Gravy shares stories of the changing American South through the foods we eat. Gravy showcases a South that is constantly evolving, accommodating new immigrants, adopting new traditions, and lovingly maintaining old ones. It uses food as a means to explore all of that, to dig into lesser-known corners of the region, complicate stereotypes, document new dynamics, and give voice to the unsung folk who grow, cook, and serve our daily meals.
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#67 Jay Jadot of Armagnac.blog
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Steve The Smoky Beast sits down with Jay Jadot of Armagnac.blog to talk about the meaning of life, obsession, and all things Armagnac. Jay is a writer after our own hearts who sees the beauty, irony, idiosyncrasy, and madness of becoming obsessed with a spirit and then trying to document your experience. He's also creating one of the best references out there for all many brands, bottlers, domaines, and vintages of Armagnac. *Warning this is a pretty wonky "deep in the weeds" discussion, but for your Armaganc lovers we dive into some of our favorite bottles and share the experience of discovering a new spirit.
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