Podcasts sobre Umami Mag

O ep. 97 do nosso PODCAST é um bate-papo sobre serviço de vinhos em um restaurante estrelado, com Maria Emília Atallah, do Evvai.Por Umami

O ep. 96 do nosso PODCAST traz uma lista de praias paradisíacas que também produzem vinhos, para programar a sua próxima viagem.Por Umami

O ep. 95 do nosso PODCAST traz um bate-papo sobre pizza: sabores, harmonizações e histórias engraçadas da nossa juventude.Por Umami

O ep. 94 do nosso PODCAST traz um bate-papo sobre os fatores que ainda afastam muita gente do mundo do vinho.Por Umami

O ep. 93 do nosso PODCAST traz dicas para aprender sobre vinhos no dia-a-dia, sem precisar estudar de verdade, em um super bate-papo com Alexandre Takei.Por Umami

O ep. 92 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Deco Rossi sobre a Argentina moderna: novos estilos, regiões e variedades.Por Umami

O ep. 91 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Gabi Frizon sobre as maiores lorotas do mundo do vinho.Por Umami

O ep. 90 do nosso PODCAST traz um giro romântico pela França, falando dos principais vinhos e harmonizações locais para viajar pelo país sem sair de casa neste Dia dos Namorados.Por Umami

O ep. 89 do nosso PODCAST traz um bate-papo sobre Vinhos de Minas Gerais, com Ana Borges.Por Umami

O episódio N.88 do nosso PODCAST - e quarto de uma série sobre o MERCADO DO VINHO - é um bate-papo com Eduardo Araújo, dono do The Wine Pub, sobre o universo dos wine bars.Por Umami

O ep. 87 do nosso PODCAST traz uma lista de 10 vinhos tintos até R$ 100 para abrir neste Outono.Por Umami

O ep. 86 do nosso PODCAST traz um bate-papo sobre a região dos Vinhos Verdes, em Portugal, com Camilo Lima, da vinicola Covela.Por Umami

O ep. 85 do nosso PODCAST traz um bate-papo sobre os vinhos da Península de Setubal, em Portugal, com Tomás Baião, da vinicola José Maria da Fonseca.Por Umami

O ep. 84 do nosso PODCAST traz um bate-papo com Alexandre Takei, sobre as perguntas mais difíceis de serem respondidas no mundo do vinho.Por Umami

O ep. 83 do nosso PODCAST fala sobre a Tannat, uva francesa, que fez do Uruguai o seu lar.Por Umami

O ep. 82 do nosso PODCAST fala sobre os vinhos doces mais incríveis do mundo, que você precisa provar pelo menos uma vez na vida.Por Umami

O ep. 81 do nosso PODCAST fala sobre os vinhos e a região de Beaujolais.Por Umami

O ep. 80 do nosso PODCAST fala sobre Umami, o quinto gosto, em um bate-papo com a Dra. Hellen MalulyPor Umami

O ep. 79 do nosso PODCAST fala sobre os vinhos do Uruguai, do tradicional ao moderno, em um bate-papo com Fabiana Bracco, proprietária da vinícola Braccobosca.Por Umami

O ep. 78 do nosso PODCAST fala sobre a região do Alentejo e a sua história de sustentabilidade, em um bate-papo com Alexandre Relvas, proprietário da vinícola Casa Relvas.Por Umami

O ep. 77 do nosso PODCAST fala sobre mulheres que mudaram a história do vinho mundial.Por Umami

O ep. 76 do nosso PODCAST, conta como surgem as Indicações de Procedência, com Victoria Zara Mércio.Por Umami

O ep. 75 do nosso PODCAST, traz um bate-papo sobre transição de carreira dentro do mundo do vinho e para o mundo do vinho, com Gabi Frizon.Por Umami

O ep. 74 do nosso PODCAST, traz um bate-papo com as criadoras da Roda de Aromas Amazônica, Nígima Amorim e Tatiany Falcão.Por Umami

O ep. 73 do nosso PODCAST, traz um bate-papo sobre os vinhos da região do Jura, na França, com a sommelière Gabriele Frizon.Por Umami

O ep. 72 do nosso PODCAST, falamos sobre as 6 novas uvas de Bordeaux, que foram oficialmente autorizadas esta semana.Por Umami

No ep. 71 do nosso PODCAST, Nat, Vini e Tiago contam um pouco sobre a sua experiência após concluir a primeira metade do Diploma WSET.Por Umami

O ep. 70 do nosso PODCAST traz um bate papo sobre vinhos kasher com Michelle Dwek, da 18k Wine.Por Umami

O ep. 69 do nosso PODCAST é triplamente gelado: fala sobre vinho de gelo (icewine), vinho com gelo e vinho congelado.Por Umami

O ep.68 do nosso PODCAST fala sobre expectativas e apostas para o vinho em 2021, na opinião de 14 profissionais do setor.Por Umami

O episódio n.67 do nosso PODCAST é uma retrospectiva dos acontecimentos importantes do mundo do vinho em 2020.Por Umami

O episódio n.66 do nosso PODCAST fala sobre os vinhos do Vale do Maipo, no Chile, em uma edição especial, em parceria com a Evino, com a participação de Jéssica Marinzeck.Por Umami

O episódio n.65 do UMAMICAST rolou sem roteiro e com queda de luz, mas trouxe vinho e retrospectiva musical de um jeito escalafobético e um tanto cômico.Por Umami

O episódio n.64 do nosso PODCAST fala sobre vinhos e harmonização para o Natal.Por Umami

O episódio n.63 do nosso PODCAST fala sobre sobre campeonatos nacionais e internacionais de sommelier, em um bate-papo com o atual campeão brasileiro, Tiago Locatelli.Por Umami

O episódio n.62 do nosso PODCAST fala sobre os vinhos do Vale do Rhône, na França, em uma edição especial, em parceria com a Evino, com a participação de Jéssica Marinzeck.Por Umami

O episódio n.61 do nosso PODCAST fala sobre a hospitalidade no setor de vinhos e bebidas, com o sommelier Gabriel Raele.Por Umami

O episódio n.60 do nosso PODCAST fala sobre os espumantes Moscatel e o seu precursor, Asti DOCG, batendo um papo sobre as suas principais características e a sua forma de produção.Por Umami

O episódio n.59 do nosso PODCAST fala sobre o papel do enólogo e do sommelier, a análise sensorial e outros tópicos relevantes que você deve saber para não entrar em uma treta sobre vinhos.Por Umami

O episódio n.58 do nosso PODCAST fala sobre os vinhos de Champagne, na França, em uma edição especial, em parceria com a Evino, com a participação de Jéssica Marinzeck.Por Umami

O episódio n.57 do nosso PODCAST fala sobre os aromas primários, secundários e terciários dos vinhos.Por Umami

O episódio n.56 do nosso PODCAST fala sobre vinhos e harmonizações veganas e vegetarianas deliciosas.Por Umami

O episódio n.55 do nosso PODCAST é fala sobre os vinhos da Argentina, em edição especial, em parceria com a Evino, com a participação de Jéssica Marinzeck.Por Umami

O episódio n.54 do nosso PODCAST é fala sobre os vinhos da Argentina, em edição especial, em parceria com a Evino, com a participação de Jéssica Marinzeck.Por Umami

O episódio n.53 do nosso PODCAST fala sobre a Phylloxera, a praga que devastou vinhedos da Europa e mudou a viticultura.Por Umami

O episódio n.52 do nosso PODCAST conta a história do vinho no Brasil, em homenagem à semana da independência do país.Por Umami

O episódio n.51 do nosso PODCAST fala sobre os Crémant, as borbulhas mais famosas da França depois de Champagne.Por Umami

O episódio n.50 do nosso PODCAST traz uma lista enorme de ótimos vinhos por até 50 reais!Por Umami

O episódio n.49 do nosso PODCAST é uma edição especial, em parceria com a Evino, sobre a clássica região de Rioja, na Espanha. Participação de Jéssica Marinzeck.Por Umami

O episódio n.48 do nosso PODCAST fala sobre faltas e defeitos dos vinhos, com a participação de Paulo Brammer.Por Umami