Melhores podcasts sobre Radio Etc (2020)

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Marcha e Sai

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Ep61-Diários de Cozinha Nº7 Eudes Assiss 1:13:17

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Olá, querido ouvinte! Essa semana no Marcha e Sai, conversamos com o Cozinheiro Caiçara Eudes Asssis, ele que hoje é chef/propietário do restaurante e buffet Taioba Gastronomia no litoral norte de São Paulo. Começou a trabalhar na cozinha aos 14 anos, para ajudar com a renda de sua família, que vinha de um bananal em Toque Toque Grande. Posteriorme…

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Marcha e Sai

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Ep60 - É, vamos falar sobre as faculdades... 1:32:25

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Olá, querido ouvinte! No episódio dessa semana conversamos com Gustavo Guterman Professor e Coordenador do curso de gastronomia do IFF (Instituto Federal Fluminense) e Vanessa Santos Consultora Gastronômica do Senac Ceará. As faculdades e cursos técnicos de gastronomia são um assunto controverso, gostaria de iniciar dizendo que aqui no Marcha e Sai…

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Ep59 - Diários de Cozinha N° 6 Giovana Nacarato 1:32:24

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Olá, querido ouvinte! No episódio dessa semana, trouxemos mais um profissional da alimentação para dividir a sua trajetória conosco no Diários de Cozinha, Giovana Nacarato nasceu em Ribeirão Preto mas foi para Caruaru com dois anos de idade, de família italiana, a comida sempre teve um papel importante em sua casa. Enquanto cursava administração na…

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Ep58 - Radio Fogão, Causos dos Ouvintes Nº1 1:55:14

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Olá, querido ouvinte! No episódio dessa semana começamos uma nova série intitulada Rádio Fogão.Nela pedimos para alguns amigos e ouvintes enviarem áudios com histórias que eles vivenciaram profissionalmente. Ouvimos, analisamos, demos muitas risadas e queremos compartilhar isso com vocês, já quero pedir antecipadamente desculpas pelo excesso de pal…

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Ep57 - Diários de Cozinha N° 5 Luciano Nardelli 1:03:47

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Olá, querido ouvinte! Essa semana voltamos com mais uma edição do Diários de Cozinha, o nosso convidado da vez é Luciano Nardelli, cozinheiro com mais de 20 anos de experiência, trabalhados em diversos países, Espanha, Itália, Brasil e Argentina onde começou sua carreira aos 17 anos. Na Espanha chegou a fazer um estágio de 3 meses no extinto El Bul…

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Ep56-O Trabalho de Mulheres Negras na Gastronomia 1:12:41

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Olá, querido ouvinte! Essa semana seguimos a sugestão de uma ouvinte e conversamos com a Taís de Sant'Anna Machado, que é doutoranda em Sociologia (UnB), onde estuda biografias de chefs de cozinha negras, com o objetivo de entender como se constroem assimetrias de raça, gênero, classe e reconhecimento no campo da gastronomia. Contamos também com a …

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Ep55- Gastronomia Social Contra a Pandemia com João Diamante e Adélia Rodrigues 1:14:41

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Olá, querido ouvinte! Essa semana o Marcha e Sai volta a falar sobre a pandemia de coronavírus, só que dessa vez da perspectiva de profissionais que atuam com o aspecto social da gastronomia, para isso convidamos Adélia Rodrigues sócia e gestora dos projetos do Gastronomia Periférica e João Diamante cozinheiro e criador do Projeto Diamantes na Coz…

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Ep54 - Na Pressão #02: Raphael Salimena 58:45

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Olá querido ouvinte! O episódio dessa semana é mais uma edição do nosso quiz NA PRESSÃO, dessa vez recebemos o ilustrador, cartunista e roteirista Raphael Salimena, que é conhedio na internet por suas tiras satíricas sobre nosso modo de viver e é autor do álbum Linha do Trem, que junta seus trabalhos em tiras e cartoons do blog com o mesmo nome. Sa…

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Ep53 - Manias de Cozinheiro com Caio Barcellos e Vinicius Rollo 1:28:06

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Olá, querido ouvinte! O episódio está mega atrasado, eu sei, peço desculpas mas aconteceram alguns imprevistos. Essa semana tentamos descontrair um pouco com um tema mais leve, trataremos dos assuntos que estão pautando as discussões no mundo neste momento nas próximas semanas, com a devida importância que eles merecem. Mais uma vez a Dupla Caio Ba…

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Ep52 - Entrevista Laurent Suaudeau 1:43:03

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Olá, querido ouvinte! Essa semana o programa está muito especial,o nosso convidado dispensa apresentações, nascido em Cholet, na França,ele começou sua carreira como cozinheiro aos 13 anos, vendendo frango assado e batata frita na barraca da sua tia, depois de ter passado por diversas cozinhas de grandes mestres ele trabalhou para o chef Paul Bocus…

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Ep51 - Diários de Cozinha Nº4 Alejandro Peyrou 1:13:03

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Olá, querido ouvinte! Essa semana voltamos com mais uma edição do Diários de Cozinha, o entrevistado da vez é o argentino Alejandro Peyrou sua história na cozinha começou com apenas 16 anos, quando fez o curso de cozinheiro e confeiteiro, no Instituto de Gastronomia Mausi Sebess, em Buenos Aires, depois de alguns empregos na Argentina, viajou para …

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Ep50 - Diários de Cozinha Nº3 Ieda de Matos 1:18:04

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Olá, querido ouvinte! No episódio dessa semana voltamos com o quadro diários de cozinha para contar mais uma história, Ieda Matos nasceu e foi criada na roça na Chapada da Diamantina, na Bahia, desde pequena sempre teve uma conexão muito forte com a comida, seja ficando na beira do fogão vendo suas tias cozinharem para vender nas feiras de cidades …

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Ep49 - Agricultura Orgânica com David Ralitera (Santa Adelaide) 43:50

6M ago43:50

43:50

Olá, querido ouvinte! Essa semana o Marcha e Sai traz mais um episódio que foi gravado antes do período de isolamento social, nessa entrevista eu conversei com David Ralitera fundador da fazenda de orgânicos Santa Adelaide, que começou em 2010 como um hobby mas que a partir de 2012 é a prioridade maxima de David, que deixou uma bem-sucedida carreir…

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Ep48 - Na Pressão #01: Aline Hack (Olhares Podcast) 33:50

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33:50

Olá, querido ouvinte! Essa semana nós começamos um quadro novo em parceria com o Refogado do querido amigo Caio, o NA PRESSÃO, um QUIZ divertido sobre comida e cozinha. Pra começar, hoje nossa primeira convidada é a ALINE HACK do Olhares Podcast! Onde vive, como é sua vida e, principalmente, de que se alimenta? O programa tem um formato diferente e…

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Ep47- Especial Covid19 Nº3 Restaurantes na Quarentena 1:05:36

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Olá, querido ouvinte! Essa semana o Marcha e Sai traz dois velhos conhecidos para conversarmos sobre as medidas que os restaurantes estão adotando durante essa pandemia, Madu Melo chef e proprietária do restaurante Mandioca e Vinicius Rollo gerente operacional do Quintal deBetti. De perspectivas diferentes em relação ao tamanho das operações, local…

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Marcha e Sai

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Ep46- Pão Caseiro com GIovanna Schiller e Johannes Roos 55:04

6M ago55:04

55:04

Olá, querido ouvinte! Essa semana os nossos convidados são velhos conhecidos da casa, Giovanna Schiller, cozinheira, padeira e Chef do Bee.O empório em Curitiba, e Johannes Roos, padeiro com mais de 25 anos de experiência, nascido na Alemanha, formado pela escola de Panificação Fuchs de Nurenberg e atual embaixador de fermentação natural da Puratos…

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Rádio Direitos Animais

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29 - Páscoa: celebre a vida e não a morte 3:56

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Nesse podcast extraímos dos textos do filósofo, advogado e professor de Direitos Animais, estadunidense, Gary Francione duas citações sobre a Páscoa. Observações iniciais são feitas antes das citações pelo ativista de Direitos Animais Luís Martini. Essas observações se baseiam na Abordagem Abolicionista de Gary Francione.…

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Marcha e Sai

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Ep45- Copa Do Mundo Da Confeitaria com Rodrigo Ribeiro e Márcia Garbin 51:16

7M ago51:16

51:16

Olá, querido ouvinte! Essa semana damos uma pausa nos especias sobre a COVID-19, trazendo um episódio que foi gravado antes da quarentena. Conversamos com Márcia Garbin Chef e proprietária da Gelato Boutique e Rodrigo Ribeiro confeiteiro que já é um velho conhecido da nossa audiência, ambos irão integrar a equipe que representará o Brasil em Lima(P…

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DJ Herbert Tonn oficial

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24 years residency DJ by HERBERT TONN at BLUE SPACE 58:56

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58:56

24 anos de residência by "Dj HERBERT TONN" no club BLUE SPACESet em comemoração aos 24 anos de residência do DJ Herbert Tonn no club Blue Space em SP Brasil.Enjoy the Music!!

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Marcha e Sai

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Ep44- Especial Covid19 Nº2 Cozinheiros de Quarentena 51:07

7M ago51:07

51:07

Olá, querido ouvinte! Essa semana trouxemos a equipe de cozinheiros do Marcha e Sai para contar como estão sendo nossas experiências nesse momento de isolamento social, como cada um está lidando com questões financeiras, profissionais, culinárias etc... Discutimos a opção de trabalhar com serviços de entrega (Ifood, Rappi e Uber Eats) como meio de …

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Marcha e Sai

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Ep43- Especial Covid-19 n°1 com Coletivo Comida de Resistência 37:56

7M ago37:56

37:56

Olá, querido ouvinte! Essa semana o Marcha e Sai traz uma discussão com dois integrantes do coletivo Comida de Resistência, Marcella Sobral jornalista ligada a gastronomia e cultura, já escreveu para o Rio Show do Globo e atuou como entrevistadora no quadro ''CBN Gastronomia'' da Rádio CBN, e João Braune produtor cultural há 20 anos e diretor da Ca…

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Marcha e Sai

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Ep42- Cozinha Vegana com André Vieland (Urbã) 1:11:58

8M ago1:11:58

1:11:58

Por Marcha e sai

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Marcha e Sai

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Ep41-Bebidas Brasileiras com Isadinha 55:37

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Por Marcha e sai

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Rádio Direitos Animais

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28 - Os Seis Princípios da Abordagem Abolicionista de Gary Francione 3:55

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Ep40- Especial 1 Ano de Marcha e Sai! 1:15:30

9M ago1:15:30

1:15:30

Olá, querido ouvinte! Essa semana o Marcha e Sai está mais do que especial, pois o nosso querido podcast está completando um ano de existência, e para comemorar essa data tão marcante trouxemos a equipe original para conversarmos sobre nossos momentos preferidos, como foi a criação do podcast, o que esperamos daqui para frente e muitas outras coisa…

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Rádio Direitos Animais

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27 - Falso debate crítica ao bem-estarismo e neobem-estarismo 14:11

9M ago14:11

14:11

Podcast n.27: Reflexão sobre o que é um debate produtivo em Direitos Animais e o que é um Falso Debate. Trecho desse podcast narrado e escrito por Luís Martini: "A dignidade do animal senciente não humano é a base do Movimento de Direitos Animais e admitir ações e estratégias bem-estaristas e neobem-estaristas é desrespeitar princípios básicos que …

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Rádio Direitos Animais

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26 - Por uma Mensagem Abolicionista 5:40

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Rádio Direitos Animais

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25 - Pulos de Alegria 4:55

9M ago4:55

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Rádio Direitos Animais

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24 - Campanhas de um só tema e de bem-estar animal 14:10

9M ago14:10

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Podcast narra o artigo escrito por Gary Francione e Anna Charlton sobre Campanhas de bem-estar animal e Campanhas de um só tema intitulado: "Por que as campanhas de reforma do bem-estar animal e as campanhas de um só tema necessariamente promovem a exploração animal"

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Rádio Direitos Animais

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23 - Evento Vegano (Parte 02) 6:35

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Rádio Direitos Animais

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22 - Eventos Veganos 16:05

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Rádio Direitos Animais

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21 - Defesa eficaz de Direitos Animais 5:40

9M ago5:40

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Rádio Direitos Animais

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20 - Comportamento moral e valor moral 5:15

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Rádio Direitos Animais

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19 - Manifesto de um Grupo de Veganas Abolicionistas Feministas 16:25

9M ago16:25

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Rádio Direitos Animais

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18 - Veganismo e não violência 2:05

9M ago2:05

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Rádio Direitos Animais

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17 - Animais atropelados na estrada, ovos abandonados, comida encontrada no lixo 3:45

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Rádio Direitos Animais

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16 - Os abolicionistas têm uma posição sobre os direitos humanos Pode apostar que sim! 2:45

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Rádio Direitos Animais

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15 - Senciência 5:05

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Rádio Direitos Animais

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14 - A mudança de paradigma requer clareza quanto à base moral o veganismo 12:25

9M ago12:25

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Rádio Direitos Animais

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13 - Uma resposta à posição da PETA quanto à exploração feliz ou humanitária 14:30

9M ago14:30

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Podcast n. 13 - Narração em português do artigo do professor Gary Francione intitulado: Uma resposta à posição da PETA quanto à "exploração feliz" ou "humanitária" . Série Gary Francione - 2012.

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Rádio Direitos Animais

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11 - Remédios e Direitos Animais 5:35

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Rádio Direitos Animais

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10 - Preocupação Moral 36:50

9M ago36:50

36:50

Podcast feito a partir do artigo do filósofo e advogado Gary Francione: "Preocupação moral, impulso moral e argumento lógico na defesa dos direitos animais." Narração do artigo publicado em português no site Veganos pela Abolição .org

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Rádio Direitos Animais

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9 - Entrevista com Vera Cristofani sobre Direitos Animais e Veganismo 7:35

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Rádio Direitos Animais

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8 - Resgatenic 11:00

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Ouça o podcast sobre o resgate e "soltura" de dois filhotes de aves. Uma vivência sobre a condição de abandono dos animais e sobre os seus direitos a serem respeitados.

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7 - O vegetarianismo como porta de entrada para o veganismo 19:15

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Podcast Gary Francione: O vegetarianismo como "porta de entrada" para o veganismo? Primeiro comentário da Abordagem Abolicionista.Podcast traduzido por Vera Cristofani e revisado por Adriana Morgan.

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