A produção de carne suína no Brasil está em constante evolução, impulsionada por desafios econômicos e oportunidades de mercado. Neste episódio do SuinoCast, Fernando Henrique Lopes Iglesias compartilha informações valiosas sobre as tendências para 2025, destacando a importância da oferta de grãos, as perspectivas de exportação e o impacto da suste…

Neste episódio do SuinoCast, Dra. Gisele Dela Ricci, especialista em bem-estar animal, compartilha sua ampla experiência na suinocultura, abordando desde práticas de enriquecimento ambiental até a importância da termografia em sistemas de produção. Exploramos as mudanças culturais e tecnológicas que impactam o bem-estar animal, um tema crucial para…

No episódio do SuinoCast dessa semana, Daniel Furtado, açougueiro e especialista em cortes suínos, compartilha sua trajetória e discute a evolução do consumo de carne suína no Brasil. Daniel destaca as inovações nos cortes e a importância da qualidade na cadeia produtiva, desde a granja até a mesa. Esta conversa é essencial para suinocultores, prof…

Nesta edição especial do SuinoCast, recebemos o Dr. Geraldo Alberton, um dos grandes nomes da suinocultura no Brasil. Discutimos as complexidades da saúde suína, abordando desde a gestão sanitária até a importância de práticas simples, mas eficazes, na produção. Geraldo também reflete sobre sua carreira, a formação dos médicos veterinários e o futu…

Neste episódio do SuinoCast, Bruno Caputi discute as complexidades da regulamentação na indústria de alimentação animal e seu impacto direto na suinocultura. Bruno explora desde boas práticas de fabricação até a implementação do autocontrole e a importância da biossegurança. Esta conversa é essencial para profissionais da cadeia produtiva que busca…

A suinocultura está em constante evolução, e precisamos acompanhar seu desenvolvimento. Neste episódio do SuinoCast, o Dr. José Cristani explora o histórico e os desafios na formação de profissionais no setor. Dr. Cristani destaca as mudanças no perfil dos produtores e recém-formados, reforçando a necessidade de habilidades multidisciplinares, desd…

Neste episódio do SuinoCast, a Dra. Sandra Davi Traverso compartilha sua vasta experiência em sanidade suína e patologia. Nossa conversa explora desde os desafios enfrentados pelos veterinários que se direcionam para a suinocultura até as estratégias de manejo e pesquisa que impulsionam o setor. Esse episódio é para todos que querem se atualizar no…

No SuinoCast desta semana, tivemos o prazer de conversar com Losivanio Luiz De Lorenzi, suinocultor e Presidente da Associação Catarinense de Criadores de Suínos. Durante a entrevista, Losivanio compartilhou sua visão sobre a evolução da suinocultura no Sul do Brasil, destacando os avanços tecnológicos, a importância da mão de obra familiar e os de…

Neste episódio do SuinoCast, o Dr. Maicon Sbardella destaca as últimas pesquisas e a importância do milho na nutrição de suínos. Ele aborda a variabilidade na qualidade, as estratégias de segregação e o impacto do milho no custo de produção da granja. Esta conversa esclarecedora é um ponto de partida para pensarmos em alternativas para otimizar a f…

No episódio do SuinoCast dessa semana, convidamos o Dr. Robson Carlos Antunes para explorarmos a evolução e os desafios futuros do melhoramento genético na suinocultura. Discutimos a importância da resiliência animal, as adaptações necessárias para enfrentar mudanças de mercado e as inovações tecnológicas na seleção genética. Esta conversa nos most…

Neste episódio do SuinoCast, nosso convidado, o Dr. Gabriel Cipriano Rocha, discute as implicações da Portaria 798 na suinocultura brasileira. Dr. Gabriel nos atualiza sobre os desafios e práticas recomendadas no uso de antimicrobianos, abordando como a Portaria impacta na produção sustentável e nas boas práticas de fabricação de rações. Esta conve…

No SuinoCast dessa semana, o Dr. Caio Abércio da Silva, compartilha sua vasta experiência sobre os desafios da sustentabilidade e alta mortalidade de matrizes, dois grandes tópicos de interesse do nosso setor. O Dr. Caio explora como a mortalidade gera impactos na sustentabilidade econômica, social e ambiental, e oferece uma perspectiva prática sob…

Neste episódio, Natalia Rimi Heisterkamp, diretora de Estratégia Global da Jyga Technologies - GESTAL, aborda temas críticos como a produção sustentável e o uso de tecnologias na alimentação de suínos. Natalia ainda compartilha sua perspectiva sobre a eficiência no uso de insumos, a importância do marketing para a indústria, e as adaptações necessá…

Neste episódio do SuinoCast, a Dra. Alicia Fraga, professora da UFMG, explora os impactos do estresse por calor na suinocultura e suas consequências fisiológicas e produtivas nos suínos. A conversa aborda desde adaptações ambientais e genéticas até a importância da nutrição adequada para mitigar esses efeitos. Esse episódio reforça que não precisam…

Neste episódio do SuinoCast, recebemos Marina Patrícia Walter, Gerente de Serviços Veterinários na Ceva, para discutir a importância das vacinas no manejo de doenças respiratórias, especialmente durante as estações mais frias. Marina apresenta um guia completo sobre os critérios de escolha de vacinas, técnicas de armazenamento, contenção e manejo d…

No episódio desta semana do SuinoCast, a Dra. Ana Paula Bracarense, renomada veterinária e pesquisadora, explora o impacto das micotoxinas na saúde dos suínos. A Dra. Ana Paula discute como as variações climáticas influenciam as ocorrências de micotoxinas, a sensibilidade dos suínos a essas substâncias e as estratégias de mitigação adotadas na suin…

Neste episódio, Vamiré Luiz Sens Júnior, Gerente Executivo de Sustentabilidade da Seara, nos introduz aos desafios e novos conceitos sobre sustentabilidade na suinocultura. Com vasta experiência no setor, Vamiré discute desde a gestão ambiental até estratégias para a descarbonização e eficiência na produção suína. Essa é uma conversa muito importan…

Neste episódio do SuinoCast, exploramos as principais oportunidades em nutrição de suínos com o Dr. Gustavo Gattás, um renomado nutricionista reconhecido em toda América Latina. Gattás compartilha sua vasta experiência e discute estratégias inovadoras de nutrição que moldam a produtividade e a economia no setor. Da análise de aditivos à importância…

Neste episódio do SuinoCast, exploramos com Gabriel Vearick, gerente executivo de agropecuária da BRF, os desafios e avanços da suinocultura nacional. Gabriel nos guia por tópicos como gestão de pessoas, sustentabilidade, liderança e bem-estar animal, pontos-chave para qualquer profissional que almeja ter sucesso no setor. Este episódio oferece uma…

Neste episódio do SuinoCast, o Dr. Leandro Batista Costa, especialista renomado em nutrição e bem-estar animal, explica as interconexões entre saúde intestinal, manejo e comportamento dos suínos. Abordando temas críticos como fitoterápicos e pesquisa aplicada na prática, este diálogo é essencial para profissionais da indústria que buscam otimizar o…

Neste episódio do SuinoCast, a Dra. Natália Sitanaka nos atualiza sobre os principais desafios e inovações na área de nutrição suína, especialmente na nutrição das fêmeas hiperprolíficas. Com vasta experiência acadêmica e a campo, a Dra. Natália explora as complexidades de nutrir a fêmea reprodutora de forma eficaz, comparando a nutrição animal com…

Neste episódio do SuinoCast, conversamos com Laya Kannan S. Alves, uma voz proeminente na área de bem-estar animal e eutanásia. Nossa discussão abrange desde a importância da eutanásia humanitária até as técnicas e abordagens recomendadas para garantir o bem-estar dos suínos durante esse processo. Com insights valiosos sobre práticas mais éticas e …

No episódio do SuinoCast dessa semana, conversamos sobre genética e sanidade animal com o professor Dr. Ivan Bianchi, que desvenda os mistérios por trás do anestro em leitoas. Acompanhe nossa jornada enquanto exploramos alternativas inovadoras para aumentar o aproveitamento das leitoas, impactando diretamente a eficiência e a sustentabilidade das n…

Neste episódio do SuinoCast, temos a presença da Dra. Érika Rosendo de Sena Gandra, cuja experiência abrange desde a nutrição de suínos até estudos avançados em bioma amazônico, focando em alternativas sustentáveis à produção suína. Com uma trajetória que a levou de São Paulo ao coração da Amazônia, a Dra. Érika compartilha informações muito intere…

Neste episódio do SuinoCast, recebemos a Dra. Darleny Eliane Garcia Horwat, médica veterinária e doutora em Ciências Veterinárias. No mês em que celebramos a participação fundamental das mulheres na suinocultura, a Dra. Darleny compartilha conosco a sua jornada na indústria. Da decisão de se tornar veterinária até a especialização na suinocultura e…

Neste episódio, recebemos Beate von Staa, proprietária da Topgen. Com quase trinta anos de experiência, Beate compartilha seu vasto conhecimento e as inovações que moldaram o mercado atual. Conversamos sobre a importância do manejo adequado, a arte de observar atentamente os animais e a importância do treinamento eficaz das equipes. Para profission…

No episódio dessa semana, recebemos a Dra. Talita Resende, da Ohio State University e conversamos sobre as complexidades do controle da ileíte, causada pela Lawsonia intracellularis. A conversa abrangeu desde pesquisas detalhadas em laboratório até os desafios reais nas granjas, explorando os obstáculos do diagnóstico e delineando as estratégias de…

Neste episódio nosso convidado Dr. Anderson Corassa, professor na Universidade Federal do Mato Grosso, aborda a utilização de coprodutos da produção de etanol a partir do milho e seu impacto na alimentação de suínos, sendo o mais conhecido o DDGS. Conversamos sobre as tecnologias de produção, qualidade nutricional dos coprodutos e como eles podem s…

Neste episódio, recebemos o Dr. Leandro Dalcin Castilha, zootecnista e professor na Universidade Estadual de Maringá para um bate-papo sobre bem-estar animal e responsabilidade na produção de suínos. Dr. Leandro, com sua experiência acadêmica e prática, discute os pilares de uma produção que honra o respeito aos animais, às pessoas e ao meio ambien…

Neste episódio, Guilherme Brandt recebeu Fabricio Delgado para um bate-papo sobre a construção da carreira de Fabricio e toda a sua jornada até se tornar um influente profissional da suinocultura, destacando sua paixão pela gestão de pessoas e o impacto transformador que isso tem na indústria. Desde seus primeiros dias de estágio até alcançar a vic…

Neste episódio do SuinoCast, eu recebi a Dra. Djane Dallanora e nós conversamos sobre estratégias essenciais para o sucesso na creche de suínos, abordando desde estratégias nutricionais para prevenção de diarreias até a importância da ambiência e instalações adequadas. Dra. Djane destacou a relevância da qualidade do ar e do consumo de água, além d…

Neste episódio, adentramos no mundo da suinocultura europeia com a Dra. Maria Costa, abordando desde a biosseguridade nas granjas até as implicações para a saúde pública. Médica veterinária e professora de epidemiologia, Dra. Maria Costa traz aspectos importantes da produção de suínos na Europa e aponta como as práticas de sanidade são regulamentad…

No episódio dessa semana eu recebi o Henrique de Fries para uma conversa esclarecedora sobre a importância da saúde integrativa e de uma visão holística na suinocultura. Nesse bate-papo, abordamos temas como nutrição, sanidade e o uso de dados para tomada de decisões no setor. Falamos sobre a importância de um pensamento mais amplo na formação de p…

Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu o Dr. Cesar Garbossa, pesquisador e consultor, e atualmente orientador no Laboratório de Pesquisa em Suínos da FMVZ/USP. Durante a conversa, Dr. Garbossa compartilhou insights valiosos sobre nutrição de suínos, enfatizando a importância da utilização de programas nutricionais para mitigar os possíve…

No episódio desta semana o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu a Pauline Guidoni, suinocultora e doutoranda em genética e reprodução suína na Universidade de Passo Fundo. Para Pauline, a suinocultura veio de berço, filha de suinocultores, ela nasceu com os pés dentro da granja e a suinocultura está enraizada na sua vida desde a infância. Durante a conv…

Nesse episódio, o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu novamente o Dr. Marcelo Camargos para conversar um pouco mais sobre o Laboratório Federal de Defesa Agropecuária de Minas Gerais (LFDA-MG) e seu trabalho junto ao MAPA e a laboratórios credenciados, no monitoramento de doenças de atenção na suinocultura. Eles conversaram sobre o status sanitário do …

No episódio dessa semana eu recebi o Mateus Ferreira Gonçalves, mestrando da Universidade Federal de Lavras. Nós conversamos sobre nutrição funcional de suínos e como ela se relaciona com a nutrição de precisão. Também, falamos sobre a utilização de proteases na alimentação dos animais e o seu potencial para otimizar a utilização de nutrientes e re…

Nesse episódio, eu recebi o Guilherme Arruda Cezar, diretamente da Universidade de Iowa para conversarmos um pouco sobre o "Swine Disease Report System" (Relatório de doenças de suínos), uma iniciativa colaborativa entre a universidade, a indústria e os produtores dos Estados Unidos. Este projeto se dedica ao monitoramento e vigilância de doenças d…

No episódio do Suinocast dessa semana, o Dr. Vinícius Cantarelli e o Dr. Marcos Kipper exploram o universo dos β-mananos. Eles conversaram sobre os impactos desse composto na nutrição dos suínos e as estratégias utilizadas para mitigar seus efeitos, como as β-mananases. As β-mananases são enzimas com o potencial de degradar os β-mananos, transforma…

No episódio dessa semana eu recebi a Dra. Suzana Kuchiishi, também conhecida como Suzana do CEDISA, para conversarmos sobre desafios respiratórios em suínos. Nesse bate-papo, abordamos pontos como a utilização racional de antimicrobianos, a partir dos achados em seu projeto de doutorado, das moléculas mais ativas contra os principais patógenos que …

Olá, no episódio dessa semana eu recebi a Dra. Ana Maria Bridi para uma conversa sobre a arte e a ciência de produzir carne suína de qualidade. Conversamos sobre os impactos da genética e das práticas de manejo pré-abate na textura, sabor e qualidade geral da carne. Exploramos as anomalias comuns como a carne PSE e DFD, discutindo como essas condiç…

Neste episódio, eu recebi o Dr. Pedro Filsner, da CEVA, para uma conversa sobre Doença do Edema em Suínos. Nós conversamos sobre como identificar e manejar a doença, desde a sintomatologia clínica e subclínica até os impactos das condições climáticas e práticas de desmame. A conversa revela insights sobre a prevalência mundial da doença, estratégia…

O uso de doses farmacológicas de óxido de zinco na suinocultura vem sendo alvo de restrições mundiais devido a preocupações ambientais e de saúde pública, com regulamentações cada vez mais rigorosas visando reduzir seu emprego na alimentação animal. No episódio de hoje eu recebi o Maurício Prata, gerente técnico de suínos da dsm-firmenich, para dis…

No episódio de hoje, Dr. Vinícius Cantarelli e o especialista Dr. Saulo Pavarini conversaram sobre os avanços e desafios do diagnóstico na suinocultura. Eles exploraram o impacto da coleta e manejo de amostras para garantir diagnósticos precisos e rápidos, o papel transformador da inteligência artificial na patologia veterinária, as complexidades d…

A nutrição animal sempre se destacou como um dos principais custos de produção na suinocultura. Porém, além de sua relevância econômica, ela desempenha um papel vital na saúde dos animais, especialmente na saúde intestinal. Um manejo inadequado da saúde intestinal dos animais pode comprometer a qualidade do produto final e o retorno financeiro ao p…

No episódio dessa semana, eu recebi a Dra. Ana Paula Poeta, pós-doutoranda da Iowa State University. Nós conversamos sobre o Plano Estratégico Brasil Livre de Peste Suína Clássica e o trabalho que ela e sua equipe fizeram para construir cenários ranqueados em prioridades para a tomada de decisão do Governo Federal, baseados em modelos estatísticos …

A medicina veterinária, como todos os outros setores da suinocultura, está cada vez mais integrada ao universo dos dados e da tecnologia. Entretanto, para extrair o máximo valor desses dados, é imprescindível possuir um forte contexto e objetivos claros. Só então os dados podem ser transformados em informações valiosas para informar e orientar a to…

Meio século. Esse é o tempo de carreira de Werner Meincke. Dentro desses 50 anos tem muita bagagem, legado, pessoas e inovação. Nesse episódio, nós conversamos sobre a suinocultura de 50 anos atrás, o que mudou, o que permaneceu, as principais diferenças entre os profissionais de hoje e os profissionais do passado. Além disso, falamos sobre novas t…

Neste episódio, eu recebi a Dra. Adriana Nascimento, Gerente Técnica da America Latina na Alltech. Nós discutimos a importância da nutrição na sanidade e saúde intestinal dos suínos, os avanços tecnológicos da área, como o uso de probióticos, prebióticos, enzimas e óleos essenciais, e os desafios atuais e futuros da produção de suínos, incluindo a …

No último dia 15, chuvas intensas ocasionadas por um ciclone extratropical causaram grandes prejuízos para o Rio Grande do Sul. As propriedades afetadas sofreram prejuízos relacionados à produção, aos animais e à infraestrutura. Nesse episódio, a Dra. Ines Andretta recebe o presidente da Associação de Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul (ACSUR…