do mercado), receberam Cilene Saorin, mestre cervejeira graduada pela Universidad Politécnica de Madrid - Escuela Superior de Cerveza y Malta. Com mais de 25 anos de profissão, atua como consultora, sommelier e é presidente da Associação Brasileira dos Profissionais de Cerveja. Cilene…
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Bate Papo Cervejeiro com Sady Homrich – Beercast #399
55:42
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Nenhum de nós fez trocadilho durante a gravação… #brincs. Recebemos hoje o cervejeiro e baterista da banda Nenhum de Nós, Sady Homrich. Além dele a nossa querida patrona Ana Castilho compareceu também representando a ala do fã clube da banda. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotify Beercast Brasil no Itunes …
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Surra de Lúpulo
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De onde veio e para onde vai o mercado de cervejas! Papo com Felipe Freitas do Catalisi | Surra #038
56:41
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Pra começar 2021 com o pé direito, fizemos um programa especial recebendo o Felipe Freitas do Catalisi para nos contar de onde o mercado de cervejas veio e para onde ele vai. Falamos muito sobre como o mercado americano serve de exemplo para o brasileiro, a importância dos dados e de compreender o público bebedor de cervejas.…
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Bar Cervejeiro em Casa com Maurício Garcia – Beercast #398
1:00:33
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Nosso querido patrono Maurício Garcia vai contar pra gente como é ter um bar pra chamar de seu. Além do próprio bar, ele tem algumas coleções e vai contar detalhes pra gente de como ele conseguiu se organizar pra guardar tudo isso. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotify Beercast Brasil no Itunes Escutar no …
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Surra de Lúpulo
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Retrospectiva Cervejeira 2020! Com Bia Amorim | Surra #037
1:01:17
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Nesse programa especial, Ludmyla Almeida (IPAcondriaca), Leandro Bulkool (Sandra Anenberg depois de beber) e Bia Amorim (sommelière de álcool e gel) fazem a retrospectiva cervejeira de 2020, o ano que entrou pra história. De janeiro a dezembro, você vai saber quais foram os eventos que aconteceram e quais foram cancelados, ficar por dentro de como …
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Adeus 2020, Feliz 2021 – Beercast #397
52:19
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Que ano foi esse? Mudanças no formato de produzir o podcast, possibilidades de criar conteúdos diferentes… vamos relembrar o que rolou nesse final de mais uma temporada do Beercast Brasil. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotify Beercast Brasil no Itunes Escutar no Play Plus Seja Patrono do Beercast contribu…
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Surra de Lúpulo
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Especial de Natal: Cervejas zero álcool, baixa caloria e sem glúten! Papo com Ken Fujioka e Altay de Souza do NaruHodo | Surra #036
50:05
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Bem-vindos ao especial de Natal do Surra de Lúpulo! Nessa edição, Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) e Leandro Bulkool (o rato de laboratório) receberam Ken Fujioka e Altay de Souza, criadores e apresentadores do podcast NaruHodo. Durante a ceia, você vai saber como as cervejas de baixo teor alcoólico começaram, como elas funcionam, seus efeitos, a q…
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Episódio Natalino de 2020 – Beercast #396
40:19
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Ho! ho! ho! Chegou o episódio de Natal do Beercast, e dessa vez a gente resolveu comemorar bebendo uma Weizenbock. Tem ideia de qual foi a nossa escolha? Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotify Beercast Brasil no Itunes Escutar no Play Plus Seja Patrono do Beercast contribuindo a partir de R$10,00 por mês. E…
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Cervejas de guarda: como mantê-las e o que esperar delas. Papo com Luís Celso do Bar do Celso | Surra #035
45:07
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Nesse episódio, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o esquecido no fundo da geladeira), conversaram com Luís Celso, fundador do Bar do Celso e professor do ICB. No papo, falaram sobre cervejas de guardar, como manter, como produzir, o que esperar e quais são os maiores desafios dos cervejeiros e dos bebedores do líquido.…
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Ciência na Mesa do Bar #03 – Leveduras Estressadas – Beercast #395
51:54
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Recebemos no episódio de hoje Bruno Labate, vamos falar um pouco sobre o estresse das leveduras na produção da nossa amada cerveja. Esse é mais um episódio da série Ciência na Mesa do Bar, com participação especial de Carola Carvalho, Anselmo Mendo e Carlos Bronson. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotify Be…
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Surra de Lúpulo
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Como a ABRACERVA vai apoiar o mercado e apoiar você! Papo com a Nadhine França e Marcelo Paixão | Surra #034
56:42
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Nessa conversa, Ludmyla Almeida (IPAcondriaca) e Leandro Bulkool (O Estagiário) conversaram com Nadhine França, presidente executiva da ABRACERVA, e com Marcelo Paixão, presidente do conselho da ABRACERVA. O papo foi sobre as gestões passadas, nova organização e seus desafio e as principais dores do mercado.…
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Cerveja e Café com Marcelo Franck da Franck’s Ultra Coffee – Beercast #394
1:01:14
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A relação entre café e cerveja é de longa data e muitas cervejas já utilizaram o café em seu processo produtivo. Hoje vamos receber e conversar com o Marcelo, da Franck’s Ultra Coffee para entender como é esse processo e entender com ele o que é essa loucura de cafés envelhecidos em barril de Bourbon e até Cachaça. Não deixe de procurar o Beercast …
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Surra de Lúpulo
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Conheça a Levedura! Grande figura das cervejas. Papo com Gabi Muller da LevTeck. | Surra #033
53:27
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Nessa edição, Leandro e Ludmyla (IPAcondriaca) conversaram com a Gabriela Muller da LevTeck. Você vai conhecer mais sobre as leveduras, como elas produzem álcool, aromas e ficam tão embriagadas quanto você! Também vão saber a diferença de quantidade a ser usada por estilo, o que esperar quando se usa muita ou poucas dessas danadas.…
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Podcast Cervejeiro – Surra de Lúpulo com Ludmyla e Leandro – Beercast #393
1:03:47
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Hoje teremos crossover de Podcasts Cervejeiros! Recebemos os simpáticos Ludmyla Almeida e Leandro Bulkool, do podcast Surra de Lúpulo, para falar um pouco sobre esse nicho (de podcast) dentro de outro nicho (cervejas). Não deixe de escutar e acompanhar o trabalho deles, claro! Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no…
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Cultura de Boteco, com Miguel Icassatti - BandNews FM
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27/11/2020 – Restaurante árabe Malakut traz receitas tradicionais em formato inovador no Itaim Bibi, em São Paulo
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Surra de Lúpulo
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Cultivo de Lúpulo no Brasil e o mercado cervejeiro no Norte do país. Papo com Paulo Jordão da Cervejaria Krahö | Surra #032
32:49
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Pegamos nossos microfones e viajamos nas ondas de internet até o Norte do nosso país e fincamos nossas ondas sonoras em Tocantins. Neste papo Lud (IPAcondriaca) e Leandro falam com Paulo Jordão cervejeiro da Cervejaria Kraho. Conhecemos um pouco da cena cervejeira artesanal do Norte país. Vem conhecer também.…
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Cerveja e Churrasco com Daniel Magri – Beercast #392
59:29
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Recebemos hoje a presença do chef de cozinha Daniel Magri! Vamos falar sobre churrasco, cerveja, pão e afins… ele vai contar pra gente as dicas secretas para um bom churrasco e também sobre como harmonizar um bom churrasco com uma boa gelada. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotify Beercast Brasil no Itunes …
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Surra de Lúpulo
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Uma perspectiva direta sobre o mercado cervejeiro em um papo com a Carolina Oda | Surra #031
39:42
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Neste papo Lud (IPAcondriaca) e Leandro (docinho de coco das Sours) conversamos com Carolina Oda que distribui bigornas a 3 por 2 falando verdades sobre o mercado cervejeiro, tudo isso regado a muitas
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Beercast Brasil
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Pão Caseiro e Cerveja Caseira – Beercast #391
59:00
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Cerveja é o Pão Líquido, e como nós já falamos muitas vezes sobre produzir cerveja, vamos falar um pouco sobre produção de pães! Trouxemos dois patronos especialistas no assunto para ajudar nas dicas: Flávio Yokooji e Guilherme Abreu. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotify Beercast Brasil no Itunes Escutar …
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Surra de Lúpulo
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Vamos falar de racismo no mercado cervejeiro? Papo com a Sara Araújo | Surra #030
49:08
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Nesse programa, Ludmyla (a Ipacondriaca) e Leandro (Teiú das Saisons) conversam com a Sara Araújo (a Negra Cerveja Sommelière). Ela conta como um caso ruim de racismo a motivou a criar o seu perfil e por quais caminhos devemos profissionalizar e desenvolver o mercado.
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Eventos Cervejeiros Pós Pandemia – Beercast #390
1:11:33
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Slow Brew, Festival Brasileiro da Cerveja, IPA Day, Dum Day, Mondial de La Bierre e muitos outros eventos cervejeiros regionais serão afetados com a pandemia. Vamos conversar hoje sobre os recentes acontecimentos e o tratamento que os clientes estão recebendo na tentativa de remarcar ou pedir a devolução do valor previamente pago. Não deixe de proc…
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Surra de Lúpulo
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O passado e o futuro do Mondial de La Bière Brasil! Papo com Gabriel Pulcino | Surra #029
59:28
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Neste papo, Lud (IPACondriaca) e Leandro (Arroz de Festa), conversaram com o Gabriel Pulcino do Mondial de La Bière. Ele contou as histórias de nove edições do evento, decisões difíceis e como respeitam os stakeholders. E claro, nos contou tudo sobre a edição de 2020.
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Beercast Brasil
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Ciência na Mesa do Bar #02 – Sex, Beer and Rock’n Roll – Beercast #389
55:17
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No segundo episódio da série Ciência na Mesa do Bar recebemos a visita de Marco Antonio Varella, Carola Carvalho e Luiz Almeida, para falar um pouco sobre o álcool e sua relação com os seres vivos. Ficou curioso sobre o título? Escute o episódio e descubra como chegamos até lá. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar n…
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Educação cervejeira dentro da empresa. Papo com a Paty Sakakura do Grupo Heineken | Surra #028
45:16
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Neste papo Lud (IPAcondriaca) e Leandro (Vira-Lata das IPAs) falam com Paty Sakakura sobre construção de carreira, boas amizades de bar, paixão pela cerveja e como é trabalhar numa grande empresa cervejeira. Só perde esse episódio quem é bobo!
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Beercast Brasil
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Cervejaria Traum com Nicolas Weber – Beercast #388
49:26
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O episódio de hoje leva nossos ouvintes até Nova Petrópolis, na região Sul do Brasil, para conhecer o que há de melhor na Serra Gaúcha. Quem conta tudo isso pra gente é o cervejeiro Nicolas Weber, da cervejaria Traum. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotify Beercast Brasil no Itunes Escutar no Play Plus Seja…
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Podcasts cervejeiros! Papo com Anselmo e Gleison. | Surra #027
54:32
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Aproveitamos que dia 21/10 foi o dia do Podcast e Lud (IPAcondriaca) e Leandro (Máquina do Tempo) conversam sobre essa mídia tão relevante com Anselmo Mendo (BeerCast) e Gleison Silveira (La Bière Hop Cast).
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1º Concurso Patrono Cervejeiro – Beercast #387
59:05
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Aconteceu durante o mês de Outubro o julgamento do “Primeiro Concurso Patrono Cervejeiro Beercast”! Vamos descobrir no episódio de hoje como foi essa experiência, convidamos para a conversa o ganhador Elton Tognon, o patrono Pedro Rocha e o nosso querido sommelier/amigo/patrono Jairo Pinto Neto. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify …
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Surra de Lúpulo
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A criação e aceleração de uma cervejaria. Papo com Franken e Kunrath da Startup Brewing! Surra #026
55:49
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Lud (IPAcondriaca) e Leandro (Scrum Master das Stouts) queimam os neurônios tentando reconhecer e pronunciar os nomes sócios e xarás André Franken e André Kunrath da Startup Brewing. Neste papo pra lá de descontraído falamos de lançamentos, investimento, aceleradora de ciganas e muito mais. Não perca!…
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Conhecendo a CBCA com Gustavo Barreira – Beercast #386
59:04
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Vamos conversar hoje com Gustavo Barreira, da CBCA, para saber das novidades e planos futuros da empresa. Descubra também, entre outras coisas, como você pode ser um sócio e acionista. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotify Beercast Brasil no Itunes Escutar no Play Plus Seja Patrono do Beercast contribuindo…
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Surra de Lúpulo
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Artesanais do Nordeste! Papo com Cyro Neto da HopMundi. | Surra #025
32:53
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Neste episódio pisamos pela primeira vez no Nordeste do Brasil e conversamos com Cyro Neto mente criativa, sócio e realizador da Hop Mundi de Natal no Rio Grande do Norte. Venha sair da bolha com a gente, coloque seu fone de ouvido e venha viajar com o Surra de Lúpulo.
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Um Papo com Fê Bressiani – Beercast #385
46:44
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No episódio de hoje recebemos a ilustre presença de nossa queria patrona e amiga Fê Bressiani! Vamos conversar sobre o Concurso do Festival Brasileiro da Cerveja e sobre as outras mil e uma outras habilidades dessa baita profissional do mercado cervejeiro. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotify Beercast Bra…
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Ciência e cerveja! Papo com Amanda Reitenbach | Surra #024
37:14
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Neste programa Lud (IPAcondriaca) e Leandro (Bender das Imperial Souts) conhecem um pouco mais sobre Amanda Reitenbach cientista, CEO e fundadora do Science of Beer. Falamos de tecnologia, ciência, educação à distância e muito mais.
