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Pistolando #073 - Slow Food
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Finalmente um título autoexplicativo! Slow Food é isso mesmo, o contrário de fast food. Mas é mais que isso: é um movimento cujo princípio básico é “o direito a alimentos bons, limpos e justos para todos, promovendo sistemas alimentares que valorizem a agricultura familiar e as produções artesanais, que respeitem o meio ambiente e sejam justos com quem produz e quem consome". Resumindo, um movimento pelo alimento bom, limpo e justo. Cai bem com o momento atual, em que todo mundo tá fazendo pão em casa e rola toda uma pressão pra comprar de produtores locais. Conversamos com Valentina Bianco, do Slow Food Brasil, e Jean Marconi, do Slow Food Cerrado.
Ficha técnica
Hosts: Leticia Dáquer e Thiago Corrêa
Convidados: Valentina Bianco e Jean Marconi
Edição: Leticia Dáquer e Thiago Corrêa
Capa: Leticia Dáquer
Data da gravação: 28/05/2020 e 08/06/2020
Data da publicação: 01/07/2020
Músicas:
- Morena Tropicana (Alceu Valença)
- ABC das Frutas (Moraes Moreira)
- Vatapá (Dorival Caymmi)
- Toda Comida Boa (Palavra Cantada)
- Disseram que eu Voltei Americanizada (Carmen Miranda)
Links relacionados ao episódio
A Balada do Pistoleiro
Valentina Bianco
Documentário: Planet of the Humans (YouTube, 2020)
Jean Marconi
Visitar a Chapada dos Veadeiros
Livro: Comida e liberdade - Slow food: Histórias de gastronomia para libertação (Carlo Petrini)
Livro: O Dilema do Onívoro (Michael Pollan)
Leticia Dáquer
Livro: Ensaio sobre a Cegueira (José Saramago)
Thiago Corrêa
NÃO-RECOMENDAÇÃO: NÃO vejam o filme A Promessa (2016)
Jabás
Valentina Bianco
Jean Marconi
Instagram: @jmarconi
Leticia Dáquer
Twitter: @pacamanca
Blog: www.pacamanca.com
Thiago Corrêa
Twitter: @thiago_czz
Parceria com Veste Esquerda: use o código de desconto PISTOLA10 pra ter 10% de desconto na sua compra de camisetas maneiríssimas esquerdopatas
Parceria com Editora Boitempo: compre livros por esse link aqui pra gente ganhar uns trocados de comissão :)
#MULHERESPODCASTERS
Mulheres Podcasters é uma ação de iniciativa do Programa Ponto G, desenvolvida para divulgar o trabalho de mulheres na mídia podcast e mostrar para todo ouvinte que sempre existiram mulheres na comunidade de podcasts Brasil.
O Pistolando apoia essa iniciativa.
Apoie você também: compartilhe este programa com a hashtag #mulherespodcasters e nos ajude a promover a igualdade de gênero dentro da podosfera.
Links do Pistolando
Twitter: @PistolandoPod
Instagram: @PistolandoPod
Descrição da capa: Quadrado branco. Ocupando boa parte do quadrado, o caramujo que é o símbolo do movimento Slow Food, num desenho estilizado, simples e imediatamente reconhecível. Em vez de ser em uma cor só, ele é como se fosse estampado com imagens de frutas e verduras. Acima da imagem, contra o fundo branco, o número e o título do episódio, em letras pretas. A logo do Pistolando, preta contra o fundo branco, está logo abaixo do título, à direita. A logo do Estopim, preta contra o fundo branco, está na parte inferior.
233 episódios
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Finalmente um título autoexplicativo! Slow Food é isso mesmo, o contrário de fast food. Mas é mais que isso: é um movimento cujo princípio básico é “o direito a alimentos bons, limpos e justos para todos, promovendo sistemas alimentares que valorizem a agricultura familiar e as produções artesanais, que respeitem o meio ambiente e sejam justos com quem produz e quem consome". Resumindo, um movimento pelo alimento bom, limpo e justo. Cai bem com o momento atual, em que todo mundo tá fazendo pão em casa e rola toda uma pressão pra comprar de produtores locais. Conversamos com Valentina Bianco, do Slow Food Brasil, e Jean Marconi, do Slow Food Cerrado.
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Capa: Leticia Dáquer
Data da gravação: 28/05/2020 e 08/06/2020
Data da publicação: 01/07/2020
Músicas:
- Morena Tropicana (Alceu Valença)
- ABC das Frutas (Moraes Moreira)
- Vatapá (Dorival Caymmi)
- Toda Comida Boa (Palavra Cantada)
- Disseram que eu Voltei Americanizada (Carmen Miranda)
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Documentário: Planet of the Humans (YouTube, 2020)
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Livro: O Dilema do Onívoro (Michael Pollan)
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Descrição da capa: Quadrado branco. Ocupando boa parte do quadrado, o caramujo que é o símbolo do movimento Slow Food, num desenho estilizado, simples e imediatamente reconhecível. Em vez de ser em uma cor só, ele é como se fosse estampado com imagens de frutas e verduras. Acima da imagem, contra o fundo branco, o número e o título do episódio, em letras pretas. A logo do Pistolando, preta contra o fundo branco, está logo abaixo do título, à direita. A logo do Estopim, preta contra o fundo branco, está na parte inferior.
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