Carne e Meio Ambiente - Ft. Gustavo Bottino

Vai Se Food

No Brasil, não há nada mais desastroso para o meio ambiente do que a pecuária. A atividade é responsável por 65% do desmatamento da Amazônia; há dias, a Polícia Federal indiciou cinco fazendeiros por iniciarem o fogo que destruiu 3,18 milhões de hectares no Pantanal e queimou vivos milhões de animais (para abrir mais área de pasto..); partes do Cerrado já apresentam processo de desertificação por conta das extensas monoculturas de soja, existentes para alimentar animais voltados para consumo humano. Temos um ecocídio em curso e nunca foi tão vital e urgente a união da sociedade civil, ONGS e empresariado responsável para deter essa política antiambiental.Para conversar sobre a ligação entre produção de carne e meio ambiente - e do nosso papel individual e coletivo no tema -, nosso convidado é Gustavo Bottino, fundador e curador do Churrascada no Brasil e Fundador do SOIL Vegan Café em Amsterdam. Um cara que mostra que é possível, sim, conversar com "extremos": porque, afinal, estamos todos no mesmo barco chamado planeta Terra - e só há um dele. Support the show