Melhores podcasts sobre Por Jairo Martins (2023)

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#278 - Casos & Causos | Caipirinha do bedéu e sorvete do tio Dauro 4:16

1d ago4:16

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No causo de hoje, Jairo Martins conta uma curiosa combinação entre um drinque e um sorvete que lhe ocorreu em um restaurante na Vila Mariana, em São Paulo.Realização: Nume | Som S/A

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#277 - Maio Amarelo: No trânsito, escolha a vida 9:53

3d ago9:53

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No episódio de hoje, Jairo Martins fala sobre a campanha de 2023 do Maio Amarelo, que tem como lema "no trânsito, escolha a vida". Nosso Cachacista busca chamar atenção para este tema tão importante e traz as contribuições do setor da Cachaça nesta campanha.

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#276 - O Cachacista Responde | Quem foi Brillat Savarin? 6:36

8h ago6:36

6:36

No Cachacista Responde de hoje, Jairo Martins responde um ouvinte que pergunta quem foi Brillat Savarin. Para saber quem é essa personalidade do mundo da gastronomia, escute até o final! Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A…

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#275 - Aula Final: Diretrizes estratégicas da Cachaça em 6 aulas | Respostas às Perguntas 12:37

5h ago12:37

12:37

Neste episódio extra do curso Diretrizes Estratégicas da Cachaça em 6 aulas, Jairo Martins nos dá as respostas às perguntas feitas no final de cada aula, para que você possa conferir se seus conhecimentos adquiridos no curso estão corretos. Realização: Nume | Som S/A

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#274 - "Piscorinha": O drinque do deserto do Atacama 10:04

19h ago10:04

10:04

Neste episódio, Jairo Martins conta mais um acontecimento de sua viagem ao Chile e suas experiências com o Pisco, destilado da região do Deserto do Atacama. Realização: Nume | Som S/A

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#273 - Casos & Causos | "El Canarito": Conversa de Bar no Chile 5:09

18d ago5:09

5:09

No Causo de hoje, Jairo Martins conta uma história que ele presenciou num bar no Atacama, no Chile, entre um grupo de aposentados. Realização: Nume | Som S/A

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#272 - O poder do rótulo: aprendendo com os chilenos 12:01

24d ago12:01

12:01

Neste episódio, Jairo Martins nos conta sobre um aprendizado de sua viagem ao Chile, onde visitou algumas destilarias de Pisco e aprendeu sobre as técnicas de Marketing usadas para este destilado. Realização: Nume | Som S/A

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#271 - O Cachacista Responde | O que é e de onde vem o Pisco? 6:51

26d ago6:51

6:51

No episódio de Cachacista Responde de hoje, Jairo Martins revela o paradeiro dessa misteriosa bebida chamada Pisco. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A

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#270 - Casos & Causos | A Pinga artesanal do meu amigo 7:05

1M ago7:05

7:05

Neste episódio de Casos & Causos, Jairo Martins nos relata um acontecimento um tanto desconfortável que se passou com ele durante uma oficina de degustação de Cachaças. Realização: Nume | Som S/A

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#269 - O Cachacista Responde | Como saber se uma Cachaça é falsificada? 6:39

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6:39

No episódio Cachacista Responde de hoje, Jairo Martins responde uma dúvida muito comum e que pode causar sérios prejuízos à saúde do apreciador: como saber se uma cachaça é falsificada? Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A…

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#268 - Casos & Causos | O Charreteiro de Caxambu 5:10

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5:10

No causo de hoje, Jairo Martins conta uma história peculiar e engraçada que se passou com Fábio Gomes, personal trainer do Cachacista. Em uma viagem à Caxambu, um passeio de charrete saiu diferente do esperado... Realização: Nume | Som S/A

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#267 - O Cachacista Responde | A Bagaceira Portuguesa é uma Cachaça? 5:07

1M ago5:07

5:07

No episódio de hoje do Cachacista Responde, um ouvinte de Minas Gerais com cidadania portuguesa faz uma pergunta sobre uma bebida de Portugal. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A

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#266 - Casos e causos | Caipiroska? Vamos começar tudo de novo? 4:38

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4:38

Jairo Martins conta um "causo" que aconteceu com ele e que foi determinante para que decidisse aprofundasse seus estudos no âmbito da Cachaça. Realização: Nume | Som S/A

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#265 - O fecha-corpo de Monte Alegre do Sul 7:57

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7:57

No episódio de hoje, Jairo Martins explica o que é o chamado "fecha corpo", relatado por um amigo seu de Monte Alegre do Sul. Realização: Nume | Som S/A

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#264 - Aula 6: Diretrizes estratégicas da Cachaça em 6 aulas | Como Implementar 14:20

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14:20

No último episódio da série sobre as diretrizes estratégicas da Cachaça, Jairo Martins nos ensina como implementar todas essas diretrizes. Preste bem atenção e não se esqueça de responder a pergunta no spotify ao final do episódio! Realização: Nume | Som S/A

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#263 - Aula 5: Diretrizes estratégicas da Cachaça em 6 aulas | Sustentação Financeira 15:34

2M ago15:34

15:34

No quinto episódio sobre as Diretrizes Estratégicas da Cachaça, Jairo Martins fala sobre um dos pilares mais importantes da cadeia produtiva da Cachaça, a sustentação financeira. Preste bem atenção e não se esqueça de responder a pergunta no spotify ao final do episódio! Realização: Nume | Som S/A

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#262 - Aula 4: Diretrizes estratégicas da Cachaça em 6 aulas | Aprendizado e Pessoas 12:39

2M ago12:39

12:39

No quarto episódio sobre as Diretrizes estratégicas da Cachaça, Jairo Martins fala sobre a importância dos recursos humanos para o desenvolvimento do setor Cachaceiro. Preste bem atenção e não se esqueça de responder a pergunta no spotify ao final do episódio! Realização: Nume | Som S/A

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#261 - Aula 3: Diretrizes estratégicas da Cachaça em 6 aulas | Processos Internos 11:42

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11:42

Na terceira aula do curso "Diretrizes estratégicas de Cachaça", Jairo Martins fala sobre a Gestão dos Processos Internos, indispensável para a produção de uma Cachaça de qualidade e renome. Preste bem atenção e não se esqueça de responder a pergunta no spotify ao final do episódio! Realização: Nume | Som S/A…

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#260 - Aula 2: Diretrizes estratégicas da Cachaça em 6 aulas | Clientes e Sociedade 10:21

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10:21

Nesta segunda aula do curso, Jairo Martins vai abordar a primeira ancora estratégica, a CS, ou seja, clientes e sociedade. Conhecer os clientes e a sociedade na qual estamos inseridos é fundamental para estabelecer uma comunicação efetiva para a marca da Cachaça. Preste bem atenção e não se esqueça de responder a pergunta no spotify ao final do epi…

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#259 - Aula 1: Diretrizes estratégicas da Cachaça em 6 aulas | Sumário Executivo 13:05

2M ago13:05

13:05

Jairo Martins estreia mas um curso no Canal da Cachaça, dessa vez sobre as Diretrizes Estratégicas da Cachaça. Nesta primeira aula vamos entender quais são, para que servem e os pontos principais dessas diretrizes. E estamos estreando também uma interação exclusiva do Spotify: preste atenção à aula e responda a pergunta que aparece embaixo do episó…

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#258 - O Cachacista Responde | Pode-se tomar destilados com fermentados? 4:12

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4:12

No episódio de hoje, Jairo Martins responde uma dúvida muito comum dos ouvintes: é um problema misturar bebidas destiladas com bebidas fermentadas? Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A

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#257 - Cachaça em outros idiomas 11:34

2M ago11:34

11:34

Jairo Martins, nosso Cachacista, dedica este episódio a responder uma pergunta de muitos viajantes e apreciadores da Cachaça internacionais: "como se diz cachaça em outros idiomas?" Realização: Nume | Som S/A

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#256 - O Cachacista Responde | Por que é comum tomar destilados com limão? 3:31

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3:31

No quadro "O Cachacista Responde" de hoje, nosso Cachacista Jairo Martins nos responde por que é tão comum tomar qualquer destilado com limão. Ouça para saber a origem desta prática. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A…

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#255 - M12: Cachaça compact 12 x 12 | Grand Finale 11:30

3M ago11:30

11:30

No episódio final do curso Cachaça Compact 12 x 12, temos um episódio festivo de formatura com uma recaptulação dos temas tratados no curso. Parabéns para você que nos ouviu até aqui e concluiu o curso, você está cada vez mais perto de se tornar um Cachacista! Realização: Nume | Som S/A

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#254 - M11: Cachaça Compact 12 x 12 | Os Profissionais 11:51

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Neste penúltimo episódio do Curso Cachaça Compact 12 x 12, Jairo Martins conversa sobre os profissionais envolvidos em toda cadeia produtiva da Cachaça. Realização: Nume | Som S/A

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#253 - M10: Cachaça Compact 12 x 12 | A Harmonização 9:52

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Neste décimo e antepenútlimo episódio do curso Cachaça Compact, Jairo Martins discorre sobre a arte da Harmonização entre Cachaças e pratos. Anote tudo para não esquecer! Realização: Nume | Som S/A

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#252 - M9: Cachaça compact 12 x 12 | Caipirinha e Outros Drinks 11:59

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No nono módulo do curso Cachaça Compact 12 x 12, Jairo Martins fala sobre a rainha da drinkologia brasileira, a Caipirinha, e também sobre outras variedades de drinks que podem ser produzidos com a diversidade de frutas existentes no Brasil. Realização: Nume | Som S/A

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#251 - M8: Cachaça Compact 12 x 12 | As Formas de Apreciar 11:30

3M ago11:30

11:30

No oitavo módulo do curso Cachaça Compact 12 x 12, Jairo Martins fala sobre o ecletismo da Cachaça e suas diversas formas de apreciação. Aproveite sem moderação! Realização: Nume | Som S/A

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#250 - M7: Cachaça compact 12 x 12 | Os Tipos e Estilos 12:05

3M ago12:05

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No sétimo episódio do curso "Cachaça Compact 12 x 12", Jairo Martins nos explica quais são os tipos e estilos de Cachaça, como são diferenciados e quais os processos que levam a sua diferenciação. Realização: Nume | Som S/A

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#249 - M6: Cachaça compact 12 x 12 | Os Métodos de Produção 10:03

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No sexto módulo deste curso, Jairo Martins discorre sobre as tecnologias e os processos de produção da Cachaça, o destilado nacional. Realização: Nume | Som S/A

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#248 - M5: Cachaça compact 12 x 12 | As Regiões Produtoras 10:51

4M ago10:51

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No quinto módulo deste curso sobre Cachaça em 12 minutos, Jairo Martins nos explica quais são as principais regiões produtoras de Cachaça e quais suas especificidades. Realização: Nume | Som S/A

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#247 - M4: Cachaça compact 12 x 12 | A Matéria prima 9:47

4M ago9:47

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No quarto módulo do curso Cachaça Compact 12 x 12, Jairo Martins nos ensina sobre a cana de açúcar, matéria prima da cachaça, comentando sobre suas variedades, as diferentes regiões onde é cultivada e qual a importância de sua qualidade para o produto final. Realização: Nume | Som S/A

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#246 - M3: Cachaça compact 12 x 12 | A História 11:35

4M ago11:35

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Neste terceiro módulo do Curso Cachaça Compact 12 x 12, em que o professor Jairo Martins ensina 12 lições de 12 minutos sobre o destilado nacional, você vai aprender mais sobre a história da nossa cachaça. Realização: Nume | Som S/A

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#245 - M2: Cachaça compact 12 x 12 | Os Destilados 8:17

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Neste segundo módulo do curso Cachaça Compact 12x12, Jairo Martins nos ensina sobre os principais concorrentes da nossa Cachaça, os demais destilados e suas principais características. Realização: Nume | Som S/A

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#244 - M1: Cachaça Compact 12 x 12 | Apresentação do curso 12:47

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Neste episódio, você ouve o primeiro módulo do curso "Cachaça Compact 12 x 12", idealizado por nosso Cachacista Jairo Martins. Trata-se de um curso compacto sobre a Cachaça, composto de 12 módulos de 12 minutos cada um, abordando o Universo da Cachaça, desde a sua primeira destilação, passando pela sua evolução até os dias de hoje. O primeiro módul…

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#243 - O gargalo das garrafas 13:47

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No episódio de hoje, Jairo Martins fala sobre um dos maiores gargalos da competitividade do setor das Cachaças, a indústria das garrafas. Realização: Nume | Som S/A

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#242 - O Cachacista Responde | A curva do cachimbo se aplica à Cachaça? 6:33

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No episódio de hoje, Jairo Martins responde uma pergunta curiosa e muito interessante de um ouvinte de Curitiba, sobre a chamada "curva do cachimbo" ou "curva em J", que representa graficamente o risco de morte com relação ao consumo de pequenas e grandes quantidades de bebida alcoólica. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo wha…

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#241 - Casos & Causos | A Cachaça e o truque do turco 7:39

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O Causo de hoje envolve uma oficina de caipirinha na Alemanha e um colega de Istambul. Realização: Nume | Som S/A

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#240 - Casos & Causos | Concurso de drinques: que vida dura! 4:36

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Neste episódio, nosso cachacista Jairo Martins nos conta um causo pitoresco que ocorreu em um concurso de drinques no qual ele participou como jurado. Realização: Nume | Som S/A

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#239 - O Livro "200 anos - 200 cachaças" 9:12

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No episódio de hoje, o cachacista Jairo Martins comenta sobre o livro "200 anos - 200 cachaças" um trabalho conjunto de Andréia Gerk, Milton Lima e Luiz Arkha, do qual nosso cachacista também participou. Realização: Nume | Som S/A

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#238 - O Cachacista Responde | Qual a origem da palavra coquetel? 5:22

5M ago5:22

5:22

De onde surgiu a palavra coquetel? Você sabia que a palavra tem origem inglesa, e que significa literalmente "rabo de galo"? Jairo Martins nos conta, neste episódio, mais curiosidades sobre essa palavra. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A…

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#237 - A História do Brinde 9:23

5M ago9:23

9:23

Neste episódio, Jairo Martins nos conta sobre as origens históricas do famoso brinde, o ato que realizamos costumeiramente antes de tomar alguma bebida com amigos ou familiares.

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#236 - O Cachacista Responde | O que seria a "Cachaça submarina"? 4:38

5M ago4:38

4:38

O Cachacista responde a pergunta de uma curitibana, que quer saber o que é a Cachaça Submarina. Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A

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#235 - Diretrizes estratégicas da Cachaça: como evoluímos em 2022 22:39

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Neste primeiro episódio de 2023, Jairo Martins faz uma avaliação de como as Diretrizes Estratégicas da Cachaça do ano de 2022 foram um avanço para o setor. Realização: Nume | Som S/A

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#234 - O Cachacista Responde | Pode-se usar Cachaça no Caffè Corretto? 5:02

5M ago5:02

5:02

Neste episódio, Jairo Martins responde uma dúvida sobre o uso do destilado nacional em uma bebida italiana, o "caffè corretto". Envie sua pergunta para o quadro Cachacista Responde pelo whatsapp do Canal da Cachaça! (11) 93489-0662. Realização: Nume | Som S/A

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#233 - Casos & Causos | Adubo Sustentável 5:45

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Jairo Martins nos conta um causo pitoresco que lhe ocorreu quando voltou da Alemanha em 2010. Realização: Nume | Som S/A

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#232 - A Cachaça nas Festas de Fim de Ano 12:45

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O Natal está chegando, e nosso cachacista Jairo Martins nos ajuda a escolher cachaças para apreciar junto à ceia de Natal e também no dia do Ano Novo! Realização: Nume | Som S/A

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#231 - Casos & Causos | Ceia de Natal: coitado do peru! 5:53

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Neste episódio natalino, Jairo Martins nos conta uma história pitoresca sobre o Peru de Natal. Realização: Nume | Som S/A

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#230 - Casos & Causos | A Falsa história da Cachaça 6:04

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No episódio de hoje, Jairo Martins nos conta um causo sobre uma falsa história de origem da cachaça. Realização: Nume | Som S/A

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#229 - Cachaça e Qualidade: Tudo a ver! 15:20

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O Cachacista e professor Jairo Martins, logo após assumir a presidência da Academia Brasileira de Qualidade, nos conta neste episódio um pouco sobre esta entidade, cuja missão é fortalecer a cultura da qualidade no Brasil e fazer com que ela esteja presente no dia a dia de empresas, governos e sociedade civil. Realização: Nume | Som S/A…

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