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"Saudades" é o primeiro romance pastoril escrito em língua portuguesa. É também conhecido como "História de Menina e Moça' ou somente "Menina e Moça", em razão da primeira frase do livro: "Menina e moça me levaram de casa de minha mãe para muito longe". Publicado pela primeira vez em 1554, o romance é considerado o precursor do gênero bucólico em Portugal, e por isso tornou-se importante, mesmo que inacabado. A linguagem do romance, semelhante à dos árcades de um século depois e repleta de m ...
 
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Delivery de café: este sempre foi o negócio principal do Pura Caffeina. Fazer café chegar na casa das pessoas é uma grande responsabilidade, de maneira afetiva e também como negócio. Envolve embalagem, logística, qualidade e tudo o que envolve a experiência do usuário, no caso, apaixonados por café. Em tempos de Covid-19 muitas cafeterias especiali…
 
O abre alas desta terceira temporada é um papo sobre onde estávamos, onde estamos e para onde vamos nos hábitos e consumo de café especial no Brasil. A entrevistada é Mariana Proença, diretora de redação na Café Editora, uma das jornalistas mais gabaritadas no assunto no país que é o maior produtor de café do mundo: Brasil. Ela também é responsável…
 
O que acontece quando o café verde é torrado? Quais as reações químicas que faz o café ser tão aromático, ficar com diferentes tons, pronto para ser moído? O universo da torra é complexo, mas a especialista Veronica Belchior participa desse episódio para deixar a gente ainda mais instigado a estudar essa etapa essencial do café: a química na torra.…
 
Entrevistei o Campeão Brasileiro de Torra de Café 2019! Foi a terceira vez que o Brasil participou deste campeonato e Jonathan Piazarolo representou o Brasil em Taiwan em novembro, ficando em décimo sétimo lugar entre vinte e três competidores. Arseny Kuznetov, da Rússia, foi o campeão. Este episódio foi gravado durante a Semana Internacional do Ca…
 
Seis mestres de torra contam brevemente sua história e como foi participar do projeto Torra de Autor, edição limitada de café em grão na Nescafé Gold. Este episódio foi gravado durante a Semana Internacional do Café que ocorreu de 20 a 22 de novembro em Belo Horizonte (e foi lindo!) e conta com patrocínio da Nescafé Gold. Saiba mais sobre os mestre…
 
Café com leite! Este é o assunto no episódio 01 da segunda temporada. Colamos na zona norte de São Paulo, onde está a sede da Wolf Café, para entrevistar o barista e professor Luciano Salomão. O cara é especialista em café, skatista, amante da boa música, de vinhos e cervejas de qualidade e bom de prosa! Aqui ele compartilha sua jornada no universo…
 
O décimo episódio do Podcast é sobre a profissão barista. Uma profissão jovem e cheia de desafios para quem exerce, para quem contrata, e curiosidades para quem gosta de café ou sonha em trabalhar nessa área. No estúdio, Cauã Sperling do Fora da Lei Café e Estela Simões, do Isso é Café. E deixando o episódio pra lá de especial, baristas de diversas…
 
Sem o trabalho do produtor e todos envolvidos na fazenda não tem café na nossa xícara! Não é meu o lugar de fala para dizer como é a vida de quem o produz. Pelo contrário: Cada vez que visito uma fazenda vejo que sobre café não sei é quase nada, mesmo estudando muito. Aqui você vai ouvir um pouquinho do trabalho grandioso de alguns produtores de ca…
 
Se você adora café já deve ter ouvido falar em café especial. Ou ouviu falar sobre café gourmet e acha que quer dizer a mesma coisa que especial. Se é o que acha, volte lá no segundo episódio sobre "Como você compra café". Aqui, vamos falar com Thiago Borba e Lica David. Thiago vai descrever o que é o tal café especial enquanto a Lica vai contar so…
 
Já imaginou tudo o que existe numa cafeteria antes do café chegar em sua xícara? Esse é o tema do episódio: atendimento ao cliente em cafeteria. Recebi para esse bate-papo a Camila Romano, sócia do Paulo Filho. Juntos, eles pilotam o King Of the Fork, cafeteria em São Paulo inspirada na cultura do ciclismo. Eles acabam de abrir mais uma unidade no …
 
Gosto e Sabor não é a mesma coisa. E é essencial você entender sobre isso se quer sentir melhor as notas sensoriais de um café e ainda escolher o café que mais te agrada. Tô aqui para facilitar sua vida e explicar de maneira simples neste ristretto, um episódio bem curtinho, sobre esta parte sensorial tão importante. Vem comigo! Dicas e menções nes…
 
Como preparar café no local de trabalho? Dicas de como esquentar água, qual utensílio usar e muito mais num papo delícia com o Eduardo Ribas, do Per Raps Cast. Mande um e-mail contando como vocês faz seu café na firma: contatopuracaffeina@gmail.com *** Antes de qualquer dica é bom lembrar que é necessário sempre se informar sobre o que é permitido …
 
Dessa vez podemos chamar de doppio ristretto, já que esse episódio não ficou assim tão curto. Metade de um espresso, porém duplo, mais saboroso! Vale a pena para os apaixonados por prensa francesa e também aos curiosos por esse método de extração de café que dispensa filtro de papel. Para encerrar o programa convidei meu chapa Don L. Sou fã da músi…
 
Este episódio é dedicado ao café gelado. Convidei o Gabriel Macedo, fundador do Amigo Cold Brew e Daniella Origuela, do Canal As Marginálias - e ela ama café gelado - para uma bate-papo animado na Casa Pura Caffeina. Também participam Vagner Benezath da Trentino e Kaffa Cafeteria de Vitória e a Mari Mesquita do Bike Brew Café de Brasília.Amigo Cold…
 
Você escolhe seu café pela qualidade ou pela marca? Nunca parou para pensar sobre isso? Então esse episódio curtinho pode te ajudar na hora da escolha. E é papo reto. Para intercalar com os programas especiais com convidados, esse aqui é um ristretto, meio espresso, um gole de café. Para fechar o mini-episódio, a DJ, produtora e jornalista Mayra Ma…
 
Gisele Coutinho, fundadora do @puracaffeina (Instagram), conta sobre seu negócio de cafés e bate um papo com Flávia Pogliani, do @thelittlecoffeeshop (Instagram), e Rodolfo Herrera, do @takkocafesp (Instagram). Ter ou não um sócio? Abrir ou não uma cafeteria? Como investir em cursos de café? Quais os principais desafios do café como negócio? Essas …
 
Muitas pessoas creem que nós deixaremos marcas no mundo através das grandes coisas que fazemos, mas Anne Ortlund nos traz uma nova perspectiva no capítulo 9 de Formosura Feminina. De acordo com ela nós deixaremos marcas no mundo quando deixarmos marcas em pessoas – e para os cristãos isso acontecerá através do discipulado.…
 
Você já observou um barco à vela, enquanto ele navega? Existe uma parte dele, chamada quilha, que é como se fosse a espinha dorsal, aquilo que mantém a estabilidade da navegação.Anne Ortlund nos ensina, no capítulo 7 de Formosura Feminina, chamado "Uma vida de crescimento", que o invisível é importante, tanto para o barco quanto para nossas vidas. …
 
Em nossa era tecnológica, cheia de opções de entretenimento, é fácil desperdiçarmos nosso precioso tempo com aquilo que não edifica. Mas, isso não é algo exclusivo de nossa geração. Na década de 70, nossa amiga Anne Ortlund escreveu em seu livro, Formosura Feminina, acerca do desperdício de tempo e maneiras de evitá-lo, e é sobre isso que vamos fal…
 
Podcast gravado no IFTO - Campus Porto Nacional e foi produzido Valdermito V_V Mito e agora sem o Vinicius (irmão) como integrante.Site e Blog Oficial – http://sitevvmito.blogspot.com FaceBook -http://fb.com/valdermito Twitter-http://twitter.com/valdesson_omito GooglePlus - http://plus.google.com/+ValdermitoVVMito © ValdermitoCast e Valdermito V_V …
 
Qual a importância, para a mulher cristã, da boa aparência? Quais são os limites saudáveis que devemos estabelecer para não sermos nem fúteis, nem desleixadas? Como a filosofia do "eliminar e concentrar" ajuda e facilita nossas vidas? Vamos conversar sobre isso hoje, em mais um estudo do livro Formosura Feminina, de Anne Ortlund.…
 
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