#84 - Trigo transgênico: no Brasil, tem!

35:28
 
Compartilhar
 

Manage episode 308038078 series 2649578
Por Vai se Food descoberto pelo Player FM e nossa comunidade - Os direitos autorais são de propriedade do editor, não do Player FM, e o áudio é transmitido diretamente de seus servidores. Toque no botão Assinar para acompanhar as atualizações no Player FM, ou copie a feed URL em outros aplicativos de podcast.
Em novembro deste ano, o Brasil se tornou o único país do mundo a liberar a venda de produtos a base de trigo transgênico HB4, produzido na Argentina - mesmo a tecnologia da transgenia aplicada ao trigo existir desde 2004 (criada pela então Monsanto), nenhum outro país permite sua plantação e comercialização. Por que será? O maior "feito" do trigo transgênico HB4 é ser resistente ao agrotóxico glufosinato de amônio: segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), ele é 15 vezes mais tóxico do que o glifosato. O glufosinato de amônio pode causar alguns tipos de câncer, afetar o sistema reprodutivo e é neurotóxico. Agora pense nesse ativo presente no seu pão, na pizza, no biscoito, na esfiha… O negócio é tão perigoso que até a indústria - como a Indústria Brasileira de Moagem, Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip), Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) e Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo) - já se pronunciou contra o trigo geneticamente modificado. Mesmo com o mercado e a comunidade científica serem contra, a Comissão Técnica Nacional de Biossegurança (CTNBio), vinculada ao Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovações, decidiu por unanimidade, liberar a venda de farinha com trigo transgênico HB4 - bom ressaltar que os estudos sobre a segurança do produto foram feitos apenas pelo seu fabricante. Então, porque os brasileiros vão comer algo que ninguém no planeta quer? Para conversar sobre o tema convidamos Rafael Rioja Arantes. Rafael é Nutricionista, mestrando em Nutrição em Saúde Pública (FSP/USP) e Analista em Regulação do Programa de Alimentos do Idec, o Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor

84 episódios