Produção orgânica - Ft. Rafael Coimbra

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O que é produção orgânica? Quais as diferenças entre a produção orgânica e a "convencional"? Orgânicos são mais caros? Como se obtém o selo? Dá pra alimentar o mundo com orgânicos? As dúvidas e confusões são muitas, mas o fato é: orgânicos são, sim, melhores para o meio ambiente, para quem produz e consome. Para falar sobre o tema, convidamos Rafael Coimbra. Rafael é sócio da Sta. Julieta Bio, fazenda com certificação orgânica no interior de São Paulo, que produz cerca de 130 variedades anualmente e trabalha no modelo de distribuição e consumo colaborativos chamado de CSA (Comunidade que Sustenta a Agricultura).

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