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55: Ruuan ilmastovaikutukset suhteessa ravitsemukseen

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Jaksossa keskustellaan juuri julkaistun Ruuan ilmastovaikutukset suhteessa ravitsemukseen -selvityksen tuloksista. Miksi selvitys tehtiin? Mitä tuloksia saatiin esiin? Miksi peruna on hyvä vaihtoehto? Kasvipohjaisten tuotteiden ilmastovaikutus on kotieläintuotteita pienempi, erot kuitenkin tasoittuvat, kun päästöt suhteutetaan ruuan sisältämään ravitsemukseen.
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