EP.57: Geosmina e o “gosto de terra” na água

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Estamos na quarta temporada do podcast!

Para iniciar esse ano de 2021 com uma dose refrescante de notícias, vamos falar da molécula do verão carioca: a geosmina, associada ao gosto de terra presente na água dos cariocas. Por que a geosmina “aparece” na água e porque a presença dela está associada à contaminação das fontes de água por material orgânico, embora ela não seja relatada como tóxica?

Notas do episódio:

https://repositorio.unisc.br/jspui/bitstream/11624/2248/1/Mariana%20Maria%20Gassen%20Berlt.pdf

https://www.lume.ufrgs.br/bitstream/handle/10183/32349/000769578.pdf?sequence=1&isAllowed=y

https://bdm.unb.br/bitstream/10483/4881/1/2012_VanessadeAlmeidaBezerraMaia.pdf

http://qnint.sbq.org.br/qni/popup_visualizarMolecula.php?id=1tphnOoV3gDBWp-BG4exmaFZ9FxL_BW7E7mq01bUm1Oxq4JqjBtpz6tEwHQMRMFWcz9CnXH4U1R4h5MMCQBkzA==

https://g1.globo.com/rj/rio-de-janeiro/noticia/2020/06/04/cheiro-e-gosto-ruins-na-agua-do-rj-nao-foram-causados-pela-geosmina-segundo-analises-da-ufrj.ghtml


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