TOMEI GOSTO – Eduardo Tristão Girão – Queijos
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Episódio sobre queijo!
Se você é fã de queijo, cuidado, você vai se apaixonar por este episódio. Pena que os podcasts em áudio anda não transmitem cheiro, porque nesse dia tava lindo!
Eduardo Tristão Girão é jornalista, descobrimos que contemporâneo de faculdade do apresentador Mário Alaska, e trabalha com queijos. Além de realizar experiências ligadas a iguaria, ele presta consultoria na área de comunicação e serviço para casas que trabalham com queijo e alguns produtores.
OS QUEIJOS DO EPISÓDIO:
- Queijo Minas Artesanal Canastra - produtor Serjão, premiado com Super Ouro na França.
- Queijo de cabra Le Chevre – com carvão
- Queijo Holandês Gouda
- Requeijão moreno
CERVEJA:
Harpearia Irish Red Ale @harpearia
MAIS DO EPISÓDIO
A importância do requeijão. Segundo Eduardo Girão talvez o requeijão seja o grande queijo brasileiro e não nos damos conta disso.
Características dos queijos, desde o mofo desejável, os tipos de queijos...
Diferenças entre queijos: a mozzarela, o requeijão moreno, os queijos e seus aspectos visuais, textura... Etc
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