Gin: o destilado biodiverso Feat: André Sá Fortes

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Você sabe do que é feito o gin? Qual o ingrediente obrigatório, caso exista algum? A diferença dele pra vodca e pra cachaça? Pode-se dizer que o gin é mais interessante dos destilados: querendo, coloca-se na garrafa não apenas os botânicos locais (sim, gin é uma bebida botânica por natureza), mas também a biodiversidade da onde é produzido. Pode-se engarrafar cultura. Para conversar sobre o tema, nosso convidado é André Sá Fortes, sócio da YVY Destilaria, marca nacional de gin que visa difundir e preservar a biodiversidade brasileira através da bebida.

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