Vai Se Food público
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Eu sou Ailin Aleixo, jornalista gastronômica, e este é o #VaiSeFood, um podcast sobre o tema mais essencial, delicioso e complexo do planeta: comida. Vamos falar sobre o impacto ambiental dos agrotóxicos? Sem dúvida. E sobre a relevância ou não de listas e premiações para o mundo da gastronomia? Claro. E vão rolar temas polêmicos como diminuição do consumo de alimentos derivados de animais X sustentabilidade, desmatamento, extermínio das abelhas? Opa, mas evidente: tô aqui pra isso!
 
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Fast Food Cultural

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Quer um site sobre cultura geral com responsabilidade social? Pois o Fast Food Cultural é o lugar certo! Nosso site nasceu da necessidade de se ter um portal brasileiro que vá além da informação, sempre questionando a maneira com que pessoas e sociedade estão sendo representadas na cultura pop e demais subculturas. Nossa equipe de chefs é composta por gente aficionada por arte, cinema, leitura, jogos, música, esportes, tecnologia e muito mais, e que, também, se preocupa com a diversidade. O ...
 
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Faaaala galera, blz? No episódio de hoje, As Corujas fazem um paralelo com o Mercado da Bola e o Mercado dos Board Games. Janeiro é a melhor janela de renovação do Elenco? Qual o momento de passar aquele jogo pra frente? Qual o craque que não sairá da sua estante? Tudo isso, muita conversa fiada, gritos do Ravi e muito mais. Bota seu fone e vem cur…
 
Faaaaala galera, beleza? No episódio de hoje, as Corujas retornam com a série prequel (ou sequel) mais non sense dessa podosfera. Dessa vez, a atividade lúdica se passa em um universo paralelo onde a premissa é: E se esse Board Game fosse um Eletrodoméstico? O carro do Icegurte existiu ou foi um delírio coletivo? Qual jogo se assemelha a famosa Air…
 
Faaaaala galera, beleza? Seguimos com a série do Top 50 das Corujas! Neste episódio acompanhamos os jogos do 40 ao 31 do Bruno e do Rafael. Seriam os espíritos em Spirit Island sindicalizados? Existem jogos BBB? Esses e muitos outros causos! Pra pimpar os jogos citados é só conferir o catálogo da *Ludo 3D!* https://www.ludo3d.com.br/ E pra joga-los…
 
Faaaaala galera, beleza? No episódio de número 67 (pois ainda temos dificuldade com numeração ordinal) as Corujas fazem o seu último podcast... Do ano. Uma retrospectiva a la Globo Repórter, com direito a causos, jogatina, as vontades de desistir ao longo do ano e elencos mais mexidos que o do Vasco. Quais são os jogos que foram conhecidos esse ano…
 
Faaaaaaala galera, blz? No episódio de hoje, as Corujas recebem Cláudio Gomes (Du) e falam sobre os educação. Cavaleiros do zodíaco é uma história sobre uma moça esquisofrênica? Você já aprendeu alguma coisa jogando? Histórias longas sobre xadrez e muitos outros causos! 00:00 Introdução e Causos de Cinema 03:02 Jogatina da Semana 23:08 Tema Princip…
 
Faaaaaala galera, blz? No episódio de hoje os Quatro Cavaleiros do Apocalipse discutem a Black Friday, o Consumismo e o famoso Copo Stanley. Falta curadoria das Editoras ao trazerem jogos? Por que Terra Mystica não baixa de preço? Alguém nessse podcast, algum dia, vai acertar os plurais metafónicos? Tudo isso, muita conversa fiada e muito mais. Bot…
 
Faaaaaaala galera, blz? No episódio de hoje, as Corujas falam sobre os jogos cooperativos! Semi-Coop é tão diferente assim de coop? Pedro está com entonação de velório no podcast? Aprenda como nunca perder no The Mind. Esses e muitos outros causos. 00:00 Introdução e Causos de Cinema 07:37 Jogatina da Semana 17:50 Tema Principal Pra pimpar os jogos…
 
Faaaaala galera, beleza? Seguimos com a série do Top 50 das Corujas! Neste episódio acompanhamos os jogos do 50 ao 41 do Biscoito. Seria Biscoito um valorizador do PIB Nacional? Esse e muitos outros causos. Pra pimpar os jogos citados é só conferir o catálogo da *Ludo 3D!* https://www.ludo3d.com.br/ E pra joga-los é só dar um pulo na *Funtasy Bar e…
 
Em novembro deste ano, o Brasil se tornou o único país do mundo a liberar a venda de produtos a base de trigo transgênico HB4, produzido na Argentina - mesmo a tecnologia da transgenia aplicada ao trigo existir desde 2004 (criada pela então Monsanto), nenhum outro país permite sua plantação e comercialização. Por que será?O maior "feito" do trigo t…
 
Faaaaaaaaala galera, beleza? No sexagenário terceiro episódio, as Corujas debatem um tema polêmico: Jogos Deluxe: Necessidade ou Ego? Big Box é o mesmo que Deluxe? A experiência tátil faz diferença no jogo? Se os custos de produção fossem menores, os jogos seriam mais baratos? Pílula Azul ou Vermelha? Tudo isso, trabalhadores não sindicalizados e m…
 
Faaaaaaala galeria, blz? No episódio de hoje, as Corujas falam sobre um jogo que divide opiniões: Food Chain Magnate. Jogo bom tem que ser bonito? Existe esquema de pirâmide numa rede de fast food? Dia de treinamento conta como folga? Tudo isso, um pouco de estratégia e muito mais. Bota seu fone e vem curtir nosso cardápio. Duração do episódio: 01:…
 
Em um mundo cada vez mais pressionado pelas mudanças climáticas (que tem entre as principais causas a criação de animais para consumo humano), é essencial entender que o setor de food service não se resume mais a matar a fome e/ou satisfazer vontades gastronômicas - ele pode e deve ser um dos vetores de transformação da forma como nos alimentamos, …
 
Faaaaala galera, beleza? No episódio de hoje, as Corujas fizeram uma atividade lúdica um tanto quanto diferente: Descrever um board game da pior forma possível. Uma competição saudável e bastante viajada. O que Matt Damon e Chuck Noland têm em comum? Adaptação de Prenda-me se for Capaz em um jogo de tabuleiro? Seria o Rafael o mestre Splinter? O fa…
 
Faaaaaaaaaala galera, beleza? No episódio de hoje, as Corujas discutem os maiores medos e terrores desse nosso hobby. Existe algo mais aterrorizante do que uma mancala com gotas de cerveja? Pagar mais caro num jogo e dias depois ele estar mais barato te assusta? Você teme O Terrível Mofo? Tudo isso, jogos temáticos e muita conversa fiada. Duração d…
 
De acordo com a FAO, enquanto 830 milhões de pessoas passam fome no mundo, ⅓ de todos os alimentos produzidos são desperdiçados diariamente em algum ponto da cadeia, seja no campo, no transporte, nos mercados ou nos restaurantes: cerca 30% dos cereais, entre 40 e 50% das raízes, frutas, hortaliças e sementes oleaginosas, 20% da carne e produtos lác…
 
Turismo gastronômico não é turismo de restaurante. Turismo gastronômico é sobre aprender, não sobre consumir. Turismo gastronômico vai dos campos aos mercados, das fábricas aos tachos. Conhecer a cultura culinária de um destino vai muito, muito além de sentar-se à mesa - nada substitui conversar com quem produz o que comemos, entender as dificuldad…
 
Faaaaaaala galera, beleza? No episódio de hoje, as Corujas revisitam o primeiro episódio deste podcast, dão opiniões nada relevantes e dicas de jogos para começar uma coleção. Coordenação motora é importante para jogatina? Pandemic é tipo War? Cupim é uma boa carne? Tudo isso e muita conversa fiada. 00:00 Apresentação 01:52 Jogatina da Semana 15:33…
 
Faaaaala galera, beleza? No episódio de hoje as Corujas recebem os três jogadores de Euro mais ilustres do Brasil, os três integrantes do @eurogamerspodcast (@jogoscomleite , @leandronun e @moita.moises) pra discutir sobre esse jogo que sempre dá o que falar (bem ou mal): Terraforming Mars! Você já virou garçom da jogatina? Foi proprietário de um K…
 
O Brasil foi o país que mais recebeu africanos escravizados no período de 1501 a 1900: 5 milhões de africanos foram transportados para cá e vendido e outros 670 mil morreram no caminho; nas Américas, 14 milhões de africanos foram escravizados (dados do The Trans-Atlantic Slave Trade Database). Mesmo com presença tão marcante, porque ouvimos tão pou…
 
Faaaaala galera, beleza? Seguimos com a série do Top 50 das Corujas! Neste episódio acompanhamos os jogos do 50 ao 41 do Pedro e do Rafael. Os critérios do Pedro fazem sentido? Como ofender o colega com muita classe? Esse e muitos outros causos Pra pimpar os jogos citados é só conferir o catálogo da *Ludo 3D!* https://www.ludo3d.com.br/ E pra joga-…
 
No episódio de hoje as Corujas debatem sobre um jogo que transcendeu o tabuleiro e se tornou praticamente um gênero: Battlestar Galactica. Corey Konieczka é o Uwe Rosenberg dos jogos de franquia? Existe diferença entre Amerigame e Ameritrash? BSG com Cthulhu: O que esperar? CGI datado e muita conversa fiada. 00:00 Introdução 04:04 Jogatina da Seman…
 
Desde 2019, o Governo Bolsonaro conseguiu uma marca histórica: autorizou mais de 25% de todos os registros de agrotóxicos feitos nos últimos 20 anos no Brasil. Em apenas dois anos de mandato, foram liberados 1411 novos produtos considerados perigosos para a saúde humana e ambiental.Para agravar a já gravíssima situação, está para ser votado a qualq…
 
Faaaaala galera, beleza? E hoje temos rodada dupla de Podcast aqui no Ninho! Neste episódio especial, damos início ao TOP 50 das Corujas. Neste Primeiro Episódio acompanhamos os jogos do 50 ao 41 do Bruno e do Teles. Quem ganha numa trocação sincera: Um bando de Cavaleiros ou uma Alpaca? Existe mau motorista? Esse e muitos outros causos…
 
Faaaaala galera, beleza? No episódio de hoje as Corujas encarnaram Douglas Adams, e continuam a trilogia de 5 episódios do "E se". Neste episódios discutimos "E se Esse Board Game fosse uma Profissão ?". O que a Moeda do Jaipur tem em comum com um Engenheiro de Alimentos ? Por quê o Taco Gato tem que ficar longe do Catan e Jórvík ? Você conhece o V…
 
Agro: mitos e verdadesO agro leva nas costas a economia brasileira.O agro brasileiro é o mais sustentável do mundo.O agro é o grande responsável pelo desmatamento da Amazônia, do Cerrado, da Mata Atlântica e do Pantanal.O agro usa 70% da água doce do país.Se não houver o afrouxamento das leis que regulam terras indígenas, o brasileiro vai passar fo…
 
Fala galera, beleza? No episódio de hoje as Corujas continuam a saga inspirada no livro de Júlio Verne: A Volta ao mundo em 80 jogos (ou quase isso). Na primeira parte cobrimos grande parte do continente Americano e a Oceania e hoje continuamos pela Ásia, Europa e África. Melhores manuais, jogos desconhecidos e muita conversa fiada. E se você quise…
 
Mergulhe no mundo mágico dos fungos. De cogumelos que limpam derramamentos de óleo a redes de fungos sob a terra que ajudam as árvores a se comunicarem". Essa é a chamada do documentário Fungos Fantásticos, da Netflix, que se tornou (merecidamente) um sucesso de audiência. Por causa dele, inclusive, que tive vontade de gravar esse episódio do Vai S…
 
"Os melhores tomates são os italianos""Não tem chocolate melhor do que os belgas"Essas são frases que nos acostumamos a ouvir (e dizer) e que refletem, em cheio, a mente e o sabor colonizados da América Latina - dos quais nem nos damos conta...Os tomates são nativos do México. O cacau, da Amazônia. Não existe, no planeta, maior diversidade de bioma…
 
Faaaaaala galera, beleza? No episódio de hoje as Corujas iniciam uma nova série, inspirada no livro de Júlio Verne: A Volta ao mundo em 80 jogos (ou quase isso). Nessa primeira parte cobrimos grande parte do continente Americano e a Oceania. Altiplano fica no Peru? San Juan é bom ou é ruim!? O retorno do Professor Coruja e muita conversa fiada.…
 
Faaaaaala galera, blz? Inspirados no episódio 304 do BrainCast, hoje as corujas recebem @fabricio.fabs e conversam sobre coisas que tem que acabar no nosso hobby! Leilão sem foto pode? Comida na mesa de jogatina pode? Alpha player pode? Esses e muitos outros questionamentos totalmente absurdos num dos episódios mais engraçados da história do Coruja…
 
Por que quem cozinha, escreve ou apresenta programas sobre gastronomia, tem canal de Youtube ou redes sociais sobre o tema deveria se preocupar profundamente com preservação ambiental? Porque o desmatamento, os efeitos cada vez mais evidentes da mudança climática, o aquecimento global e a falta de chuvas estão ligados por completo ao modelo atual d…
 
Faaaaaala galera, blz? No episódio de hoje as corujas comentam a entrevista gravada no último domingo com Helge Ostertag, dessa vez em português. Helge revelou os planos futuros para Projeto Gaia e Terra Mystica, falou de suas inspirações, de Warcraft e até do famigerado Terraforming Mars. 00:00 Introdução 02:40 Jogatina da Semana 10:24 Tema Princi…
 
Você já parou para pensar em como os paisagistas escolhem as plantas que compõe os jardins das cidades, casas e prédios? Qual o critério de seleção da "meia dúzia" de variedades que se repetem de norte a sul do país? Qual o sentido de usá-las se, em sua maioria, são tóxicas a humanos e animais de estimação, caso do Croton, Podocarpo, Singônio, Buch…
 
O que está- ou não - no seu prato é efeito direto de políticas públicas.Sabe o que também é efeito direto da política? Desmatamento, aquecimento global, falta de chuvas, queimadas…. O que, por sinal, influencia na oferta de alimentos e seus preços.Falar e trabalhar com comida sem abordar política só é possível para alienados.…
 
Faaaaaala galera, blz? No episódio de hoje as corujas recebem o versátil Diego de Moraes da @dijonjogos para um papo um papo sobre quase tudo no nosso hobby. Geração de conteúdo, Game Design, Dev, e propostas de relacionamento à três. De onde veio esse nome "Coronel Mostarda"? O sujeito que criou o Cosmos é uma entidade? Esses e muitos outros causo…
 
Queijo, iogurte e manteiga são alimentos cotidianos para muita gente. Na mente da maioria dos consumidores, os lácteos - ao contrário da carne - não tem conexão direta com crueldade animal, uso de antibióticos e crise climática.Poucas vezes paramos para pensar que vacas, cabras e ovelhas (assim como qualquer mamífero) precisam ter tido filhotes par…
 
Faaaaaala galera, blz? No episódio de hoje as corujas tem uma conversa absolutamente desconexa sobre as Olimpíadas e os jogos de tabuleiro. Quais jogos dariam boas modalidades olímpicas? Qual jogo você usaria de peso na prova de arremesso de peso? Como funciona a Marcha Atlética? Esses e muitos outros causos. 00:00 - Apresentação 03:17 - Jogatina d…
 
O Brasil tem 211 milhões de habitantes e mais de 222 milhões de bovinos, segundo dados do MAPA. Levantamento do Ministério do Meio Ambiente e o IBGE mostrou, em 2017, que as pastagens ocupam 198 milhões de hectares (23% da área do país), sendo que 90 milhões de hectares estão abandonados ou degradados.O atual modelo expansionista de pecuária implem…
 
Comida de AfetoFeat. Manuelle FerrazOs americanos chamam comida de afeto de Comfort Food: você, com certeza, já ouviu o termo. A comfort food geralmente é associada a porções transbordantes de carboidratos, lácteos, açúcar e frituras. Comida de Afeto, porém, não tem a ver com excessos.Comida de Afeto também não se trata de uma tendência gastronômic…
 
Faaaaaala galera, blz? No episódio de hoje as corujas debatem sobre grandes jogos que estão em caixas miudinhas. Afinal, é logaritmo ou exponencial? Tamanho é documento? Volume chama a atenção? Porque não vender expansões em sacolas plásticas? Esses e muitos outros causos. *Duração: 01:18:00* *00:00 - Apresentação* *01:25 - Jogatina da semana* *10:…
 
Vinhosubstantivo masculinobebida resultante da fermentação alcoólica total ou parcial do mosto da uva.POR EXTENSÃOdenominação comum a vários tipos de bebidas resultantes da fermentação do sumo de plantas ou frutas.As bebidas fermentadas a partir de outras frutas são, popularmente, chamadas de vinho - contudo, segundo legislação brasileira, não pode…
 
Faaaaaala galera, blz? No episódio de hoje as corujas debatem sobre um dos maiores jogos de todos os tempo do nosso mundinho: Terra Mystica. Como se escolhe uma raça? Como ir bem com cada uma delas? Fátima Bernardes vai dar lugar à Saruman? Você conhece os irmãos Piologo? Esses e muitos outros causos neste que é o maior episódio da história da Lost…
 
Carne é carne.Leite é leite.Muita gente fala isso, com orgulho, para justificar por que jamais comeria carne vegetal: "Pelo menos sei exatamente o que tem na carne de verdade".Sabe mesmo?Sabe qual o impacto ambiental do seu bacon?Sabe a quantidade de antibióticos usados na produção daquele frango assado?Sabe quanto agrotóxico aquela galinha poedeir…
 
Faaaaala galera, beleza? No episódio de hoje as Corujas recebem @moita.moises do @eurogamerspodcast, Marcel Coelho do @primo_coelho e @niicholaw para uma prosa muito sem rumo sobre o choque de gerações no BG. Harry Potter já é cringe? Jogos de tabuleiro por si só são cringe? Os mais antigos tem preconceito com os mais novos? Esses e muitos outros c…
 
O intestino tem cerca de 500 milhões de neurônios - entre outras funções importantíssimas, está a produção de cerca de 90% da serotonina do nosso organismo. Serotonina é aquele neurotransmissor que ajuda a regular o sono e o apetite, mediar o humor e inibir a dor. Nosso sistema digestivo não nos ajuda apenas a digerir os alimentos, mas também guia …
 
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