S04EP06 - Superalimentos Portugueses

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Hoje quero falar-lhe de “superalimentos” portugueses, para desmistificar a necessidade de irmos buscar nutrientes funcionais apenas a alimentos estranhos. Superalimentos refere-se a alimentos que contêm altos teores de fitonutrientes (nutrientes de origem vegetal), vitaminas, minerais, fibras, aminoácidos, ácidos gordos essenciais e/ou antioxidantes e que, por isso, possuem propriedades e benefícios para a nossa saúde superiores à maioria dos alimentos. Podem ser frutas, sementes, vegetais, plantas e hoje vou deixar-lhe 20 exemplos.
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