Artwork

Conteúdo fornecido por NewParisPodcast. Todo o conteúdo do podcast, incluindo episódios, gráficos e descrições de podcast, é carregado e fornecido diretamente por NewParisPodcast ou por seu parceiro de plataforma de podcast. Se você acredita que alguém está usando seu trabalho protegido por direitos autorais sem sua permissão, siga o processo descrito aqui https://pt.player.fm/legal.
Player FM - Aplicativo de podcast
Fique off-line com o app Player FM !

131: On the longevity of a dining legend: La Tour d'Argent

7:37
 
Compartilhar
 

Manage episode 420541336 series 2087559
Conteúdo fornecido por NewParisPodcast. Todo o conteúdo do podcast, incluindo episódios, gráficos e descrições de podcast, é carregado e fornecido diretamente por NewParisPodcast ou por seu parceiro de plataforma de podcast. Se você acredita que alguém está usando seu trabalho protegido por direitos autorais sem sua permissão, siga o processo descrito aqui https://pt.player.fm/legal.

As much as the Paris food scene has grown increasingly international and casual, fine dining establishments continue to soar. They’ve had to modernize their menus and their approaches to service to stay relevant, but the tasting menu and Michelin-starred experience continues to thrive. However, the way to do that while also opening up the experience to more people who can’t necessarily afford a Michelin meal is by expanding the offering in new ways. Few have done that better than La Tour d’Argent. Find out why and how!

Mentioned in this episode:

La Tour d'Argent

Ratatouille restaurant

Thierry Boeuf on La Tour

Audio production & editing: Matthew Jordan

⁠Music by Little Glass Men⁠

  continue reading

138 episódios

Artwork
iconCompartilhar
 
Manage episode 420541336 series 2087559
Conteúdo fornecido por NewParisPodcast. Todo o conteúdo do podcast, incluindo episódios, gráficos e descrições de podcast, é carregado e fornecido diretamente por NewParisPodcast ou por seu parceiro de plataforma de podcast. Se você acredita que alguém está usando seu trabalho protegido por direitos autorais sem sua permissão, siga o processo descrito aqui https://pt.player.fm/legal.

As much as the Paris food scene has grown increasingly international and casual, fine dining establishments continue to soar. They’ve had to modernize their menus and their approaches to service to stay relevant, but the tasting menu and Michelin-starred experience continues to thrive. However, the way to do that while also opening up the experience to more people who can’t necessarily afford a Michelin meal is by expanding the offering in new ways. Few have done that better than La Tour d’Argent. Find out why and how!

Mentioned in this episode:

La Tour d'Argent

Ratatouille restaurant

Thierry Boeuf on La Tour

Audio production & editing: Matthew Jordan

⁠Music by Little Glass Men⁠

  continue reading

138 episódios

Wszystkie odcinki

×
 
Loading …

Bem vindo ao Player FM!

O Player FM procura na web por podcasts de alta qualidade para você curtir agora mesmo. É o melhor app de podcast e funciona no Android, iPhone e web. Inscreva-se para sincronizar as assinaturas entre os dispositivos.

 

Guia rápido de referências