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Está aí o Mundial de Futebol. E a fase final joga-se na Rússia, Durante os meses de Junho e Julho, nas Manhãs da 3, Luís Oliveira, Ana Markl, Inês Lopes Gonçalves e Joana Marques aproveitam para... fazerem uma salada russa. Não percam a oportunidade de não aprenderem coisa nenhuma de Russo. Sempre às 8h35 da manhã.
 
Jornalismo, ativismo e muita ironia. Esse é o Jornal do Veneno, o podcast que conta a real sobre tudo o que envolve alimentação, e faz parte do projeto Comida Saudável pra Todos. Visite o blog: www.comidasaudavelpratodos.com.br. Siga o instagram @comidasaudavelpratodos. Mande sugestões pro e-mail jornaldoveneno@gmail.com. A vinheta do podcast é do Gu (@meunome_gu), a arte é do Vitor Uemura (@vitoruemura) e a edição, de Lúcio Signore. Se quiser apoiar as ações do Comida Saudável pra Todos, co ...
 
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No episódio #18, o último de 2020, uma chuva de polêmicas. Começo comentando uma live sobre alimentos industrializados e passo pela novidade do leite de vaca produzido em laboratório. No bloco “É verdade ou é mito?” chegou a vez da proteína texturizada de soja. Será que a pts é um alimento ultraprocessado? Pra fechar, não dá pra falar de natal sem …
 
No episódio #17, começo com um breve balanço do 2° turno, depois passo pelo caso de racismo no Carrefour, que não é um caso isolado, e encerro as agronews com novidades da venenolândia. No bloco “É verdade ou é mito?” chamei a nutricionista Cristiana Maymone (@crismaymone_nutri) pra esclarecer se precisamos consumir leguminosas, como feijão, todos …
 
Um episódio atrasado devido à festa da democracia. Nesse #16, fiz um panorama geral dos tios ruralistas nessas eleições, com uma atenção especial pra região Norte. No quadro “É verdade ou é mito?”, a nutricionista Jennifer Tanaka (@comermudaomundo) engrossa o caldo da discussão sobre descascar ou não os alimentos que não são orgânicos. Pra fechar, …
 
No episódio #15, um bombardeio de informações! Comecei por uma nova pesquisa sobre os hábitos alimentares dos estudantes do Piauí, passei pela treta da Anitta com a bancada ruralista no Twitter, cheguei no novo relatório da Anvisa sobre agrotóxicos nos alimentos e fechei o bloco das agronews com uma análise sobre as eleições dos EUA. No bloco Eleiç…
 
No episódio #14, uma chuva de polêmicas. Comecei pela nova bomba que ganhamos do agronegócio: o trigo transgênico. Depois, falei da importância do estímulo ao leite materno como política pública. No bloco É verdade ou é mito, a nutricionista Vanessa Mello Rodrigues desvendou o mito de que emagrecimento significa comer mais proteínas. Pra fechar, ch…
 
No episódio #13, a relação entre comida e meio ambiente dá as caras novamente. Também comentei sobre o documentário Solo Fértil, da Netflix, hortas comunitárias como projeto de lei, e a nutricionista Giovana Cezar (@giovanacezar) me ajudou a explicar os mitos e verdades sobre os alimentos que contém vitamina B12. Pra fechar, a estrela do bloco “Me …
 
Que que esse aumento no preço do arroz diz sobre o nosso sistema alimentar, hein? Cadê a relação entre as queimadas do Pantanal e o agro “pop”? Além de buscar responder a essas perguntas, o episódio #12 do Jornal do Veneno falou das expectativas sobre a regravação da novela Pantanal, o selo de “pecuária carbono neutro” da Embrapa, o que prefeitos e…
 
Nessa nova temporada, o foco mudou, pra ficar mais leve! A gente tá precisando, né? Em vez de comentar as últimas tretas alimentícias, as protagonistas do programa serão as estratégias de marketing do agro e da grande indústria de alimentos. Outra novidade são vários quadros novos, como o campeão de pedidos "Me engana que eu como". // Às terças-fei…
 
Pra encerrar a 1 temporada do Jornal do Veneno, um episódio mão na massa. Rolou retrospectiva dos principais fatos alimentícios desse ano, depois te convidei pra pensar comigo como seria esse outro sistema alimentar que a gente pode construir. Pra fechar, um papo sobre otimismo e ação com o socioambientalista Thiago Ávila, do canal do Youtube Bem V…
 
Tava doida pra falar desse assunto há meses, mas segurei porque a coisa já tava feia demais. Vamo começar, enfim, a evitar as próximas pandemias? Pra isso, não existe outro jeito que não envolva discutir a criação industrial de animais. Além disso, esse episódio tratou das políticas de incentivo ao vegetarianismo na China, a possível relação entre …
 
Um gangorra de emoções. Depois das novidades do agronegócio, e de mergulhar no mundo dos benefícios fiscais que os ruralistas e as empresas de bebidas adoçadas recebem, esse episódio #8 também vai desmentir o que andam falando sobre os transgênicos. Convidados: o vereador Marquito (Floripa), a professora Elaine de Azevedo (UFES), a advogada Marina …
 
Taí um episódio menos catastrófico que o anterior! No primeiro bloco, contei as últimas agronews, depois entrei num tema super importante, com uma convidada especial, que é a publicidade infantil nos alimentos. Quem conversou comigo foi a publicitária Mariana Sá, que integra o Movimento Infância Livre de Consumismo (@infancialivre). Essa parte do e…
 
Lá vamos nós pra mais uma edição de notícias alimentícias relacionadas à pandemia. Nesse sexto episódio, rolaram as sempre presentes agronews; comentei os surtos de covid nos frigoríficos e o perfil dos trabalhadores desse setor. Já no terceiro bloco, que foi elaborado em parceria com Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor, o @idecbr, chamei …
 
Prometi que não passaria dos 20min e já tô fazendo programas de mil horas! Hahahaha Mas você vai entender que foi por um bom motivo! Nesse episódio, contei as novidades do agronegócio em tempos de corona, comentei o desperdício SURREAL de comida nessa pandemia e chamei as nutricionistas Cristiana Maymone (@crismaymone) e Jacobina Cantisani (@jacobi…
 
A gente não sabe quando vai sair do isolamento, mas seguimos de olho nas tretas alimentícias! Nesse programa, tem as novidades nas medidas de combate ao coronga; um apanhado da situação tensa dos bares e restaurantes; e bronca na macharada que não tem a mínima autonomia alimentar. Nesse episódio, citei a live da @teseonze com a @belagil, e o vídeo …
 
Continuo isolada, mas de olho nas notícias sobre alimentação. Nesse terceiro episódio do Jornal do Veneno, destrinchei as tretas do aumento no preço dos alimentos, falei sobre a queda no consumo de arroz e feijão, além da situação dos aplicativos de comida durante essa pandemia. Tudo com um senso ácido de humor e informações checadas. De fake news …
 
Bora discutir o abastecimento de comida no Brasil nessa crise de covid-19? Spoiler: ninguém precisa estocar comida pra 3 guerras mundiais! Nesse segundo episódio do Jornal do Veneno, tem bronca sobre notícias falsas, informações sobre como anda a produção e distribuição de alimentos no Brasil, além de sugestões de como podemos evitar que as pessoas…
 
Demorou, mas chegou! Depois de 3 edições no Instagram, o jornal que fala de tudo que a indústria e o agronegócio fizeram com a nossa comida virou podcast! Esse episódio é uma apresentação e conta como tudo vai funcionar. Vem comigo? Aproveita pra seguir o Instagram (@comidasaudavelpratodos) e o blog (www.comidasaudavelpratodos.com.br. Se quiser apo…
 
Assim como muitas outras receitas, o brownie tem sua origem cercada de lendas e mitos. Os indícios e registros apontam os Estados Unidos como seu país de origem. Ao longo dos anos, o preparo do brownie foi mudando e outros ingredientes foram incorporados como as castanhas, as frutas secas e as caldas.…
 
Prato é capaz de surpreender tanto pela simplicidade quanto pela delicadeza da textura e dos sabores. A sopa é preparada por toda a França. No início, era vista como alimento dos camponeses e pobres, já que as cebolas eram cultivadas em todo o lugar e não havia nada de especial nelas. Mas, a mistura de cebolas caramelizadas, carne, pão e queijo gru…
 
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