A revolução do prato ao prato de Fernanda Danelon

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Você teria coragem de encarar o seu lixo de frente? O que pode parecer um absurdo, foi desmistificado - e estudado - pela jornalista Fernanda Danelon, que criou em 2012, o Instituto Guandu, uma consultoria que presta serviço para vários restaurantes da cidade de São Paulo, e ajuda os mesmos a transformarem boa parte do lixo orgânico em adubo, através da compostagem.

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