Melhores podcasts sobre Forbes (2024)

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Ep. 212: Origami Café Chega ao Brasil 35:31

5d ago35:31

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Neste episódio, Nat conversa com Melissa Hsu, diretora executiva da Origami, marca japonesa que produz utensílios tecnológicos e cheios de design para o mercado dos cafés especiais e que acaba de desembarcar no Brasil.

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Ep. 211: A História Milenar do Vinho Quente 12:58

11d ago12:58

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Neste episódio, Nat conta a história milenar de uma bebida pela qual os brasileiros têm muito carinho e que que atinge seu ápice por aqui no mês de Junho: Vinho Quente.

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Ciúmes - Psicanálise e Saúde mental 14:38

12d ago14:38

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Meus Dados Oi mundo, meu nome é Leonardo Gonçalves Wild Caso tenha gostado siga no agregador e compartilhe.Para quem quiser saber mais sobre mim, meu Instagram é @leogwild ou no YouTube @psicanalizando ou através do email psileowild@gmail.com --- Bibliografia: Sigmund Freud: Introdução ao narcisismo (1914) Sigmunf Freud: Sobre alguns mecanismos neu…

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Ep. 210: Report: Uruguai 2024 32:44

21d ago32:44

32:44

Neste episódio, Nat faz um report de sua viagem mais recente ao Uruguai abordando novas vinícolas, estilos e variedades para ficar de olho e novidades no enoturismo.

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Reinventar Amar - Considerações sobre o "casar" 18:23

23d ago18:23

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Meus Dados Oi mundo, meu nome é Leonardo Gonçalves Wild Caso tenha gostado siga no agregador e compartilhe.Para quem quiser saber mais sobre mim, meu Instagram é @leogwild ou no YouTube @psicanalizando ou através do email psileowild@gmail.com

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Reconhecer para seguir - Politicas de reconhecimento do sofrer 16:58

23d ago16:58

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Ep. 209: Quem tem medo de Taxa-Rolha 42:16

1M ago42:16

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Neste episódio, Nat conversa com Gabi Frizon, COO da Belle Cave, sobre todos os aspectos que envolvem a cobrança de taxa-rolha nos restaurantes, e como evitar constrangimentos.

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Ep. 208: S.O.S Rio Grande do Sul 43:52

2M ago43:52

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Neste episódio, Nat conversa com Giordano Tarso, chef do restaurante Colheita em Pinto Bandeira, que está na linha de frente de ajuda à serra gaúcha após as enchentes.

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Ep. 207: Vinte anos doBerlin Tasting 39:30

2M ago39:30

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Neste episódio, Nat conversa com Eduardo Chadwick sobre o vigésimo aniversário do The Berlin Tasting, que mudou o rumo dos vinhos do Chile. Com muito bom humor, ele conta sobre os bastidores, as curiosidades e o resultado deste evento marcante.

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Ep. 206: Quando oEnólogo e o Sommelier se Unem 29:16

2M ago29:16

29:16

Neste episódio, Nat conversa com Antonina Barbosa, diretora da Falua Wines, sobre a primeira edição do vinho Conde Vimioso Sommelier Edition Brasil, produzido em Portugal, com um blend escolhido por 8 sommeliers brasileiros.

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Ep. 205: Da Floresta à Barrica 31:41

3M ago31:41

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Neste episódio, Tiago e Vini conversam sobre todo o processo do carvalho no vinho. Desde o seu plantio até a sua fabricação.

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Ep. 204: Malbec Vs Tannat 38:17

3M ago38:17

38:17

Neste episódio, Tiago e Vini conversam sobre a batalha do mês entre duas castas emblemáticas: Malbec x Tannat. Quem irá vencer?

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Ep. 203: De Masterchef Amador à Forbes Under 30 35:35

3M ago35:35

35:35

Neste episódio, Nat conversa com Martin Casilli sobre a incrível trajetória que o levou de participante do Masterchef amadores a uma merecida vaga no Forbes Under 30.

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Ep. 202: Dardanelli, um negócio de família 51:54

4M ago51:54

51:54

Neste episódio, Nat conversa com Eliana Comesaña, que faz parte da quarta geração à frente da Bodega Família Dardanelli, do Uruguai.

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Ep. 201: Tradição vs. inovação da gastronomia japonesa 43:33

4M ago43:33

43:33

Neste episódio, Nat bate um papo com o chef Denis Watanabe a força da tradição e a presença da inovação na cozinha japonesa.

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Ep. 200: A Revolução do Cacau 1:08:59

4M ago1:08:59

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Neste episódio, Nat bate um papo com Juliana Ustra, pesquisadora independente do cacau, sobre este fruto tão rico, que dá origem ao chocolate e tantas outras delícias.

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Ep. 199: Charcutaria, embutidos e defumados 1:11:31

5M ago1:11:31

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Neste episódio, Nat conta bate um papo com o chef Giordano Tarso, sobre charcutaria, embutidos e outros processos artesanais.

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Ep. 198: Por que espumante? 1:26:55

5M ago1:26:55

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Neste episódio, Nat conta bate um papo com Juliana Rossatto, sobre o consumo de espumantes no Brasil, a produção sustentável, as preferências do consumidor e outros pontos.

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Ep. 197: Cursos, formações e outros estudos do vinho 34:33

5M ago34:33

34:33

Neste episódio, Nat conta sobre a sua jornada de estudos no mundo dos vinhos, analisando prós e contras, tempo de intervalo entre cada um e dicas para quem está começando a trilhar o mesmo caminho.

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Ep. 196: Negócios do Vinho, com Liber Wines 1:08:23

6M ago1:08:23

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Neste episódio, Nat conversa com Patrícia Tobias e Maria Bragaglia, da Liber Wines, uma importadora que tomou forma na pandemia e que se transformou junto com as mudanças globais.

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Ep. 195: As novas fronteiras da Argentina 51:17

6M ago51:17

51:17

Neste episódio, Nat conversa com Mariana Torta, sommelière e embaixadora do Wines of Argentina, sobre as novas fronteiras e estilos do país.

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Solidão e solitude - O Eu e o outro em Psicanálise 15:56

6M ago15:56

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Durante a vida a presença e ausência do outro se torna um fator muito singular e importante no que seja a subjetivação de cada um. - o outro, pode funcionar como uma referência, um modelo desde onde dizemos “quero ser como” ou “não quero ser isso”. Mas para além disso, em psicanálise, a constituição de nossa imagem e nossos pensamentos passam e mui…

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Ep. 194: A classificação dos vinhos da Alemanha 47:09

6M ago47:09

47:09

Neste episódio, Nat bate um papo com Vini Santiago sobre a temida classificação dos vinhos alemães.

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Ep. 193: Sake, por favor! 1:00:56

6M ago1:00:56

1:00:56

Neste episódio, Nat conversa com Fábio Ota, especialista em sakes, sobre esta bebida milenar e cheia de umami!

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Ep. 192: Paul Hobbs e os 25 anos de Viña Cobos 24:19

6M ago24:19

24:19

Neste episódio, Nat conversa com Paul Hobbs sobre a ascensão da Malbec e os 25 anos da Viña Cobos.

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Ep. 191: O novo embaixador dos vinhos do Alentejo 53:17

7M ago53:17

53:17

Neste episódio, Nat conversa com o Vini Santiago sobre o concurso de melhor sommelier do Alentejo no Brasil, título que ele acabou de conquistar.

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Ep. 190: Os gostos básicos no vinho 1:21:27

7M ago1:21:27

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Neste episódio, Nat conversa com o sommelier Renato Brasil, que elabora uma pesquisa sobre a influência dos gostos básicos na percepção de sabor dos vinhos.

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Psicanálise e educação - Um convite para falta e desejo 16:57

7M ago16:57

16:57

Educar é para a psicanálise um processo constante de encaminhar o sujeito a se dar conta da falta e poder produzir, no social, a partir dela. O processo de educação se encontra presente desde os primórdios, desde onde o bebe vai aprendendo que não é completo, que seus cuidadores tem outros interesses, que ele não controla o ambiente e nem as pessoa…

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Ep. 189: O que você come com café? 1:34:54

7M ago1:34:54

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Neste episódio, Nat conversa com o barista Juarez Gomes sobre harmonizações inusitadas de café com comida.Por Umami

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Como se forma um psicanalista? - Psicanálise e transmissão 18:10

7M ago18:10

18:10

A formação em psicanálise, para Sigmund Freud, deve se concentrar em três aspectos fundamentais: análise pessoal, supervisão e estudo teórico. A necessidade da análise pessoal se sustenta no dito freudiano "Só é possível levar uma análise até onde se foi com a sua" (Frase que hoje e rebatida por alguns autores) - De todo modo, a análise pessoal é o…

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Ep. 188: Aproveitando o Melhor da Black Friday 1:14:04

7M ago1:14:04

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No episódio de hoje, Nat bate um papo com Rafaela Reis, sommeliére da Grand Cru, sobre como aproveitar melhor os descontos de Black Friday e escolher os vinhos mais interessantes para a sua adega.Por Umami

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Ep. 187: Aspecto, Exposição e Condução dos Vinhedos 54:57

8M ago54:57

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Neste episódio, Nat bate um papo nerd com Eduardo Araújo, sobre aspectos, exposição solar, condução dos vinhedos e a sua influência no vinho.Por Umami

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Ep. 186: Somelier de Água 1:15:31

8M ago1:15:31

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Neste episódio, Nat conversa com Rodrigo Rezende, Sommelier de Água, sobre a importância da água na harmonização com o vinho.Por Umami

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Ep. 185: Quem tem medo de vinho Rosé 1:12:29

9M ago1:12:29

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Neste episódio, Nat e Vini batem um papo sobre os grandes rosés do mundo e discutem sobre as razões para que este estilo ainda não seja tão valorizado.Por Umami

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Ep. 184: Como nascem os vinhos ícones 1:06:59

9M ago1:06:59

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Neste episódio, Nat conversa com Sebastián Ramirez, Diretor Regional das vinícolas chilenas Seña e Chadwick, sobre o árduo caminho que existe por trás do surgimento de um vinho ícone.Por Umami

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Ep. 183: O Burnout vem aí! 1:50:32

9M ago1:50:32

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Neste episódio, Nat conversa com Kellen Pohlmann sobre produção de conteúdo, excesso de informação, ansiedade e outros males modernos normalizados pelas redes sociais.Por Umami

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Ep. 182: Prazer é sensorial ou intelectual? 1:06:36

9M ago1:06:36

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Neste episódio, Nat conversa com Vini Santiago sobre os diferentes tipos de prazer que o vinho pode nos trazer, em especial o sensorial e o intelectual. Um misto de papo filosófico e conversa de boteco.Por Umami

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Ep. 181: Os muitos Alentejos de Pedro Ribeiro 37:41

10M ago37:41

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Neste episódio, Nat conversa com Pedro Ribeiro, da Herdade do Rocim, e mergulha na mente inquieta do winemaker responsável por reascender a chama do Vinho de Talha no Alentejo.Por Umami

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Ep. 180: Terroir Caatinga 1:20:16

10M ago1:20:16

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Neste episódio, Nat conversa sobre o terroir Caatinga, em bate-papo com Vicente Monteiro, o alquimista da Caatinga.Por Umami

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Ep. 179: O terroir da Chapada Diamantina 37:15

10M ago37:15

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Neste episódio, Nat conversa sobre o novo terroir da Chapada Diamantina, em bate-papo com Fabiano Borré, proprietário da Vinícola UVVA.Por Umami

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Ep. 178: Regenerar é preciso 32:47

11M ago32:47

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Neste episódio, Nat conversa sobre a urgência de se regenerar o meio-ambiente, para além de preservar, em bate-papo com Sebastián Ruiz, enólogo chefe da Viña Tarapacá.Por Umami

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Ep. 177: O Submundo da Malolática 1:04:13

11M ago1:04:13

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Neste episódio, Nat e Vini se aprofundam pelo submundo da conversão malolática, entrando em seu processo químico, condições ótimas e possíveis defeitos.Por Umami

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Ep. 176: O Simpósio 2023 do Masters of Wine Institute 55:54

11M ago55:54

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Neste episódio, Nat conversa com Eduardo Araújo sobre tudo que rolou no Simpósio 2023 do Masters of Wine Institute e sobre o que está acontecendo atualmente na produção da Alemanha.Por Umami

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Ep. 175: Catando pelo mundo com Cata Terroirs 49:39

12M ago49:39

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Neste episódio, Nat conversa com Luca Fumagalli, sócio do projeto Cata Terroirs, que tem base em Santa Catarina, mas produz vinhos mundo afora.Por Umami

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Ep. 174: Nieto Senetiner, uma historia secular 44:05

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Nat conversa com Santiago Mayorga, o carismático enólogo da vinícola mendocina Nieto Senetiner.Por Umami

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Ep. 173: Resumão Tasting 2023 1:08:02

12M ago1:08:02

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Neste episódio, Nat conversa com Vinicius Santiago sobre tudo que rolou no Tasting 2023, que aconteceu em São Paulo.Por Umami

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Ep. 172: Novos talentos do vinho brasileiro 36:42

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Neste episódio, a Nat conversa com Bruna Cristofoli sobre o novo projeto chamado novos talentos do vinho brasileiro.Por Umami

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Psicanálise e os Novos Sintomas - gerações, angustia e tiktok 15:23

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Mais do que fechar discussão, um espaço para abrir um diálogo sobre as novas formas de experienciar a angústia e a subjetividade. ______________________ Meus Dados Oi mundo, meu nome é Leonardo Gonçalves Wild Caso tenha gostado siga no agregador e compartilhe. Para quem quiser saber mais sobre mim, meu Instagram é @leogwild ou no YouTube @psicanali…

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Ep. 171: Vinhos de Missa 55:18

1y ago55:18

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Neste episódio, a Nat conversa com Vini Santiago sobre os vinhos utilizados durante as celebrações religiosas.Por Umami

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Ep. 170: Por uma vida com mais umami, com Murakami 1:52:43

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Neste episódio, Nat Cirio mergulha no submundo dos sentidos com o chef Tsuyoshi Murakami, explorando os gostos, o paladar e o prazer de comer.Por Umami

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