Como Matar A Fome Do Mundo Sem Ultraprocessados The Shift podcast

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Conteúdo fornecido por The Shift. Todo o conteúdo do podcast, incluindo episódios, gráficos e descrições de podcast, é carregado e fornecido diretamente por The Shift ou por seu parceiro de plataforma de podcast. Se você acredita que alguém está usando seu trabalho protegido por direitos autorais sem sua permissão, siga o processo descrito aqui https://pt.player.fm/legal.

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Como matar a fome do mundo sem ultraprocessados

1M ago 58:08

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Enquanto os alimentos ultraprocessados estão na berlinda, foodtechs e agtechs abrem novos caminhos para reduzir a insegurança alimentar com inteligência artificial, proteínas cultivadas em laboratório, fazendas verticais urbanas, drones, robôs e máquinas autônomas. O combate ao desperdício de alimentos também entrou no cardápio. Convidamos a especialista em marketing e gestão de negócios de alimentos e bebidas, Renata Cohen, para conversar sobre futuro.

Links do episódio

A página no LinkedIn de Renata Cohen

O episódio “A nova cesta básica e o cerco aos ultraprocessados”, do podcast “O Assunto”, com Natuza Nery.

O livro “The Lost Supper”, de Taras Grescoe

A minissérie Rotten, da Netflix

O livro “Em paz com a comida”, de Nathália S. Petry e Lydiane Bragunci Bedeschi

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205 episódios

#Tecnologia #Negócios #Disrupção #Inovação

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Enquanto os alimentos ultraprocessados estão na berlinda, foodtechs e agtechs abrem novos caminhos para reduzir a insegurança alimentar com inteligência artificial, proteínas cultivadas em laboratório, fazendas verticais urbanas, drones, robôs e máquinas autônomas. O combate ao desperdício de alimentos também entrou no cardápio. Convidamos a especialista em marketing e gestão de negócios de alimentos e bebidas, Renata Cohen, para conversar sobre futuro.

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