Os Estilos De Cervejas Pelo Doutor Breja! Papo Com Alexandre Bleed | Surra #062 Surra De Lúpulo podcast

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Os estilos de cervejas pelo Doutor Breja! Papo com Alexandre Bleed | Surra #062

3y ago 49:53

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Neste papo, Alexandre Bleed (o famoso Doutor Breja) conversa com a Ludmyla Almeida (a IPAcondriaca) e com o Leandro Bulkool (o cara com relacionamento aberto com os estilos) sobre os mais diversos estilos de cervejas.

Doutor Breja é sommelier, mestre em estilos, juiz BJCP e professor dos cursos cervejeiros do SENAC de São José dos Campos.

Ele nos contou sobre a experiência de fazer o curso de mestre em estilos na Siebel Institute de Chicago, falou sobre a polêmica Catharina Sour, deu uma paradinha proteica, conversamos sobre como os sommelieres recém formados podem desenvolver seu conhecimento e aquela velha disputa de West Coast IPA x NE IPA.

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Doutor Breja é sommelier, mestre em estilos, juiz BJCP e professor dos cursos cervejeiros do SENAC de São José dos Campos.

Ele nos contou sobre a experiência de fazer o curso de mestre em estilos na Siebel Institute de Chicago, falou sobre a polêmica Catharina Sour, deu uma paradinha proteica, conversamos sobre como os sommelieres recém formados podem desenvolver seu conhecimento e aquela velha disputa de West Coast IPA x NE IPA.

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