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Podcast em que Rafael Lasevitz tece pontes inesperadas entre antropologia, etnopsicologia, literatura, e um pouco de tudo o que tem a ver com nosso dia a dia. Cada episódio é uma viagem pelo mundo, encontrando conexões entre universos e práticas aparentemente distantes como fábulas Cheyenne sobre coiotes, rituais de desemaranhamento de problemas em Papua-Nova Guiné, e enganadores de pessoas em praças de Nova Iorque no século XIX. No fim de cada viagem, a ideia é que o ouvinte tenha muitas no ...
 
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No décimo quinto episódio do podcast Esculachos Cacofônicos, Leo Jardim, Fabio Baptista e Rafael Sollberg recebem Giselle Fiorini Bohn e Paula Giannini para conversarem sobre PUBLICAÇÃO LITERÁRIA: livro físico ou digital, se vale à pena a autopublicação, análise crítica, editoras, etc. e como isso se encaixa com a política 😅 Apoia a gente e tenha v…
 
No primeiro episódio de 2021 do podcast Esculachos Cacofônicos, Leo Jardim, Fabio Baptista e Rafael Sollberg recebem o Lobisomen Hipster para um papo esculachado sobre THE MANDALORIAN, a série de faroeste espacial da Disney Plus e também, claro, sobre STAR WARS. Apoia a gente e tenha vantagens como participar do grupo secreto e ouvir trechos EXCLUS…
 
Minha seleção dos melhores rótulos de 2020 com pitadas de enofofoca sobre os guias de vinhos (e os críticos). Tintim! Os rótulos que mais me marcaram em 2020 Dá para confiar nas pontuações de vinho? A gente está acostumado a ver por aí: pontos RP, JS, WS (respectivamente: Robert Parker, James Suckling e Wine Spectator)... The post SV#95: Guia FK 20…
 
E, no último episódio de ano que não acaba nunca do podcast Esculachos Cacofônicos, Leo Jardim, Fabio Baptista e Rafael Sollberg recebem Pedro Paulo para fazerem uma RETROSPECTIVA 2020. Apoia a gente e tenha vantagens como ouvir trechos EXCLUSIVOS cortados dos episódios (neste foram 30 minutos extras!) e muito mais: https://apoia.se/esculachoscacof…
 
Um panorama do Brasil vitivinícola 2020 pelos olhos do Guia Adega Brasil. Um resumo de nossas regiões produtoras e dos melhores vinhos provados. Tintim!2020 – o ano do vinho brasileiro 2020 está sendo um ano estranho, mas todos concordam que está sendo um grande ano para vinho nacional. A safra foi das melhores da história... The post SV#94: Brasil…
 
No décimo segundo episódio do podcast Esculachos Cacofônicos, Leo Jardim, Fabio Baptista e Rafael Sollberg recebem João Pedro Duarte do podcast Os 4 Porquês para conversarem sobre ALIENÍGENAS. Apoia a gente e tenha vantagens como ouvir os episódios antes de todo mundo, ajudar na definição da capa, dos temas e, se cumprimos a meta inicial, ouvir a g…
 
Manuel Chicau e Rosely – fundadores da Adega Alentejana (foto: Fotos D.R.) Hoje uma conversa sobre o mercado de azeites no Brasil. Consumo, regulamentação e produção nacional, entre outros temas e curiosidades. Tintim! Manuel Chicau é nascido em Portugal, no Alentejo e vive no Brasil há 45 anos. É mais um engenheiro que se embrenhou... The post SV#…
 
Em 2019 o MW Tim Hanni declarou: harmonização é bobagem. Será? Bóra pra um bate-papo sobre harmonizações certas e erradas, pessoas certas e erradas. Tintim! Harmonização de vinho e comida é bobagem ou é bait click? Sim, harmonização de vinho e comida é bobagem segundo o Master of Wine Tim Hanni. Mas não desse jeito... The post SV#92: A harmonização…
 
E, no décimo primeiro episódio do podcast Esculachos Cacofônicos, Leo Jardim, Fabio Baptista e Rafael Sollberg recebem Amanda Gomez e Priscila Pereira do Anexos Cast para conversarem sobre O GAMBITO DA RAINHA, a minisérie de xadrez da Netflix. ---- 8< ------ Anexos Cast, podcast da Priscila Pereira e Amanda Gomez : https://open.spotify.com/show/2Rc…
 
E, acreditem se quiser, chegamos ao décimo episódio do podcast Esculachos Cacofônicos, no qual Leo Jardim e Rafael Sollberg recebem uma equipe de peso, com Felipe Holloway, vencedor do prêmio SESC, Gustavo Araujo, chefe do Entre Contos e finalista do prêmio SESC e Davenir Viganon, organizador da antologia Outros Brasis da Ficção Científica da Edito…
 
Neste programa, uma conversa sobre azeites com a especialista Ana Carrilho, responsável pelos azeites Esporão. Teve até dica de vinho! Azeites provados e comentados: Herdade do Esporão Virgem Extra Herdade do Esporão Olival dos Arrifes Próximo evento Bate papo com o produtor: David Giacomini, da La Recova. Vamos falar sobre o OBSTINADO – um rosé...…
 
Crédito foto: Huffpost Brasil Intrigado com o título desse episódio? O que teriam em comum Umberto Eco, o episódio do Grand Cru de 2 mil dólares servido como um vinho de 20 dólares e a TPM? Muito. Ouça! Normalmente, eles [os imbecis] eram imediatamente calados, mas agora eles têm o mesmo direito à palavra de... The post SV#90: Umberto Eco, o Grand …
 
Neste nono episódio do podcast Esculachos Cacofônicos, Leo Jardim, Fabio Baptista, Rafael Sollberg, Fernanda Caleffi Barbetta e Amanda Gomez explodem suas cabeças ao conversar sobre THE BOYS, a série de super-heróis sanguinários da Amazon Prime Video. ---- 8< ------ As Contistas, grupo literário que conta com a ilustre participação da Fernanda e da…
 
Venha ouvir Leo Jardim, Fabio Baptista e Rafael Sollberg defender as injustiçadas COMÉDIAS ROMÂNTICAS da Giselle Fiorini Bohn, tanto no seu conceito mais clássico, quanto no mais abrangente, neste que é o oitavo episódio do podcast Esculachos Cacofônicos. ---- 8< ------ Alles Gut!, série de livros da Giselle Fiorini Bohn: https://tinyurl.com/yxqbmz…
 
E eis o primeiro especial Entre Contos no podcast Esculachos Cacofônicos, onde Leo Jardim, Fabio Baptista, Rafael Sollberg, Gustavo Araujo e Anderson Prado conversam sobre o desafio FANFIC, analisam os contos, os participantes e lavam roupa suja. ---- 8< ------ Contos do desafio citados no episódio: "O coronel que, este sim, matou o lobisomem", do …
 
Me acompanhe neste episódio para conferir os destaques da masterclass de lançamento do Guia Descorchados 2020. Tintim! Descorchados 2020 – um ano memorável Já é tradição: todos os anos, no primeiro semestre, acontece o lançamento do Guia Descorchados. Maior e mais concorrido a cada ano, com presença de produtores sulamericanos e enófilos de todo o.…
 
A empatia ganhou um status extraordinário nos últimos tempos no "mainstream ocidental", e não é raro ouvir que há um déficit de empatia no mundo, que se fosse resolvido, tornaria a vida de todos melhor. Mas não é bem assim para outros povos. O último episódio da temporada do Terebentina tenta jogar outro olhar e explorar diferentes perspectivas em …
 
No sexto episódio do podcast Esculachos Cacofônicos, Leo Jardim, Fabio Baptista, Rafael Sollberg e Marco Piscies tentam decidir o que é melhor: LIVRO BOM OU LIVRO FÁCIL? ---- 8< ------ Entre Contos, site literário que une essa galera: https://entrecontos.com/ Eu Conto ou Você Conta, podcast do Marco Piscies: https://open.spotify.com/show/7lS8MkNmwM…
 
Odiadas por muitos, amadas pelos fãs dos Sauvignon Blanc neozelandeses. As pirazinas dão o que falar nas rodas de enófilos e já estava mais que na hora de falar delas aqui. Com um convidado muito especial! Pirazinas e vinho Pirazinas são substâncias presentes em todas as plantas. Seu objetivo é desencoraja o ataque das frutas... The post SV#87 – Pi…
 
Ignorar coisas é inevitável. Mas mais do que inevitável, a ignorância é uma ferramenta usada estrategicamente, de maneira consciente ou não, em diversas situações. Em alguns casos se trata simplesmente de reconhecer que toda análise (de impactos de um projeto, por exemplo), por mais profunda que seja, tem que ser cortada em certo ponto. Mas onde co…
 
E antes que o mundo entre em guerra, Leo Jardim, Fabio Baptista, Rafael Sollberg, Gustavo Araujo e O Palpiteiro conversam no quinto episódio do podcast Esculachos Cacofônicos, chamado FAÇA ESCULACHO, NÃO FAÇA GUERRA. ---- 8< ------ Citados no episódio: Hissatsu, conto do Gustavo Araujo: https://entrecontos.com/2015/06/01/hissatsu-j-clavell/ Kamikas…
 
Pra quem perdeu a degustação devinhos Catena guiada pelo pop star Alejandro Vigil, aqui vai uma canja. Tintim! Coisas que você vai aprender nesse podcast Alejandro Vigil começou sua relação com a família Catena no instituto de pesquisas Ele decidiu que iria trabalhar na Catena quando degustou o vinho Saint Felicien Vigil conhece os vinhos... The po…
 
Enquanto aguardam pacientemente que o mundo acabe, Leo Jardim, Fabio Baptista, Rafael Sollberg e Gustavo Araujo conversam, no quarto episódio do podcast Esculachos Cacofônicos, sobre FIM DO MUNDO. ---- 8< ------ Contos citados no episódio: A Caixa, do Richard Matheson: https://entrecontos.com/2019/07/16/a-caixa-classico-richard-matheson/ Vento que …
 
De tempos em tempos, a pergunta vem à tona: do que é feita a realidade? Esse episódio viaja por temas e pessoas que tiveram que lidar com essa questão, tanto sobre a realidade narrada quanto sobre a realidade de concreto, tijolo e reboco. O episódio começa falando de um conto de 1945 (!) de Isaac Bashevis Singer que explora os limites da construção…
 
E como não têm medo de serem cancelados, Leo Jardim, Fabio Baptista, Rafael Sollberg e Marco "Piscies" Saraiva colocam o dedo na ferida - com álcool em gel - no terceiro episódio do podcast Esculachos Cacofônicos, falando sobre CENSURA, CANCELAMENTO e LEITORES SENSÍVEIS. ---- 8< ------ Eu Conto ou Você Conta, podcast do Marco "Piscies" Saraiva: htt…
 
Foto: mídias sociais Neste último episódio da série sibre vinhos laranja Arlindo Menoncín nos conta sobre o projeto Cão Perdigueiro e suas pesuisas sobre a origem da uva Peverella. Vamos conferir? Sobre o projeto Cão Perdigueiro Criação do sommelier, enólogo e consultor Arlindo Menoncin. esse projeto pessoal apresenta vinhos de produção artesanal e…
 
O que são redes de humores, e por que elas são frequentemente precarizadas? E o que elas podem ter a ver com nossa capacidade de se mobilizar politicamente? O episódio de hoje tenta falar de humores e antenamento, duas coisas pouco abordadas, situadas na interseção entre nossa paisagem social e mental, e que são centrais para a maneira como agimos …
 
E chegamos ao segundo episódio do podcast Esculachos Cacofônicos, onde Leo Jardim, Fabio Baptista e Rafael Sollberg recebem Pedro Luna para esculachar... conversarem sobre STEPHEN KING e o TERROR. ---- 8< ---- Contos citados no episódio: Óleo de Cão, do Ambrose Bierce: https://portalescrevendo.wordpress.com/2015/11/25/conto-oleo-de-cao-ambrose-bier…
 
Em mais um episódio da série vinhos laranja do Brasil eu entrevisto Humberto Conti, da vinícola Villaggio Conti – que foca nos vinhos de uvas de origem italiana na altitude catarinense. Arancione 2019 Degustamos esse vinho numa confraria virtual com a participação do proprietário, Humberto Conti. elaborado no estilo ambar (ou laranja), com as uvas.…
 
E assim apresentamos o primeiríssimo episódio do podcast Esculachos Cacofônicos, onde Leo Jardim, Fabio Baptista e Rafael Sollberg esculach... analisam criticamente DARK, a série alemã de viagem no tempo da Netflix. ---- 8< ------ A Redenção do Anjo Caído, livro do Fabio Baptista: https://www.amazon.com.br/dp/B01LKQOSXM/ Adorei! Nota 2, canal do Ra…
 
O que acontece quando somos levados a viver dentro das frestas do sistema, explorando os pontos cegos alheios? O episódio de hoje fala de um arquétipo muito comum a diversas culturas: às vezes chamado de trickster, outras de coiote, ele pode ser um malabarista, um especulador financeiro, ou qualquer um de nós. Mas acima de tudo, para que exista o t…
 
Foto: mídias sociais Era dos Ventos Novo episódio da série com produtores brasileiros de vinho laranja: Era dos Ventos. Projeto poético do enólogo Luis Henrique Zanini – que nos conta ter feito o primeiro vinho laranja do Brasil “por acaso”, por pura curiosidade – só pra saber o que acontece quando se faz tudo ao... The post SV#83: Vinho Laranja do…
 
Algumas coisas são particularmente difíceis de se comunicar. Pacientes de dores crônicas em uma clínica especializada nos EUA tentam lidar com as dificuldades de comunicar suas dores e torná-las visíveis para o mundo exterior do médicos e especialistas. Mas como comunicar a dor? Em outro cenário, pequenos fazendeiros britânicos tentam lidar com ema…
 
Sempre temos problemas, mas algumas situações criam emaranhados de tensões e contradições que, na medida que vão se acumulando, vão nos deixando cada vez mais distantes de qualquer solução. E temos muitas estratégias para lidar com problemas, mas o que sabemos sobre emaranhados? Nesse episódio, o antropólogo Rafael Lasevitz fala sobre os rituais de…
 
Primeiro episódio da série com produtores brasileiros de vinho laranja: Leone di Venezia, na Serra Catarinense, além de seu vinho laranja foca nas variedades italianas e tem até um “amarone tupiniquim”, feito com as castas originais do Vêneto: Corvina, Rondinella e Molinara. Tintim! Sobre o produtor Vinícola Leone di Venezia A Vinícola Leone... The…
 
Quarentena na melhor companhia: livros, vinhos e gatos Ouro nos Vinhedos, recente livro de Laura Catena – herdeira e sucessora na direção da vinícola responsável pela marca mais admirada do mundo – narra a trajetória de 12 grandes vinhedos do mundo. Neste episódio conto a história de um deles: Adriana Vineyard – o Grand Cru... The post SV#81: Ouro …
 
No primeiro episódio do Terebentina, Rafael Lasevitz fala do conceito de semangat, usado na filosofia tradicional malaia para falar de permeabilidade dos corpos humanos e não humanos, trocas de energias, e como diferentes permeabilidades afetam nossas vidas. Por fim, Rafael faz um paralelo com o conto do Homem do Boné Cinzento, do escritor Murilo R…
 
O que a filosofia tradicional malaia tem em comum com os contos de Murilo Rubião? Que diálogo existe entre os rituais de desemaranhamento nas Ilhas Salomão e o protagonista de Berlin Alexanderplatz vivendo na Alemanha de 1929? Terebentina é um podcast em que Rafael Lasevitz encontra conexões inesperadas entre um pouco de tudo e a antropologia, pass…
 
Capa do livro Simon J Wolf: Amber Revolution Vinho laranja é um vinho branco vinificado com as cascas, como um tinto. Se você acha que isso é tudo que tem saber sobre esse vinho anciente, patrimônio da humanidade, que vem voltando à moda com força no séulo 21, não ouça este episódio! Vinho laranja... The post SV#80: Vinho laranja – a revolução âmba…
 
Foto tirada durante a gravação do programa Toma Essa, quando as pessoas ainda viajavam e se encontravam pessoalmente No programa de hoje eu bato um papo com o sommelier Rodrigo Ferraz, da loja, clube e canal de youtube Vinhos de Bicicleta. Nós falamos (tentamos) sobre a Argentina que encantou esse publicitário e sobre as novidades vindas... The pos…
 
Fermentação malolática – já sabe tudo? Eu não sabia. Confere a aula do Marco Antônio Salton aqui nesse PodPerguntar, com direito a canja sobre os novos produtos da super safra 2018 e da mega safra 2020.Fermentação Malolática Muitos já sabem: a fermentação malolática é bacteriana e transforma o ácido málico em ácido lático. O primeiro,... The post S…
 
Neste episódio da série sobre o Julgamento de Paris conhecemos Mike Grgich (originalmente Miljenco Grgich) – o croata responsável pela elaboração do vinho branco melhor pontuado na famosa degustação às cegas: o Chateau Montelena 1973. Tintim! Mike Grgich é uma lenda no mundo do vinho. É conhecido pelo Chardonnay melhor pontuado no famoso Julgamento…
 
Confraria só com Chardonnay – essa uva tão popular e considerada uma tela em branco, produzindo vinhos que expressam o terroir e a mão do enólogo. Falamos de Chablis e seu solo kimmeridgean, correntes de Humboldt e Benguela, barricas moldadas a água e vinhos deliciosos. Imperdível. Tintim!Conceitos e curiosidades comentados neste episódio ABC: Anyt…
 
No episódio de hoje conhecemos os primeiros personagens com atuação direta na produção dos vinhos que pegaram os franceses de surpresa no Julgamento de Paris e, de certa forma, revolucionaram o mundo do vinho: André Tchelistcheff e Mike Grgich. Este capítulo apresenta também as inovações que vinham acontecendo na Califórnia – a cooperação entre pro…
 
Neste episódio retomamos a narrativa de George Tabber sobre o Julgamento de Paris para conhecer o cenário vitivinícola nos Estados Unidos. Desde a colonização, a grande empolgação (seguida de decepção) com as uvas nativas, o empreendedorismo, os percalços causados pelos vários desastres naturais e o maior deles, causado pelo próprio homem.Este capí…
 
Castelo Neuschwanstein na Rota Romântica – Foto: https://www.getyourguide.es/bavaria-l241/day-trip-to-neuschwanstein-castle-and-rothenburg-t207171/?utm_force=0 Um passeio pela Rota Romântica entre vinhos e castelos. Aqui reina a uva branca Sylvaner e um sistema de qualidade basedo no peso do mosto na vendima. Preparese-se para a sopa de letrinhas e…
 
J – o “Brunello rosé” Criando uma “tradição” no podcast, vamos encerrar o ano com uma receita simples e chique pra impressionar a galera e dicas de harmonização pra arrasar. Tintim! Receita Simples Vinho #02 Mais um podcast com uma receita rápida e super simples de executar, mas que fica com cara de comida... The post SV#72 – Receitinha show com vi…
 
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