22.09.22 - Conexão Café - Os Segredos Da Torra Perfeita Podcasts FolhaPE podcast

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22.09.22 - Conexão Café - Os segredos da torra perfeita

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Uma das etapas mais importantes para um bom café é a torra! Ela é responsável por maximizar os aromas e sabores do café. Atualmente, tem se desenvolvido com tecnologia, experimentação e muito estudo. E para desvendar os segredos da arte da torrefação Jota Batista e o barista Alan Cavalcanti batem um papo com o barista e mestre de torra Jonathas Souza.

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