Como evitar o desperdício de alimentos?

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O número de pessoas em insegurança alimentar no Brasil aumentou. Segundo um levantamento realizado pela Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, cerca de 33,1 milhões de pessoas se encontram nessa situação, ao mesmo tempo, por ano, são desperdiçadas nove milhões de toneladas de alimentos no país. Como essas duas estatísticas podem ser reduzidas, usando o alimento desperdiçado para alimentar quem precisa? Celso Freitas e a repórter Renata Loures conversam com o senador Alexandre Giordano, idealizador do projeto “Bolsa Sopão”, que prevê o reaproveitamento de alimentos da CEAGESP, em São Paulo.

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