Campeonato de Sommelier e ABV nas cervejas! Papo com Bianca Telini | Surra #127

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Nessa edição, Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o teor que pousou no seu chopp) conversaram com Bianca Telini, a única mulher na delegação brasileira que foi competir o mundial no ano de 2022. Como se isso não bastasse, ela é mestra em biologia celular e molecular, tecnóloga cervejeira, sommelière e mestre em estilos.

A nossa conversa sobre a preparação para a prova do Campeonato Nacional e Mundial de Sommelier, sobre o que é o ABV, como ele é aferido os processos de estimar e possíveis correções em cima de um erro de produção. Claro que falamos sobre como as cervejarias tem tratado sobre controle de qualidade.

Se você curtiu esse programa, também irá gostar do papo que tivemos com o Rodrigo Sawamura:
https://open.spotify.com/episode/4X4kL26fm7SlZANggIlBwG?si=aa242532b7654779

E da conversa que tivemos com o Duan Ceola.
https://open.spotify.com/episode/2yJGFclRwGbWyMdspFA7Av?si=0f7cf9a6386a4dd2

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