#4 Quebra Nozes – Gordura trans não, rotulagem adequada sim!

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Por Nóz da Nutrição and Pablo Couto descoberto pelo Player FM e nossa comunidade - Os direitos autorais são de propriedade do editor, não do Player FM, e o áudio é transmitido diretamente de seus servidores. Toque no botão Assinar para acompanhar as atualizações no Player FM, ou copie a feed URL em outros aplicativos de podcast.

No episódio de hoje falaremos um pouco sobre gordura vegetal hidrogenada, apenas gordura hidrogenada ou o nome que é mais relevante no momento, gordura trans. Atrelado a esse diálogo traremos luz ao projeto intitulado Gordura Trans Não, do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN) e a Associação Brasileira de Nutrição (Asbran) que trata sobre a regulamentação do uso de gordura trans na indústria de alimentos. Também abordaremos muito rapidamente sobre a consulta pública sobre rotulagem dos alimentos que está acontecendo na ANVISA e a atualização da notícia sobre a zona livre de agrotóxicos em Florianópolis.

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Referências do episódio/Casca de noz:
Gordura Trans NãoFB/goduratransnao insta@gorduratransnao
Consulta pública 707 – Proposta de Resolução da Diretoria Colegiada que dispõe sobre rotulagem nutricional de alimentos embalados. Acesse o formulário da consulta. http://formsus.datasus.gov.br/site/formulario.php?id_aplicacao=50279
Consulta pública 708 – Proposta de Instrução Normativa que estabelece os requisitos técnicos para a declaração da rotulagem nutricional nos alimentos embalados. Acesse o formulário da consulta. http://formsus.datasus.gov.br/site/formulario.php?id_aplicacao=50279
Informações técnicas sobre o uso de gordura trans em alimentos
STF diz sim aos voos de envenenamento
Agrotóxicos estão banidos da Ilha de Santa Catarina, primeira capital do Brasil a proibir o uso de agrotóxicos na agricultura e pecuária

Contato
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Equipe
Roteiro: Thaiana Lindemann e Pablo Couto
Edição: Pablo Couto
Produção: Thaiana Lindemann e Pablo Couto
Publicação: Pablo Couto
Capa: Thaiana Lindemann

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