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show episodes
 
Um podcast sobre livros e vinhos. Com novos episódios toda semana, as hosts, Bruna e Mayra, vão discutir livros e trocar opiniões enquanto bebem e aprendem sobre vinhos. A cada 15 dias, um convidade vai se juntar à mesa para brindar e conversar. Podemos servir? *Se tiver menos de 18 anos, não beba. Se beber, não dirija e beba com moderação*
 
O papo agora é na cozinha Breno Lerner decidiu oficializar o endereço das conversas e casos que envolvem a culinária e a gastronomia: a cozinha. Oferece para você entrevistas com chefs, autores e personalidades. São histórias, técnicas, ingredientes, memórias da cozinha e mais um tanto de conversa que só mesmo a cozinha para abraçar todo este universo. Tem também, curiosidades, dicas, datas especiais na história da gastronomia, receitas para datas comemorativas e muito mais.
 
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show series
 
Nesse episódio, Bruna e Mayra conversaram sobre o livro "As Boas Mulheres da China" escrito por Xinran. SINOPSE: Xinran é uma jornalista nascida em Pequim em 1958. Ela trabalhou durante vários anos em Nanquim onde tocou um programa de rádio chamado “Palavras na brisa noturna” em que contava a história de diversas mulheres chinesas e oferecia ajuda …
 
Jorge Lucki explica que o hospital tem suas atividades financiadas por doações póstumas das mais diversas, inclusive, pela própria vocação da região, de vinhedos. Os vinhos provenientes destes vinhedos são leiloados anualmente no terceiro domingo de novembro, e os recursos arrecadados são aplicados na manutenção do hospital de caridade.…
 
Jorge Lucki fala sobre o cancelamento do evento, que ocorreria na cidadezinha de Beaune, no coração da Borgonha. O cancelamento foi feito no sábado à noite pelo governo da província de Saone et Loire, por causa da Covid-19. Comentarista avalia que houve também motivação política.
 
Cerveja é o Pão Líquido, e como nós já falamos muitas vezes sobre produzir cerveja, vamos falar um pouco sobre produção de pães! Trouxemos dois patronos especialistas no assunto para ajudar nas dicas: Flávio Yokooji e Guilherme Abreu. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotify Beercast Brasil no Itunes Escutar …
 
Cerveja é o Pão Líquido, e como nós já falamos muitas vezes sobre produzir cerveja, vamos falar um pouco sobre produção de pães! Trouxemos dois patronos especialistas no assunto para ajudar nas dicas: Flávio Yokooji e Guilherme Abreu. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotify Beercast Brasil no Itunes Escutar …
 
Jorge Lucki fala sobre a degustação virtual do MOVI, Movimiento de Viñateros Independientes, um grupo de 33 produtores chilenos de porte pequeno/médio. Na degustação, via ZOOM, eles enviam 11 amostras de vinhos em garrafinhas pequenas, em torno de 90ml. Nesta tarde, haverá uma nova live.
 
Já ouviu falar no pornô de superação? Nesse episódio, Bruna e Mayra conversam com Rebeca Kim, escritora e leitora sensível sobre esses livros capacitistas, como pessoas com deficiência são retratadas na literatura e a experiência da Rebeca lendo e escrevendo personagens PCDs. Vinho da vez: Bruna bebe... Santa Rita 120 Carmenère Mayra bebe... Valdor…
 
Slow Brew, Festival Brasileiro da Cerveja, IPA Day, Dum Day, Mondial de La Bierre e muitos outros eventos cervejeiros regionais serão afetados com a pandemia. Vamos conversar hoje sobre os recentes acontecimentos e o tratamento que os clientes estão recebendo na tentativa de remarcar ou pedir a devolução do valor previamente pago. Não deixe de proc…
 
Slow Brew, Festival Brasileiro da Cerveja, IPA Day, Dum Day, Mondial de La Bierre e muitos outros eventos cervejeiros regionais serão afetados com a pandemia. Vamos conversar hoje sobre os recentes acontecimentos e o tratamento que os clientes estão recebendo na tentativa de remarcar ou pedir a devolução do valor previamente pago. Não deixe de proc…
 
Rusty Marcellini pediu uma indicação de vinho para acompanhar o Philly Cheesesteak, que leva iscas de filé, pimentões, cebola, cogumelos, queijo cheddar e molho inglês. Para Jorge Lucki, não pode ser um vinho sofisticado. Vale até um vinho de lata, 'desde que o conteúdo seja bom'.
 
Rusty Marcellini lembra que a comida dos EUA têm influência da colonização britânica, mas, em alguns estados, também há traços da gastronomia mexicana e francesa. Ele conta que, na região da Pensilvânia, por exemplo, são muito comuns os bolinhos de caranguejo e os pratos feitos com chocolate, como o brownie.…
 
Nesse episódio, Bruna e Mayra conversaram sobre suas HQs favoritas e aquelas que não veem a hora de serem publicadas no Brasil. Vinhos do episódio Mayra: Clos de Ribas - Tempranillo (Tinto) Espanha Bruna: Montepulciano D'abruzzo (Tinto) Itália Beba com moderação. - Apoie o Wine About It no Catarse e receba conteúdo exclusivo: http://bit.ly/CatarseW…
 
No segundo episódio da série Ciência na Mesa do Bar recebemos a visita de Marco Antonio Varella, Carola Carvalho e Luiz Almeida, para falar um pouco sobre o álcool e sua relação com os seres vivos. Ficou curioso sobre o título? Escute o episódio e descubra como chegamos até lá. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar n…
 
No segundo episódio da série Ciência na Mesa do Bar recebemos a visita de Marco Antonio Varella, Carola Carvalho e Luiz Almeida, para falar um pouco sobre o álcool e sua relação com os seres vivos. Ficou curioso sobre o título? Escute o episódio e descubra como chegamos até lá. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar n…
 
Rusty Marcellini destaca a variedade de espécies de água doce que podem ser encontradas na capital paraense, com a vantagem de terem sido pescadas. 'Você não sente o gosto característico de peixe criado em cativeiro que a gente sente no Sudeste', explica. Entre as dicas estão o pirarucu grelhado e a piraíba, servida com tucupi e jambu.…
 
Para comemorar o 50º episódio do WAI levamos o tema pra você que nos escuta: perguntamos em nossas redes o que você e outres ouvintes gostariam de saber sobre o WAI, livros e nossas hosts. Nesse episódio, respondemos as melhores perguntas! Vinhos do episódio Bruna bebeu... Vardorella Rosa 2017 Mayra bebeu... Pol Clément Demi-sec - Blanc des Blancs …
 
O episódio de hoje leva nossos ouvintes até Nova Petrópolis, na região Sul do Brasil, para conhecer o que há de melhor na Serra Gaúcha. Quem conta tudo isso pra gente é o cervejeiro Nicolas Weber, da cervejaria Traum. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotify Beercast Brasil no Itunes Escutar no Play Plus Seja…
 
O episódio de hoje leva nossos ouvintes até Nova Petrópolis, na região Sul do Brasil, para conhecer o que há de melhor na Serra Gaúcha. Quem conta tudo isso pra gente é o cervejeiro Nicolas Weber, da cervejaria Traum. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify e afins. Escutar no Spotify Beercast Brasil no Itunes Escutar no Play Plus Seja…
 
Nesse episódio, Mayra e Bruna discutem o livro "No Tempo dos Feiticeiros" da Cressida Cowell e sobre a experiência delas lendo livros infanto-juvenis. *Se tiver menos de 18 anos, não beba. Se beber, não dirija e beba com moderação* Vinhos da vez: Bru: Paul Clement (Espumante demi-sec) França May: Grand Theatre (Rosé) França SINOPSE: Esta é a histór…
 
Aconteceu durante o mês de Outubro o julgamento do “Primeiro Concurso Patrono Cervejeiro Beercast”! Vamos descobrir no episódio de hoje como foi essa experiência, convidamos para a conversa o ganhador Elton Tognon, o patrono Pedro Rocha e o nosso querido sommelier/amigo/patrono Jairo Pinto Neto. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify …
 
Aconteceu durante o mês de Outubro o julgamento do “Primeiro Concurso Patrono Cervejeiro Beercast”! Vamos descobrir no episódio de hoje como foi essa experiência, convidamos para a conversa o ganhador Elton Tognon, o patrono Pedro Rocha e o nosso querido sommelier/amigo/patrono Jairo Pinto Neto. Não deixe de procurar o Beercast no Youtube, Spotify …
 
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