Gastronomi público
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show episodes
 
Explorez les richesses insoupçonnées de la France avec William Leymergie dans son émission, Balades en France. Plongez dans des escapades uniques, hors des sentiers battus, où chaque épisode vous transporte à la découverte des trésors culturels, naturels et gastronomiques qui font la richesse du patrimoine français. En compagnie de chroniqueurs experts tels que Gavin’s Clemente Ruiz du Guide du Routard, Danièle Moreau et Sarah Doraghi, vivez des moments d’évasion à travers des régions emblém ...
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CHEFS

David Ordono & Nathan Cohen

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David Ordono a imaginé ce face à face avec les grandes figures de la gastronomie française. A son micro, les plus grands chefs se racontent et reviennent sans détour sur leur parcours et leur vie personnelle. Au départ, Nathan Cohen a composé les musiques et recrée toutes les ambiances pour une immersion totale dans chaque histoire et met en musique chacun de ces récits hors-norme. Bâtir une image, un style, c'est débuter, rencontrer des obstacles, connaître des moments de grâce, chuter, avo ...
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Culture Miam

Mukashi Mukashi

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Le podcast qui parle de choses que vous ne saviez peut-être pas sur ce que vous mangez sûrement.Création : Mia AssorProduction : Mukashi Mukashi Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Deux fois par semaine, Alexandra Cagnard donne la parole à un.e journaliste de RFI : envoyé spécial, correspondant, spécialiste d’un dossier, il ou elle témoigne sur un sujet qu’il/elle a couvert, en France ou dans le monde.
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Décryptage, anecdotes, doss et extraits d'interviews.... Alain Carrazé ne recule devant rien pour vous donner envie de (re)plonger dans ces séries qui ont parfois donné du fil à retordre à vos méninges. Les épisodes de Previously sont à découvrir en avant-première, 30 jours en avance, sur l'application Audio Now.
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KOUSS-KOUSS FESTIVAL

Radio Grenouille

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Retrouvez chaque année, de fin août à début septembre, le Festival Kouss Kouss consacré au, vous l'aurez deviné, couscous. Plat emblématique à retrouver à la carte de nombreux restaurant de la ville pour cette occasion, Radio Grenouille s'immisce chez ceux ci afin de les goûter, et de vous partager discussions et débats avec les actrices et acteurs du festival, autour d'une thématique annuelle différente
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Vous aimez découvrir des lieux de caractère entre ville et montagne ? Visiter une destination autrement ? Participer à des activités insolites ? Rencontrer des personnes inspirantes et vivre des expériences inédites ? Hip hip hip Aura, le podcast de l’authenticité en Auvergne-Rhône-Alpes, est fait pour vous. Au programme : de l’Histoire, de la Culture, des rencontres, des anecdotes, des loisirs de pleine nature, de la gastronomie et surtout, de l’inattendu ! Nos épisodes thématiques, pour vi ...
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Madycast, un podcast élaboré par le studio de design graphique marseillais, Madygood, s’adresse aux artistes, créatifs et entrepreneurs. Plongez dans l’univers passionnant de la création et du processus créatif, explorant les parcours uniques et les clés de succès de nos invités. Imprégnez-vous de leur inspiration, de leur méthodologie, et nourrissez votre propre créativité. Madycast offre une immersion captivante dans le monde dynamique de la création, une source inépuisable d’idées et de p ...
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Bienvenue dans In The food for love. Un podcast sur des histoires de famille et de traditions, des histoires qui se suivent et se recommencent. La gastronomie évolue, les savoir-faires restent. Ils ont la saveur du terroir, portent la fierté d'une région et de ceux qui la composent. De ces produits développés pendant des siècles, et que l'on prend le temps, encore aujourd'hui, de produire comme l'ont fait ceux avant nous. Pour GEO, Chloé va à la rencontre de ceux qui font la variété du terro ...
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Marine Baousson est humoriste et podcasteuse. D’ailleurs, vous la connaissez sans doute pour son podcast Vulgaire, mais elle est aussi et surtout Bretonne. Et ses potes comédiens, ils ont plein de clichés sur la région ! Elle a donc voulu les emmener à l'aventure sur ses terres pour briser ces clichés. Marine Baousson est allé explorer le territoire breton pour relever des défis avec Bérengère Krief, Laura Domenge, Nadia Roz, Lucien Maine, Marie Reno et Olivia Moore. Ils ont mangé, surfé, co ...
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Le podcast des femmes qui changent le monde à travers nos assiettes. Et si chaque coup de fourchette pouvait transformer la société ? Et si nos assiettes étaient l’épicentre du changement ? Depuis l’aube de l’humanité, les femmes nourrissent le monde, produisant la plupart des aliments et cuisinant l’immense majorité des repas. Aujourd’hui, elles sont nombreuses à s’engager vers de nouvelles voies, plus saines, plus équilibrées, plus durables, mais toujours savoureuses. Cheffes, agricultrice ...
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Découvrez "Culture Médias", l'émission emblématique présentée par Thomas Isle. Accompagné d'une équipe d'experts passionnés : le talentueux Jean-Luc Lemoine avec sa chronique humour et Rémi Jacob qui présente les audiences et le journal des médias. "Culture Médias" est le rendez-vous incontournable pour les amateurs de médias et de culture. Dans la première heure, explorez l'actualité médiatique et restez informé des dernières tendances médiatiques avec Rémi Jacob et ses analyses des audienc ...
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Business of Bouffe

Business of Bouffe, Philibert Chambre

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Business of Bouffe est un média 100% dédié aux coulisses de la Bouffe. Destiné aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers, en quête de transparence et d’authenticité, Business of Bouffe donne la parole à tous les acteurs du secteur, de la terre à l’assiette. Selon nous, “il faut bien connaître les choses pour les apprécier à leur juste valeur”. Ainsi, notre mission est de créer des contenus immersifs et sincères, basés sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout ...
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Sous contraintes, le podcast de la transition socio-écologique

Fanny Parise, alias Mme l’anthropologue et Novethic - Musique : "Phase" by Xylo-Ziko.

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Pour la première fois Novethic publie un podcast avec Fanny Parise, alias Mme l’anthropologue. Baptisé "Sous contraintes", il interroge les impacts du changement climatique sur nos modes de vie et notre capacité à créer de nouveaux imaginaires. Mis en ligne chaque jeudi, il est disponible sur toutes les plateformes. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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L'essence

Flora Bernard Langlois

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Le podcast qui raconte la création. Conversations avec des personnalités aux parcours souvent atypiques qui rendent leur vision et approche si singulières. Elles déconstruisent leurs processus de création et en bonus, elles vous apportent de précieux conseils. Etes-vous prêt.e.s à capter de nouvelles essences ? Retrouvez les photos, références et temps forts sur le blog https://lessencepodcast.wordpress.com Surtout n’hésitez pas à : ✔️vous abonner 📩🔔 ✔️mettre 5 étoiles 👌🏼 ✔️partager sans mod ...
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Cité Radieuse c’est quoi ? Une rencontre, une conversation avec des personnes inspirantes venant d’horizons très divers mais qui ont en commun de faire rayonner une ville : Marseille ! Elles y vivent, y ont vécu ou tout simplement l’aiment pour ce qu’elle a à offrir : Marseille est lumineuse, bouillonnante, arlequinée, agitée, on l’aime autant qu’on la déteste ... parfois ! Parfois seulement ! Je suis Caroline Bindel, journaliste basée à Marseille. Bienvenue dans Cité Radieuse ! Hébergé par ...
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Nice To Hear You est un podcast de conversations entre des créateurs.trices, entrepreneurs.neuses, artistes et autres humain.e.s sur des sujets légers et/ou de société. À chaque nouvelle émission, une rencontre s’articule autour d’une thématique et permet à tous ceux qui tendent l’oreille de découvrir la vie et les avis des invité.e.s. Disponible un vendredi sur deux (ou presque). 👉 Articles et photographies des échanges disponibles sur www.nicetohearyou.fr. 🔊Musique du générique : The After ...
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La sauce barbecue

La Sauce Barbecue

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Bienvenue au podcast "La sauce barbecue", où nous explorons chaque semaine le monde riche et varié des sauces barbecue ! Des sauces acidulées à base de tomates aux mélanges sucrés et fumés à base de mélasse, nous goûterons et jugerons les meilleures sauces du marché. Notre jury d'experts partagera ses réflexions sur la saveur, la texture et l'attrait général, afin de vous aider à trouver la sauce parfaite pour votre prochain barbecue. Que vous soyez un chef de barbecue ou simplement un amate ...
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Les nuggets de poulet de McDonald’s ont quatre formes spécifiques : la botte, la balle, l’os (ou la cloche), et le carré (ou le brique). Ce choix n’est pas aléatoire mais résulte d’un mélange de considérations liées à la production, à l’expérience client et à la stratégie marketing. Voici pourquoi ces formes existent et ce qu’elles apportent. 1. St…
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durée : 00:21:13 - En cuisine avec Franck Daumas - La Truffe Noire, "Tuber Melanosporum", est le trésor culinaire de la Drôme, premier département producteur en France. Rencontre avec Jean-Louis Blard, trufficulteur passionné, pour tout savoir sur cette pépite gastronomique et son salon dédié à Valence.…
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Nous sommes aujourd'hui avec un futur grand chef. Il n'a pas 30 ans, et pourtant il fait déjà l'unanimité auprès du public, des critiques et des guides. Notre invité est Mallory Gabsi, le plus célèbre des chefs belges à Paris. Pour co-animer ce nouvel épisode de Business of Bouffe, Philibert est accompagné d'un autre belge : Samir Ouriaghli, source…
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Retrouvez l’ensemble des épisodes du podcast 70 ans d'Europe 1 de Europe 1 ici “Parfois, je ne venais même pas en studio !” Les drôles d’anecdotes de “Salut les Copains” par Daniel Filipacchi Véritable monument de la radio, Daniel Filipacchi, fête ses 97 ans le 12 janvier ! Retrouvez ici deux des rares interviews données au cours de sa carrière : L…
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Toute l’actualité des médias, de la télé à la radio, de la presse écrite aux réseaux sociaux, des shows populaires aux publications les plus pointues, dénuée d’à-priori, mais non de bienveillance. Accompagné de chroniqueurs et de spécialistes, Thomas Isle décrypte chaque jour ce qui fait parler dans les médias.…
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Du lundi au vendredi, Julien Pichené fait le point sur l'actualité des médias. Aujourd'hui, Cindy Fabre n'est déjà plus Directrice du concours Miss France diffusé tous les mois de décembre sur TF1, des informations sur la nouvelle chaîne Ouest France TV, Julien Courbet présentera un nouveau magazine intitulé "A quel prix ?" et Bruno Guillon était a…
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Dans son émission média, Thomas Isle et sa bande reçoivent chaque jour un invité. Aujourd'hui, Emmanuel Curtil, spécialisé dans le doublage de voix et voix française de Jim Carrey, pour parle de l’intelligence artificielle qui représente un danger pour les métiers du doublage.Por Europe 1
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Bienvenue dans Entrez ! Plat, Dessert. Dans cette nouvelle série, notre journaliste Jeanne-Marie Desnos part sur le terrain et se faufile dans les cuisines des chefs ! Dans ce 1er épisode, Guillaume Delsaux plus connu sur les réseaux en tant que "Guillaume le Cantinier" nous ouvre les portes de sa cantine en Nouvelle Aquitaine. Avec lui, on débunke…
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Toute l’actualité des médias, de la télé à la radio, de la presse écrite aux réseaux sociaux, des shows populaires aux publications les plus pointues, dénuée d’à-priori, mais non de bienveillance. Accompagné de chroniqueurs et de spécialistes, Thomas Isle décrypte chaque jour ce qui fait parler dans les médias.…
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durée : 00:21:27 - En cuisine avec Franck Daumas - À Saint-Péray, la Maison Mounier perpétue l’art de fabriquer les "Copeaux Malavieille". Une spécialité créée en 1871. Ces biscuits à la fleur d’oranger, roulés à la main, allient tradition, finesse et savoir-faire familial, pour le plus grand bonheur des gourmands !…
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Du lundi au vendredi, Julien Pichené fait le point sur l'actualité des médias. Aujourd'hui, les résidents des outre-mer pourront finalement voter samedi soir lors de la finale de la Star Academy sur TF1, un homme a fait irruption dans Touche pas à mon poste, Prime Video a partagé la bande annonce du film "Ma mère, Dieu et Sylvie Vartan" et la dispa…
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Face au magazine "Soumission chimique, pour que la honte change de camp" sur France 2, à la série "Bellefond" sur France 3 et à l'émission "The Island, l'île du bagne" sur M6, c'est TF1 qui se hisse en tête des audiences de ce mardi soir grâce à l'émission "TF1 50 ans ensemble".Por Europe 1
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Dans son émission média, Thomas Isle et sa bande reçoivent chaque jour un invité. Aujourd'hui, Sophie Gilman et Thierry de Lestrade, pour le documentaire "Le jeûne, en quête sur un phénomène". Il sera diffusé sur Arte samedi 25 janvier à 22H30.Por Europe 1
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Le 8 janvier 2025, un mois après la chute du régime de Bachar el-Assad, RFI émettait en direct de Damas, pour trois émissions spéciales. Une première depuis plus d'une décennie de guerre en Syrie. Comment se prépare-t-on à une délocalisation comme celle-ci ? Quels sont les défis éditoriaux et humains ? Dans cet épisode, Julien Coquelle-Roëhm, ancho…
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durée : 00:19:47 - En cuisine avec Franck Daumas - À la poissonnerie Fereyre, à Valence, Jérôme Stépanian fait honneur à la tradition depuis 2020. Du maigre, cousin du bar, à l'huître boudeuse, en passant par le Rouget Barbet, tout ici respire la fraîcheur et le respect des produits. Une adresse incontournable pour amateurs de qualité...…
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Toute l’actualité des médias, de la télé à la radio, de la presse écrite aux réseaux sociaux, des shows populaires aux publications les plus pointues, dénuée d’à-priori, mais non de bienveillance. Accompagné de chroniqueurs et de spécialistes, Thomas Isle décrypte chaque jour ce qui fait parler dans les médias.…
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Du lundi au vendredi, Julien Pichené fait le point sur l'actualité des médias. Aujourd'hui, plusieurs médias ont fait savoir qu’ils quittaient X, France 2 diffusera en prime le documentaire "Soumission chimique : pour que la honte change de camp" et deux candidats de l’émission de télé-réalité “Frenchie Shore” attaquent une autre de leur camarade p…
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