E20: Alimentação e sustentabilidade - PARTE I, com Cátia Macedo

Em Banho Maria

E20: Alimentação e sustentabilidade - PARTE I, com Cátia Macedo Hoje falamos sobre sustentabilidade de uma forma descomplicada e que, espero eu, vos inspire e sensibilize a alterar algumas coisas na vossa alimentação de forma a reduzir o impacto que a nossa dieta tem ao nível ambiental. A Cátia é nutricionista e é uma grande amiga minha. É das pessoas que mais me inspira nestas questões da sustentabilidade e que me deu uma grande aula com este episódio. Uma vez que a nossa conversa foi longa e porque não havia forma de poupar nas palavras quando o tema é tão importante, este episódio terá duas partes. Nesta primeira parte falamos de: - O que uma dieta sustentável? - Qual o impacto ambiental do que comemos desde a produção alimentar ao consumo final? - Que alimentos contribuem mais para a emissão de gases efeitos de estufa e que alternativas devemos considerar? - Dieta vegetariana e vegan e sustentabilidade. - Alternativas à carne e peixe: qual o impacto ambiental? - Como consumir pescado de forma sustentável e qual o problema da aquacultura? - Frutas e vegetais - como consumir e o que fazer na impossibilidade de comprar consoante a produção local e sazonalidade? E muito mais! Não se esqueçam de seguir a Cátia nas redes sociais, onde pode ver estas e outras questões. A Cátia produz conteúdo super acessível e de enorme qualidade - sigam no seu instagram @catiacmacedo_nutri O podcast está ainda disponível nas plataformas habituais. Não se esqueçam de subscrever, deixar as 5 estrelas se usam o iTunes ou um comentário com sugestões e ideias para os próximos episódios. Muito obrigada! LINKS úteis: https://www.asc-aqua.org/what-you-can-do/take-action/find-a-product/ https://eatforum.org/eat-lancet-commission/ https://www.oceanario.pt/vasco/vamos-salvar-os-oceanos/cartao-sos-oceano/ https://www.apn.org.pt/documentos/ebooks/E-BOOK_SUSTENTABILIDADE.pdf