10X Finland on täällä taas. Pandemian ajaksi podcast muutti nimensä Hybrid Timesiksi, mutta nyt on syytä keskittyä taas yrityksiin, rakenteisiin ja ideoihin, jotka toivottavasti tekevät Suomesta ja maailmasta 10 kertaa paremman.
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55: Ruuan ilmastovaikutukset suhteessa ravitsemukseen
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Jaksossa keskustellaan juuri julkaistun Ruuan ilmastovaikutukset suhteessa ravitsemukseen -selvityksen tuloksista. Miksi selvitys tehtiin? Mitä tuloksia saatiin esiin? Miksi peruna on hyvä vaihtoehto? Kasvipohjaisten tuotteiden ilmastovaikutus on kotieläintuotteita pienempi, erot kuitenkin tasoittuvat, kun päästöt suhteutetaan ruuan sisältämään ravitsemukseen.
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