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Bate papo com o grupo de pesquisa em Cultura e História da Alimentação (CHA) do Instituto Federal de Brasília (IFB - Campus Riacho Fundo). Siga nosso Instagram para saber das novidades: @horacha_ifb Facebook: @ahoradocha Artigos, livros e produções acadêmicas do grupo: www.culturaealimentacao.com.br
 
Eu sou Ailin Aleixo, jornalista gastronômica, e este é o #VaiSeFood, um podcast sobre o tema mais essencial, delicioso e complexo do planeta: comida. Vamos falar sobre o impacto ambiental dos agrotóxicos? Sem dúvida. E sobre a relevância ou não de listas e premiações para o mundo da gastronomia? Claro. E vão rolar temas polêmicos como diminuição do consumo de alimentos derivados de animais X sustentabilidade, desmatamento, extermínio das abelhas? Opa, mas evidente: tô aqui pra isso!
 
Quer um site sobre cultura geral com responsabilidade social? Pois o Fast Food Cultural é o lugar certo! Nosso site nasceu da necessidade de se ter um portal brasileiro que vá além da informação, sempre questionando a maneira com que pessoas e sociedade estão sendo representadas na cultura pop e demais subculturas. Nossa equipe de chefs é composta por gente aficionada por arte, cinema, leitura, jogos, música, esportes, tecnologia e muito mais, e que, também, se preocupa com a diversidade. O ...
 
Esse canal é dedicado às análises realizadas pela equipe de pesquisa setorial do Rabobank Brasil, que é composta por especialistas focados nos principais mercados do agronegócio brasileiro. Contando com o apoio de uma rede de 80 especialistas espalhados nos principais pólos de produção e consumo de alimentos ao redor do mundo, as análises abragem as tendências dentro e fora do país, compondo os principais aspectos que impactam toda a cadeia do agronegócio.
 
Um podcast para quem tem curiosidade sobre Portugal, seja para turistar, estudar ou migrar de vez! Aqui você encontra informação e curiosidades sobre as terras lusitanas, sob o ponto de vista de duas brasileiras que vivem em Portugal desde 2016. Apresentação: Pâmela Mossmann e Ananda Garcia. https://linktr.ee/caravelabrasileira
 
Produto pelo mundo é o podcast quinzenal que entrevista brasileiros que estão construindo Produtos digitais por esse mundão. Vamos falar sobre diferenças culturais, design organizacional, aprendizados e o processo de decisão para mudar de país. Então se você tem interesse por product management, marketing, design e product development, acompanhe a gente por aqui!
 
O Tá Logado é um programa semanal exibido na TV Brasil Central (TBC) com as melhores dicas de tecnologia e entretenimento digital! No podcast, Ivan Abdalla e Juliana Diniz opinam sobre algumas novidades da semana e recebem um convidado para um bate-papo. * Contato: talogadotbc@gmail.com * Ivan Abdalla: @ivanabdalla * Juliana Diniz: @judiasdiniz * YouTube: http://bit.ly/talogadotbc Direção: @jarleobarbosa Roteiro: twitter.com/helenfernanda Edição: @thomazmagalhaess
 
Sócio e Residente do Café de La Musique Indaiatuba/SP, Adriano Magno é DJ profissional desde 1998, ao longo de sua carreira, conquistou um amplo destaque na cena eletrônica, cativando um público seleto e exigente. Com vasta experiência e feeling, consegue olhar para a pista e adaptar seu set as mais variadas situações, indo do house ao tech-house com facilidade ou mantendo a linha jet setter que toca no Café. Já se apresentou de Norte á Sul do Brasil e em países como Espanha, Portugal e Hung ...
 
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Comer formigas, larvas e outros insetos não é novidade para centenas de povos no mundo. Segundo a FAO, 112 países consomem insetos como parte da cultura alimentar, incluindo México, Tailândia, Camarões, Congo, Vietnã e Brasil (especialmente entre algumas etnias de povos originários).Entomofagia não é nada novo, decerto. Mas recentemente, eles parec…
 
Inauguramos neste episódio uma parceria entre a Hora do CHA e o Chá com Agroecologia, dois podcasts do IFB que buscam levar informação aos estudantes e à comunidade, extrapolando os meios de comunicação acadêmicos tradicionais. A Hora do Chá é um programa protagonizado por professores e professoras do Campus Riacho Fundo do IFB que apresenta a cult…
 
Neste episódio, o analista de pesquisa e análise setorial, Guilherme Morya conversou no dia 02 de março com Mauricio Une, economista-chefe do departamento de pesquisa de mercados financeiros do Rabobank Brasil, sobre os desafios na vacinação contra o Covid-19 e seus impactos na retomada da economia. Além de comentar sobre a atual situação fiscal br…
 
A imigração japonesa no Brasil tem como marco inicial a chegada do navio Kasato Maru, em Santos, no dia 18 de junho de 1908. A embarcação trouxe, numa viagem de 52 dias, os 781 primeiros imigrantes vinculados ao acordo estabelecido entre Brasil e Japão que visava obter mão-de-obra para as lavouras de café do interior dos estados de São Paulo e Para…
 
Conversamos com o Senior Product Designer do Spotify, Fabiano Souza. Ele completa 2 anos por lá e é responsável por Podcast! Vale ouvir pra conhecer sua trajetória, como os times estão organizados no Spotify, organização dos designers nos times (essa me pegou de surpresa) e mais um pouco. Artigo que o Fabiano comentou (vale MUITO ler): https://spot…
 
Você sabe do que é feito o gin?Qual o ingrediente obrigatório, caso exista algum?A diferença dele pra vodca e pra cachaça?Pode-se dizer que o gin é mais interessante dos destilados: querendo, coloca-se na garrafa não apenas os botânicos locais (sim, gin é uma bebida botânica por natureza), mas também a biodiversidade da onde é produzido.Pode-se eng…
 
Pimenta do reino, canela, ajowan, cardamomo, fagara, louro, mahaleb, mostarda, noz moscada, cominho, cúrcuma, macis, sumac, zimbro, anis estrelado, açafrão, nigella. A variedade é imensa, assim como sua importância gastronômica e histórica: foi o comércio de especiarias que deu início a globalização, motivou conquistas de novos territórios e desenh…
 
Primeiro episódio de 2021 com o Group Product Manager no Hotjar, Renato Costa. Antes ele teve passagem na Booking.com atuando com UX e Agilidade. No nosso papo, falamos sobre experimentação, desafios, estratégia e diferenciais do Hotjar, o papel do GPM e do PM por lá, e o que buscam quando estão contratando uma pessoa de produto. Estratégia Hotjar …
 
"Tudo o que declaramos a respeito da Palavra, precisa em seguida ter uma ação correspondente" | Culto da Fé em 04.02.2021Eli Parreira é professor do Rhema e pastor da Igreja Verbo da Vida, na Vila Flores em Bauru/SPPor Igreja Verbo da Vida Bauru – Vila Flores
 
95% do salmão consumido no Brasil vem do Chile e é produzido em fazendas marítimas industriais, nas quais centenas de milhares de animais vivem em águas pouco oxigenadas e são alimentados com ração combinada a corantes e antibióticos. Por falar em ração: para produzir um quilo de salmão são necessários cinco quilos de peixes nativos (salmões são ca…
 
Wagner Yanaguizawa, analista de proteína animal do Rabobank Brasil, faz uma análise sobre o mercado de carne bovina brasileira que tem registrado movimentação atípica neste início de ano, consequencia não só da oferta ainda limitada de animais para abate e da demanda chinesa aquecida, mas também pelos atraso das chuvas e volumes de precipitação aba…
 
Culto da família em -31.01.2021"Avançando no conhecimento em Deus, você se tornará cada vez mais forte e, com isso, o poder de Deus será mais demonstrado por meio de sua vida."Daniel Parreira é pastor auxiliar na Igreja Verbo da Vida na Vila Flores em Bauru/SPPor Igreja Verbo da Vida Bauru – Vila Flores
 
Muitas dicas para se conhecer mais sobre o cerrado, com livros, filmes e muita comida boa! Participantes: @tatirotolo @thamyrisandrade__ @gostocerrado. Música: É tudo para ontem (@emicida). Livro - Um punhado de mandioca e um bocado de cerrado: https://drive.google.com/file/d/1OsyqUktcjeHlEwdMXgHRWSeTa-R_gf93/view Site do Gosto e do Festival Gastro…
 
Conversamos com a Thamyris Andrade, docente da UFT (Campus Arraias), sobre a sociobiodiversidade do Cerrado, as comunidades quilombolas e povos do cerrado, os desafios e a importância da formação em turismo na universidade pública e, claro, sobre todas as edições do Festival Gastronômico de Arraias, incluindo todos os desafios enfrentados na realiz…
 
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