Do Gosto Ao Bom Gosto Com João Luiz Maximo, Historiador De Cozinha Brasileira E Gastronomia Coifa - Histórias De Cozinha podcast

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Do gosto ao bom gosto com João Luiz Maximo, historiador de cozinha brasileira e gastronomia

5y ago 35:52

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Nesta edição nós batemos um papo com João Luiz Maximo, coordenador dos cursos de pós graduação de Cozinha Brasileira e Gastronomia do Senac, aqui da cidade de São Paulo.

Neste papo, João explica a importância da história e cultura no ramo da gastronomia, explica de forma brilhante o que é bom gosto e dá algumas dicas de livros para quem se interessa por gastronomia.

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14 episódios

#Comida #Artes #Coifa Histórias De Cozinha

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published 5y ago

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Neste papo, João explica a importância da história e cultura no ramo da gastronomia, explica de forma brilhante o que é bom gosto e dá algumas dicas de livros para quem se interessa por gastronomia.

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