Naruhodo #245 - Por que sempre tem espaço pro doce?

48:07
 
Compartilhar
 

Manage episode 268816583 series 2705485
Por B9, Ken Fujioka, and Altay de Souza descoberto pelo Player FM e nossa comunidade - Os direitos autorais são de propriedade do editor, não do Player FM, e o áudio é transmitido diretamente de seus servidores. Toque no botão Assinar para acompanhar as atualizações no Player FM, ou copie a feed URL em outros aplicativos de podcast.

A gente está satisfeito, mas daí vem a hora da sobremesa.
E, mesmo com a barriga cheia, é comum alguém dizer:
- Ah, pro doce tem espaço, porque é outra gaveta!
Faz sentido essa afirmação?
Confira no papo entre o leigo curioso, Ken Fujioka, e o cientista PhD, Altay de Souza.
OUÇA (48min 12s)
*
Naruhodo! é o podcast pra quem tem fome de aprender. Ciência, senso comum, curiosidades, desafios e muito mais. Com o leigo curioso, Ken Fujioka, e o cientista PhD, Altay de Souza.
Edição: Reginaldo Cursino.
http://naruhodo.b9.com.br
*
PARCERIA: ALURA
A Alura tem mais de 1.000 cursos de diversas áreas e é a maior plataforma de cursos online do Brasil -- e você tem acesso a todos com uma única assinatura.
Aproveite o desconto de R$100 para ouvintes Naruhodo no link:
https://www.alura.com.br/promocao/naruhodo
*
REFERÊNCIAS
Habituation as a determinant of human food intake
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2703585/
A high carbohydrate, but not fat or protein meal attenuates postprandial ghrelin, PYY and GLP-1 responses in Chinese men
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5792004/
Changes in brain activity related to eating chocolate: From pleasure to aversion
https://academic.oup.com/brain/article/124/9/1720/303201
The Smell of Healthy Choices: Cross-Modal Sensory Compensation Effects of Ambient Scent on Food Purchases
https://journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/0022243718820585
The functions of the orbitofrontal cortex
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S027826260300277X?via%3Dihub
The cingulate cortex and limbic systems for emotion, action, and memory
https://link.springer.com/article/10.1007/s00429-019-01945-2
Good practice in food-related neuroimaging
https://academic.oup.com.sci-hub.tw/ajcn/article-abstract/109/3/491/5369498
Cafeteria diet impairs expression of sensory-specific satiety and stimulus-outcome learning
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4146395/
Sensory-specific satiety-related olfactory activation of the human orbitofrontal cortex
http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.33.7049&rep=rep1&type=pdf
Effect of exposure to similar flavours in sensory specific satiety: Implications for eating behaviour
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0195666318301764
Commentary: Cafeteria diet impairs expression of sensory-specific satiety and stimulus-outcome learning
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4415321/
Role of ghrelin in food reward: impact of ghrelin on sucrose self-administration and mesolimbic dopamine and acetylcholine receptor gene expression
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21309956/
Variety in a meal enhances food intake in man
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0031938481900147
The Role of Ghrelin in Regulating Synaptic Function and Plasticity of Feeding-Associated Circuits
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fncel.2019.00205/full
What Is the Evidence for “Food Addiction?” A Systematic Review
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946262/
Food after deprivation rewards the earlier eating
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0195666312002383
The dark side of food addiction
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21557958/#:~:text=Animal%20models%20indicate%20that%20repeated,aversive%20consequences%2C%20and%20relapse%20to
Food cravings in food addiction: The distinct role of positive reinforcement
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1471015312000116?via%3Dihub
Naruhodo #179 - Por que ouvimos algumas músicas muitas vezes até cansar?
https://www.b9.com.br/shows/naruhodo/naruhodo-179-por-que-ouvimos-algumas-musicas-muitas-vezes-ate-cansar/
Naruhodo #197 - Adoçantes artificiais podem fazer mal?
https://www.b9.com.br/shows/naruhodo/naruhodo-197-adocantes-artificiais-podem-fazer-mal/
Naruhodo #195 - Beber suco de frutas aumenta o risco de câncer?
https://www.b9.com.br/shows/naruhodo/naruhodo-195-beber-suco-de-frutas-aumenta-o-risco-de-cancer/
Naruhodo #159 - A ciência consegue explicar tudo? - Parte 1 de 2
https://www.b9.com.br/shows/naruhodo/naruhodo-159-a-ciencia-consegue-explicar-tudo-parte-1-de-2/
Naruhodo #160 - A ciência consegue explicar tudo? - Parte 2 de 2
https://www.b9.com.br/shows/naruhodo/naruhodo-160-a-ciencia-consegue-explicar-tudo-parte-2-de-2/
Podcasts das #Minas: HOJE TEM
#MulheresPodcasters
https://open.spotify.com/show/2w3IfCyn2cAVrSrzVkwTcj
https://hojetempodcast.com/
*
APOIE O NARUHODO!
Você sabia que pode ajudar a manter o Naruhodo no ar?
Ao contribuir, você pode ter acesso ao grupo fechado no Telegram, receber conteúdos exclusivos e ter vantagens especiais.
Assine o apoio mensal pelo PicPay: https://picpay.me/naruhodopodcast

290 episódios