Bienvenidos a un progrmaa más de nuestro podcast Nutritional Gothic, escenas de Nutrimonio. En este programa hablamos con Sara Tabares, licenciada en ciencias de la Acitividad Física y el Deporte y periodista para hablar de ejercicio físico y su relación con la salud. Hablamos también de su recomendable libro Entrena bien Vive mejor. Si te gusta el…

El aumento en los últimos tiempos de varias aplicaciones para nutrición hace que veamos necesario que las valoremos y las demos a conocer. Las más habladas en los últimos veces son Yuka, MyRealFood y CoCo, pero también hablamos de Nooddle, Sin Azúcar, etc. ¿Son necesarias las aplicaciones para mejorar nuestros hábitos? ¿Pueden ser buenas herramient…

En el podcast de esta semana hablamos con las hermanas Laura y Ana Bilbao que están al frente de la empresa de educación alimentaria Nuttralia, una empresa valenciana que se ha hecho un hueco en la educación en el ámbito de la alimentación. Es muy importante atacar todos los sectores posibles pcuando hablamos de educación alimentaria. No podemos ce…

En el podcast de esta semana nos visita Javier García Pereda, dietista-nutricionista, y profesor asociado de la Universidad Pablo de Olavide. Lo puedes encontrar en redes sociales como @entrenoinvisible en una clara referencia a la importancia a la alimentación en la práctica deportiva. Hablamos de nutrición deportiva con coherencia y base científi…

En el podcast de hoy hablamos con Manuel Atolín, psicólogo y terapeuta familiar especializado en trastornos de la Conducta Alimentaria y profesor del curso de experto en Trastornos de la Conducta Alimentaria modalidad online que impartimos desde Ingenyo, la plataforma para profesionales de Norte Salud Nutrición. Además, nuestro invitado lidera el p…

En este quinto podcast de la temporada nos desplazamos hasta un pueblecito de la periferia de Sevilla para conocer a fondo un obrador de pan artesano. El pan puede ser saludable si lo tomamos en ciertas cantidades y si elegimos las mejores opciones o sus versiones integrales. La industria, a pesar de la nueva normativa, se las ingenia para dar gato…

En el capítulo de hoy de nuestro podcast Nutritional Gothic, Escenas de Nutrimonio, hablamos con Sara Traver, asesora en Baby Led Weaning o alimentación complementaria dirigida por el bebé, para hablar de su día a día y del trabajo que realiza ayudando a familias a mejorar la alimentación de sus hijos a través del método BLW. Un podcast lleno de ti…

Cada día se habla más de la importancia de la alimentación entre los futbolistas mejor pagados y aquellos que juegan en la élite del fútbol mundial. Se está viendo cómo prolongan su edad de retirada y en parte se debe a la alimentación. En el programa de hoy hablamos con Aurora Cid, dietista-nutricionista, especializada en la nutrición deportiva y …

En el capítulo de hoy de nuestro podcast Nutritional Gothic, Escenas de Nutrimonio, hablamos con la Dra Marta Castroviejo para hablar de sus investigaciones y su tesis doctoral de la influencia de la alimentación en el desarrollo del cáncer de mama. Un podcast lleno de tips, consejos, anécdotas, pero sobretodo de evidencia científica porque unos de…

Volvemos una temporada más, y ésta es la tercera, con nuestro podcast y nuestras escenas de nutrimonio. Empezamos fuerte con una invitada de lujo. En el primer podcast de esta temporada entrevistamos a Luján Soler, licenciada en nutrición y Decana del Colegio profesional de dietistas-nutricionistas de Madrid para hablarnos de intolerancias y alergi…

Hola y adiós. Despedimos con este podcast nuestra segunda temporada. Hemos tenido una temporada llena de entrevistas y cargadas de contenido en dietética y nutrición. Voy por tabaco y ahora vuelvo lo titulamos porque nuestra intención es volver en Septiembre pero nunca se sabe. Gracias a todos los oyentes del podcast, a todos los profesionales que …

Nuevo capítulo de nuestro podcast Nutritional Gothic, Escenas de Nutrimonio, en el que hablamos con Xusa Sanz, enfermera y futura dietista-nutricionista, más conocida en las redes por @soytumenstruacion En este episodio hablamos de la importancia de la alimentación en el ciclo menstrual, de cómo aliviar el dolor menstrual, y de muchos detalles que …

En el podcast de esta semana, tenemos como invitada a Montse Reus, Técnico Superior en Dietética y próxima dietista-nutricionista para hablar de hipotiroidismo. Tras el diagnóstico recibido sobre hipotiroidismo, nuestra invitada empieza a investigar para conocer a fondo la enfermedad cuestionando todas las opiniones que recibía y convirtiéndose en …

En el programa 22 de la segunda temporada de nuestro podcast Nutritional Gothic, Escenas de Nutrimonio, hablamos con Gema García, psicóloga general sanitaria, miembro del equipo TITCA, centro especializado en trastornos de la conducta alimentaria y docente de los cursos de InGENyO de Norte Salud Nutrición. En el programa hacemos un recorrido por lo…

Bienvenidos a un programa más de esta segunda temporada de nuestro podcast Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio. El programa de hoy está cargado de novedades. En primer lugar hablamos con las creadoras (Griselda Herrero y María G. Neira) de Nools, Nutrition Tools, un membership site para la descarga de herramientas para ayudar a profesionales …

En el programa 20 de nuestra segunda temporada Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio, hablamos con el dietista-nutricionista José Miguel Martínez Sanz, profesor de la Universidad de Alicante y uno de los autores del Manual práctico para la elaboración de dietas y menús, un manual para el trabajo en consulta que va a facilitar y ayudar a muchos …

En el programa 19 de la segunda temporada de nuestro podcast Nutritional Gothic: escenas de nutrimonio, nos desplazamos hasta el centro de Psicología Cristina Andrades para hablar con ella, Crisitina Andrades, psicóloga sanitaria y con Griselda Herrero, dietista-nutricionista, autoras del libro Psiconutrición, aprende a tener una relación saludable…

En el podcast 18 de esta segunda temporada lo dedicamos al desayuno. ¿Es la comida más importante del día? ¿hay que desayunar para mejorar el rendimiento escolar o en el trabajo? ¿a qué llamamos desayuno? ¿Cómo podemso preparar un desayuno saludable? ¿Qué cualidades debe tener un desayuno? Esto y mucho más nos lo responde nuestra invitada Raquel Be…

En el programa 17 de la segunda tempoprada de nuestro podcast Nutritional gothic: escenas de nutrimonio hablamos con Mariela, tostadora profesional de café y cofundadora de alquimista Coffee Lab. Hablamos de las variedades de café, de los saludable o no de un buen café, de cómo preparar un buen café en casa y todos los detalles que debemos tener en…

En el programa 16 de esta segunda temporada nos transladamos al Instituto de la Grasa perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ubicado en la Universidad Pablo de Olavide para hablar con el investigador Javier Sánchez Perona, Químico y Tecnólog Alimentario para hablar de investigación en nutrición, impedimentos, diseño…

En el programa número 15 de esta segunda temporada hablamos con el dietista-nutricionista Julio Basulto de su reciente publicado libro junto a Juan José Cáceres con el tíulo como el título de este capítulo del podcast "Dieta y cáncer: qué puede y qué no puede hacer tu alimentación"

En el programa 14 de la II temporada hablamos de educación alimentaria, hablamos con José María Capitán, dietista-nutricionista y técnico del servicio de salud del Ayuntamiento de Sevilla, centrándonos en los comedores escolares, cómo comen, quienes firman los menús y cómo está gestionado desde las administraciones públicas. Hablamos de la figura d…

En el capítulo de hoy, hablamos con Carlos Ferrando, dietista-nutricionista que nos da su punto de vista en redes sociales. A través de sus fantásticos vídeos analizamos cómo podemos llegar a crearnos una comunidad. Hablamos cómo podemos llegar a la población de forma real y transparente.

En el último podcast del año 2018, hablamos con el psicólogo sanitario Alberto Soler, autor de "Hijos y padres felices" junto a Concepción Roger. Un gran divulgador a través de sus píldoras de psicología semanales con el que charlamos más de 50 minutos sobre crianza, hábitos, normas y acciones a seguir a la hora de comer. Debemos obligar a comer a …

En el programa 11 de la segunda temporada de nuestro podcast Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio, entrevistamos a Gloria Carrión, autora del blog y del más que recomendable libro de recetas veganas "La Gloria Vegana". El movimiento vegano cada día está más presente en nuestra sociedad y hemos querido aprovechar la época prenavideña para que G…

En el episodio número 10 de nuestro podcast semanal Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio hablamos con Anabel Fernández, dietista-nutricionista y tecnóloga de los alimentos, directora de nutrición y dietética de Koa Center, un centro de entrenamiento en Barcelona y elegido por la revista Men´s Health para que personas del mundo de la televisión…

En el episodio 9 de nuestro podcast Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio hablamos de mitos nutricionales, cómo se generan, porqué perduran en la mente de la población y porqué es tan difícil erradicarlos. Para ello, hemos contado en el programa de hoy con Deborah García Bello, licenciada en Química y autora del libro "Qué se le van las vitamin…

En el programa nº 8 de nuestro podcast Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio, hablamos con amigos y amigas de mitos nutricionales. Uno de los problemas que nos encontramos con estos consejos es que son fáciles de quedarse en la memoria de las personas y muy difíciles de quitar. Hablamos de muchos de ellos y de hábitos que regularmente siguen si…

En el programa número 7 de la II temporada de Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio hablamos con Gemma del Caño, conocida en redes sociales como @farmagemma. Hoy entrevistamos a Gemma, farmaceútica y Máster en Biotecnología, innovación y seguridad alimentaria para hablar de etiquetado, de secretos e ingredientes que esconden tras la letra peque…

En el programa 6 de nuestro podcast Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio hablamos con Melissa Gómez, dietista-nutricionista, conocida en redes sociales como Nutrikids, especialista en nutrición pediátrica. Un hora de programa en el que hablamos de cómo abordar en consulta de nutrición cuando el paciente es un niño. Cómo abordar el tratamiento …

En el 5º programa de la II temporada de nuestro podcast Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio, hablamos de seguridad alimentaria con Beatriz Robles, tecnóloga de los alimentos y dietista-nutricionista quien nos sumerge en el mundo de la seguridad alimentaria desde la evidencia científica y nos responde a multitud de preguntas, dudas y recomenda…

En esta nueva entrega de nuestro podcast Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio, hablamos con Aitor Sánchez (Mi Dieta Cojea) dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario, para hablar de viajes saludables. En la coversación que tenemos con Aitor esta semana, nos ofrece trucos para planificarnos nuestro viaje, nos da algunas claves para solventa…

En esta nueva entrega de Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio, hablamos con María González Neira, dietista-nutricionista y certificada coach que la puedes encontrar en redes sociales, y que te recomendamos que la sigas, como @Nutriendomicambio Especialista en coaching nutricional hablamos algo más de media hora sobre la entrevista motivacional…

En el capítulo 2 de la temporada de nuestro podcast Nutritional Gothic: escenas de nutrimonio charlamos con la dietista-nutricionista Gabriela Uriarte sobre herramientas alimentarias en forma de programa de televisión y cómo pueden mejorar los hábitos alimentarios de una población. También explicamos los datos preliminares del estudio presentado en…

En el capítulo I de la temporada 2 de Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio hablamos de políticas de salud pública y de cómo elaborar una guía alimentaria con el dietista-nutricionista Juan Revenga. Puedes encontrar todas el contenido del programa en https://nortesalud.com/podcast/

Don Quijote de la Mancha (Miguel de Cervantes, 1604), pretende luchar valerosamente contra un fiero león, pero nadie más parece compartir su emoción. Música de musopen.org, donde todas las grabaciones de estas piezas de dominio público tienen licencia CC:Orchestral Suite no. 2 in B minor, BWV 1067 - Polonaise & Double, J.S Bach(https://musopen.org/…

Dedicamos el podcast nº 14 de nuestras escenas de nutrimonio a la presentación del libro "Alimentación Saludable para Niños Geniales" de la copresentadora de este podcast de nutrición y dietética y directora de Norte Salud Nutrición. Hablamos de las partes que tiene el libro, los secretos que esconde y de las claves para que mejoren los niños el re…

Como padres hemos sufrido 4 cumpleaños no saludables en 15 días y nos hemos visto obligados a analizar la moda de celebrar cumpleaños para niños como su fuesen bodas o para hacerlos sentir reyes y princesas. Ofrecemos alternativas para celebrar cumpleaños saludables e invitamos a los padres a estar más con sus hijos en los cumpleaños. También invit…

En el podcast 12 hablamos de guías alimentarias. Hacemos un recorrido por las diferentes pirámides alimentarias que hemos tenido desde su creación. Hablamos de alternativas, de guías que utilizan en otros países y Griselda Herrero presenta una nueva pirámide alimentaria libre de procesados y con conceptos muy innoadores. ¿Te quedas con nosotros?…

En el programa 11 de Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio hablamos de Sanidad Desnutrida. España es uno de los pocos países que no incluye dietistas-nutricionistas en la sanidad pública. Pautas mal diseñadas y un mal seguimiento nutricional impartido por otros profesionales hace urgente la entrada en sanidad de nutricionistas. También hablamos…

En el programa número de 10 de nuestras escenas de nutrimonio hablamos de alimentación o comer emocional. Debatimos de las diferencias con la psiconutrición, hablamos del comer emocional en niños, de publicidad emocional y desmontamos mitos como que el comer emocional siempre va acompañado de alimentos no saludables.…

Aprovechando la visita al congreso de la Sancyd celebrado en Jaén, hemos grabado desde el hotel el programa en el que hablamos del desayuno buffet a colación del desayuno que realizamos la misma mañana de la grabación. Además hablamos del concepto de psicología de la obesidad como finalización del curso impartido desde InGENyO y animamos a particip…

En el podcast 8 lo dedicamos a hablar del azúcar que contienen los alimentos. Empezamos mostrando bajo qué otros nombres se oculta el azúcar en una etiqueta, explicamos cómo reconocerlo en una etiqueta, desvelamos si es necesario para el funcionamiento del cerebro y entrevistamos a Antonio R. Estrada, fotógrafo y creador del movimiento sinazucar.or…

En el capíulo 7 de nuestro podcast hablamos de colesterol. Del bueno (hdl) y del malllamado malo (ldl). Consecencias cardiovasculares de llevar un estilo de vida no saludable. Analizamos los productos lácteos y las galletas diseñadas para bajar el colesterol. Un programa completo de algo más de 1 hora en el que aclararemos todas as dudas sobre el c…

En el programa 6 de estas escenas de nutrimoio hablamos de qué hacer cuando estamos fuera de casa y visitamos un restaurante. Tips para comer de forma saludable en bares, restaurantes, parques temáticos, buffets libres, gasolineras, etc. También recibimos la visita de Borja Caballero y Elena Gamaza, estudiantes del grado de Nutrición y Dietética qu…

Ante los alarmantes datos de sobrepeso y obesidad en la Comunidad Autónoma de Andalucía, la Junta ha elaborado un anteproyecto con medidas para intentar contrarrestar esta epidemia. ¿Serán suficientes estas medidas? ¿Se castigarán las estrategias de la industria para que consumamos alimentos ultraprocesados? En el podcast de hoy desgranamos este ar…

Programa 4 de Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio en el que hablamos de etiquetado nutricional. Este programa te ayudará a identificar y discriminar entre alimentos saludables y no saludables cuando estés de compras en el supermercado. Además viene cargado de novedades.

En el podcast de esta semana hablamos de los alimentos que debemos tener para disfrutar de un buen fondo de armario para poder utilizarlo en cualquier momento, damos algunos tips para hacerte un planning semanal saludable y enseñamos cómo elaborar una lista de la compra para que sea saludable.

En el segundo podcast hablamos de otro aspecto a tener en cuenta a la hora de cambiar hábitos. Cuando nuestro propósito es comer saludable, es fundamental tener bien ordenada la despensa libre de alimentos no saludables. También aprenderás a diferenciar los distintos aceites de oliva que tenemos (oliva, virgen y virgen extra). Para finalizar haremo…

Primer programa del podcast "Nutritional Gothic: Escenas de Nutrimonio" un podcast de dietética y nutrición. Esta dividido en 3 bloques: 1. Presentación del podcast y motivos iniciales. 2. Cómo preparar una cesta saludable para regalar. 3. Estrategias para conseguir con éxito los nuevos propósitos de Año Nuevo…