Melhores podcasts sobre Sherry (2024)

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SV#168: Vinhos da Georgia – uma velha novidade 49:34

3M ago49:34

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Os mais antigos artefatos para produção de vinho foram encontrados aqui. A própria palavra "vinho" - ghvino, em georgiano (ღვინო) - pode ter se originado aqui Um país que tem uma palavra específica para designar a collheita de uvas e um nome específico (marani) para vinícolas que utilizam os famosos qvevris. Lar de mais de 500 variedades de uvas e …

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SV#167: Dopff au Moulin – 450 anos 23:23

5M ago23:23

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Um produtor na Alsácia que em 2024 celebra 450 anos de tradição. Aos pés do Grand Cru Schoenenbourg na charmosa cidade de Riquewihr estão os Dopff – da Dopff au Moulin. Conheça seus vinhos e as marcas que a família deixou na história do vinho alsaciano. Vinhos provados e comentados neste epísódio The post SV#167: Dopff au Moulin – 450 anos appeared…

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SV#166: Sicilia: entre vinhos e vulcões 32:36

6M ago32:36

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Cercada pelo mar mediterrâneo, tradições e história por todos os lados - a Sicília é a também uma das mais excitantes novidades do mundo dos vinhos. Dona da maior área de vinhedos da Itália e 4a maior região produtora do país, seus vinhos - que por muitos anos foram usados para "vitaminar" tintos das regiões mais frias da península - agora desfruta…

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SV#165: Papo com Ale Vigil – Adrianna 34:09

7M ago34:09

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O vinhedo Adrianna pode ser considerado a "cerejinha do bolo" dentre os vinhedos da Bodega Catena Zapata. Em seu livro Ouro nos Vinhedos, Laura Catena o chama "o Grand Cru da América do Sul". Pude conhecer em mais detalhes esses vinhedos, especialmente seus Chardonnays - Wite Bones e White Stones - e ter uma idéia de todo o esforço e trabalho envol…

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SV#164: Prowein 2024 31:59

7M ago31:59

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Prowein, em Dusseldorf na Alemanha, é “só” a maior feira de vinhos do mundo. Conhecer a feira era um sonho antigo meu e. em 2024, realizei! Bóra então dar uma espiadinha na feira e conferir: novidades, curiosidades e tendências do mercado. Tintim! Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por Fabiana Knolseisen (@simplesvinho)... The …

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SV#163: Oda al Vino – enoturismo na tríplice fronteira 33:07

8M ago33:07

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Nos dias 06 e 07 de setembro de 2024 acontece a 8a edição do Oda al Vino - maior evento de vinhos da região trinacional. É uma oportunidade de aproveitar o feriado para conhecer essa Maravilha da Natureza, conhecer produtores e voltar com a mala cheia de vinhos garimpados na Argentina e pagos com o atraente dólar MEP (melhor que o blue!). Tintim! T…

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SV#162: A Criolla tá na moda 40:15

11M ago40:15

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Uvas criollas. Tá todo mundo falando delas e a gente não poderia ficar de fora. No episódio de hoje vamos conferir quem são as uvas criollas e alguns produtores que decidiram explorar esse patrimônio argentino. Participações especiais: Hector Durigutti, da Durigutti Winemakers, Norberto Paes - Paso a Paso Wines e Oriana Zamora - Catena Zapata. The …

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SV#161: Jerez – Sherry – Xérès 39:18

12M ago39:18

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Finalmente cumprindo essa pendência antiga: episódio sobre Jerez! Jerez é um mundo dentro do mundo do vinho. É um vinho branco com cores variando do amarelo pálido quase transparente ao café profundo e untuoso. É o vinho mais seco que você vai provar na vida e, possivelmente, também os mais doce - e tudo o que pode ser compreendido entre esses dois…

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SV#160: Sob o vêlo de flor 39:16

1y ago39:16

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Precisamos falar de Jerez por aqui. Mas antes, precisamos falar sobre o vêlo de flor! Essa peculiar técnica de vinificação - marca registrada de Jerez e do Jura - confere qualidades características aos vinhos e vem chamando cada vez mais atenção de consumidores antenados e produtores curiosos. Virou febre na Argentina e conquistou entre outros, Ale…

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SV#159: Desconstruindo a Pinot Grigio/Gris 38:10

1y ago38:10

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Você provavelmente já tomou um Pinot Grigio. E muito provavelmente era um vinho branco. É natural, portanto, que a maioria dos enófilos acredite que a uva Pinot Grigio seja uma variedade branca, e muito material didático sobre vinhos afirma tratar-se de uma variedade branca. Mas está aí a foto para te fazer refletir: será branca mesmo? E aliás: Pin…

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SV#158: Austrália 52:46

1y ago52:46

52:46

Austrália! Sexto maior país do mundo e sua maior ilha. Única ilha que também é um continente, e o único continente que também é um país. Terra de cangurus, colas... e vinhos, sim senhor! Numa área sob vinhas pouco menor que Bordeaux e Borgonha combinados, o 5o maior produtor do mundo oferece grande diversidade de vinhos, com destaque para a Shirraz…

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SV#157: Vida de Importador 33:21

1y ago33:21

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Vinho importado é caro? É. Poderia ser mais barato? Depende (ainda não é desta vez que você vai ouvir uma resposta "lacradora" aqui no Simples Vinho). Importação não é um processo simples e o Brasil impõe desafios adicionais. Qual o valor justo a pagar por um vinho importado? Esse é o tema deste episódio. Entrevistado: Adão Morellatto Participação …

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SV#156: Café! Tudo que você precisa saber 50:05

1+ y ago50:05

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Café provoca tantas paixóes que em 1745 já teve lei que permitia às mulheres se divorciarem de maridos que não colocassem café em casa. Deixe de lado a taça de vinho e pegue sua taza de café quentinho antes que a tremedeira se instale e venha aprender um pouco mais sobre essa bebida queridinha dos brasileiros com a barista Verusa Domethildes, minha…

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SV#155: Brancos da Bairrada – com Luis Pato 48:27

1+ y ago48:27

48:27

Berço do espumante portugês (a pequena região é responsável por quase metade da produção do país) e famosa pela potente uva Baga, Luis Pato nos conta porque os vinhos brancos são o tesouro desconhecido (ainda?) da Bairrada. The post SV#155: Brancos da Bairrada – com Luis Pato appeared first on Simples Vinho.…

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SV#154: Tasting 2023 – Área Premium 1:11:17

1+ y ago1:11:17

1:11:17

Quem acompanhou o SV#153 já sabe: de 23 a 25 de junho acontece o Tasting 2023 em São Paulo, e a melhor forma de aproveitar ao máximo os cerca de 600 rótulos oferecidos para degustação é se preparar! Vini Santiago me acompanha novamente no episódio de hoje para contar tudo sobre a ÁREA PREMIUM do evento. Aqui, além dos quase 150 rótulos dos mais de …

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SV#153: Tasting 2023 – Grand Cru e Evino 51:56

1+ y ago51:56

51:56

De 23 a 25 de junho acontece o Tasting 2023 em São Paulo. Qual a melhor forma de explorar os mais de 200 rótulos e mais de 25 produtores renomados que estarão presentes? Com dicas de um insider! Meu convidado, Vinícius Santiago, vai nos contar sobre os produtores e rótulos oferecidos a degustação, sobre as aulas flight que vão rolar a cada 30 minut…

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#85 - Desaparecimento de Dorothy Arnold 46:48

1+ y ago46:48

46:48

Na manhã de 12 de dezembro de 1910, Arnold falou à mãe que pretendia comprar um vestido e nunca mais voltou. Desde então, várias teorias, avistamentos e rumores sobre o desaparecimento de Dorothy circularam nos anos e décadas depois que ela foi vista pela última vez, mas as circunstâncias em torno de seu desaparecimento nunca foram resolvidas e seu…

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SV#152: Descorchados 2023 – Argentina 56:46

1+ y ago56:46

56:46

Continuamos explorando os achados de Patricio Tapia e seu Guia Descorchados 2023. Neste episódio, bóra para a Argentina! The post SV#152: Descorchados 2023 – Argentina appeared first on Simples Vinho.Por Fabiana Knolseisen

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#84- Laci Peterson 1:03:23

1+ y ago1:03:23

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Laci Peterson era uma professora gravida de oito meses que desapareceu na véspera de Natal de 2002. Com o passar das semanas, as suspeitas começaram a recair sobre seu marido, Scott Peterson. Em 18 de abril de 2003, os restos mortais de Laci e seu filho ainda não nascido, Conner, que ela deveria dar à luz em 10 de fevereiro, apareceram a cinco quil…

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#83 - John George Haigh, o serial killer do banho de ácido 1:01:45

1+ y ago1:01:45

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John George Haigh era um homem perigoso de se conhecer. Se você fosse amigo dele e rico, as chances eram de que você acabasse com uma bala na nuca e seu corpo jogado em um tanque de ácido sulfúrico. Na verdade, ele não usava ácido para matar suas vítimas, mas sim como (ele acreditava) um método infalível de descarte de corpos - dissolvendo seus cor…

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#82 - Sherri Papini 37:50

1+ y ago37:50

37:50

Foi o sequestro chocante de uma mãe de dois filhos pequenos que abalou uma família, uma cidade do norte da Califórnia e o país. Depois que Sherri Papini apareceu na beira de uma rodovia três semanas após seu misterioso desaparecimento, os investigadores trabalharam incansavelmente para encontrar os responsáveis. Esse is o caso de como Sherri Papini…

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SV#151: Descorchados 2023 1:02:03

1+ y ago1:02:03

1:02:03

Guia Descorchados é o mais influente compilado de vinhos sulamericanos. Idealizado pelo chileno Patrício Tapia, o Guia em 2023 comemora seus 25 anos apresentando vinhos do Chile, Argentina, Brasil, Uruguai e, pela primeira vez, Peru e Bolívia. Neste episódio eu conto sobre o evento de lançamento do Guia em São Paulo (teve babado. De novo!) e coment…

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SV#150: Rota do Vinho na Alsácia 53:16

1+ y ago53:16

53:16

Já conhecemos a história da Alsácia e tivemos uma visão geral sobre seus vinhos. Bóra agora conhecer alguns vinhos e produtores especiais? Nesse episódio minha convidada Ana Carolina Carvalho, chefe de cave em Paris, nos conduz pela rota do vinho da Alsácia. Tem dicas de turismo - pense em castelos, cidadezinhas muradas e restaurantes Michelin - e …

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SV#149: Vinhos da Alsacia e mais 38:48

1+ y ago38:48

38:48

Terra da mais tradicional rota do vinho francesa, do vinho branco, do foi gras e do chucrute. Parece, e é de fato, um blend da cultura francesa com a alemã - resultado da longa alternância de dominação entre as duas potências. As marcas desse blend estão na arquitetura, com as famosas casinhas coloridas estilo beixamel, na gastronomia, com o chucru…

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SV#148: Desbancando mitos de vinhos – parte 2 30:48

1+ y ago30:48

30:48

Neste segundo episódio sobre mitos de vinhos, algumas questões mais técnicas sobre as informações que aparecem nos rótulos: vinho com mais álcool é melhor? De vinhedo único será melhor que um blend de parcelas? E se for um AOC? Se a safra é ruim, o vinho é pior? Todo vinho fica melhor com a idade? Inclusive os brancos? Quais vinhos decantar? E prec…

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SV#147: Desbancando mitos dos vinhos 34:46

2y ago34:46

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O mundo dos vinhos vive envolto numa névoa de mitos. Apesar de muitos serem inofensivos e não passarem de enochatices, seu poder de inibir e constranger enófilos não pode ser subestimado. A maioria, no entanto, não sobrevive à análise racional e à experiência. A proposta deste episódio é discutir alguns desses mitos dos vinhos e, à luz de argumento…

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SV#146: Vinho falsificado, adulterado e afins 1:01:31

2y ago1:01:31

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Pro episódio de hoje eu resolvi falar de um tema tragicômico: fofocas e fraudes no mundo do vinho. A gente vai falar dos 2 maiores casos de fraude do século passado, que são histórias fascinantes e envolvem diretamente os multi mega ultra ricos e também vai usar as fraudes para visitar a história do vinho sob uma ótica diferente. As fraudes nos vin…

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SV#145: Vin Santo del Chianti – um vinho fora do comum 39:40

2y ago39:40

39:40

Super tradicional na Toscana, esse vinho doce de estilo passito está longe de ser um passito comum. Luca Alves, meu entrevistado neste episódio, ressalta a riqueza de sua história e os detalhes de sua produção. Um estilo próprio de apassimento e a utilização de caratelli com madeiras locais conferem complexidade a esse vinho de produção limitadíssi…

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SV#144: Harmonização de vinhos em 6 passos 20:25

2y ago20:25

20:25

Chega de dúvidas (e regrinhas chatas) sobre como harmonizar vinho e comida! Neste episódio eu proponho um exercício prático e muito legal para entender, de uma vez por todas, como cada componente de um prato interage com cada componente do vinho. Doce, salgado, amargo, picante, ácido e umami. 6 componentes. 6 simples passos para criar a harmonizaçã…

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SV#143: 1000 Curvas – vinho verde que não é verde 55:23

2y ago55:23

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Ao iniciar o projeto 1000 Curvas, Rodrigo Soares tinha uma única certeza: embora estivesse em Baião, não queria o termo "DOC Vinho Verde" em seus rótulos! Ele conta aqui suas razões e, claro, falamos sobre os vinhos que já estão no Brasil e que foram uma grande surpresa pra mim. E ainda temos um presente de boas vindas da 4U/Belle Cave! Tintim! The…

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SV#142: Vinhos da Alemanha parte 6 – Dr Loosen 37:21

2y ago37:21

37:21

Neste último episódio sobre os vinhos da Alemanha, vamos conhecer Dr. Loosen. Um personagem pitoresco, que se autodefine como um hippie das antigas, e grande responsável pela imagem moderna e prestígio dos vinhos do Mosel. The post SV#142: Vinhos da Alemanha parte 6 – Dr Loosen appeared first on Simples Vinho.…

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SV#141: Vinhos da Alemanha parte 5 – J. J. Prüm e Markus Molitor 43:21

2y ago43:21

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E depois de conhecer as regiões produtoras de vinho na Alemanha e mergulharmos na história do Mosel, hoje finalmente vamos falar dos vinhos! Neste episódio eu conto sobre minha visita à J. J. Prüm - um monumento à tradição e aos especialíssimos vinhos da região e Markus Molitor - o homem dos 300 pontos. Com uma história relativamente curta, iniciad…

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SV#140: Vinhos da Alemanha parte 4 – classificação 31:23

2y ago31:23

31:23

No 4o episódio desta série sobre vinhos da Alemanha falamos sobre regulamentação. Tanto a tradicional, centrada no teor de açúcar do mosto e conhecida pela sopa de consoantes (pense em trokenbeerenausleses e companhia) quanto a novíssima regulamentação de 2021, focada em terroir. Como não poderia deixar de ser, também falamos da VDP - Verband Deuts…

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SV#139: Vinhos da Alemanha parte 3 – Mosel 44:38

2y ago44:38

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Mosel - "em nenhum outro lugar do mundo fica mais evidente que LUZ, e não CALOR, é o que realmente faz as uvas amadurecerem" - Anne Krebiehl MW. Neste episódio mergulhamos na região alemã do Mosel, com seus vinhedos de inclinações impossíveis, seus terraços, seu solo de ardósia e seus Rieslings. Uma região cheia de histórias, de altos e baixos e vi…

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SV#138: Vinhos da Alemanha – parte 2: regiões 34:21

2y ago34:21

34:21

Nesta série de episódios sobre vinhos da Alemanha já tivemos uma visão geral e histórica da vitivinicultura do país. Neste episódio faremos um passeio pelos rios alemães para conhecer suas regiões produtoras de vinho. Embarque nesse cruzeiro! The post SV#138: Vinhos da Alemanha – parte 2: regiões appeared first on Simples Vinho.…

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SV#137: Vinhos da Alemanha (parte 1) 29:52

2y ago29:52

29:52

Considerada o berço (e paraíso) da uva Riesling, a Alemanha tem muitas outras jóias a oferecer. Nesta série navegaremos seus rios para conhecer suas regiões produtoras. Relembraremos sua peculiar forma de classificação de qualidade e recentes (2021) inovações na regulamentação do vinho. Percorreremos sua tumultuada história, repleta de lendas, intr…

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SV#136: A deliciosa história da França e o vinho do diabo 23:44

2+ y ago23:44

23:44

No episódio de hoje a história do vinho do diabo contada no livro A Deliciosa História da França. Stéphane Rénault (especialista em queijos franceses) passou a apresentar as variedades de queijos a sua esposa Jeni Mitchell (uma norte-americana Ph.D. em estudos militares) e daí surgiu a ideia de contar a história do país a partir de suas iguarias. E…

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SV#135: Quinta do Soalheiro com Luís Cerdeira 35:30

2+ y ago35:30

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Neste episódio eu falo com Luís Cerdeira, terceira geração de proprietários e atual enólogo da Quinta do Soalheiro, da região portuguesa de Vinho Verde e uma das principais responsáveis pela popularização da casta Alvarinho. Tem até roupa de Alvarinho! The post SV#135: Quinta do Soalheiro com Luís Cerdeira appeared first on Simples Vinho.…

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SV#134 – Dicas de enoturismo em Buenos Aires 28:52

2+ y ago28:52

28:52

os Aires é logo ali. Dá pra fazer bate/volta em um fim de semana, e a cena do vinho bonairense está mais badalada a cada dia. Desde o final de 2021, a cidade conta uma nova atração: o distrito del vino argentino. No episódio de hoje algumas dicas pra aproveitar a cidade. The post SV#134 – Dicas de enoturismo em Buenos Aires appeared first on Simple…

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SV#133: Champanhe em excesso é perfeito 39:27

2+ y ago39:27

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Só gente absolutamente sem imaginação seria incapaz de pensar num bom motivo pra beber champanhe - Oscar Wilde Pro episódio de hoje eu separei algumas curiosidades sobre Champanhe: fatos pitorescos sobre as principais maison, os preços das danadas e mais um tanto de turismo. Coisa leve e dirvetida como essas supostas frases de pessoas famosas que e…

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81- ASSASSINATO - Christina Grimmie 34:21

2+ y ago34:21

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Christina Victoria Grimmie foi uma cantora e YouTuber americana. Em 2009, ela começou a postar covers de músicas populares no YouTube. Após lançar seu EP de estreia, Find Me (2011), seu canal no YouTube atingiu um milhão de inscritos. Depois de atingir dois milhões de inscritos, ela lançou seu primeiro álbum de estúdio, With Love (2013). Em 10 de j…

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SV#132: Mais Champanhe 28:58

2+ y ago28:58

28:58

Seguimos falando de Champanhe, porque Champanhe em excesso é ideal. No episódio de hoje mina convidada Ana Carolina Carvalho nos fala sobre as tendências, curiosidades e redime nosso eterno complexo de vira-latas ao nos contar como os franceses bebem (e se bebem) Champanhe. The post SV#132: Mais Champanhe appeared first on Simples Vinho.…

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80- MASSACRE - Andrew Kehoe | O massacre da Escola de Bath 1:05:32

2+ y ago1:05:32

1:05:32

O massacre da Escola de Bath, foi uma série de ataques violentos cometidos por Andrew Kehoe em 18 de maio de 1927, em Bath Township, Michigan, Estados Unidos. Os ataques mataram 38 crianças em idade escolar e 6 adultos e feriram pelo menos 58 outras pessoas. Antes de seus explosivos cronometrados detonarem no prédio da Bath Consolidated School, Keh…

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#79 - FAMILICIDIO - Ronnie O' Neal 45:32

2+ y ago45:32

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Em 18 de março de 2018, em Riverview, Flórida, Ronnie Oneal III, de 29 anos, atirou fatalmente em sua namorada, Kenyatta Barron, de 33 anos, e esp4ncou com um m4chado ate a m0rte sua filha de 9 anos, Ron'Niveya Oneal. ELe também esf4queou seu filho de 8 anos Ronnie Oneal IV, que sobreviveu e disse aos detetives ….”Meu pai atirou em minha mãe”. @pod…

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SV#131: Champanhe 38:10

2+ y ago38:10

38:10

"Nas vitórias é merecido, nas derrotas, é necessário." - Napoleão Bonaparte Esse vinho que é sinônimo de celebração e parece sussurrar glamour com o pop de cada uma de suas borbulhas. Foi venerado ao longo da história por reis, atrizes, rappers....também já foi considerado o vinho do diabo pelos transtornos que causavam suas indesejadas bolhas - ve…

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#78- ASSASSINATO/ MISTÉRIO - Eugene Falleni | Harry Crawford 44:53

2+ y ago44:53

44:53

Annie Birkett teve uma m*rte horrível. Seu corpo foi encontrado em terreno aberto perto de um moinho de farinha em Chatswood, com rachaduras no crânio que podem ter se formado por calor intenso ou vi*lência.Mas não foi a vítima que deu ao caso tamanha notoriedade em 1917, mas seu marido Harry Crawford.Antes de sua m*rte, Harry Crawford contou muita…

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SV#130: Priorat 53:51

2+ y ago53:51

53:51

Priorat - ou Priorato. É uma DOCa Espanhola - uma das 2 únicas. Apenas 2 mil ha de vinhedo e um desconcertante clima quase continental, apesar dos meros 50 km de distancia do mar mediterraneo.Os vinhos daqui não tem a famosa Temparanillo (ou tem muito pouco) e estão entre os mais caros da Espanha e do mundo.Esse lugar, atualmente badaladíssimo pass…

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#77 - LENDAS - Crescent Hotel | O hotel mais mal-assombrado da América 48:42

2+ y ago48:42

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Bem-vindo ao Crescent Hotel, considerado um dos hotéis mais mal-assombrados dos EUA. Localizado nas exuberantes Montanhas Ozark em Eureka Springs, Arkansas, o Crescent Hotel atrai não apenas caçadores de fantasmas, mas também aqueles que procuram um histórico ( e luxuoso) lugar para passar a noite. Mesmo que você nunca consiga dormir de verdade. Co…

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#76 - SERIAL KILLER - Dean Corll - Parte 2 1:10:06

2+ y ago1:10:06

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Entre 1970 e 1973, o serial k1ller Dean Corll estuprou e ass4ssinou pelo menos 28 meninos e jovens em Houston – com a ajuda de dois cúmplices adolescentes. Para todos em seu bairro de Houston, Dean Corll parecia um homem decente e comum. Ele era conhecido por passar a maior parte do tempo na pequena fábrica de doces que sua mãe possuía, e se dava b…

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SV#129: Enoturismo na Serra Catarinense 52:48

2+ y ago52:48

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Os vinhos de altitude da Serra Catarinense recentemente conquistaram o selo IP. São vinhos diferenciados pelo clima especial da região, com destaque para o Sauvignon Blanc e as castas italianas. Além de vinhos, a Serra reúne outros produtos típicos como o pinhão e o mel de melato da bragatinga, cânions cinematográficos de tirar o fôlego, trilhas e …

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