Podcasten tager tårevædet og modstræbende afsked med Mette, som har fået nyt job. Vi siger farvel med maner, når vi ser nærmere på begrebet grand cru, som betyder noget forskelligt forskellige steder - men næsten altid smager godt. Vine: Clos St. Landelin – Voerburg - Pinot Noir 2020 – 590 kr. hos Skjold Burne Domaine Faiveley – Beaune 1er Cru Clos…

Der er sukker og studenterløjer og en amerikaner, der gerne vil være fransk. Mette og Niels taler om sjove bobler uden for champagne og finder på adskillige lejligheder, hvor man kunne drikke dem. Vine: Ombre – Prosecco DOC. 80 kr. hos Kjær&Sommerfeldt Gut Hermansberg – Riesling Brut – Nahe NV. 229 kr. hos wine.dk Ferrari – Maximum Blanc des blancs…

Mette forelsker sig i en pinot gris fra Boxler, og hun og Niels diskuterer, om man ikke skulle opgradere børnefamiliens skummetmælksmenu til pinot gris, når der er boller i karry på bordet i det lille hjem. Vine: Marc Kreydenweis - Lerchenberg 2021. 200 kr. (v/ 3 fl.) hos Erik Sørensen Josmeyer - Pinot Gris "Le Fromenteau" 2022. 249 kr. hos wine.dk…

Mette bliver meget begejstret for en mousserende vin fra Sydafrika, og der er i det hele taget stor begejstring for de chardonnay-baserede vine fra det førhen så isolerede land. Vine: Bartho Eksteen Dom MCC – 249 kr. hos Tedeum/TrustWine Bouchard Finlayson Mission Vale Chardonnay 2022. 199 kr. hos Tedeum/Østjysk Vinforsyning Neil Ellis – Whitehall …

Mette og Niels smager en 100 points-vin og taler om at give vine point og ikke mindst om legendariske Robert Parker. Niels har engang rejst lige i hans slipstrøm og kan fortælle artige historier om hans virke, mens Mette i det hele taget ikke bryder sig om at skulle give point. Vine: Baricci - Brunello di Montalcino Riserva Nello 2016 – 1000 kr. ho…

Niels er måske den sidste tilbageblevne elsker herhjemme af vinene fra Châteauneuf-du-Pape, og han vil vældig gerne overbevise Mette med en serie vine fra den elegante årgang 2021. Det lykkes ikke – eller kun meget lidt, i hvert fald. Vine: Domaine Charvin – Châteauneuf-du-Pape 2021. 445 kr. hos Vinova Domine Pégau – Châteauneuf-du-Pape 2021. 399 k…

Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på vine fra Kroatien. Ukendte for de fleste, også for dem, men begejstringen er stor, og Mette bortfører målbevidst en af dem til terrassen. Vine: Benvenuti Caldierosso 2021 -175 kr. Benvenuti Livio Teran 2019 - 250 kr. Benvenuti Malvazija 2022 - 150 kr. Benvenuti Livio Malvazija 2021 - 215 kr. Benevenuti…

Årets Tour de France slutter som noget helt ekstraordinært i Sydfrankrig, for Paris er fyldt med OL. Podcast-touren insisterer dog på Champagne, men kommer dog forbi Côstières-de-Nîmes og finder en seksstjernet naturvin. Særlig gæst. Jesper Haue, Jyllands-Postens cykelreporter. Vine: Château Morgues du Gres RAW - Côstières-de-Nîmes 2022. 95 kr. (ti…

Feltet kører enkeltstart i Bourgogne, og Niels kunne godt være blevet der, men lader sig dog villigt føre til Pau, hvor han engang overnattede på Jørn Maders værelse efter et længere interview. Imens forelsker Mette sig i en naturvin fra Auvergne. Særlig gæst er igen i denne uge Jesper Haue, Jyllands-Postens cykelreporter og udsendte medarbejder i …

Lørdag begynder Tour de France, og podcasten følger med; vi smager vine fra de regioner, touren kører igennem. Særlig gæst er Jesper Haue Hansen, Jyllands-Postens cykelreporter, som deltager i alle tre udsendelser. I år begynder touren i Italien, og der smages vine fra Toscana, Emilia-Romagna, Piemonte – og Mâcon. Vine: Tenuta Lilliano - Chianti Cl…

Dagens emne er stort og bredt og giver svaret på, hvordan Sydafrikas nationaldrue fik sit navn. Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på sydafrikansk vin, herunder en flaske, som ligefrem hedder noget med chokolade. Vine: La Vierge – Apogée - pinot noir – Hemel-en-Arde 2017. 250 kr. hos Wine Guys Lucas von Loggerenberg – Cinsault – Stellenbos…

I hvert fald på vinfronten i denne særudgave af podcasten, hvor Mette og Niels har besøg af Jyllands-Postens fodboldreporter Jesper Engmann. Sammen smager de vin både fra fodboldens moderland og fra Danmark. Nyetimber - Blanc de Blancs – 649 kr. hos H.J. Hansen Radovanovic – Cabernet Sauvignon Reserve – Serbien 2019 – 238 kr. hos Det Serbiske Vinhu…

Niels præsenterer Mette for en af sine yndlingsvine, men hun er ikke helt overbevist, selv om vinene fra Condrieu har masser af charme. Der er mere succes med den hvidvin, Wagner drak, mens han skrev Parsifal Domaine de Colombier Crozes Hermitage Blanc 2022. 200 kr. hos Sigurd Müller Laurent Habrard Crozes Hermitage Blanc 2022. 175 kr. hos Vinova C…

Mette og Niels holder grillfest i spisestuen. Henrik Jyrk tryller med Yakitori-grillen på terrassen og bærer forskelligt kød til bordet, mens snakken går om havetrampoliner, gæster i sommerhuset – og grill. Vine: Château Descombes - Morgon 2022. 168 kr. hos Sigurd Müller Château Morgues du Grès – Côstières-du-Nîmes 2020. 125 kr. Bichel House of Smi…

Mette var modstander af ideen, men endte med at overgive sig til de seriøse rosévine, som Niels skænker op; de passer ikke kun til sommeren, men også til mange gode retter. Clos Cibonne – Tentations – Côtes de Provence 2023. 120 kr. (v. 6 fl.) hos Vinova Clos Cibonne Tradition - Côtes de Provence 2023. 200 kr. (v. 6 fl.) hos Vinova Clos Cibonne - C…

Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på røde vine fra Loire. Tidligere var det en overset genre, men nu stormer den fem, for her er mange elegante vine og til meget mere overkommelige priser end i Bourgogne. Vine: Florian Mollet Pinot Noir Vin de France 2022 – 89 kr. Kjær&Sommerfeldt Bernard Baudry - Le domaine -Chinon 2021 – 135 kr. Vinova …

Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på hvide vine, der skal hjælpe os gennem endnu en sommer. De finder mange gode kandidater og kommer i sommerhumør. Vine: Théo Cattin & Fils – Riesling - Grand Cru Steinert - Alsace 2022. 99 kr. i Kvickly & SuperBrugsen Maison Chanzy - Bourgogne Chardonnay Les Fortunés 2022. 149 kr. hos Fine Wines Florian …

Mette Mayli Albæk og Niels smager på zinfandel, hvad der inspirerer Mette til at fremvise gamle feriebilleder, mens Niels mindes sin 50 års fødselsdag og en gammel flaske zin – og fortæller om, hvordan en bemærkning om en white zinfandel gav ham en uheldig rolle i en kriminalroman. Vine: A 1000 Stories – Zinfandel - Californien. 90 kr. i Brugsen Ku…

Niels rydder op i sin gamle kælder, finder gamle syrah-vine frem og er stolt af proppernes kvalitet, et tegn på, at vinene har ligget godt. Han taler med Mette Mayli Albæk om kældertemperatur, bundfald, psykologi, begrebet drikkevindue og om at rejse gamle vine op. Vinene fås i sagens natur ikke på markedet. Vine: Domaine Durand - Lauteret - Saint-…

Hold kæft, hvor er den god! Den kan alt, det jeg gerne vil, jeg er fuldstændig vild med den.” Mette Mayli Albæk taber (atter) sit hjerte til pinot’en fra Emil Skytte i Californien og tager vinen med hjem for at tage en alvorssnak med kæresten. Vine: Aux Mages - Diaspora – Santa Maria Valley 2022. 525 kr. hos Bichel. Villa Maria – Seddon - Marlborou…

Græsk vin er begyndte at dukke op, især på de smarte vinbarer. Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på vine med sære navne gjort på lokale, ukendte druesorter. Vine: Karanika - Méthode Traditionnelle - Amyntaio Makedonien NV – 289 kr. Gallis Winery - Terra Ambera Amphora ØKO - Lemnos 2021 – 289 kr. Thymiopoulos Vineyards – Naoussa Alta 2021 …

Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på de ædle dråber fra Sauternes, engang en skattet dessertvin, nu næsten glemt. Måske har vi for travlt til Sauternes… Vine: Dudon – Gaillan Sauternes 2019 – 165 kr. (v/ 3 fl.) hos Vinova Dudon – Sauternes 2019 – 195 kr. (v/ 3 fl. - 50 cl.) hos Vinova Château les Justices – Sauternes 2017. 195 kr. hos Bic…

Hvorfor har vi glemt de australske frugtbomber? Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på de saftige shiraz-vine fra Australien, som verden næsten synes at have glemt. Vine: Vasse Felix. Filius. Margaret River 2021. 135 kr. Biche Two Hands - Gnarly Dudes. Barossa Valley 2021. xx kr. (v/ 6 fl.) hos Philipson Two Hands Shiraz Charlie's Garden - …

Er naturvine helt naturlige? Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på de seneste års helt store modefænomen: de såkaldte naturvine. Men kan naturen virkelig lave vin helt selv? Vine: Drink Me Branco Nat Cool Ivy 2021 - 139,95 (1 liter) v/6 stk. Theis Sparr Farouche Alsace 2021 Krontiras, Natural Malbec, Mendoza (195,-) 165 kr. hos Husted Gaub…

Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund spiser påskelam og smager på vine dertil. En prisbillig imponerer Mette og matcher påskelammet snildt. Vine: Château Courac – Côtes de Rhône 2020 - 79 kr. hos Kjær&Sommerfeldt Vidal-Fleury – Saint Joseph 2019 – 150 kr. (v/ 6 fl.) hos Philipson Yannick Amirault - Les Malgagnes - Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2022 To…

Mette Mayli Albæk smager på vinens dronning fra Piemonte. Niels fortæller om mødet med Angelo Gaja og møder en ny, fremragende producent, han ikke vil glemme igen. Vine: Produtori di Barbaresco 2019 – 230 kr. hos Philipson Pico Maccario - Barbaresco 2020 – 239 kr. (v/ 6 fl.) hos Fine Wines Lodali - Rocche Dei 7 Fratelli - Barbaresco 2020 – 199 kr. …

Hvis man drikker vin af et snapseglas, kan man lige så godt lade være, men måske er det ikke strengt nødvendigt med meget dyre glas for at kunne nyde en god vin. Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund er omringet af glas i denne uges podcast. Vine: Florian Mollet - Chenin Blanc - Domaine Roc de l'Abbaye - Val de Loire 2022 – 89 kr. Kjær&Sommerfeldt C…

Mette Mayli Albæk finder en favoritvin til favoritpris i spanske Priorat; den koster 90 kr., men hun gætter på det dobbelte, da Niels Lillelund serverer den blindt i ugens podcast. Vine: Alfredo Arribas (Portal de Priorat) - Godes del Priorat 2019 - 90 kr. (v/ 6 fl.) hos Philipson Cellier Mas Doix - Les Crestes - Priorat 2021. 175 kr. (tilbud v/ 6 …

Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på Bordeaux-vin fra både venstre og højre og smager på vine fra et gammelt slot, der blev delt mellem bror og søster. Vine: La Tour du By - Medoc. 110 kr. (v/ 6 fl.) hos Philipson Château Chasse-Spleen - Moulis en Medoc. 359 kr. hos Køge Vinhandel Château Pichon Longueville - Reserve de Comtesse – Pauilla…

Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på vine på chenin blanc, en druesort, som bliver mere og mere populær takt med, at ingen længere har råd til bourgogne. Vine: Emmanuelle Mellot - Dans ma bulle - Crémant de Loire 2020 - 250 kr. (v/6 fl.) hos VinfraLoire Fabien Duveau - Saumur Blanc - 2022 - 225 kr. Kjær&Sommerfeldt Clos Galerne - Balade e…

Niels Lillelund og Mette Mayli Albæk smager på danskeren Peter Sissecks vine – ikke den berømte Pingus, men på mange andre. Psi Ribera del Duero 2022 – 245 kr. Psi Ribera del Duero Gran Reserva 2014 – ikke til salg Fleur de Rocheyron Saint-Emilion 2018 – 495 kr. Fleur de Rocheyron Saint-Emilion 2017 – 495 kr. Château de Rocheyron Saint-Emilion 2022…

Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund går på markvandring omkring spisebordet og smager fire store vine fra Chablis. Louis Michel - 1er Cru Vauleront - Chablis 2021. 350 kr. hos Bichel Louis Michel - 1er Cru Montée de Tonnere - Chablis 2021. 350 kr. hos Bichel Louis Michel - 1er Cru Les Clos - Chablis 2021. 800 kr. hos Bichel Louis Michel - 1er Cru …

Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på rød bourgogne under 400 kr., men kigger også på en tom flaske fra Domaine de la Romanée-Conti og taler lidt om falske vine og om de grasserende priser på god bourgogne. Vine: Domaine André Moingeon & Fils - Chassagne-Montrachet Rouge 2021. 295 kr. hos Pinochar Wine Lignier-Michelot Morey-Saint-Denis. 4…

Mette Mayli Albæk og Niels Lillelund smager på vine fra Rioja, som danskerne engang elskede så højt, at vi var verdens største importør. Der er sket meget siden dengang i 1970’erne … Vine: Faustino Gran Reserva 2012 – 100 kr. (tilbud) hos Meny Orben Sabije Rioja 2021 - 120 kr. hos Bichel Artuke Rioja 2022 – 150 kr. hos Kjær&Sommerfeldt Viña Real – …

Mette Mayli Albæk, ny vært på podcasten, smager sammen med Niels Lillelund på vine fra Michel Chapoutier, den store négociant i det nordlige Rhône. Vine: Michel Chapoutier – Belleruche - Côtes du Rhône 2021. 105 kr. (tilbud) Michel Chapoutier - Les Meysonniers - Crozes-Hermitage 2021. 199 kr. (tilbud) Domaine des Granges des Mirabel - Côteaux de l’…

Palle Weis og Niels Lillelund smager på vin på kalket undergrund. Kan man smage kalken? Vine: Roger Coulon - Heri-Hodie 1er Cru NV - 450 kr. hos Sigurd Müller Clotilde Davenne - Chablis 2022. 185 kr. hos Vinova Domaine Camille & Laurent Schaller Vaucopin 1er Cru Chablis 2021. 345 kr. Løgismose Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon 2022. 175 kr. …

Palle Weis og Niels Lillelund smager på Bordeaux i den mere tilgængelige prisklasse. Er det værd at købe? Vine: Château Lamothe-Cissac - Cru Bourgeois - Haut-Medoc 2019. 90 kr. (v/ 6 fl.) hos Philipson Château Brane-Cantenac - Baron de Brane 2020. 325 kr. (v/ 2 fl.) hos Bichel Château Haut-Bergey - Pessac-Léognan 2019. 295 kr. hos Løgismose Château…

Palle Weis og Niels Lillelund svarer på lytterspørgsmål og drikker moden vin fra Niels’ ene kælder. Kan det betale sig at vente mere end 20 år på en vin? Vin:Domaine Pégau – Cuvée Reservée – Châteauneuf-du-Pape 2003 See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Jyllands-Posten

Palle Weis og Niels Lillelund smager på de moderigtige vine fra Jura i det østlige Frankrig Vine: Rijckaert - ”Les Sarres” – Savagnin. Côtes du Jura 2021. 250 kr. hos Bichel Domaine Courbet - Trousseau de la Vallée - Côtes du Jura 2021. 271 kr. hos Løgismose Rijckaert - La Rouge – Poulsard - Arbois 2022. 250 kr. hos Bichel See omnystudio.com/listen…

Palle Weis og Niels Lillelund smager på de glemte shiraz-vine fra Australien og mindes dengang, de satte musik til dem. Vine: Vasse Felix – Shiraz – Filius. Margaret River 2021 - 135 kr. hos Bichel Glaezer Heart&Soil – Shiraz - Langhorne Creek South Australia. 99 kr. hos Wine.dk Penfolds Max’s - South Australia 2019 - 170 kr. i Meny Ben Glaetzer – …

Så er det svampetid – med vin til Palle Weis og Niels Lillelund smager på vine til forskellige svampe og sætter vin til – både rød og hvid. Vine i dette afsnit: Weingut Knab - Spätburgunder Alte Reben - Endinger Engelsberg - Baden 2020. 199 kr. hos Vinens Verden Blankbottle Winery - Master of None - Western Cape 2022. 138 kr. hos Vins de Vinde Matt…

Palle Weis og Niels Lillelund smager på vin, hvor stilkene er gæret med – det giver friskhed og krydderi. Vine: Marc Rougeot - Bourgogne Passetoutgrain 2022. 250 kr. hos Brandis Domaine de la Grand Cour - "Chapelle des Bois" - Fleurie 2022. 299 kr. Brandis Simon Bize - Aux Grand Liards - Savigny-les-Beaunes 2019. 495 kr. hos Bichel Thomas Dam - Que…

Palle Weis og Niels Lillelund smager på vine, herunder vilde vine, fra Oregon, USA, og er meget begejstrede for forskelligheden. Vine: Suzor - Wild Child - Willamette Valley 2021. 299 kr. hos American Wine Suzor - Par contre - Gamay noir - Willamette Valley 2021. 299 kr. hos American Wine GC Vineyards - Commuter Cuvée - Pinot noir - Willamette Vall…

Palle Weis og Niels Lillelund smager på tysk spätburgunder i kategorien Grosses Gewächs i anledning af den nyligt overståede smagning i Wiesbaden. Vine: Franz Keller – Kirchberg GG – Baden 2020. 479 kr. hos FineWines Salwey – Eichberg GG – Baden 2019. 365 kr. (v/ 3 fl.) hos Vinova Kreuzberg – Silberberg GG Ahr 2018. 400 kr. (v/ 6 fl.) Philipson Kni…

Palle Weis og Niels Lillelund smager på argentinske vine fra højt beliggende marker – og kommer uvægerligt også til at tale lidt om bøffer. Vine: Lagarde - Organic Malbec – Mendoza 2020. 150 kr. (tilbud) hos Bdr D. El Enemigo – Cabernet franc 130 kr. (v/ 6 fl.) Philipson Mendel – Unus - Mendoza 2020 – 275 kr. Sigurd Müller Mendel – Lunta - Mendoza …

I denne uges vinpodcast besøger Niels Lillelund og Palle Weis Kulturmødet Mors, smager på gode druer og skåler med publikum. See omnystudio.com/listener for privacy information.Por Jyllands-Posten

Palle Weis og Niels Lillelund smager på vine fra det enorme område Langeudoc-Roussillon, hvor alle mulige og umulige druesorter er i spil. Vine: Gérard Bertrand - Domaine de l’aigle – Chardonnay – Limoux 2021. 240 kr. Meny Domaine Réctorie - Cuvée Montagne - Coillure 2015 (nye årgange hos H.J. Hansen) Domaine la Grave – Cabernet franc – Coteaux de …

Palle Weis og Niels Lillelund taler om ungarsk vin med baggrund i en tur til Oremus, spanske Vega Sicilias projekt i Tokaj-regionen. Vine: Royal Tokaji - Szt. Tomas 2019 - 400 kr. (magnum) hos KK Wine Oremus – Mandolás – Furmint - Tokaji 2020. 220 kr. hos Sigurd Müller Oremus - Late Harvest Tokaji 2020. 240 kr. hos Sigurd Müller Royal Tokaji – Hárs…

Vine: La Chablisienne - La Pierrelée 2020- 140 kr. (v/ 6 fl.) Philipson Jean Collet&Fils Chablis 2022 – 199 kr. tilbud hos wine.dk Louis Jadot – Chapalle au Lupe – Chablis 2022 – 200 kr. hos Kjær&Sommerfeldt Domaine Vrignaud - Chablis 1er Cru Fourchaume les Vaupulans 2018 “Georges Deschamps” – 279 kr. tilbud hos Vinimondo La Chablisienne – 1er Cru …

Vine: Domaine du Clos Fief - Juliénas 2021. 142 kr. (v/ 6 fl.) hos Jysk Vin Louis Jadot - Le Bouchet - Mâcon-Lugny 2020. 159 kr. hos Kjær&Sommerfeldt Fruitière Vinicole d’Arbois – Savagnin - Arbois 2018. 269 kr. hos Husted Domaine du Pélican - Trois cepages - Arbois 2019. 280 kr. (v/ 6 fl.) hos Philipson Albert Boxler - Pinot blanc - Alsace 2021. 1…